Кувар - Степ би Степ рецепти за кување печење са фотографијом

Домаћи колачи - симбол топлине и удобности, служе као предјело, независно јело или десерт. Кувана у пећници или у тавној пећници, од сланине, квасца, лиснатог пецива, са сланом или слатком пуњењем, мирисне, домаће пецива неће оставити равнодушне ни одрасле ни дјецу. Детаљни, корак по корак рецепти пите с сиром ће вам помоћи да добијете одличан резултат чак и за оне који пече по први пут.

Тајне кухања укусног сира

Пуњење од сира савршено је комбиновано са мноштвом састојака, дајући вам бесконачан простор за кулинарску креативност. Избор правог сира гаранција је укусног и укусног печења.

1. Немојте користити сирове производе који садрже биљне масти.
2. Сире, свеже, крхко, мастно.
3. У сувом сира додајте кашику павлаке или павлаке.
4. Превише мокро, исеците кроз газу.
5. Да би се додала нежност и хомогеност, попуните сирни блендер или га обришите кроз сито.
6. Сјеме са шећером мијешати непосредно прије пеке тако да пуњење не "набрекне".

Пите с сиром из теста квасца

• Време: 3 сата 30 минута.
• Број оброка: 20.
• Садржај калорије: 307,4 кцал на 100 г
• Именовање: за доручак, подне.
• Тешкоће: просек.

Диван додатак за доручак или поподневни чај биће блистав, мекан, бујни и мирисни пецива теста квасца са пуњењем сира од ванилија. Тотесто квасца се добро попео, узимајте производе собне температуре за кување.

• Млеко или сиротка - 500 мл
• Брашно - 900 гр.
• Шећер - 200 г.
• Ванилин шећер - 5 грама.
• Сол - 1,5 чајна жличица.
• Суви квасац - 12 грама.
• Јагоде - 4 ком. +1 ком да подмазује пите.
• Масло - 80 г.
• Уље од поврћа - 1 тбсп. л
• Сир - 800 гр.

Метода припреме:

1. Квасац, 50 гр. шећер и 2 кашике брашна мешају са топлим млијеком. Оставите 20 минута док се не формирају мехурићи.
2. Додати преостали шећер, 2 јајета, ванилин шећер, биљно уље и 1 кашичице. сол, мешајте.
3. Пребити брашно, гнетити, поур топљеног путера.
4. Тесто у дубокој прслуци, подмазаном биљним уљем, оставите топло 2 сата.
5. Обришите мешавину сира са сланом, шећером, ванилинским шећером.
6. Додајте 2 јајета, прекривајте пуњење.
7. Поделите тесто на 20 делова, формирајте колаче, завршите, дајте форму.
8. Ставите торте на обложене пергаменте децо. Мастите јаје.
9. Печете у пећници на 180 ° у току 50 минута.

Сокови са сиром

• час: 1 година.
• Број оброка: 5.
• Садржај калорије: 269 кцал на 100 г
• Именовање: за доручак.
• Тешкоће: лако.

Лусх и нежне резине су једноставна и укусна колача. Минималан скуп потребних састојака омогућиће вам лако и брзо да се носите са припремом лиснатих пита. Одлично решење ако вам треба брзокувати укусни десерт, на пример, када су гости на прагу.

Састојци:

• Тесто малина - 500 г.
• Сир - 300 г.
• Брашно - 1 тбсп. л
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике жлица. л
• Чипс цитруса - 1 лимун.

Метода припреме:

1. Обришите сир са шећером преко сита.
2. Додајте брашно, једно јаје, лимунову кожу.
3. Роло тесто, исеците на квадрате.
4. Протресите јаје, подмазујте ивицу.
5. Ставите пуњење, повежите ивице.
6. Печь в печени на 220 ° в 20 минут.

Печени пите с сиром

• Час: 1 година.
• Број оброка: 12.
• Садржај калорије: 323 кцал на 100 г
• Тешкоће: лако.

Тесно тесто на кефиру је одлична опција за печење палачинке са пуњењем сира. Слатко и хранљиво јело ће попунити кућу са укусом јабуке и уживати у сјају и апетитујући хрскави кори.

Састојци:

• Брашно - 350 г.
• Кефир - 200 мл
• Јајце - 1 ком.
• Шећер - 200 гр.
• Сода - 1 чајна жличица.
• Уље од поврћа - 35 мл
• Салт - пинцх.
• Сир - 300 г.
• Јабуке - 2 ком.
• Сушење - 120 гр.

Метода припреме:

1. Додајте пиринач у врелу воду.
2. Мик брашно, сода, со, 80 г. шећер, јаје
3. Убризгајте топли јогурт, биљно уље, гнетите.
4. Наносите јабуке на велики грудњак, мијешајте је с масом заслађеном с сиром, грожђем, шећером.
5. Раздвојите тесто на нивоу делова, завртите колаче, ставите их, направите колаче и пржите у тигањудубоко пржење

Од куваног теста

• Време: 50 минута.
• Број оброка: 8.
• Садржај калорија: 251 кцал на 100 г
• Намена: за доручак, за ручак, грицкалице.
• Тешкоће: лако.

Булгариан Пастиес - лако за припрему колача са деликатним Шу теста са сланим сиром пуњењем. Да је пита за столом боље је вруће. Савршено су комбиновани са чајем или кафом и чашом пива.

Састојци:

• Масло - 100 г.
• Окра - 250 мл
• Брашно - 650-700 гр.
• Сир - 600 г.
• Дилл - пакет.
• Зелени лук - гомила.
• Салт - пинч.

