Како осушити бундеве код куће

Бундева - веома укусно и здраво поврће. Користи се не само за храну, већ и као занимљив украс. Један од најбољих начина за складиштење бундеве је сушење. Размотрићемо детаљно како правилно сушити бундеве код куће, како би се убудуће могла користити за израду накита и припрему делиција.

Припрема

Треба одмах напоменути да припрема бундеве за производе и храну има значајне разлике. У првом случају, потребно је створити чврсто као оквир, који ће трајати више од годину дана. А у другом - да сачува што је могуће више корисних својстава и витамина садржаних у њему. Међутим, за оба задатка постоји опште правило које је пожељно: покушајте да изаберете само здраве плодове једнаке боје коже и без знакова оштећења и трулежи.

Сада хајде да смислимо како да се припремимо и шта да тражимо када бирамо поврће у декоративне сврхе. За производе, искусне лисице препоручују употребу бундеве два типа: "кукурбита" и "лаганариа". Они су светло жуте, наранџасте и црвене, и одлични су за прављење батеријских лампи, лонаца, ваза и флаша.

Запамтите: да квалитативно осушите декоративну бундеву, однесите јеКопије са постољем. Без тога сушење ће кренути наопако, јер ће влага природно испарити из фетуса. И најбоље од свега за ове сврхе одговара коромач и поре на површини поврћа. Пре сушења изабране бундеве темељно опрати сапуном. Очистите папирне убрусе и уклоните их на неколико сати на тамном и сувом мјесту. Након што је будућа декорација суха, обришите је алкохолом. Поново уклоните материјал за креативност на тамном месту. За 1-2 недеље, пазећи да се љуска учврсти, можете наставити са темељним сушењем.

Да би се бундеве правилно осушиле за храну, слиједите препоруке наведене у наставку приликом припреме.

• Добро очистите плодове, очистите их од коже. Затим исеците на пола и уклоните семе.
• Одрежите месо у комадиће масе од најмање 3-5 цм у ширини: током сушења бундева је веома смањена.
• Ставите припремљене предформе у један слој на дно плитке посуде. Умутите их са шећером по стопи од 200 г по 1 кг поврћа.
• Однесите делиције на тамно, хладно место и ставите га на 15-17 сати.
• Након тог времена, исциједите формирани сок и оставите поврће још 10-12 сати.
• Пренесите воће са соком у посуду, додајте још шећера и кувајте 15 минута. Затим, одбаците изгребане делове на цедилу.

Сада је бундева спремна за даље сушење. Остаје да се изабере најприкладнији начин.

Методе сушења хране

Сувобудући десерт може бити у пећници, електричној сушилици, микровалној пећници и природном путу.

Сушење у ваздуху. Ставите нарезане кришке на папир на папиру за печење на жару и уклоните га на добро проветреном месту. Након 2 дана, помешајте радни комад и оставите да се суши 2-3 дана. Осигурајте да током овог периода не добију сунчеву свјетлост. Када се плодови исуше, ставите их на сунце. После 1-1,5 недеље, готови десерт се пренесе у стаклене тегле и уклони у фрижидер.

Да би се плодови осушили у рерни, распоредити их у посуду у једном слоју и сушити на температури од +80 ° Ц око пола сата. Затим смањите температуру на +70 ° Ц, а затим обратите пажњу на 40-50 минута. Уклоните осушене серије из рерне и охладите. Поновите поступак сушења још 2 пута.

За жетву поврћа у електричној сушари, прво их осушите 50-60 минута на максималној температури. Затим га спустите на +65 ° Ц и доведите производ до спремности. Када сушите бундеве у микроталасној пећници, будите посебно пажљиви и опрезни, јер је ризик од кварења производа веома висок. Не постављајте снагу пећи више од 600 вати. Да бисте спречили да поврће изгори, повремено их подижите и окрећите.

Карактеристике сушења декоративних врста

Начини сушења декоративних врста зависе од тога колико дуго вам је потребан производ. Ако желите да покажете креативност за школско такмичење, користите брзе методе сушења бундеве.

Одрежите врх будућег објекта креативности и потпуно уклоните пулпу. Уз помоћСпужве дезинфикују спољашњу и унутрашњу површину производа алкохолом. Додајте воће у старе новине и додајте на сухо, топло мјесто, по могућности на сунцу. Замијените папирнате надева како новине пију, али најмање 2-3 пута дневно. После 3 дана можете нанети главу бундеве за производњу производа. Међутим, имајте на уму да ће бити креативни објекат не више од 2-3 недеље, онда ће почети да се квари.

За производњу квалитетних производа бундева треба сушити најмање 6 месеци. За то време плодови стичу тврдоћу дрвета и дуго задржавају свој изглед и облик

Други начин за брзо сушење бундеве је употреба сушила за косу. Захваљујући овом уређају, можете осушити кору малог воћа за само неколико сати. Међутим, имајте на уму да рад са овим поврћем захтева врло прецизност, јер од оштрих промена температуре његова кожа постаје веома крхка.

За производњу квалитетних производа, бундеве треба сушити најмање 6 месеци. За то време плодови добијају тврдоћу дрвета и дуго могу да задрже изглед и облик. За висококвалитетно сушење, ставите поврће на тамно место са добром вентилацијом.

Редовно проверавајте делове сушења и не штедите одбацивање узорака који су почели да се кваре, гужвају или омекшавају. Ако се на будућим производима појаве мраморни трагови, покушајте их уклонити избељивачем. Одредите спремност плодова за даљи рад може бити за шуштање звука семена уз трешњу и изразито смањену тежину.

За обрадусушења без компликација, користите следеће савете.

• Немојте користити велика јела за храну и храну за животиње. Због велике количине пулпе не могу се добро осушити.
• Запамтите: месо плодова "кукурбита" се суши у 2 пута брже од пулпе "лагарариа".
• Што је нижа собна температура, то дуже траје сушење.
• Ако се кожа украсног лишћа почела љуштити, полирајте је брусним папиром као обичним дрветом.
• Када сушите бундеве за Ноћ вештица, имајте на уму да његово месо треба да остане мало влажно. Зато почните да скупљате поврће 1,5 месеци пре празника.
• Приликом складиштења обрадака, не излажите их наглим промјенама температуре и смањите контакт с водом.

У пракси, можете осигурати да сушење бундеве код куће не представља ништа компликовано, али захтијева пуно стрпљења. Пратећи наше препоруке, моћи ћете да припремите квалитетне радове за израду лепих производа и припрему укусних јела.