Свињски рецепти са наранџама: Тајне избора састојака и кувања

Воће и воће савршено се комбинирају. Успешно се кува са шљивама, ананасима и јабукама. Још један сретан дуо - свињетина и наранче.

Јела од њих постају невероватно мирисна, сочна и посебна. Овај укус ће цијенити и најзахтјевније гурмане!

Свинина с помаранчами - сплошни принципи на припрема

Пеците са поморанџама, можете апсолутно било које месо, али посебно успешне лазуле, врат, ребра и друге сличне комаде са високим укусним својствима и ниским садржајем филмова, мишића. Месо се може кувати на велике комаде или мале порције.

Наранче за ова јела се користе свеже, често са папром. Зато се цитруси морају темељито испрати, ако је потребно, из њега се добива сок. Добијају зачине, умаке, разне зачине,користи се за маринирање или сипање свињетине. Понекад кувају сос од наранџе, довршавају готова јела.

Свинина с помаранчами в печи (с сосом)

Рецепт врло мирисне печене свињетине с наранчама у пећници, која се послужује с умаком од укуса. Користи се резање.

Састојци

  • 500 г свињског меса;
  • 2 поморанџе;
  • 2 кашике јабуковог оцта;
  • 3 кашике сојиног соса;
  • со, бибер;
  • 1 чај. мед;
  • 2 гранчице ружмарина;
  • 1 чај. скроб

1. Екструдирајте сок од једне наранџе и половине од друге, додајте му соја сос и сирће, сипајте мало црног бибера и баците мало соли. Ми миксамо.

2. Додати мед. Ако је густ, онда прво загрејте. Бацамо гранчице ружмарина, претресене у рукама или резане, али не и мале.

3. Месо прережите на плоче од 0,5 цм, уроните у маринаду, оставите 2 сата.

4. Подмажите облик, уклоните месо из маринаде, раширите га у једном слоју.

5. Изрежите пола наранџе у комаде, рашири се између комада меса.

6. Пеците свињетину до грубе коре на 190 степени. Трајаће 25-30 минута. Проверите спремност пробијања ножа. Сок мора бити чист.

7. Док се месо пече, филтрирамо маринаду, у којој је лежала, како бисмо се ослободили ружмарина.

8. Додати кашичицу скроба, промућкати.

9. Ставите таву на шпорет, кувајте на малој ватри док се не згусне, прокувајмо, као усос лежи сирово месо.

10. Додајте љуту паприку по укусу, уклоните је из ватре.

11. Водећи комадићи свињетине са сосом од наранџе, послужите свеже поврће, зеленило.

Свинина с помаранчами в печи с хармоника

Рецепт за запањујућу хармонику свињетине с наранчама у пећници. Испада да је месо невероватно деликатно и мирисно, али је нереално само кухати. Изаберите један комад пулпе, близу правоугаоног облика.

Састојци

  • 0,7 кг меса;
  • 1 чај. зачини за свињетину;
  • 3 кашике сојиног соса;
  • 1 чај мустард
  • 1 наранџаста;
  • пар зуба чешњака (можда и више).

Припрема

1. Излијте га добро, осушите. Правимо кришке одозго, не стижемо до краја, тако да хармоника изађе. Удаљеност не већа од 2 цм.

2. Помијешајте зачине за свињетину или било које друго што воли са соја сосом и сенфом. Пажљиво трљајте.

3. Подмазати месо, укључујући све резове припремљене од смеше. Вероватно сол сојиног соса неће бити довољна. Све су различите, у овом случају можете додати.

4. Покријте филм или ставите комад у посуду, оставите га пар сати, пустите свињетину да цури зачине.

5. Наранча се може очистити, али боље је само добро опрати, јер у кедру постоје етерична уља која ће свињетину учинити беспријекорном. Прережи цитрусе у круг. Можеш преполовити.

6. Напуните месо резинама наранџе, пренесите комад у фолију.

