Свињска ребра у пећници - укусни рецепти за кухање са фотографијом

Сочна ребра са окусом (чешће свињетина) обожавају многи због богатог укуса и конзистенције њежног меса. Да их лако кувате, ако знате посебне тајне: онда ће месно јело украсити свечани или дневни стол, задовољити ће све оне који су већ уморни од котлета и штапића.

Како скухати свињска ребра у рерни

Да би се свињски рецепт у пећници учинио лакшим, морате обратити пажњу на избор самог производа. Свеже ребрасте плоче не би требало да буду круте након третмана: одаберите оне које су ружичасте, прекривене танким филмом, без мрља. Свеже месо нема слуз. Боље је изабрати ребра на тржишту гдеможете одмах процијенити изглед производа, његов мирис и текстуру.

Ако сте купили смрзнуту храну, оставите је у фрижидеру или у посуди са хладном водом: иначе месо може постати гумено и круто. Након тога, оставиће се да се оштри рубни лимови премазују маринадом по укусу, остави се на сат до сат времена и пече се на палуби, рукавима, лонцима или фолији.

Како пећи свињска ребра у пећници

Почевши од штедњака, можете се запитати колико се кувају свињска ребра у пећници тако да чак и фумигирају и сачувају сокове. Време зависи од начина печења: На палуби, месо се кува око пола сата на температури од 180 степени, у фолији или рукаву - 35 минута на 200 степени, уз украс од поврћа или кромпира у лонцу - око сат времена.

Рецепт за кување свињских ребара у пећници

Да би помогла у проналажењу прикладних рецепата са свињским ребрима, домаћица ће имати интернет, гдје постоје разне опције са упутствима корак по корак, фото и видео лекције. Лако је научити како се припрема, комбинирајући месо са кромпиром, парадајзом и другим поврћем. Простор за машту је у избору маринада - уклопиће се пиво, мед са сенфом или сок од лимуна са парадајзом. Укус ће зависити и од тога да ли је рукав, фолија или уобичајена форма за печење.

Свињска ребра са кромпиром

Сваки колачић ће требати информације о томе како се кувају свињска ребра с крумпиром у пећници, јер је то традиционално, срдачно јело за свечани стол.Када кувате заједно, кромпир са месом се зачињава зачинима и постаје мирисним. Лијепо је нахранити их, уживати у окусу и не изгубити ни кап сока (као на слици).

Састојци:

  • ребра - 1,3 кг;
  • мажуран - 40 г;
  • ружмарин - 20 г;
  • бели лук - 3 зуба;
  • вода - 2/3 чаше;
  • кромпир - 1 кг;
  • сенф - 40 г;
  • мешавина сушеног белог лука, копра, паприке, босиљка, чилија, кима, мушкатног орашчића - штипка.

Метод припреме:

  1. Оперите месо, посолите, попаприте, поспите мажураном, рузмарином, трљајте здробљени бели лук. Покријте филмом, маринирајте сат времена.
  2. Кромпир одрежите прстеном, мешајте мешавину зачина, со.
  3. Ставите кромпир, затим месо, на дно посуде за печење.
  4. Додајте сенф и пола чаше воде.
  5. Покријте фолијом, пеците на 190 степени 80 минута. Затим оставите фолију још десет минута да посуда постане смеђа.

Свинение ребра в черних

Рецепт за свињски рецепт у рерни у рукаву је посебно сочан, ако одаберете праве додатне састојке. Кориштење рукава чува све сокове и окусе унутар меса, дајући му посебну сочност. На фотографији и у животу, јело изгледа укусно, испада веома мекано. Чак ће и старији људи моћи да га проследе.

Састојци:

  • ребра - 1 кг;
  • лук - 2 ком.
  • бели лук - 6 зуба;
  • корен ђумбира - 10 г;
  • соја сос - 120 мл;
  • кечап - 40 мл;
  • лимун -? пцс;
  • мед - 40 мл;
  • Провансатрава - штипање;
  • каранфилић - 3 ком.

Метод припреме:

  1. Направите маринаду: гњечите бели лук, нарежите ђумбир, помијешајте са зачинима, соја сос, мед, кечап.
  2. Фина ребра, додајте прстенове лука, сок од лимуна.
  3. Маринирати под филмом на полици фрижидера 2-3 сата.
  4. Направите посуду за печење, завежите је, направите 2-3 ударца за парење.
  5. Пеците на 200 степени 35 минута. Отворите паковање, кувајте 15 минута да се меље.

