Вибурнум Берри Спиритс - Домаће вино, тинктура, ликер и ликер: Најбољи рецепти

Рецепти Најбољи рецепти за вибурнум Берри Спиритс. Како правилно припремити домаће вино, тинктуру, ликер и ликер од вибурнума код куће?

Бобице вибурнума су одавно познати по својим лековитим својствима. Али вибурнум се може користити за прављење многих укусних и здравих алкохолних пића која ће вам помоћи да се носите са многим болестима.

Главно је знати норму узимања народних еликсира здравља. Можете видети пријатељско друштво уз ликер, домаће вино или ликер од вибурнума. Хоћемо ли поделити тајне како да припремите домаће ликере од бобица вибурнума?

Тинктура од вибурнума за вотку и алкохол: рецепти

Нажалост, вибурнум је мало заборављен: сада нећете наћи распрострањену вибурнум у сваком дворишно жбуње посуто гроздовима рубин бобица. То је штета. Бобице вибурнума могу се користити за подршку вашем здрављу користећи бројне методе бербе.

Важно: Бобице вибурнума садрже 2 пута више аскорбинске киселине него агруми. А по садржају гвожђа, вибурнум је претекао многе бобице и воће које садрже гвожђе.

Народни мајстори нуде многе рецепте за прављење тинктуре од калине. Сваки власник има свој посебан "врхунац" кувања. Уобичајено је да се све тинктуре припремају на водки, месечини или алкохолу различите концентрације. Представљамо вам избор најпопуларнијих рецепата.

Вибурнум алкохол

Тинктура Вибурнум народни рецепт користи се за лечење прехладе, упале плућа, хипертензије.

Потребно је узети :

• свеже бобице вибурнума
• алкохол 70º

Припрема

1. Вибурнум се бере после првог мраза. Бобице се сортирају: бобице се потпуно уклањају са великих четкица, мале четке се могу користити целе.
2. Бобичасто воће се опере текућом водом кроз цедило и положи на папирне убрусе.
3. Суве бобице стављају се у чисте тегле до половине запремине и лагано измрвљују дрвеним тучком.
4. Вибурнум се прелије алкохолом тако да потпуно прекрије бобице, помеша се и затвори поклопцем.
5. После једног дана, на грло тегле се додаје алкохол и поново меша.
6. Тегла се затвори поклопцем и стави на топло место 3-4 недеље.
7. Затим процедите у чисте флаше.

Вибурнум на месечини

У старим књигама исцелитеља пронађен је древни руски рецепт за тинктуру од вибурнума под називом „Калиновка“. Као екстрактор коришћен је месечев сјај јачине од најмање 70º. Калинивка-Вилсханка је коришћена као терапеутски и профилактички лек за прехладу: мала бочица ноћу.

Потребно је узети :

• зрела вибурнум - 500 г
• јака пречишћена месечина — 1 л
• шећер — 100-150 г
• бобице малине — 1 велика шака

Припрема

1. Зреле бобице вибурнума се оперу хладном текућом водом и осуше на ланеној крпи.
2. Бобице се одвајају од гранчица и стављају у стаклену флашу, испуњавајући је до 2/3 запремине.
3. Додати шаку малина, шећер и прелити литром јаке месечине (вотке или алкохола).
4. Инфузија се држи 5-6 недеља уз периодично протресање.
5. Затим се филтрира и користи као лек.

&лт;&гт; Бобичасто-биљни мелем „Здравље“

Балзам здравља по овом рецепту се користи у малим дозама: три пута дневно по кашичицу. А још је боље додати у чај, кафу или само обичну воду. Балзам делује јачајуће на тело, благотворно делује на бубреге, стимулише рад срца, ублажава нападе кашља.

Потребно је узети :

• свеже бобице вибурнума - 100 г
• свеже бобице бруснице — 100 г
• свеже шипак — 300 г
• вотка — 1 л
• суви кантарион — 30 г
• сува трава матичњака — 30 г
• суви цвет липе — 30 г
• сува трава хајдучке траве — 30 г
• течни мед или џем сируп — 50 г

Припрема

1. Бобице вибурнума, бруснице и плодови шипка се оперу и осуше на пешкиру.
2. Вибурнум и брусница се умесе у кашу и додају сецканим плодовима шипка.
3. Биљне компоненте се додају у смешу, сипају вотком и мешају.
4. Покријте поклопцем и дајте инфузију три недеље.
5. Затим се смеша филтрира и додаје се мед или џем сируп да би се прилагодио укус.