7. Очиститечешњак, резати зубе на пола, ставити га поред.

8. Спакујемо свињетину, шаљемо је у пећницу 1 сат. Температура је 200 степени.

9. Сада морате отворити фолију, погледати хармонику. Можете додатно држати месо без фолије тако да се освежи до ружичасте коре.

Свинина од меда с помаранчами в печи

Рецепт за свечану свињетину са поморанџама. Јело је не само сочно и укусно, већ је и веома лепо. Захваљујући меду, на комаду се појављује јантарна кора. Препоручује се употреба грлића материце.

Састојци

  • 1 кг меса;
  • 1 наранџаста;
  • 1.5 ставки. л мед;
  • 0,5 чаше воде;
  • бибер, со.

Припрема

1. Ребрати месо са соли, папром и оставити га сат времена. Пожељно је покрити комад тако да не пресуши.

2. Припремите наранџу да осушите суву и малу рибу да бисте уклонили кору. Или уклоните кору ножем за поврће, а затим је меље.

3. Мешајте мед са пола чаше воде. Екстракт сока из цитруса на њих. Да пробате мали сос.

4. Сипати месо куханом маринадом од меда, оставити на сат.

5. Пренесите комад у подмазану форму, прелијте маринаду.

6. Ставите свињетину у пећницу, температура 180. Након сваких 15 минута потребно је залити комадић маринаде од наранче. Комад умереног садржаја масти ће бити припремљен 1,5 сат.

Свинина с помаранчами под сиром

Рецепт за најфинију нарезану свињетину са поморанџама у рерни. Слично томе, можете користити грејп илиМандарин је такође укусан.

Састојци

  • 2 поморанџе;
  • 140 г сира;
  • 2 кашике кечапа;
  • 0,6 кг свињског меса;
  • неколико кашика сојиног соса;
  • зачини.

Припрема

1. Месо се посади преко влакана у битовима од 0,5 цм. раширите их на дасци за завршну обраду, прецизно одразите чекић. За прскање не лете бочно, можете покрити филм.

2. Повежите кечап и соја сос, окусите зачине, бибер и утрљајте са овом мешавином меса. Стављајте једни друге, оставите на столу.

3. Прво очистите поморанџе из коре, затим их поделите на делове и уклоните сваки филм. Мораш добити чисту лимунску масу. Пресеци га на коцке.

4. Ставите месо на палубу у једном слоју. Од врха, посипајте кришке наранџе, покушајте равномерно прекрити површину, тако да је цели комад сочан.

5. Пеците 20 минута на 200 степени.

6. Утрљајте сир.

7. Узмите посуду са месом. На врх наранџе, сир брзо проширите тако да месо нема времена да се охлади.

8. Вратите посуду у пећницу, кухајте четвртину сата, док се на њој не појави ружичаста кора сира.

Свинина с помаранчами в печи (ребра)

Рибице имају посебан, за разлику од укуса и ароме. Савршено се комбинирају са наранџама, нису јако масне, сочне. Заједно са ребрима добија се диван сос, који се савршено комбинује са куваним пиринчем.

Састојци

  • 1 кг ребеке;
  • 2 поморанџе;
  • 1 кашика меда;
  • 50 мл сојин сос;
  • зачин (паприка, друге врсте бибера, со).

Припрема

1. Извуците сок из две поморанџе. Додајте цитрусе из једног цитруса, који више нису потребни. Сипајте соја сос, мед и напуните га зачинима. Ако сол није довољна, додајте. Добро се промешамо.

2. Исперите, исперите.

3. Ставите свињетину одмах у облику у којем ћемо кухати.

4. Сипајте сав сос, промешајте.

5. На врху, повуците комад филма. Ставите у фрижидер, држимо се колико има времена. Пожељно је неколико сати.

6. Уклонимо филм, окрећемо ребра проарранованном страном горе. Повуците комад фолије одозго.

7. Посуду шаљемо у рерну. Припремамо 40 минута на 180.

