Принципи, предности и мане интервалне дијете. Кефир дијета као врста интервалне дијете. Шта је повремени пост или „једи-престани-једи“?
Желите да смршате? Овај чланак ће вам показати како.
Сезона празника је у пуном јеку, а ви не успевају да изгубе вишак килограма пре одмора на плажи? Или можда имате важан догађај на коме треба да изгледате најбоље? Па, предлажемо да користите модерну исхрану која се зове "интервална" или "циклична".
Интервална дијета: принцип, фазе
У последње време добија све више присталица, јер обезбеђује:
- Чишћење тела.
- Губитак тежине.
- Смањење запремине тела.
- Очување еластичности и чврстоће коже.
Овај систем исхране је алтернација моно-дијете (пиринач, протеини и поврће), од којих је свака усмерена на испуњавање одређеног задатка у процесу губитка тежине:
- Рисова (фаза 1) - помаже у чишћењу тела.
- Протеин (фаза 2) – засићује тело калоријама, док спречава њихову трансформацију у масне наслаге.
- Поврће (фаза 3) - омогућава вам да обновите рад гастроинтестиналног тракта након претходних фаза.
Принцип исхране током цикличне дијете је следећи:
- Током сваког циклуса дијете дозвољено је јести само одређену врсту хране.
- Обавезно је строго придржавање фаза ове дијете.
- Трајање сваког циклуса одређујете сами, слушајући захтеве свог тела. Главни услов је да свака фаза не може трајати дуже од 3 дана.
- Дијета може трајати 3 или 9 дана. Нису сви у стању да се придржавају строгих ограничења у исхрани. Таквим људима се саветује да поштују ограничења у исхрани три дана.
- На основу одабраног трајања дијете, интервал преласка са једне врсте хране на другу треба да буде 24 сата (3 дана) или 72 сата (9 недеља).
Карактеристике овог система:
- Елиминишите алкохол и шећер из исхране.
- Избегавајте со, јер она помаже у задржавању влаге у телу. Замените га зачинским биљем да додате укус свежим јелима. Ако и даље не можете да једете неслану храну, користите малу количину сушених морских алги или капљицу соја соса.
- Обавезно се придржавајте режима пијења (1,5-2 литра течности сваки дан). Поред негазиране воде, зеленог или црног чаја, воћних сокова без пулпе, дозвољени су биљне инфузије.
- Једите дневну количину дозвољених намирница, поделивши их на 5-6 порција. Жељени интервал између оброка је 2,5-3 сата.
- Једите у малим порцијама, избегавајући тежину у стомаку. Једите највећи број производа за доручак.
- Последњи оброк треба да буде најкасније до 20.00.
- Не пијте док једете. То можете учинити пола сата пре јела или сат после.
- Током дијете препоручује се употреба минералних комплекса и мултивитамина.
Морате исправно изаћи из било које дијете. У првих неколико дана, постепено и у малим количинама, укључите у исхрану уобичајене производе. У овој фази, боље је уздржати се од алкохола, брашна и слаткиша.
Као и свака "експресна дијета", принцип интервалне исхране има низ контраиндикација:
- Анемија.
- Дијабетес мелитус.
- Период лактације.
- Трудноћа.
- Болести јетре, бубрега и других органа гастроинтестиналног тракта.
- Детињство и адолесценција.
- Кардиоваскуларни проблеми.
- Старост.
Али чак и у оним случајевима када сте потпуно здрава особа, препоручљиво је да се консултујете са лекаром пре почетка било какве строге дијете.
Фаза 1 „Пиринач“
Током циклуса пиринча морате конзумирати само пиринчану кашу. Упијајуће карактеристике пиринча су одавно познате. Успешно уклања соли из зглобова, нечистоће, токсине и друге штетне компоненте. Због тога се у нашем телу одвија процес пречишћавања. Тако се припрема за следеће фазе дијете.
Пре кувања, важно је правилно припремити пиринчану крупицу:
- Исперите га веома темељно док вода не буде бистра.
- Напуните хладном водом (3 дела воде за 1 део житарица).
- Оставите тако бар пар сати.
- Поновите поступак намакања три пута, мењајући воду. Ако то није могуће, пиринач можете потопити преко ноћи.
- Кувати до ал денте у несланој води.
- Погодније је припремити дневну количину пиринча ујутру и поделити је на 4-5 порција које ћете јести током дана.
Правила о исхрани током фазе пиринча:
- Дневна количина пиринчаних житарица је 1 чаша (200 г) у сувом облику.
- Пиринач може бити бели небрушен, смеђи, црни. Различите сорте житарица ће додати разноврсност оскудној исхрани прве фазе.
- Није дозвољена употреба биљних или животињских масти.
Овај интервални циклус исхране је најтежи, јер захтева да особа одустане од уобичајених производа и оштро ограничава дневну исхрану. Једење једног пиринча често доводи до осећаја глади и слабости. Због тога су у дане „пиринча“ додатно дозвољени следећи производи:
- Краставци, лиснато поврће (спанаћ, зелена салата) – до 300г.
- До 2 кашичице меда (најбоље пре ручка).
- Кефир са ниским садржајем масти или други напитак од ферментисаног млека (200 мл).
- Соја сос (за додавање укуса пиринчу).
Неопходно је запамтити да је немогуће дуго седети на пиринчаној дијети, јер ова житарица помаже у испирању соли калцијума и других корисних супстанци из тела. Поред тога, ова житарица је позната по свом тоничном дејству, изазива затвор. Не препоручује се чишћење пиринчем дуже од три дана.