Метода припреме:

1. Служно исечите уље, додајте са кључаном водом, мијешајте док се не раствори.
2. Додајте со, брашно се замеси еластичном не липнусцхее хандс тесто.
3. Исеците зеленило, додајте со, посујте с сиром.
4. Облик танке колаче, завршити.
5. Пржите помфрит у дубоком тигању са дебелим дном.

Са сиром и лековитог биља

• Време: 40 минута.
• Број оброка: 10.
• Садржај калорија: 223 кцал на 100 г
• Сврха: ручак, подне.
• Тешкоће: лако.

Необична комбинација сира пуњене са белим луком и травама - одлично за пржених пите, које се могу користити као топле залогаје или допуне супе и салате. Готово љешно пециво значајно убрзава кување.

Састојци:

• Лист теста: 0,5 кг.
• Сир: 500гр.
• Јајце кувано - 2 ком.
• Чесен - 2 зуба.
• Дилл - 1 гомила.
• Кинз - 1 сунд.
• Салт - пинцх.
• Црни бибер - штапић.

Метода припреме:

1. Сир са луком.
2. Додајте фино исецкана јаја, зеленила, со, бибер и темељно мешати.
3. Исеците тесто на квадрате, завршите и креирајте троуглове.
4. Пеците у пећници на 200 ° Ц 20 минута пре појављивања златне корузе.

С јагодама

• Час: 1 година.
• Количина оброка: 8-10.
• Садржај калорије: 269 кцал на 100 г
• Намена: за доручак, подне.
• Тешкоће: лако.

Струдел - аустријски десерт, познат у многим земљама. Класична верзија додатка штрудла - јабуке и грожђице, али има много рецептура са различитим бобицама, плодовима, сиром. Сирни штрудлу са киселим слатким пуњењем и несладјеном тестом савршено одговара чају, кафи или какао.

Састојци:

• Пластично тесто - 0,5 кг.
• Сир - 400 г
• Масло - 40 г.
• Јабуке - 300 г
• Јагоде - 200 г
• Шећер - 2 супене кашике.
• Ванилин шећер - 5 г.
• Лимунов сок - 1 тсп.

Метода припреме:

1. Направити сир с виљушком, додати шећер, ванилин.
2. Склопите јагоде на четири комада, срезајте јабуке танким резом, мијешајте с лимуновим соком.
3. Улошите тесто у правоугаоник на густом столу. Морате радити у једном смеру.
4. Једнакошири слој сира масе, остављајући слободан ивицу 1,5 цм, горњи Пут јабуке и јагоде.
5. Нежно обрните ролну. Ставите штрудлу на обложеној пергаменту са шавом. Масти са растопљеним путером.
6. Печите у пећници на 200-210 ° у трајању од 30-40 минута.
7. Реади струдел литтле цоол, поспите шећером у праху и исећи на делове оштрим ножем.

Са сувим грожђем

• Време: 2 сата 40 минута.
• Количина порција: 8-10.
• Садржај калорије: 287 кцал на 100 г
• Намена: за доручак, ручак.
• Тешкоће: просечно.

Сир са грожђем - класична комбинација у припреми десерта. Паштете са сиром у рерни ће уживати укусне домаће колаче и сачувати витамине и корисна својства хране.

Састојци:

• Брашно - 800 г.
• Млеко - 300 мл
• Вода - 60 мл
• Маслиново масло - 115 г.
• Јагоде - 2 ком. +1 ком да подмазује пите.
• Квасац је свеж - 25 грама.
• Шећер - 1 тсп.
• Салт - 1 тсп.
• Сир - 500 г
• сувог грожђа - 200 г.
• Шећер у праху - 100 г

Метода припреме:

1. растворити квасац у топлој води са шећером и једне мале касике брашна. Оставите 15 минута.
2. Ширите пола брашна у топло млеко, додајте квасац, мешајте. Оставите топло 1 сат.
3. Додати преостало брашно, 1 јаје 100 г. маслац, мешајте док маса не престане да држи у рукама.
4. Додати пиринач у врелу воду.
5. Обришите сиркроз сито, мијешајте с јајима.
6. Додати маслац, шећер у праху, грожђице, мешати.
7. Формирајте колаче, попуните колаче.
8. Спустите колаче са шавом на обложену пергаментну посуду, оставите је топло 20 минута. Мастите јаје.
9. Печите у горњој трећини пећнице на 200 ° Ц у трајању од 15 минута.

Са шчеткама

• Време: 1 сат 10 минута.
• Количина оброка: 8-10.
• Садржај калорије: 243 кцал на 100 г.
• Намена: за доручак, ручак, снацк.
• Сложеност: једноставно.

У источној Европи, бринза се користи у разним јелима. Љубитељи несладених пецива ће ценити рецепт торте с сиром, трава и зачињене зачине. Количина зачина варира, фокусирајући се на свој укус.

Састојци:

• Брашно - 200 г.
• Маргарин - 150 г.
• Јагоде - 4 ком.
• Сир - 400 г.
• Бринза - 100 гр.
• Дилл - 1 сунд.
• Першун - 1 гомилица.
• Басил - 1 сунд.
• Салата, бибер, млевени црни бибер - 1 пинч.

Начин припреме:

1. Сиви маргарин на великој групи, мјешавајте са брашном и исеците у мрвице.
2. Додати 1 јаје и шчепец соли, замијенити.
3. Завршите тесто у фолију за храну и уклоните га у фрижидеру 30 минута.
4. Протеини јаја одвојени од румењака.
5. Зелено сечиво сече, сир на грубо.
6. Микс сир, сир, љепота и румењак.
7. Веверице са шлагом у густој пени и мешатипуњење Салта, бибер, додајте бибер.
8. Направити посуду за печење уљима, ширити тесто, измерити, направити стране и додати пуњење.
9. Пеците у пећници на 180 ° Ц у трајању од 40 минута.

Видеоклипи: