Замрзавање зелене за зиму код куће - како правилно припремити и спремити

Да би се зими могле добити чак и неопходни витамини, уз сезонске ароме, може се замрзнути. Према правилима процеса траве задржавају користи од витамина, ароме и укуса. Код куће, могуће је замрзавање першуна, копра, целера, босиљка, пеперминта.

Припрема

Да би замрзнуто зеленило остало дуже у замрзивачу, не бледи и не губи свој укус, мора се правилно припремити прије обраде. Корисни савети:

  1. Да бисте изабрали приликом куповине, требају вам свежи еластични греде, без жутих спојених социјализма, знакова старења, гњавања.
  2. Трака се темељито опере, песак и друга прљавштина се уклањају из њега.
  3. Зелени су постављени да се осуше у танком слоју у ваздуху, око пола сата, тако да нема остатака влаге.
  4. Пресећи грубе стабљике.
  5. Ако је потребно, трава се разбија оштрим танким ножем, мешајући мјешавине.
  6. Проширити контејнере или полиетиленске вреће, постављене на полици замрзивача.
  7. Сваких пола сата паковања треба потресати тако да се листови не држе заједно.

Како замрзнути зиму за зиму

Зелена жетва за зиму је процес који има своје специфичности. Стручне препоруке:

  1. Није могуће замрзнути зеленило користећи металне или стаклене посуде.Биље садрже многе биолошки активне супстанце које могу оксидирати метал. Стакло може да пукне од падова температуре. За замрзавање најбоље је изабрати пластичне кесе, пластичне посуде или силиконске калупе.
  2. Замрзните зеленило у малим порцијама. Дакле, процес ће бити бржи, више витамина се чува.
  3. Копер и першун се одмах смрзавају помоћу соли или уља, босиљка, оригана, грејања и целулозе - летака.
  4. Пре употребе смрзнуте зеленило није потребно одмрзавање. Морате узети део или сипати велики део потребне количине и одмах додати супи или месу. Зато биљке неће изгубити хранљиве материје, арому.

Перлице

Метода замрзавања зелених греда је добра, уколико постоји много места у замрзивачу. Ова метода се користи за припрему копра, босиљка, першуна, менте и киселице за зиму. Они се чувају у контејнерима, спојени лабаво, или омотани фолијом, тако да се ролни не мешају једни друге. Метода припреме:

  1. Опрати сировину, темељито осушити, сакупљати греде, одрезати стабљике.
  2. У лежишту проширите тако да греде не долазе у контакт једни с другима, ставите у замрзивач за максимални режим.
  3. Уклоните са фотоапарата, пређите на контејнере или обмотите фолијом, преклопите за складиштење.

Зелене коцке

Начин замрзавања коцки брже од других, јер зачини не могу бити осушени. За кување ћете требати пластичне калупе или силиконе (у којима се припремају лед или пециво).На исти начин можете замрзавати биљке за козметичке поступке. Начин припреме:

  1. Зеленило испрано, стабљике уклоњене, фино исецкане лишће или сецкане мешавине.
  2. Поделите масу у облике, поравнајте, налијте мало воде.
  3. Ставите у замрзивач за замрзавање.
  4. Извадите коцке, пребаците их у вреће, ослободјене калупе могу се поново користити.

Неризирани

фино сецкане смрзнуте першун, босиљак, копер или зелена сорлена погодно спремљене у замрзивачу. Не захтева довољно простора, поготово ако га преклопите у велики контејнер и по потреби унесите кашику. Начин припреме:

  1. Оперите, сушите траву, одрежите стабљике.
  2. Сјајно одрежите зелене делове, распоређене у снопове или контејнере.
  3. Да се ​​шаље у замрзивач у замрзивач и складиштење.

Са солима

Скоро припремљена мешавина за допуну супе ће изаћи, ако се боје мешају соли и замрзавају. Често не, гранчице копра, не више од 15 цм, задржавају арому, мекоћу и нежност укуса за зиму. За кухање ће вам требати велика бела (стена) сол, али не јодирана - на прегледима, она даје горчину. Процес припреме:

  1. Пропорције: 300 г свежег копра 100 г велике соли.
  2. Исеците коријене, оперите биљке текућом водом, везујте се, осушите на салвету.
  3. Пресећи листове, направити их у дубокој посуди, посути сољем.
  4. Провуците посуду како би се састојци мешали. Не можеш гутати гранчице, жетвуостаје сув.
  5. Пренесите обрадак на пакете, пошаљите га замрзивачу.

Уље

Предност замрзавања зеленила у нафти је чињеница да се трава не замрзава, задржава своју боју и укус без губитка. Зими је лепо додати на други оброк. За такву методу користите босиљак, оригано, тимијан, жалфију, копер, першун, зелени лук. Метода припреме:

  1. Подигните зеленило, извадите неоштећене гранчице, исперите, осушите.
  2. Уклоните тврде делове, млевите или оставите читаве листове, ставите 2/3 леда за лед, сипајте сунцокретово уље или маслиново уље и пошаљите га до замрзивача на дан. Након превођења у пакете.
  3. Уместо маслине, понекад користећи растопљени путер. Уместо калупа за лед, компоненте можете директно мијешати у пакету у пропорцији од 2 дијелова зеленила до 1 дијела уља, млевите с блендером, замрзујте помоћу паковања са копчом за зип.

Видео

Популар Артицлес

Лепота Природна боја за бојење сиве боје - корисне особине Лепота 5 разлога за употребу шампона за фарбане косу
Мода и стил Мајице са дугим рукавима - опис најлепших модела фото мајица Материнство Одрастање дјетета: како правилно забранити дјетету да нешто чини Лепота Како да се ослободите мрља од пигмента код куће брзо и заувек Ућа и живот Бактерицидна лампа - принцип ултраљубичастог кварцног зрачења, преглед најбољих модела Здравље Оцтенисепт - састав раствора за локалну примену, механизам деловања, дозирање за децу и одрасле Здравље Колоидно сребро - опис лека, како прихватити одрасле и дјецу, контраиндикације и реакције Здравље Само-третман простатитиса: ефикасни народни лекови и дијета, масаже и третмани водом, вежбе и лекови за мушкарце Цоокинг Супа са скуасхом - рецепти за припрему дијетних и мршавих оброка за бебе и одрасле