Зелени лук - бенефиције и оштећење здравља, нутритивна вредност и терапеутска својства, нуспојаве
Садржај
Такав једноставан производ, као што је зелени лук, много се узгаја у градовима, па чак и на прозорским клупчицама, али нису сви свјесни његових својстава. Зелени лук - користи и оштећење здравља нису увијек очигледне, органска својства перја ове биљке за тијело је тешко прецијенити. Сазнајте о јединственим позитивним, негативним споредним ефектима садница лука, његовој употреби за љепоту, очувању младости коже и косе.
Шта је зелени лук
Незрели листови лука (зељасте биљке) називају се зелени лук. Перје се обично користи у кухању како би се додала арома и укус сваком јелу. Познато је да зелени лук садржи огромну количину микронутријената, богату витаминима, а има и антибактеријска својства и доприноси повећању општег имунитета. По први путу Авганистану су почели да се конзумирају различите врсте лука, које се сматра својом матичном земљом: становници ове земље се одавно користе за лечење многих болести.
Нутритивна вредност
Садржај калорија у зеленом луку, перје је веома мало - 20 кцал на 100 грама, што вам омогућава да једете свеже биље током исхране која има за циљ лечење гојазности или смањење колестерола у крви. Садржај макронутриената у 100 грама перја је:
- протеини: 1,3 г;
- Масти: 0,1 г;
- угљени хидрати: 3.2 г
Хемијски састав
У сировом перју лука, присутне су следеће хранљиве материје:
- шећер (глукоза, сахароза);
- протеини;
- аскорбинска киселина;
- етерично уље;
- биљна влакна;
- калијум;
- гвожђе;
- фосфор;
- фитонциди;
- пектинске супстанце;
- хлорофил;
- калцијум;
- магнезијум.
Витамини в зелени лук
У перје лук, као иу свим сировим намирницама, садржи велику количину витамина. Главни су приказани у табели:
Које су супстанце садржане у садржају мг на 100 г /% дневне количине уноса Који је ефекат на здравље
| Витамин Ц (аскорбинска киселина) | 27/33 | Повећава имунитет, јача кардиоваскуларни систем. |
| Витамин А (ретинол) | 25/30 | Подржава визуелну функцију, побољшава стање косе, ноктију, коже. |
| Витамин ПП (никотински килот) | 2.5 /157 | Обезбеђује ћелијску енергију у биохемијским процесима, стимулишеапетит |
| Витамин Б1
(тиамин) |
12-15 /35 | Подржава тонус мишића, обезбеђује мишићним влакнима кисеоник и глукозу, хранљиве материје. |
Свеже перје лука у смислу медицине и здравог начина живота је важан производ. Супстанце које се налазе у овој биљци, имају значајан здравствени ефекат на људско тело, зелено повећава отпорност организма на бактерије и вирусе, помаже у борби са пролећним авитаминозама. Јести поврће се препоручује за прехладе, доприноси побољшању састава крви (снижава холестерол). Код кардиоваскуларних болести, свеже перје помаже у смањењу ризика од могућих компликација, ојачава зидове крвних судова.
Ојачање имунитета
Одржавање здравља зуба и костију
Фосфор, калцијум и магнезијум, који су присутни у саставу поврћа, помажу у очувању здравља костију и зуба, апсорбујући тело скоро у потпуности. Захваљујући антибактеријским својствима ове биљке, читава количина уста се рачунаусловно патогени микроорганизми који изазивају каријес, уклања упалу десни, пролази кроз бактеријски стоматитис.
Гвожђе доприноси формирању хемоглобина, који помаже не само да се избегне анемија, већ и чува здравље зуба. Никотинска киселина садржана у њој, донекле проширује мале капиларе (посебно оне које имају периост), повећава пропустљивост стијенке крвних судова, што значајно побољшава исхрану кости, па се употреба свјежег перја препоручује дјеци. Међутим, људи са обољењима пробавног система треба да запамте о штетним својствима поврћа и да га користе са опрезом.
Убрзање метаболизма и побољшање варења
Чешњак, трешња, зелени лук - користи и значајне штете по здравље осећају када се ове биљке користе једнако. Употреба свежег перја подфамилијеног лука доприноси развоју и одржавању антибактеријске баријере желучане слузнице. Фитонциди који су део поврћа имају штетан утицај на бактерију Хелицобацтер пилори, која погађа слузницу желуца, узрокујући њену атрофију, ерозију и хроничну упалу. Због честе употребе лука, ризик од гастритиса, чира на желуцу се смањује.
Здравство кардиоваскуларног система
Зелени лук садржи мало калорија, велику количину минерала, витамина, гвожђа, тако да је поврће незаменљиво код болести срца и крвних судова. Употреба витаминских салата, јуха од поврћа са луком служи као одлична превенција атеросклерозе, жељезне дефицијенцијске анемије,срчани удар. Поред тога, биљка значајно јача зидове крвних судова, повећава тонус артерија, вене, побољшава микроциркулацију крви.
