Танг и Ајран: Која је разлика између пића? Шта је боље, корисније од пића: тан или ајран? Како правилно пити тан и ајран: савети

Корисне информације о ферментисаним млечним производима тан и ајран.

У скорије време, асортиман ферментисаних млечних производа је попуњен тан и ајран пића. Упознајмо их детаљније у овом чланку.

Шта је тан и ајран и од чега се прави?

Ова два пића су ферментисани млечни производи.

• Основа тане је мацони, добијен ферментацијом куваног млека. За квашење се користе стрептококи са бугарским бацилом. Затим се разблажи водом до жељене конзистенције и посоли. Ако се у пиће дода газирана вода, оно постаје газирано.
• За припрему ајрана потребна су два главна производа: млечна киселина и алкохол. У топло млеко се додају квасац (катик) и со. Вода се не додаје или је врло мало.

Која је разлика између тан и аиран: поређење пића, разлика

Обична особа која користи ове тоника повремено, приметиће разлику. За праве љубитеље ових производа, ово су потпуно различити производи. У ствари, ајран и тан имају разлике:

1. У технологији производње
2. У изгледу
3. У погледу укус

Видео: Тан и ајран: у чему је разлика

Шта је боље, корисније — тан или ајран: користи од пића и штета

Имајући значајне разлике, оба напитка од ферментисаног млека су веома корисна. Бактерије присутне у киселом тесту доприносе производњи различитих витамина. Јединствени састав производа доприноси:

• Побољшању цревне микрофлоре
• разградњи масти
• Уклањању токсичне супстанце из организма
• Чишћење организма од интермедијарних продуката метаболизма
• Повећање тонуса
• Уклањање синдрома умора мишића
• Нормализација апетита
• Активација дигестивних и метаболичких функција

Имајући многа корисна својства, употреба напитака од ферментисаног млека има контраиндикације. Производе не треба узимати у присуству:

• Хипертензивних болести
• Повећане киселости желуца
• Патологије бубрега
• Индивидуална нетолеранција

Поред тога, треба конзумирати само свежа и правилно припремљена пића. У супротном, реакција тела може бити непредвидива

Тан и ајран пиће: хемијски састав, садржај калорија

Засићено:

1. калцијум
2. фосфор
3. протеини
4. витамини
5. аминокиселине
6. млечна киселина
7. бактерије ферментације

Традиционални састав пића:

• Вода - око 90%
• Масти, протеини - око 2%
• Млечна киселина - не мање од 1%

Имају минимални калоријски садржај од 20 до 100 кцал на 100 мл/

Које пиће је газирано: тамносмеђе или аиран?

• Технологија прављења тане подразумева разблаживање водом, понекад газираном
• Ајран се никада не газира

Како правилно пити тан и ајран: савети

• Пре конзумирања дотичних напитака од ферментисаног млека, промућкајте их. Ово се ради да се повеже протеинска база и издвојена сурутка
• Узимајте коктеле свеже, најбоље најкасније дан након припреме
• Приликом прве употребе, направите 2-3 мала гутљаја да проверите реакцију тела
• За појачавање окрепљујућег, тоничног укуса сипајте комадиће леда и зеленила:
• босиљак
• копар
• цилантро
• першун
• мента итд.
• Не би требало да пијете тоник ноћу, јер има диуретичка својства

Танг или аиран: шта је боље за мамурлук?

Оба пића савршено нормализују размену воде и соли у телу, што помаже у борби против синдрома мамурлука.

Дотична пића већ дуги низ година конзумира већина становника планинских подручја и пустиња.

• Заситни су и хранљиви
• Добро се носе са жудњом
• Засићени су огромним бројем витамина, елемената у траговима и аминокиселина

Због тога тренутно постаје све популарнији међу савременим становницима мегаградова.

Видео: Ајран: корист и штета​​