Јохнни Холли - каква је биљка, како кухати колцхид штедњак по рецепту грузијске кухиње

Национално грузијско предјело са необичним цвјетним окусом, употпуњује разна јела припремљена од биљке јохњоли - што је то, одакле потиче, што изгледа и, што је најважније, колико је укусно припремити јела из ње. Остаје само пронаћи биљку, уклонити усјев, прочитати у овом чланку како правилно кухати, а након неког времена снацк ће бити спреман.

Јуњаоли фабрика

Колхид колкхид, назван јонзхоли, је грм или ниско дрво рода Клоцхицхка (Стапхилеа). Једна ретка дивља биљка се налази у јужним географским ширинама: на Кавказу, на Криму иу Азији. Биљка са смеђом коре расте и до четири метра. Формира голи зелени изданак, окружен са пет листова, и дугуљастим цветним пупољцима који се у априлу брбљају и растварају.

Збирни угрушак је користан за организам са медицинског становишта: производ садржи у свом саставу магнезијум, калцијум, калијум, натријум; Витамини А, ПП, Б1, Б2, Б6. Уз редовни унос хране:

  • меморија се побољшава;
  • поремећаји понашања у исхрани се враћају на "не";
  • мање забринути за радикулитис;
  • јача срчани мишић;
  • нападаји мигрене се смањују;
  • токсини се уклањају из тела.

Шта је то Јохнни?у грузијској кухињи

Јохнни Холли - Шта је овај производ? Може се сигурно приписати једној од најспектакуларнијих, светлих грузијских кухиња. Нарезани јуњоли се савршено комбинују као предјело, зачин или украс са месом, рибом, поврћем, првим колачима, топлим и хладним умацима. Укусни јуњоли служе се за ручак и вечеру. У суштини, јохноли су маринирани цветни пупољци, и укусни капари, само из изразитије киселости и благог, пријатног цвјетног мириса. Цвет се узгаја без икаквих хемијских додатака.

Хов то до

У априлу-мају, пупољци беле боје појављују се на крунама Колхидскаиа грмова, сакупљени у гроздовим цватовима (види фотографију). Имају слабу пријатну арому. Локално становништво скупља пупољке, маринце и, отвара, ферментира на сличан начин као и бијели купус.

Прво, кавкаски "капари" се темељито исперу, осуше, а онда сфере чврсто положе гранчице у глиненим или дрвеним посудама, лагано посипају сољу. Након тога, наметните тежину на врх, испод јарма за које кување траје 4-6 недеља. После месец и по могу се јести.

Са оним што једете

Пре послуживања, чизме су обично мало притиснуте. Након пуњења мешавином биљног уља и вина, додајте ситно сецкани лук, поспите зеленим луком по жељи (фото). Послужите као самостално јело вруће хладне закуске, или као зачин за месна јела. Баш као капери,јохњоли, укусно обучени у маслиново уље, могу се послужити уз пилетину, јагњетину, говедину, тјестенину, плодове мора, маслине, јаја, сир, копар, першун, паприку, рибу.

Како кухати јохнли

  • Време: 5-7 минута.
  • Бројот на услуги: 5 лица.
  • Количество калориј: 23 кцал.
  • Сврха: ручак, вечера.
  • Тешкоћа: лако.

У јохноллу има јединствен укус са киселим нијансама. Поред тога, биљка има корисна својства за тијело, еколошки је пријатељска. За разноврсност вашег укуса, можда ће вам требати још један састојак који додаје укусну зачин на јело - то је пикантна паприка. Лагана и традиционална верзија ужине - укусно пуњење у облику биљног уља и винског оцта, лако се припрема.

Састојци

  • јојоба - 200 грама;
  • Јалта црвени лук - 30-40 грама;
  • нерафинисано сунцокретово уље - 10 грама;
  • вински оцат - 5 г;
  • со - 1 кашика.

Метод припреме

  1. Пре него што направите јуњоли, требате преузети неотворене цвјетне пупољке. Затим темељно исперите хладном водом, пустите их да се исуше, а затим темељито истисните. Оставите да се осуши.
  2. Након припреме контејнера за складиштење - можете изабрати глину, дрво или стакло (можете само посуду од емајлиране хране). Осушене гранчице јојобе наслагају куглице, усисавајући - као резултат, посуда треба бити потпуно испуњена зеленилом. Покријте поклопац мањег промјера (ако је пробани ставите испод јарма. Терет може послужити као посуда с водом или вагањем. Кавкаске мрвице се остављају да ферментирају у периоду од једног и по месеца (4-6 недеља), након чега је јело потпуно спремно за употребу.
  3. 200 грама киселог купуса јојобе треба стиснути и превести у посуду за салату. Црвени лук (или зелени) изрежите на танке траке, претходно очистите љуску. Додајте 10 грама сунцокретовог уља и 5 грама винског сирћета, помијешајте састојке. По жељи, исећи на комаде љуте папричице.
  4. Послужите за столом у облику хладне ужине или прилога (види фотографију). Узмите у обзир чињеницу да је на отвореном посебна посуда која се чува не дуже од два дана.

Популар Артицлес

Ућа и живот 5 најбољих мултивитамина за мачке - преглед дасгс са описом и дозама Лепота Хенна фор мехенди - преглед сорти и начин примене шаблона у руке и тело
Цоокинг Како брзо кухати пицу код куће: Популарни рецепти Цоокинг Јагода џем са читавим бобицама - како кухати укусно и брзо на штедњаку или у мултивартовима Здравље Превенција ХИВ-а међу популацијом и ризичним групама - како спријечити инфекцију и дијагнозу Здравље Ацтовегин маст - опис лека, примена за децу и одрасле, контраиндикације и одговори Остали савети Модрице испод очију детета: разлози, шта да радите? Зашто дете има бледу кожу и црвене, црне, љубичасте модрице и кесе испод очију? Остали савети Зашто човек стално лаже - шта да ради? Шта учинити ако мушкарац стално лаже? Остали савети Паста Тејмурова - упутства за употребу. Како користити Тејмурову пасту и маст за знојење пазуха, мирис стопала и гљивице? Остали савети Фризура у стилу пин-уп (Пин-Уп) и поп-арт (Поп-Арт): за дугу и кратку косу. Како направити пин-уп фризуру са шалом, банданом?