Терапијска дијета (табела) № 2: сврха сврхе, индикације, табела производа и мени, рецензије

Није тајна за мушкарца: "он је оно што једе." У савременом свијету доминира обиље производа прехрамбене индустрије, од којих далеко нису све квалитативне и корисне. Стога није изненађујуће да су проблеми са пробавом и рад органа гастроинтестиналног тракта (ГИТ) тако раширени. Када болести пробавног тракта играју значајну улогу у успешном лечењу саме хране. Тачно и пуно. То је ова врста медицинске дијете # 2.

Медицинска исхрана - један од облика терапијског ефекта на организам, помаже у поновном успостављању нормалног функционисања унутрашњих органа. Обиље различитих проблема ствара различите варијанте медицинске исхране. Табела бр. 2 односи се на листу поједностављених дијететских планова који могу пружити енергију у најбољој форми за перцепцију.

За примјену чак и благог начина исхране потребни су значајни докази. За дијету број 2 (табела број 2), то су:

  • гастритис - упала слузнице желуца;
  • ентеритис -запаљење слузи танког црева;
  • колитис - упални процес је концентрисан на слузокожу дебелог црева.

Индикације у исхрани број 2 укључују акутне и хроничне облике болести органа дигестивног тракта. Код погоршања патологије примијените дијету која почиње трећег-четвртог дана након интензивне медицинске терапије (тј. Тијеком пријелаза акутне фазе у супстрат). Код хроничних патологија, исхрана се може користити дуже време. Уз помоћ посебне прехране организује се прелазак на здраву исхрану. Када је у питању хронична упала слузнице желуца, именовање ове дијете је могуће уз смањену, очувану и повишену секрецију желучаног сока. Али са условом да се започне исхрана у фази ремисије.

Важна карактеристика именовања ове медицинске дијете за цревне болести је одсуство пратећих болести других органа дигестивног система:

  • панкреатитис;
  • холециститис;
  • хепатитис;
  • желудац у жучи.
Понекад је друга таблица прописана пацијентима који су патили од заразних болести или хируршке интервенције. У овом случају, доктор прописује дијету у терминима за амбулантно придржавање.

Важна тачка за именовање било које медицинске дијете је одобравање прикладности њене употребе код лекара. Забрањено је самостално примењивати посебне дијете, чак и уз пуну подударност индикација за употребу.

Шта даје ограничење хране пацијенту

Производиу посебном облику (који су подвргнути механичкој обради и имају неутралну температуру) уносе се у исхрану код болести желуца и црева није једноставно. Сврха именовања медицинске таблице број 2:

  • да обезбеди телу све потребне хранљиве материје;
  • нормализује и стабилизује енергетску интензивност исхране пацијента;
  • благо јача или одржава тоничну секреторну функцију тракта СИЦКНИТЛЕ-ИНДУЦЕР;
  • нормализује и стабилизује покретљивост желуца и црева.
Током дијете, пацијент ће моћи да обнови снагу, обезбеди нормалну пробаву, оптимизира киселост пробавних сокова, ослободи се упалних и трулих процеса, нормализује микрофлору и прилагоди природно пречишћавање тела нормализацијом покретљивости.

Именовање такве исхране у постоперативном периоду омогућава вам брзо стављање на ноге пацијента, спречавање стагнације у гастроинтестиналном тракту, као и обезбеђивање материјала за изградњу мишићног ткива.

Основне информације о исхрани

Медицинска дијета бр. 2 је физиолошки вредна. Укључује унос свих нутријената у организам у уравнотеженој количини, без намјерног стварања дефицита протеина, масти или угљикохидрата.

Упркос потреби да се стимулише секреција, храна у исхрани не би требало да има јака иритантна својства. Ово искључује из хране:

  • димљени и укисељени;
  • Соур Фоод;
  • топла јела;
  • хладна храна и пиће.

Дијета се односи на једну од најразличитијих, јер укључује употребу свих врста топлинске обраде у рецептурама, укључујући печење и роштиљање. Важна карактеристика је печење гредица без напрезања, тако да се на површини не формира груба чврста кора која може изазвати упалу. У овом случају, употреба јаја или течних перли није забрањена.

