Цхеесе Дессертс: Једноставни рецепти са воћем, колачима и медом

Сиреви сира из категорије најомиљенијих, а избор - од најједноставнијег сира са киселом кремом, до сложених вишеспратних сложенаца. Није препоручљиво говорити о њима, само погледајте листу дијета за снагу. Пошто укуси нису прихваћени да се расправљају, у чланку се прикупљају и разни десерти.

Општи принципи за припрему десерта од млечних сирева

Већина сирева сира се кува на хладан начин. Домаћи десерти без печења су популарни, брзо кувани и сервирани након хлађења. Али постоје рецепти за које вам је можда потребна пећница.

За сиреве за сир је погодан било који сир. Није битно да ли је зрнаста или не, али у сваком случају, сир треба да буде дробљен или дробљен у миксеру. Важно је да буде свјежа и не мокра.

Сластице од сира се обично кувају са воћем, млечним производима, јајима, маслацем, колачима,нутс Често се додаје желатин који је претходно намочен у млеко. За окус користите ванилин или лимунову корицу.

Сладка скута с банана

Укусна и лагана посластица од сира са бананиним кришкама - најделикатнија комбинација. Екстерно и укусно, десерт подсећа на желе, у одељку се јасно виде комади банане. Као средство за згушњавање користи се желатина растворена у млеку.

Састојци:

• пола килограма немасног сира;
• три зреле банане - 600 г;
• пола литре млека;
• кашика за прах ваниле;
• 150 гр. павлака са средњим мастима;
• чашу финог шећера;
• 30 г гранула желатина;
• тамна млијечна чоколада за дизајн.

Начин припреме:

1. У лонцу за пирјање улијте грануле желатине водом и пустите да падне тако да је добро отечена.

2. Сир се огулити у велику здјелу кроз сито. Ми поново мешамо шећер, ванилу и гулити. Ако постоји миксер, можете га користити, процес је много једноставнији.

3. Помијешајте хомогену масу сира са киселом павлаком, направите је као миксер на минималним окретима.

4. Ставите боцу са натеченом желатином у минималну ватру. Мешање, загревати док се грануле не растворе. Важно је да се не прокључа, иначе ће згушњивач изгубити своја својства.

5. Отпустите мешавину млека док се потпуно не охлади. Можете ставити гулаш у здјелу хладне воде, ићи ће брже.

6. Док се млијеко хлади, сечемо прстенове банане.

7. Победите сир са миксерима, танак пахуљицомсипајте у њега омекшано млеко.

8. Покупите десерт. Ставимо одговарајући облик фолије хране и раширимо део сирене масе. Из врха равномерно распоредите прстенове банана и затворите их сиром. Поново ставите банане и поново их покријте масом за сиреве, поновите слојеве, потоњи би требали бити сир.

9. Затворите поклопац филмом, ставите га док се потпуно не замрзне у фрижидеру.

10. Након што уклоните горњи филм у форму, нанесите равну посуду и оштро окрените. Подигните посуду, њежно уклоните филм из десерта и три на њега кроз фину чоколаду.

Сирени с сиром - Тирамису

Нежан десерт од сира са кексима навлаженим у јакој кафи. Рецепт је једноставан, десерт се кува брзо и једноставно. На свечаном столу таква посластица може се такмичити са уобичајеном тортом.

Састојци:

• домаћа павлака - 50 г;
• пет јаја;
• 150 гр. шећер у праху;
• природна кафа - 250 г;
• пола килограма домаћег сира;
• 50 мл ликера за кафу;
• какао прах;
• природни јогурт, без пунила - 50 г;
• 100 г Савоиарди Сандвицх Цоокиес.

Начин припреме:

1. Припремамо јаку кафу, хладимо и филтрирамо. Помијешајте сир на сито, затим помијешајте миксер са киселим врхњем и јогуртом.

2. Лагано разбијајући јаја, протеини се стапају у једну посуду, а жумањци у друго.

3. Веверице се нарезују на стабилну пену. Сипајте шећерни прах у жумањке, бичите док се маса не избели.

4. Мешајте масу сираПрво масу жумањака, затим је постепено мешајте са протеинима.

5. Кондензована и напета кафа помешана са ликерима.

6. За формирање десерта потребан вам је облик поделе, ако није, можете користити и обичан капацитет, округлог или правоугаоног облика. Облик у којем плоча није уклоњена, ми ћемо запечатити фолију.

7. Потопити колачиће у мјешавину кафе, одмах ставити на дно калупа. Када је дно прекривено кексима, излијте део слане масе на њега, раширите га и поново га ставите у умочени кафени кекс. Сипајте сирну смјесу поново.

8. Хајде да се десерт охлади. Након потпуног замрзавања, отпустите форму и ставите јело. Нарежите на комаде, поспите какаом.

Прости десерт - сир павлака

Кисело врхње је најједноставнији десерт од сира. Нека дјеца не воле сир, али са задовољством једу сиреве са сушеним марелицама или грожђицама. Покушајте направити корисну масу сира од меда, по укусу се не разликује од фабрике, али много је кориснија и укуснија.

Састојци:

• домаћи високомасни сир - 400 г;
• три кашике кремастог 72% уља и масне павлаке;
• шећер - 50 грама;
• четири јаја;
• 2 кашике течног меда.

Начин припреме:

1. Ставите маслац на тањир и оставите да стоји у топлини да се омекша. Обришите сир са ситом.

2. У топлу воду исперите четком за јаја. Разбијање љуске, пажљиво раздвајајући протеине од жумањака. ТоДодајте жуманце шећера и пажљиво обришите чист. Протеини се могу користити у другом јелу, овдје их не требају.

