Свињска супа - укусни рецепти за корак по корак за кување првог јела са фотографијом

Од свих супа, најздравија се кува на свињетини. Иако није тако лако, али зими је сасвим у реду. Свињетина се користи за кување на различитим врстама, било да су то шљунак или филети. У оба случаја, испоставило се бучно прво јело. Ако не знате шта да кувате свињску супу, онда проучите препоруке и рецепте са слике испод.

Како кухати супу са свињетином

Пре него што кувате супу са свињетином, морате одредити који дио је боље користити за кухање. На првом месту, садржај штетних масти је груди и врат. Најчешће се купују уочи благдана, који се прихватају за припрему шишара. Тело је лакше носити лопатица или свињски рез. Потоњи је посебно цењен због свог деликатног укуса. Из тог разлога, присталицеЗдрава исхрана вриједи зауставити на лопатици или на врху.

Колико кувана свињетина за јуху

На недостатке такве чорбе може се приписати дуго време кувања. За разлику од пилетине, пуно свињетине треба кухати 1-2 сата, а да се не заборави уклонити пјену. Тако дуго, тако да је за јуху технологија мало другачија. Месо за бржу прераду се реже брусочкама. Колико је свињетина за кување у овом случају? Потребно је око пола сата до тренутка означавања остатка састојака. Ако нисте узели младо месо, повећајте ово време на 40 минута.

Како кухати свињетину за јуху

Као резултат тога, изашло је укусно врело јело, морате месо правилно скухати. За јуху постоји посебна технологија обраде свињетине. Корак по корак упутства за кување овог меса укључују следеће кораке:

1. Резано месо са величином шипке од приближно 1 до 3 цм.
2. Ставите у посуду са хладном водом. За сочнији укус можете додати лук и шаргарепу у бујон.
3. Запалите и прокључајте.
4. Кухајте пола сата, уклоните пјену, а затим баците друге производе.

Овај приручник је погодан за месо. Језик, то јест, нуспроизводи, мора се кувати 3 сата. Зато је потребно радити са копитима, унутра, реповима и телбуговима. Цео комад меса кува се до 2 сата на веома малом пожару. Спремност се може проверити са чачкалицом за зубе, коју је потребно прикључити на производ. Резултат би требао бити бистар сок.

Свињска супа - рецепти одфото

Који год рецепт за свињску јуху изабрали, важно је не само правилно кухати, него и одабрати. Могуће је разликовати младо месо у густој структури и ружичасти тон. На површини практично нема филмова. Ако их има много, производ може бити сув. Свињетина има 2 сорте. Први је хрчак, груди, лопатица, кора, режањ и лумбални дио. Игла, врат и волан припадају другој. У добром месу, када се пресује, сок се ослобађа. Мирис мора бити пријатан. Најбоља опција за укусну супу је месо на стомаку или свињетина.

Јуха на супе бујона

Најукуснија и најједноставнија јуха од свињске јухе кува се са малом количином меса и поврћа, па се испостави да је и корисна и кључана. Слатка слаткоћа јела додаје пола кашичице шећера. Месо се не смије додавати, већ се користи само за кухање јухе, али онда супа неће бити толико храњива. Послужите јело пре вечере прилично вруће са густом киселом павлаком и свежим црним хлебом. Сама инструкција коју кувате на јухи је представљена испод.

Састојци:

• Тиквице - 1 ком.
• ловоров лист - 2 ком.
• кртоле кромпира - 3 ком.
• лук - 1 ком.
• со, бибер - по укусу;
• црвена грашка - 200 г;
• парадајз паста - 1 тбсп. л.;
• биљно уље - мало за пржење;
• шаргарепа - 1 ком.
• вода - 1,5 л;
• свињетина на кости - 300 г;
• першун - 1 мали сноп.

Метод припреме:

1. Водасипајте у посуду, ставите месо и ставите на чир. Затим смањите ватру на минимум. Кувати док се не припреми уклањањем пене из посуде.
2. Намакати грах водом пола сата.
3. У овом тренутку, почните са чишћењем кромпира. Затим исперите, исеците на коцкице.
4. Очистити и мљети друго поврће. Шаргарепа се може исецкати уз помоћ вечере.
5. Пржите поврће од мркве, лука и пасуља на тави са уљем. За то ће трајати око 5-8 минута.
6. Ако је месо већ кувано, додајте у бујон поврће џем, и пар минута касније, кромпир. Свињетина се може добити ако вам је потребна лагана супа.
7. Затим умочите посуду са парадајзом, папром и ловоровим листом. Пари се 10 минута, затим дода ситно сецкани першун.

Пеа супа

Ако узмете рецепт за супу од кикирикија са свињетином, онда ће се показати да је јело више храњиво, а његов укус ће бити специфичан. Само браћи се препоручује маснији избор меса. Најбоља опција је свињска ролна. Јело се кува брзо, поготово ако се унапријед побринете за грашак. Овај рецепт вам такође омогућава да додате било какве зачине, тако да можете направити укусну свињску супу по жељи. За првобитно послуживање, додајте крутоне на врућу плочу.

Састојци:

• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 2 ком.
• свињски замак - 500 г;
• першун или корен целера - мало за пуњење горива;
• сушени грашак- 250 г;
• млевени црни бибер, со - по укусу;
• зелени лук - 1 хрпа.

Метод припреме:

1. Грашак добро испрати, затим потопити у хладну воду и оставити 3-4 сата.
2. Нарежите ролу у средње комаде, баците их у кипућу воду, кувајте око 45 минута.
3. На биљном уљу попржите ситно исецкани лук.
4. Сецкајте першин или сламу целера, пошаљите их у бујон, заједно са натопљеним грашком.
5. Затим додајте пржени лук, со и бибер.
6. Пари посуду на умјереној ватри око пола сата док не буде спремна.

Порк кхарцхо соуп

Још један необичан рецепт је супа са свињетином. Ово јело се односи на грузијску кухињу, али је постало популарно у многим другим земљама света. Има много варијација, укључујући свињско месо. Додатни састојци су пшеница, лећа, кукуруз или пиринач. Погледајте упутства корак по корак како да направите такву супу.

Састојци:

• бибер и црни бибер - по укусу;
• хопс-сунели - 1 хл;
• дебела свињетина - 500 г;
• пиринач - 120 г;
• мљевени цимет и каранфилић, сјеменке коријандера - 0,5 хл.
• брашно - 1 тбсп. л.;
• сушени босиљак или слано - по укусу;
• свеж першун - такође по укусу;
• лук - 4 ком.
• Ткемали сос - по укусу.

Метод припреме:

1. Месо се испере под млазом хладне воде, нарежемо навелике комаде, да служе у тави са водом, кувајте око 1,5 сата.
2. Очистите лук, ситно исецкати, затим 2-3 мин. пржити у тави заједно са брашном.
3. Из таве се добија месо, а супа за напрезање. Салт, сипај рижу, свињетину назад.
4. Када се јело прокључа, додајте пржени лук брашном, дробљеним першуном и свим зачинима.
5. Пала је јуха још 5 минута, а онда мало испљунула.

Супа од хељда са свињетином

Овим рецептом можете припремити богату и богату јуху од хељде са свињетином. Погодан је и за храну за бебе. Било које дијете је корисно и за месо и за хељду. Зачини се такође могу додати разним, који ће вам одговарати. Сам рецепт је веома једноставан, тако да неће створити тешкоће ни за почетнике. Како кухати такву супу, научит ћете из корак-по-корак упутства на слици испод.

Састојци:

• хељда - 100 г;
• Бугарски бибер - половина воћа;
• ловоров лист - 2 ком.
• кромпир - 2 гомоља;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• свињетина - 250 г;
• копар или першун - мали сноп;
• вода - 2 литра;
• лук - 1 ком.
• бибер, со - по укусу;
• шаргарепа - 1 ком. мале величине.