Ова врста хране укључује умерене механичке ефекте на слузокожу. Производи морају бити механички обрађени: мљевени, смрвљени у мљевеном месу или претворени у пире.

Исхрана подразумева употребу довољних количина течности. Загушена негазирана вода без икаквих адитива. Требало би да има собну температуру. У овој шеми је важно не комбиновати употребу воде са јелима како се не би смањила киселост желучаног сока.

Дневни хемијски састав друге медицинске табеле је следећи:

  • биљни протеин - 40 г;
  • животињски протеин - 60 г;
  • биљна маст - 25 г;
  • животињска маст - 75 г;
  • угљени хидрати - 420 г;
  • чиста со - 15 г.

Приближна укупна тежина дневног оброка треба да буде једнака 2,9-3 кг. Приликом кувања производа веома је важно да се поштују пропорције протеина, масти и угљених хидрата (БЗХУ), као и однос супстанци животињског и биљног порекла. Енергетска вредност дневног менија је близу 3000 кцал. Лекар може прилагодити садржај калорија у зависности од стања пацијента и његових енергетских потреба.

Начин оброка за вријеме дијете даје максимумПет оброка дневно. Важна умјерена количина порција - велика количина хране ће сломити процес опоравка слузнице и изазвати развој процеса труљења, упале.

Главна сврха именовања посебне дијете - елиминација запаљенског процеса и спречавање његовог настанка. То је могуће само уз очување нормалне киселости. Недостатак механичких подражаја и присуство природних стимуланса секреције и перисталтике су главни принцип друге табеле.

Друга медицинска табела јасно идентификује листу препоручених и непожељних производа. Најбољи начин кухања је кухање паре. Али дозвољено печење, редовно кување, парење и чак пржење производа са умереном количином уља и потпуним недостатком испирања. Одредите шта можете јести на дијети број 2 ће помоћи табела производа, представљена у наставку.

Табела - Схема напајања и дозвољени производи са дијетом # 2

\ т \ т \ т \ т \ т \ т
Категорија производаПосуђе Метод припреме Учесталост употребе
Прва јела - Поврће;
- житарице;
- са резанцима;
- Меатбаллс;
- борсцхт
- супа;
\ т - борсцхт
- Раисин
- Припремите се за крхке и ниско-масне супе од меса и рибе, поврћа и гљива;
- поврће је ситно исјецкано;
- крушке се кувају или љуште;
- у киселим краставцима замењују се краставчама;
Дневно до два пута дневно
Хлеб - Хлеб пшенице првог разреда;
-веверице;
- цоокиес;
- сухи кекси;
- Цхеесецакес;
- пите са сиром, џемом, џемом, јабукама
- Домаћи пекарски производи се конзумирају након потпуног хлађења;
- Крух може бити устајан, благо сушен у пећници или тостер
- Крух - сваки дан;
\ т - пецива - два пута недељно
Месо - Говедина;
- говедина;
- немасна свињетина;
- зец;
- туркеи;
- пилетина;
- говеђи језик;
- кобасице од млека или куване кобасице
- Од меса пожељно је припремити млевено месо;
\ т - меко месо се припрема са комадима;
- језик је добро прокуван;
- кобасице су термички обрађене, али се користе као замрзнуте
Свакодневно, али узимајући у обзир БЗХУ дијету
Рибе - Све не-витке сорте;
- кавијар
Припремљене су посуде од млевеног меса, сецканих комадића и целих стеакова Неколико пута недељно
Млечни производи, јаја - Сви кисело-млечни напици умереног садржаја масти;
- свежи сир;
- пудинг;
- цхеесецакес;
- вареники с сиром;
- тврди сир;
\ т - павлака;
\ т - млеко;
\ т - крема без масноћа;
- јаја нису сираста;
- омлет
- Тврди сир који се једе у малим кришкама или се претходно утрљава на ренде;
- Кисела павлака се користи за допуњавање јела;
- у пиће се додају млеко и павлака;
- Јаја се додају у посуђе за печење и кување
- Млеко и кисломолочка - пет пута недељно;
- јаја - три пута недељно
Крушке - Каша од хељде, пириначпшеница;
- штапићи за печење на жару;
- резанци и вермикели од меких сорти пшенице
- Крушке се кувају на води или месном бујону;
\ т - кувати кашу са млеком;
- све касероле и бургери се кувају без коре
Као основа менија
Поврће - Кромпир;
\ т - бундеве;
- тиквице;
- купус;
\ т - мрква;
\ т - цвекла;
- зелени грашак;
- парадајз;
- зеленило
- Поврће је добро парено или огуљено до пиреа;
- у сировом облику једите само зрели парадајз;
\ т - зелена пре него што се додају посуде
Даили
Воће и слаткиши - Јабуке;
- брескве;
- лубеница;
\ т - грожђе;
- марелица;
\ т - диња;
- Цхерри;
- џемови од воћа;
\ т - џем;
- кисселс;
- морсе
- компоти;
Јелли
- ирис
- мармеладе;
- марсхмалловс;
- пастилла;
- мед
- Густи плодови се љуште у пиреу;
- Јабуке пеку у пећници;
- ако је могуће уклоните плодове са коже;
- Припремите желе и марсс (идеална верзија)
Ас десерти