Свињска ребра у роштиљу

Често гурмани морају да се запитају како смокнути свињска ребра за роштиљ. Овај класични сос служи да свињетини да софистицирани племенити укус, да нагласи деликатност и нежност меса. Роштиљ садржи многе компоненте које се најбоље показују при печењу на роштиљу или у пећи за роштиљ.

Састојци:

  • лук - 0,3 кг;
  • чешњак - глава;
  • димљена паприка - 100 г;
  • призор - 60 г;
  • љута паприка - 50 г;
  • мед - 80 мл;
  • шећер - 60 г;
  • со - 80 г;
  • парадајз пасте - чаша;
  • Воодсхире сос - 40 мл;
  • балзамични сирћет - 20 мл;
  • Табасцо сос - 20 мл;
  • Дијонска сенф - 100 г;
  • ребра - 1,5 кг.

Начин припреме:

  1. Помешајте паприку, звезду, бибер, со, шећер. Чешњака, лук. Утрљајте зачине ребра, подмажите га сенфом, ставите пола лука са белим луком. Да удари у 2 сата.
  2. Пржите пола мешавине чешњака, додајте друге зачине, мед, тестенину, сосове, сирће. Томити роштиљ на минималној температури 10 минута.
  3. Печена ребра, омотана фолијом, 3 сата на 179 степени.
  4. Затим проширите омотницу. Сипајте сок у роштиљ. Ставите сос да прокува. Кухање меса.
  5. Карамелизирајте у пећници на 250 степени 15 минута.

Рибје свињетина печена у рерни

Постоје многе опције за печење свињских ребара у пећници. Овај рецепт укључује употребу оригиналне маринаде која се састоји од сока од ананаса, маслиновог уља, соја соса. Жир ће додати месо доданог чешњака, корен ђумбира и зелени лук. Таква јела подсећају на ремек дела азијске кухиње.

Састојци:

  • ребра - 1 кг;
  • сок од ананаса - 250 мл;
  • маслиново уље - 15 мл;
  • бели лук - 4 зуба;
  • соја сос - 20 мл;
  • мљевени ђумбир - 5 м;
  • 9% сирћета - 10 мл;
  • шећер - 30 г;
  • зелени лук - 2 перја.

Метод припреме:

    \ т
  1. Мијешати сок, ђумбир у праху, дробљени чешњак, уље, оцат, сос.
  2. Маритирајте ребра 3 сата на полици фрижидера, ставите посуду.
  3. Пеците на 210 степени 45 минута, повремено заливајте маринаду због сочности.

Свињски рецепт са медом и сенфом

Чудно деликатна и укусна свињска ребра са сенфом у пећи излазе за коју се користи једноставна, али мирисна маринада. Може се диверзифицирати замјеномСојте са соја сосом да бисте добили јело са деликатним оријенталним укусом. Чак ће се и почетнички кухар снаћи ако слиједите рецепт без одступања.

Састојци:

    \ т
  • ребра - 1 кг;
  • сенф - 40 г;
  • мед - 20 мл

Метод припреме:

  1. Одрежите ребра у порцијама, пржите са мешавином сенфа, меда, соли. Поспите паприком, маринирајте на полици фрижидера 3 сата.
  2. Ставите на дно лима за печење, прекријте фолијом, пеците на 180 степени 40 минута. Отвори, кувај 20 минута на 200 степени.

Риб порк с медом

Искусни кувари знају да кувају свињска ребра медом у пећници. Употреба слатке медене маринаде даје месу укусну хрскаву кору (под утицајем високог температуре меда је карамелизирана) и необичан пикантни окус. Ако нисте против меса у слатком сосу, свакако пробајте сљедећи рецепт: бит ће укусан!

Састојци:

  • ребра - 0.6 кг;
  • мед - 50 мл;
  • лимун - четвртина фетуса;
  • соја сос - 50 мл

Начин припреме:

  1. Мед се топи у воденом купатилу до течног стања, помешати са соја сосом, лимуновим соком, соли, бибером.
    2. Месо мажите 20 минута, ставите на роштиљ.
  2. Пржите на 200 степени пола сата. Послужите са прженим кромпиром.

Свинина риба са поврћем у рерни

Спектакуларно друго јело ће бити ребра печена у пећи са поврћем. Захваљујући процесу кухањаУ рукаву или фолији месо се испољава као благо, а сокови су сочни и мирисни. Посебна пажња се посвећује маринади, за коју се у овом рецепту користи сар нарсхапур на бази нара (може се замијенити соком од нара или чак мјешавином парадајза и лимуна).