Метод припреме:

1. Исперите месо, а затим га ставите на дно посуде, сипајте га водом. Када се кува, кувајте још 5 минута, а затим извадите свињетину, охладите и исеците на комаде. Онда пошаљите натраг у јуху и гулите четвртину сата.
2. Очистити кромпир, опрати их, самљети коцкама. Прережите паприку у сламу.
3. Очистите мркву са луком, ситно исецкајте, а затим пржите у уљу.
4. Исперите сланину, додајте је месу, зачините сољу и папром, додајте ловор.
5. Везати супу још 5 минута.

Свинина јуха в мултивартах

Ако знате о свим предностима коришћења, умотајте га у следећу једноставну свињску супу. Није једнако ономе што је кухано на пећи. Посебан мирис даје му додатно печење меса пре кључања. На рачун запањујуће хранљиве бујоне, такво јело може бити задовољено најмање један дан. Супа са свињетином у мултивару може бити било која - жалфија, грашак, крема или парадајз.

Састојци:

• ловоров лист - 1 ком.
• свињетина - 300 г;
• паприка - 2 ком.
• вода - 2 литре;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• каранфилић, со, бибер - по укусу;
• бели лук - 2 зуба;
• шаргарепа - 1 ком.
• парадајз у сопственом соку или свеж парадајз - 400 г;
• лук - 1 ком.
• кромпир - 4 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Ставите месо на дно посуде са више чаша, напуните водом. Када прокључа, зачините клинчићима, лаврама, додајте цео прочишћени лук. Кухајте сат времена тако што ћете изабрати "Соуп" или "Скуеезе" програм.
2. Затим извадите месо и напојте јуху и поново прокухајте.
3. Кромпир очистити од коже, опрати, исећи четкицама, каоприказано на слици. Затим пошаљите на кипућу јуху.
4. Очистите другу сијалицу, ситно исјецкајте, а затим пржите у тави са сјецканим чешњаком.
5. Затим додајте поврће и паприке, на коцкице. Пржите 5 минута, затим додајте нарибану мркву.
6. Баците још неколико и баците рајчице згњечене у пиреу, угасите још мало.
7. Одрежите исецкану свињетину на комадиће, ставите је назад у посуду мулти-новчаника. Такође можете послати биљни сунцокрет.
8. Једите јело у трајању од четврт сата користећи режим "Јуха" или "Мртва".

Јуха од риже са свињетином

За љубитеље различитих коњушара одговара рецепт за супу са пиринчем и свињетином. Састојци за њега су што једноставнији, а јело постаје веома бучно и укусно. Једе одмах, па кувајте одмах више, и барем сваки дан. Ако тражите једноставан и оригиналан рецепт, пробајте ову опцију - дефинитивно не жалите.

Састојци:

• парадајз паста - 120 г;
• бели лук - 2 зуба;
• свињетина - 500 г;
• шаргарепа - 2 ком.
• кромпир - 3 комада;
• вода - 2,5 литара;
• пиринач - 50 г;
• зачини, сол - по укусу;
• лук - 2 ком.

Метод припреме:

1. Кухати бујон из воде са месом. Током кувања уклоните пену, зачините је и зачините зачинима.
2. Сецкани кромпир се реже на коцкице, одмрзава до меса.
Затим додајте рижу скоро одмах, и после пар минута, и поврће сунцокрета.
3. За још 5 минута.унесите парадајзну пасту са ситно сецканим зеленилом. Повежите супу мало више.

Свинина чорба с кромпири

Једна од класичних рецепата за прво јело је свињска супа са кромпиром и вермикелијем. Ту нема ни укусних јела. Сви састојци су врло једноставни, тако да се супа лако и брзо куха. Јабука ће се боље уклопити у бујон - тако да ће се показати да је посуда више кључала. Као јело, вреди узети чир или посуду са дебелим дном.

Састојци:

• лук - 1 ком;
• биљно уље - 2 кашике. л;
• кромпир - 3 комада;
• свињска дојка - 400 г;
• мрква - 1 ком.
• першун или копар - 1 хрпа;
• вермицелли - 100 г;
• парадајз - 2 ком.
• сол са бибером - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Свињетина се дијели на порције, куха се сат времена.
2. Размазати парадајз са кипућом водом, огулити.
3. Црни лук прережите на полу-прстенове, мрвите мркву на рибеж. Пржите их и затим их угасите парадајзом.
4. Додајте у бујон кромпир, нарежите на коцкице, а затим се вратите у поврће сунцокрета.
Једите јело 10 минута, а затим брашно, паприку и со.

Соуп рецепт за супе

Ако скухате свињску супу, онда се испостави да је посуда више кључала, јер гомила користи глежањ. Поред тога, много је хранљивији, тако да други можда чак није ни потребан. Не може се кувати обична супа, већ љуска, у којој се налазије исток. Његово препознавање сматра се већим садржајем масти, добијеним пре-пржења меса.

Састојци:

\ т
• парадајз - 2 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• кромпир - 3 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• вода - 3 л;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• било које зеленило - 50 г;
• свињска ребра - 500 г;
• лук - 1 ком;
• бибер, со - по укусу;
• призор - 1 прстохват.

Метод припреме:

\ т
1. Ребра су подељена на мале порције, исечена вишак масног ткива.
2. Улијте уље у чир или у дебелу посуду. Спржите прстенове за црвену боју.
3. Затим додајте кришке лука на месо, и након неколико минута - нарибану мркву.
4. Баци мало, онда пошаљи исецкане паприке на њих.
5. Пеците пар минута, мешајте. Затим додајте сецкани кромпир, парадајз.
6. После 2 минута пеците воду. После кувања зачините зачинима, со и бибер.
7. Попржите пола сата, затим додајте сецкани бели лук. Приликом послуживања поспите кришке зеленила.

Јуха од гљива са свињетином

Веома необичан укус и арома долази са супом са свињетином и печуркама. Поред два главна састојка, јелу се додаје и поврће. Ако вам се не свиђа укус куване паприке, замијените га мљевеном паприком. А боја посуде ће бити много светлија, а укус неће патити. Богат укус јухе одговара свежем зеленилу које се додаје у време сервирања.

Састојци:

\ т
• биљно уље - 50 мл;
• свињско месо - 350 г;
• целер - 1 корен;
• шаргарепа - 1 ком.
• печурке - 100 г;
• кромпир - 3 комада;
• со са бибером - по укусу;
• парадајз - 2 ком.
• мљевена паприка - по укусу;
• лук - 1 ком.

Начин припреме:

\ т
1. Испрати месну кашу, исецкану на комаде.
2. Све поврће је опрано, огуљено и средње огуљено.
3. У дубокој тави прво испеците кришке меса, затим додајте лук, целер и шаргарепу, промешајте, а затим баците исјецкане печурке.
4. Коцкице кромпира искухајте у 2,5 литре воде, а затим додајте сунцокрет поврћа и гљиве.
5. Зачините зачине, солите, прокухајте док се не скувају у потпуности.

Цхеесе порк соуп

Овај рецепт је посебно погодан за љубитеље свега што је повезано са сиром. Арома јела је једноставно невероватна, али се лакше нигде не припрема. Супа са свињетином и сиром има деликатну баршунасту структуру. Месо је боље узети мршаво месо. Разлог за то је сам сир, јер је сада масни производ. Остале препоруке су приказане у рецепту испод.

Састојци:

• шаргарепа - 1 ком.
• свињски филе - 0,3 кг;
• обојен купус - 1 мали купус;
• пржени сир - 0,2 кг;
• сунцокретово уље - мало за пржење;
• кромпир - 3 комада;
• вода - 2.5 л;
• зачини - по укусу;
• лук - 1 ком.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите филе,ставите на дно посуде, залијте водом, запалите.
2. Намазати печурке са кипућом водом пола сата.
3. Након кухања бујона, уклоните пену, баците кромпир нарезан на кришке. Пожар се смањује.
4. Попеците нарибану мркву на уљу, затим је додајте исецкан лук.
5. Ако је месо готово спремно, додајте ланено семе са печуркама и сецканим купусом.
6. После кључања, додајте рибани сир у бујон.
7. Једите јело још 20 минута, мешајте.

Видео: свинина