Након друге табеле дијете, пацијент може приуштити неке грицкалице. На пример, салате од парадајза са месним адитивима и јајима, не-тврде сорте тврдог сира, ниско-масни желе и сипање. Такође, посебна дијета допушта готово све чисте и разријеђене воћне сокове, чај и каву с млијеком.

Важно је разумети да је списак производа препорука. Детаљан мени у сваком појединачномо случају треба разговарати са добрим лекаром.

Что авлаетса зарегистрироватьса

На листи онога што не можете јести на дијети број 2 је већ пуно дозвољених производа. Вриједи га погледати, како не би оштетили већ иритирану слузницу пробавних органа. Контраиндикације друге табеле, према томе, укључују:

  • прва јела - под забраном су окрошка, супе од грашка и граха, са додатком пшенице и перле, као и млеко;
  • хлебне производе - искључен је сав живот, као и домаћи и купљени производи од лиснатог тијеста, свјежи крух;
  • месни производи - забрањене влакнасте сорте меса (патка, гуска), печени грашак на пилетини и ћурки, димљено месо и конзервирано месо (јагњетина се конзумира у малим количинама);
  • рибља јела - сол, сушена, димљена риба и конзервирана храна било које врсте не може се у потпуности искључити из масних морских и ријечних сорти;
  • јаја - не можете користити било коју, кувано хладно;
  • каша - не можете јести кашу или додавати другим јелима просо, бисер јечам, јечам и кукурузну гриз, махунарке;
  • поврће - под забраном сирових поклона граду, као и краставци, паприке, ротквице, бели лук, лук, печурке;
  • слаткиши - забрањене бобице од малине и рибизле, огрозда, свеже и суве смокве, зрна са датумом, чоколада, креме, сладолед свих врста.

Од пића под тоталном забраном грожђаног сока, као и производи за ферментацију - квас, јабуковача, пиво. У време исхране треба потпуно напустити зачинску зачин, сосове, суплементесенф, зачињена паприка, хрен. Напуштање масноће укључује кухање уз употребу топлински отпорних рафинираних биљних уља (сунцокрета, кукуруза, рижијева) или на прерађеном маслацу. Сало такође треба потпуно искључити.

Како саставити мени

Примјер дијетног менија број 2 може бити не само уравнотежен, здрав и штедљив, већ и разнолик и укусан. Општа шема исхране може се одредити предложеним варијантама дневног оброка.

Пример бр. 1

Обезбедити телу потребну количину дијеталних влакана помоћи ће не само поврћу, већ и корисним кашама. Важно је водити рачуна о количини протеина у оброку. Мени за дан:

    \ т
  • доручак - омлет куван за пару, зобена каша на води са додатком маслаца, чај на биљу или шољица какаа;
  • ручак - супа која се кува на свињским или говеђим месним куглицама са додатком кромпира и мркве, супа од пилећег меса;
  • вечера - кувана каша од хељде, риба на пари, кефир.

Лагани десерти који се могу јести током паузе између главних оброка помоћи ће вам да се одржите вечерас током дана. Ово је киссел или воћно пире.