Фаза 2 „Протеин” (месо)
Основу исхране у таквим данима чине протеини животињског порекла, који доприносе засићење тела, формирање мишићне масе, обнављање ћелија. Суштина месне монодијете је стварање „гладовања угљеним хидратима“. Нашем телу је потребна енергија за варење животињских протеина. А у недостатку угљених хидрата, он ће га нацртати на рачун масних наслага. Чини се да таква дијета репрограмира метаболизам за сагоревање масти, а не мишићне масе.
Које животиње су веверице и у којој количини су дозвољене:
- Пилеће месо без коже (углавном прса). Овај производ садржи мало калорија и богат је витаминима групе Б и ПП. Међутим, ако не волите пилетину, дозвољено је да је замените зечјим, телећим, ниским садржајем масти. Дневна стопа је до 900 г припремљеног производа.
- Немасни сир - 200 г
- Беланца - 4 ком.
Животињским протеинима је потребно време да се сваре, пружајући осећај ситости. Током "месне" фазе дијете обично не осећамо глад и осећамо се енергично и весело. Поред тога, широк спектар дозвољених производа чини нашу исхрану разноврснијом.
Како правилно користити протеинску храну у другој фази дијете:
- Месо испеците или скувајте. Пржена храна је забрањена.
- Приликом кувања немојте користити путер, панирање и маринаде.
- Избегавајте да једете месо и рибу истог дана.
- Укључите влакна или мекиње у своју исхрану да бисте избегли проблеме са варењем.
- Са великом количином утрошених протеина повећава се оптерећење бубрега услед чега тело губи течност. Због тога не заборавите да пијете пуно минералне воде.
- У овој фази, тело троши много калцијума. Због тога се препоручује додатно узимање.
У "продавници меса" дана дозвољено је допунити исхрану следећим производима:
- Зачини (без соли)
- Лимунов сок
- Лиснато зеље (200-300 г)
- Кефир (до 2 чаше)
Фаза 3 „Поврће“
Након једења само протеинске хране, потребно је обновити процес варења. Ово је олакшано употребом поврћа у завршној фази интервалне дијете. Они засићују тело витаминима, јачају имунитет, побољшавају метаболизам. Осим тога, исхрана са поврћем ће помоћи у снижавању крвног притиска и повећању количине природних антиоксиданата.
Хајде да наведемо тачно које поврће је дозвољено да се конзумира у овој фази:
- Шаргарепа
- Цвекла
- Спанаћ
- Парадајз
- Грашак )
- Тиквице
- Паприка
- Краставци
- Лук
- Зелена пасуљ
- Печурке
- Све врсте купуса
- Патлиџани
- Целер (корен и стабљике)
Забрањена употреба:
- Кромпир
- Слатка бундева
) Карактеристике овог циклуса исхране:
- Једите поврће углавном у сировом облику.
- Дневна стопа је 1,5 кг производа од поврћа.
- Немојте јести ферментисано, зачињено или слано поврће.
- Дозвољено је кувати, кувати на пари или пећи храну.
- Додајте мало биљног уља у јело, јер помаже телу да апсорбује витамине растворљиве у мастима (дневна норма - не више од 2 супене кашике).
- Дајте предност сезонском поврћу (садржи више микронутријената) него стакленичком поврћу. Није препоручљиво јести егзотичну биљну храну.
- Узмите у обзир да висок садржај влакана ових дана може изазвати проблеме са цревима.
Поред исхране дана "поврћа", можете укључити:
- Кефир са ниским садржајем масти - не више од 2 чаше
- Јабуково или грожђано сирће
- Мед - 1 тбсп. л.
За и против интервалне дијете
Као и свака експресна дијета, интервална дијета има бројне предности и недостаци.
Неоспорне предности интервалне дијете укључују:
- Брзи резултат. За недељу дана губитак тежине може достићи до 6 кг.
- Чести оброци спречавају осећај глади.
- Није потребно бројати калорије у конзумираној храни.
- Таква исхрана је прилично економична. На крају крајева, производи који чине њену исхрану су доступни и јефтини.
Међутим, то је неопходно је навести и значајне недостатке интервалне дијете:
- Овај систем исхране је прилично стресан за организам. Стога нутриционисти препоручују да једу такву исхрану не више од три пута годишње.
- Исхрана је прилично сиромашна и монотона.
- У свим фазама исхрана није уравнотежена.
- Могу се појавити слабост, вртоглавица, брзи замор.
- Током дијете, а посебно у дане „пиринча”, боље је уздржати се од активних физичких напора.
Кефир дијета као врста интервалне дијете
Једна од варијанти интервалне дијете је такозвана кефирна дијета. Такође се састоји од три етапе. Своди се на следеће: сваки дан користите кефир без масти у било којој количини и једете производе дозвољене за сваки циклус:
- У првом циклусу, кувани пиринач (не више од 100 г сувог производа).
- У другом циклусу — са белим пилећим месом (не више од 500 м).
- У трећем циклусу - са зеленим јабукама (до 700 м).
Повремени пост: шта је то?
Понекад се израз "интервална дијета" погрешно назива типом исхране у којој се одржава дуг временски период између оброка. Говоримо о повременом посту. Његов концепт је развио канадски фитнес тренер Бред Пилон. Овај систем исхране се зове "једи-престани-једи".
Принципи система „једи-престани-једи”:
- Дозвољено је јести храну која вам је позната.
- Обавезно направите дугу паузу (око 16 сати) између вечерњих и дневних оброка 1-2 пута недељно. То јест, морате вечерати, ићи у кревет, а не доручковати ујутру.
- Ако вам здравље (и снага воље) дозвољава, уздржите се од вечере. Дакле, интервал поста ће бити цео дан.
- После паузе основа првог оброка треба да буде поврће и месо.
- У данима повећане физичке активности унос хране после тренинга треба да буде обилан, а у данима одмора – у првом оброку јести више хране.