Тинктура црвене вибурнума, видео

Тинктура вибурнума код куће: рецепт

Потребно је узети :

• Свеже цеђени сок од вибурнума - 200 мл
• шећер - 150 г
• вотка — 1 л
• пречишћена вода — 250 мл

Припрема

1. Шећерни песак се раствара у води, додаје се вотка и свеже цеђени сок од калине.
2. Смешу треба измешати и сипати у чисте флаше.
3. Инфузија се држи на хладном месту 3 недеље.

Тинктура калине на вотки и алкохол: рецепт

Лековита и превентивна тинктура калине на меду је универзални лек за целу породицу у случајевима прехладе, срчаних обољења и стресних ситуација.

Потребно је узети :

• свежу вибурнум - 500 г
• течни пчелињи мед — 150 г
• пречишћена вода — 200 мл
• вотка — 1 л

Припрема

1. Мед се разблажи у води.
2. Добијени раствор се сипа у посуду са 1 литром вотке.
3. Сок се цеди из свежих бобица вибурнума (најбоље смрзнуте бобице) и додаје се у раствор меда и алкохола.
4. Садржај се добро промућка, затвори поклопцем и стави на тамно место.
5. Инфузија се инфундира 3-4 недеље, периодично протресајући посуду са садржајем.
6. Када је пиће спремно, сипајте га у чисту посуду.

Вибурнум: вино код куће, рецепт

Црквени рецепт за напитак од вина од калине

Од бербе калине може се направити домаће вино. Нудимо рецепт за вински напитак по древном црквеном рецепту.

Вино припремљено по овом рецепту има лековиту моћ. 200 мл напитка се узима једном дневно 15-20 минута пре оброка. Такав лек има благотворно дејство на крвне судове, постепено нормализује крвни притисак, рад срца, раствара камење у бубрегу.

ВАЖНО: За прављење домаћег вина препоручује се употреба калине „ухваћене” мразом, тада бобица добија слаткоћу и губи горчину.

Потребно је узети :

• вибурнум - 5 кг
• шећер — 2 кг
• чиста вода — 10 л

Припрема

1. Бобице вибурнума се скидају са жбуна, чекају први мраз, чупају се са грана, оперу хладном водом и суше.
2. У шерпу са бобицама сипајте шећер и 5 литара хладне, пречишћене воде.
3. Смеша се умути блендером или миксером. У давна времена, вибурнум се млео са шећером дрвеним тучком или кашиком, затим се додавала вода.
4. Садржај се меша и уклања горњи слој: нове гранчице, пулпа, нестандардне бобице и други остаци, ако их има.
5. Добијена сладовина се сипа у велику стаклену флашу и додаје се други део чисте воде (5 л). Између ивице грла боце и њеног садржаја треба да буде довољно простора како би се избегло цурење садржаја током ферментације.
6. Врат боце се завије комадом газе и смеша се остави 15 дана.

Домаће вино од вибурнума

Зачињена и необична арома вина специфичног трпког укуса несумњиво ће вам се свидети, само га треба припремити.

Покушајте да експериментишете користећи различите концентрације шећера и количине воде, узимајући у обзир ваше преференције укуса. Као резултат, можете добити светло и засићено вино са благим укусом или јачим.

ВАЖНО: Неки занатлије не препоручују прање вибурнума пре прављења вина, јер микроорганизми на површини бобица убрзавају процес ферментације и прављења вина.