Пример бр. 2

Организовањем дијете за другу дијету, можете обратити пажњу на воћне салате, посуде за поврће и раго. Разноврсност менија дневно:

    \ т
  • доручак - лењасте кнедле са сиром, обучене у павлаку, печену јабуку, кафу са млеком;
  • ручак - пилећа супа са кромпиром и резанцима, салата куванапар карфиола и зеленила са биљним уљем;
  • вечера - гулаш од кромпира, шаргарепе и тиквице са поврћем, куханом или печеном говедином.

Током дана, можете добити залогај јогурта или воћне салате са печеним јабукама и поморанџама. Ако желите да једете пред спавање, можете си приуштити чашу рјаженке.

Пример бр. 3

Неколико пута недељно можете се мазити са слаткишима - једите мало мармеладе, марсхмаллова или паста. Као напитак, погодан је и сваки компот од сушеног воћа или свежег воћа. Дневни мени:

  • Доручак - сендвичи од сувог хлеба са умереном количином маслаца, шунке и тврдог сира, слатког чаја;
  • ручак - супа од хељде на пилетини са куваном јухом и кромпиром, на другом - резанци, преливени умаком од павлаке;
  • вечера - пире од кромпира на млеку, кувана репа и салата од шаргарепе, пари или пржени пилећи котлети у јајима.
Можете и да мењате мени тако што ћете користити пасту за јетру или рибу. Блага структура производа не само да може ширити хлеб, већ их и напунити палачинкама, помијешати с пиреом од репе или брокуле.

Медицинска столица број 2, коју је одредио доктор, није пропаст за свјежу и монотону храну. Ако пратите препоруке, мени ће бити укусан и користан. Осим тога, дијета ће вас научити како да останете здрави. Ово не само да ће осигурати добро функционисање пробавног система, већ и исправити број, очувати здравље срца и крвних судова, итакође младост тела и ведрина духа.

Рецензије: "Потребно је одабрати производе који не изазивају стварање гаса и ферментацију у цревима"

Дијете је прописано од стране сина након ефекта цревне инфекције. Одмах ћу рећи да је медицинска дијета заиста, дијете барем почело да додаје тежину. Припремите се углавном од пилетине и пурећег меса, ниско-масних бујона, штапића за јело у млеку. Макарони само од тврдих сорти.

Варила каша - хељда, краставац, зобена каша. Манку не једе сина. Свежи хлеб не може бити, сушен у мрвицама рерне. Млечни производи су само ниске масноће, од слаткиша - само мармелада, марсхмалловс, пастила. Неопходно је одабрати производе који не изазивају формирање гаса и ферментацију у цријеву у цјелини, наравно, то је тешко за дијете, али нема нигдје ићи, не може се занемарити.

Вицториа

Након проучавања ове дијете, дошло се до закључка да би то могла бити одлична опција за прелазак на нормалну и правилну исхрану не само за пацијенте, већ и за оне који желе да изгубе тежину. Дијета је потпуно физиолошки потпуна и неће штетити вашем здрављу онолико дијета за брзи губитак тежине. А ако додате чак и физичка оптерећења која не протурјече здравом разуму - успјех је осигуран! Само морате бити стрпљиви и мотивирани!

Елена

Популар Артицлес

Здравље Абкхалт - упутства за употребу, нежељени ефекти, аналоги Здравље Симптоми улцерозног колитиса код одраслих
Цоокинг Мермерно месо - шта је то и шта се разликује од уобичајеног: како се кува одрезак, делови имена трупа, специјална технологија обраде Остали савети Вхат а дреам пхото: нев, олд, цхилд, гроуп Ућа и живот Како научити штене да иде у пелене у тоалету у стану Остали савети Како и чиме можете заменити пиринчано сирће у рецептима? Како пиринчано сирће заменити лимуновим соком, маринадом од ђумбира, грожђаним сирћетом, соја сосом, нори алгама, стоним сирћетом и јабуковим сирћетом? Остали савети Парадајз цвета, али се не поставља у пластенике и отворено тло: шта да радите? Зашто нема јајника након цветања парадајза: разлози Остали савети Коју боју ћете добити ако помешате жуту и ​​љубичасту: главну боју и додатне нијансе Остали савети Како уклонити мрље са пресвлаке софе од воде, урина, Ванисха, након чишћења тапацираног намештаја, уклањање мрља: упутства