Употреба зеленог лука за мушкарце
Употреба луковица, перја као главних састојака у сталној исхрани доприноси развоју основног мушког хормона - тестостерона. Захваљујући њему, мушкарци активно развијају мишићну масу, побољшавају процесе сперматогенезе: повећава се проценат нормалне сперме у течности семена, што доприноси зачећу. Калијум, калцијум и селен, који се налазе у свежој зеленој боји, помажу у очувању потенције.
Какав користан зелени лук за жене
Месо перја зеленог оброка садржи велике количине цинка, што благотворно утиче на репродуктивне функције жена. Редовно коришћење перја помаже да се избалансира хормонска равнотежа, нормализује менструални циклус. Витамини, корисни микронутријенти помажу женској лепоти, младима: промовишу јачање косе, ноктију, учествују у организацији развоја колагених влакана.
Током трудноће
Скоро сва биља су богата фолном киселином, укључујући и перје лука. Фолна киселина је једна од најважнијих супстанци у првом триместру трудноће. Захваљујући томе долази до нормалног формирања нервне цеви фетуса, спречавајући конгениталне малформације срца и других виталних органа. Поврће садржи веома велику количину витамина Ц, који помаже у варењу жлезде, спречавајући развој феталне хипоксије.
Стабљике поврћа садрже магнезијум, који је укључен у биохемијске процесе ткива, ћелија. Он регулише неуромускуларни тон, укључујући нормалан ритам срчаних контракција, тон крвних судова и мајке и фетуса. Доступан у калцијумском поврћу је користан за јачање, развој коштаног система бебе, одржавање здравља зуба будуће мајке.
У козметологији
Постројење има широк спектар примена у области козметологије. Корисне супстанце, етерична уља садржана у соку од лука, убрзавају регенерацију коже, раст и стање косе, ноктију. Производња маски за лук код куће не захтева много труда и много времена. Ево популарног рецепта маске за косу:
- Утрљајте перје у мали ренде, додајте свјежи лимунов сок, уље уљане репице.
- Мик састојци.
- Нанесите насталу маскуром на корење косе, стојите 40-50 минута испод пешкира.
Таква маска ће значајно убрзати раст косе, допринијет ће развоју топовске косе. Садржано у саставу уља храни штап за косу, изглађује љуске, спречава раскрсницу. Постоји много рецепата за подмлађивање маски за лице и руке, којима се значајно смањује брзина старења коже. Погледајте један од рецепта за маску:
- Свеж лук проћи кроз млин за месо или ситно сецкати.
- Мијешати у једнаким омјерима с млијеком и медом.
- Нанесите на лице или руке 20-30 минута, исперите топлом водом.
Корисне утробе за губитак тежине
Дијету лук је развио најбољи свјетски дијететичар. Предност овакве исхране је употреба куваног производа који помаже да се ослободите мириса лука и снажног непријатног укуса. Међу позитивним странама исхране: практично потпуно одсуство контраиндикација, брз ефекат губитка тежине, уклањање едема, вишак соли, засићење организма витаминима и минералима, чиме се побољшавају све функције организма. Такође је вредно поменути и ниску цену производа.
Зелени лук у кувању
Перје лука се често користи у посуђу за кување. Његов укус повећава апетит, подстиче одвајање пробавних сокова, што значајно побољшава варење. Одрезана гомила перја послужиће као одлична декорација за супе, одреске и додаће јединствен укус јелима. Корисне особине зеленог лука и његове терапеутске особине помажу у диверзификацији исхране.
Како задржати перје лук
Приликом складиштења свежег поврћа, укључујући и лук, треба имати на уму да највећа количина витамина и хранљивих материја остаје само уз правилно складиштење производа. Да би се побољшала манифестација корисних својстава зеленог лука, фино исећи перје, сипати малу количину сунцокрета или маслиновог уља, додати трећину кашичице соли. У овом облику перје се може чувати у фрижидеру око 4-5 дана. Ако желите дуже времена складиштити лук, ову смјесу треба замрзнути.
Штета језелени лук и контраиндикације
Постоје нека ограничења за употребу изданака овог производа, чак и ако се узму у обзир његова бројна корисна својства. Прекомерна потрошња свежег перја доноси више штете него користи. Да би се спријечило оштећење здравља од зелене лук, потребно је користити поврће у ограниченим количинама у сљедећим случајевима:
- код хроничног гастритиса (етерична уља иритирају слузницу желуца);
- болести јетре (хепатитис, цхолитситис);
- бактеријске болести пробавног система;
- пептични улкус желуца, дуоденум;
- стално повишен артеријски притисак, хипертензивне кризе;
- са дијагнозом бронхијалне астме;
- у присуству алергијских реакција;
- са погоршањем хроничне опструктивне плућне болести.