Састојци:

  • ребра - хемисфера;
  • кромпир - 1 кг;
  • патлиџани - 250 г;
  • парадајз - 250 г;
  • лук - 150 г;
  • сос од нарсха бар - 50 мл;
  • Провансе - 20 г;
  • чешњак - 3 зуба;
  • биљно уље - пола чаше.

Начин припреме:

  1. Месо сипајте сосом, солите, бибер, оставите 15 минута.
  2. Кромпир изрежите коцкама, поспите Провенце биљем.
  3. Изрежите црни лук полу сецкани, кришке парадајза, патлиџан са коцкама, бели лук који се продаје преко штампе.
  4. На дно посуде за печење ставите поврће са месом, пржите уљем, поспите белим луком.
  5. Пеците на 180 степени 1,5 сат.

Свињска ребра у фолији у пећници

Још једна сочна јела ће бити свињска ребра у фолији. Кувани у запечаћеној коверти, чувају сочну и мекану, намочену и мирис зачина. Идеална комбинација за свињетину ће бити ловоров лист, мјешавина паприке и ружмарина. Пикантно месо је савршено комбиновано са свежим поврћем, зеленилом или кашама (на пример, хељда или бисер).

Састојци:

  • ребра - 0,6 кг;
  • биљно уље - 30 мл;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • мешавина паприке- 17 грашка
  • ружмарин - 2 стр.

Начин припреме:

  1. Помешајте ребрасте плоче са зачинима, уљем, соли и решетком.
    2. Ротирајте фолију, пеците на 210 степени 25 минута.
  2. Смањите температуру на 160 степени, кувајте још један сат.
  3. Прережите фолију, кувајте 20 минута на 185 степени.

Свинина ребра у соја сосу у рерни

Једноставан рецепт је свињска ребра у соја сосу, чији се укус одликује пријатном оштрином, пикантношћу због додавања бијелог винског оцта, ђумбира, чешњака и герлена. Снажан ручак ће бити спреман пола сата, а деликатно месо са нотама слаткиша и ружичасте коре ће задовољити све чланове породице.

Састојци:

    \ т
  • ребра - 2 кг;
  • соја сос - чаша;
  • сирће белог вина - 40 мл;
  • свежи ђумбир - 30 г;
  • бели лук - 5 зуба;
  • Бадииан - 2 звезди.

Начин припреме:

    \ т
  1. Сипајте ребра сосом, оцтом, водом - до пуне.
  2. Чешњак, здробљен ножем, са љуском да се пошаље месу. Сипати тањир ђумбира, шишмиша.
  3. Кухајте, кувајте 1,5 сат на лаганој ватри.
  4. Осушите се пешкиром, ставите на роштиљ на жару, пржите 7 минута пре златне коре.

Свињска ребра у пиву у пећници

Лепа ужина за пиће од пене ће бити ребра у пиву у рерни. Ово је дивно јело које има богат укус и њежну, мекану конзистенцију, а привући ће многе госте, посебноза мушкарце Могу се послужити вруће или расхлађено, украсом од свежег поврћа или соло. Пре таквог спектакуларног ужина не можете стајати!

Састојци:

    \ т
  • ребра - 1 кг;
  • пиво је тамно - стакло;
  • лук - 2 ком.

Метод припреме:

    \ т
  1. Очистите комаде меса из вена, филм, со, црни млевени бибер. Изрежите полукруг лука.
  2. Ставите тањире са луком на куглице у посудама за маринирање, сипајте пиво. Маринирати на полици фрижидера дневно (или најмање 5 сати).
  3. Пеците на роштиљу на 180 степени 20 минута. Ротирајте, кувајте 40 минута.

Маринада за свињарство

Укус готовог оброка зависи од тога како се кува маринада за свињска ребра у пећници. Ево неколико доказаних опција:

    \ т
  • мед, куркума, сок од поморанџе, соја сос, шљиве;
  • лук, мајонез, ловоров лист, хоп-сунели;
  • кефир, лук, цилантро, бели лук;
  • бело вино, соја сос, ђумбир, лимунов сок, шећерни песак;
  • парадајз пасте, маслиново уље, сенф, кумин, паприка, соја сос, бели лук.

Видео: Свинина на ребери в печи