8. Извадите комад фолије из форме. Ако је потребно, поново поставите трску у кормило да би клепетали.

Свинина с помаранчами и аблоком

Укусан месни рецепт са зачинским воћним нотама. Уместо наранџе, можете користити неколико мандарина. Јабуке треба кисело.

Ингредиентс

    \ т
  • 3 јабука;
  • 100 мл вина;
  • 1 наранџаста;
  • 1 кг меса;
  • 200 г сувих кајсија;
  • бибер, коријандер, со и мало уља.

Препаратион

1. Одрежемо кришке јабука, наранџе у кругове који одмах бацају камење.

2. Очистимо сушене кајсије. Наслагати дно подмазаног облика.

3. Свињетина резати плоче.

4. Винобоље користити белу Бресква, сол, ставите коријандер и помешајте. Свињетину залијте вином, добро обрадите сваки комад и ставите на врх сувих кајсија.

5. Са врха ширимо комаде јабука и комадиће поморанџи. Можете их попрскати зачинима, али не нужно.

6. Покријте фолију, ставите је у рерну. Припремљено месо са воћем 1 сат и 20 минута на 190 степени.

Свинина с помаранчами в печи (с ђумбир)

Једноставан рецепт од свињетине са ђумбиром и поморанџама. Ако нема цитруса, одмах можете користити сок.

Ингредиентс

  • 1 кг свињске пулпе;
  • 4 наранче;
  • 25 г ђумбира;
  • 0,3 хл. љута паприка;
  • 2 пц. смеђи шећер;
  • 4 главе лука.

Припрема

1. Смрвити ђумбир, помијешати са соком од наранче и зачињеном паприком, додати им смеђи шећер и сол. Можете сипати мало соја соса.

2. Месо се реже дебелим плочама у центиметрима, али не одражава. Оставите медаљоне.

3. Обрежемо прстенове прамца, равномерно га распоредимо у облик.

4. Обуците свињетину.

5. Сипајте сав сок од наранче, покријте фолијом и намјестите да се испече.

6. Припремите свињетину пола сата под фолијом, затим још 10-15 минута пеците комаде у отвореном облику.

Свињетина с помаранчами в печи - користние съобсениа и трики

• Неколико сокова од наранџе? У њу можете додати мало јабуке или ананаса,укусни умаци и маринаде долазе са белим вином.

• Ако на комаду свињетине постоји филм, онда га морате уклонити тако да маринада и сок продру у месо.

• Свињетина почиње да гори? Потребно је сипати месо из сока и покрити фолијом, комад пергамента.

• Не пеците отворену свињетину на температури испод 180 степени, месо ће се осушити и бити ће без укуса.

Популар Артицлес

Здравље Капи за очи када раде са компјутером - списак лекова за уклањање умора и напетости Лепота Пилинг лица код куће - Како направити масну, суху, нормалну и комбиновану кожу
Здравље Интервовирусни осип: узроци, симптоми, дијагноза и лечење инфекције Остали савети 7 веровања која вас спречавају да постанете успешни Здравље Уклањање плантарних брадавица ласером - ефикасност третмана и постоперативне његе Цоокинг Салата са јетром бакалара - како се кувају јела за једноставне и укусне рецептуре са сликама Остали савети Овсени колачићи код куће: најбољи рецепти са орасима, сиром, чоколадом, бананом, са хељдиним брашном и брусницама, са кукурузним брашном и кокосовим пахуљицама, са житарицама, са пиринчаним брашном и семенкама, са наном у чоколади, са бибером и ђумбиром Остали савети Камен оникс: сорте, утицај и својства, ко је погодан према знаку зодијака? Како разликовати оникс од лажног: савети, цена. Како се бринути и носити оникс: компатибилност са другим камењем Остали савети Која је разлика између пеперминта и матичњака: поређење и разлика корисних својстава. Шта је боље умирујуће: мента или матичњак? Шта привлачи новац: матичњак или мента?