3. На воденом купатилу загрејте мед, лагано охладите и помијешајте са масом жумањака. У добијену смешу, помијешајте омекшано уље и ванилију, протресите миксер до величанствености.

4. Помијешајте сир направљен од медне масе и добро промијешајте, можете га мало ударити.

Десерти са сиром - печене пуњене суве шљиве

Сластице од сира нису само хладно куване, сиреви произведени од сира, колачи, колачи. То су невероватно укусне шљиве печене са сиром. Јагоде су пуњене сировом масом, а затим на пари у пећи са павлаком. За такав десерт погодан је свјежи сир, више је масно.

Съдържание:

• меке суве шљиве без семена - 300 г;
• једно јаје;
• 100 гр. сир, садржај масти не мањи од 9%;
• две кашике шећера;
• 25 гр. шикара домаће креме;
• масноћа, не мање од 30%, павлака - 100 г.

Начин припреме:

1. Опрати шљиве попуњене топлом водом и оставити у затвореној посуди 20 минута, пажљиво исећи бобице и уклонити их из камења. Добро је узети шљиве без сјемена, онда ће само требати да буду добро натопљене.

2. На разбијени миксер или прекуван сир, сипајте јаје. Додајте шећер и пола павлаке, добро промијешајте.

3. Напуните бобице сувим шљивама и пуњењем сира. Пресавијте у малом облику или посуду без ручке, напуните јеостала павлака.

4. Ставите форму у рерну, пеците на 180 степени не дуже од 10 минута.

5. Када сервирате одвојено, ставите павлаку, а бобице залијете кремастим, растопљеним маслацем.

Сиреви с сиром - сиреви са орашчићима

Слатки десерт у облику слаткиша задовољит ће и одрасле и дјецу. Мале куглице, умотане у орашасте плодове, чоколаду и кокосов чипс, изгледају као колач, а укус подсећа на омиљене сиреве.

Састојци:

• мрвљи пијесак кекси - 150 г;
• 400 гр. свјежи домаћи сир;
• Две кашике свеже мљевеног слатког праха;
• мали лимун;
• 45 гр. слатки маслац
• чипс од белог кокоса - 30 грама;
• тамни 76% чоколаде;
• 30 гр. ораси или кикирики.

Начин припреме:

1. На хладном добијамо уље и пустимо да се омекша у топлини.

2. Поспите кипућом водом лимуна, сувим брисањем цитруса и малим рендером, одстрањујемо део чорке. Требаће нам само кашичица.

3. Додајте лимунову кашу, шећерни прах и омекшано уље у сир, у посуду тог подручја, добро протрљајте. Оптимално прекидајте блендер или миксер.

4. Смрвити гомилу колачића, помијешати мрвице са сиром. Кухану основу за чоколаде ставите у фрижидер 15 минута.

5. Хранимо орашасте плодове на сувом тигању, хладимо и мељемо блендером или млином за кафу у мрвицама. Покушајте да то не учините сувише малим.

6. У засебној плочи малатри чоколаде, у другој сипамо кокосове струготине.

7. Из хладњака извадимо масу сира, чисти слаткише жељене величине и облика.

8. Разломити једну трећину чоколаде у чоколади, трећину у мрвицама од ораха, и остати у кокосовом чипсу. Ставите посуду и пошаљите је на сат у фрижидер.

Десерти с сиром - торта без пецива "Тартуф"

Буџет, непретенциозно извршавање рецепта за колаче. Важно је узети слободне кексе, које се лако могу разбити у мале мрвице. Урадите овај миксер, али можете га и решетати. Засићени чоколадни укус сирне масе даје растопљену чоколаду у комбинацији са какао прахом. Торта је украшена чоколадом и орасима.

Састојци:

• за пола килограма масног сира и кекса;
• маслац;
• Две кашике квалитетног какаа, без адитива;
• 100 гр. шећер
• две плочице млечне чоколаде, тамна сорта;
• ораха.

Начин припреме:

1. Комбиновати омекшани маслац, шећер и сир, добро промешати и огулити на сито. Претпоставимо да разбијемо масу сира и миксер, а најважније је постићи хомогеност.

2. Раскинемо једну посуду чоколаде у посуди и ставимо је на водено купатило. Загревање, промешајте, да су сви делови добро растворени, охладите.

3. Масу сира дистрибуирати у једнаким омјерима у двије здјеле, а другу између растопљене чоколаде и какаоа.

4. За столом проширујемо филм хране и велики лист фолије. Хајде да разбијемо петнаестсрна, три реда, бела сирна маса на њима и уредно изједначена са широким ножем.

5. Ставите пет колачића раме уз раме, исперите другу, стављајући пакет у врло мале мрвице. Лезимо га са сировим слојем.

6. У средини формације, од једне мање стране до супротне, шири се тамна газа са траком.

7. Пажљиво користите фолију или филм да бисте подигли бочне колачиће и чврсто их притисните у сир. Затварамо горње печане. Треба да добије дугачак правоугаони "рол". Чврсто га замотајте фолијом и мешајте три сата у фрижидеру.

8. Чекајте одређено време, одмотајте и поспите чоколадом и поспите орасима. Служи се када је слој чоколаде и ораха добро замрзнут.

Савјети за кување за сластице од сира - корисни савјети

Не узимајте влажан сир за десерте, али ако се то догоди, обавезно уклоните вишак сурутке из њега. Ставите сир на газу, вежите га у врећу и обесите сат на посуду.

Љубитељи нискокалоричних дијета препоручују замену шећера са фруктозом, а тамна млечна чоколада је горка. Уместо киселе павлаке можете користити дебели јогурт без масти.