Потребно је узети :

• свеже бобице вибурнума
• шећер
• пречишћена вода
• суво грожђе

Количина воде и шећера која се додаје у добити вина различитих марки

​​

• Стоно вино : 1,7 литара пречишћене воде и 300 г гранулираног шећера се додају у 1 литар сок
• Десертно вино : на 1 литар сока додати 0,5 литара пречишћене воде и 350 г гранулираног шећера
• Ликерско вино : на 1 литар сока додати 150 мл пречишћене воде и 400 г гранулираног шећера

Припрема

1. Свеже бобице вибурнума сортиране, одвојене од гранчица и гњечене.
2. На сваки килограм измрвљених бобица додаје се 200 мл пречишћене воде и 100 г гранулираног шећера и 3-4 суво грожђе. Винске бактерије из сувог грожђа убрзаће процес прављења вина.
3. Посуда се прекрива газом и ставља на топло место за ферментацију 3-4 дана.
4. Када се на површини појаве пена и шуштави мехурићи, смеша се филтрира из пулпе бобица и добијени сок се мало разблажи водом у количини за потребну марку вина.
5. 4., 7. и 10. дана вину се додаје шећер у деловима у количини за потребну марку вина.
6. На посуду са компонентама ставља се чеп са воденим затварачем или медицинска рукавица са малом рупом на прсту.
7. Након завршетка процеса ферментације, вино се сипа у другу посуду и оставља да добије снагу још 30-90 дана.
8. Затим се младо вино филтрира из талога и сипа у посуде за чување.
9. Пиће се чува у хоризонталном положају на температури од +5 степени.

Вибурнум ликер код куће

20-30 мл ликера од вибурнума у ​​чаши сувог вина додаће необичну ноту послеукуса пићу. За одржавање здравља, ликер од калине се користи у биљним чајевима за прехладе. Колачи и друга пецива могу се импрегнирати пићем.

Ликер од калине

Стручњаци кажу да ликер припремљен по овом рецепту јача имунитет. Кувајте и уживајте!

Потребно је узети :

• вибурнум — 2 кг
• вотку — 1 л
• шећер — 1,5 кг
• пречишћена вода — 500 мл

Припрема

1. Користи се одабрано бобичасто воће, најбоље после првих ноћних мразева, тада ће ликер бити посебан: необичног укуса и мириса.
2. Вибурнум се пари са кључалом водом 30 минута да неутралише део танина који дају горчину.
3. Бобице се стављају у цедиљку и након уклањања воде пребацују у стаклену флашу и сипају са 500 г шећера.
4. Флаша се зачепи и стави на топло место 3 дана.
5. Затим сипајте вотку, покривајући бобице изнад нивоа од 1-2 цм.
6. Боца се затвори и одлежи још 10 дана.
7. Скувати шећерни сируп: растворити шећер (1 кг) у 500 мл воде и ставити да проври. Кувајте сируп 5-7 минута, уклоните плутајућу пену и оставите да се охлади.
8. Алкохолна инфузија се помеша са раствором шећера и стави на топло место 1,5-2 месеца. Боцу треба периодично протрести.
9. Готово пиће се филтрира у чисту посуду. Пиће има тврђаву од 22-25º и може се чувати до 3 године на тамном и хладном месту.

ВАЖНО: Уместо вотке, вибурнум се може сипати разблаженим алкохолом (40-45º), коњаком или месечином уз добро чишћење. Алтернатива шећерном сирупу може бити течни мед.

Вибурнум ликер за вотку и алкохол: рецепт

Начин прављења ликера од бобица вибурнума, који је предложен у наставку, толико је једноставан и приступачан да се може користити у припреми пића и од другог бобичастог воћа: рибизле, малине, трешње, шљиве, јагоде.

Потребно је узети :

• бобице вибурнума
• гранулирани шећер
• вотка или разблажени алкохол до 40º

Припрема

1. Опране, осушене и ољуштене бобице стављају се у теглу од три литре, сипајући бобице са стране.
2. Бобице се посипају шећером пре него што достигну 1-2 цм до грла тегле.
3. Затим се вибурнум прелије квалитетном вотком или разблаженим алкохолом, не досежући око 2 цм до грла тегле, како се течност не би излила у току процеса ферментације.
4. Садржај тегле се меша дрвеном кашиком са дугачком дршком, лагано гњечећи бобице.
5. Тегла се затвори капронским поклопцем и остави да одстоји 3 месеца.
6. Затим се алкохолна пића филтрира и флашира.
7. Пиће се може дуго чувати на собној температури.

Тинктура вибурнума са корицом лимуна, видео