Аткинсова дијета: мени за недељу дана, за месец, за сваки дан. Комплетна табела Аткинсове дијете са угљеним хидратима и храном

Рецепти и кораци Аткинсове дијете.

Амерички професор Роберт Аткинс био је познати кардиолог. Патећи од вишка тежине (116 кг), саставио је листу производа, чија употреба помаже да се постепено смањи тежина и нормализује рад целог тела. Хајде да детаљније погледамо које су главне карактеристике ове дијете и која је њена корист или штета за тело?

Суштина Аткинсове дијете и фазе

Посебност дијете је у томе што особа конзумира минимум намирница које садрже угљене хидрате, укључујући:

• слаткиши
• разни пекарски производи
• житарице које садрже много калорија
• слатка газирана пића

Ствар је у томе да је Аткинс развио детаљну табелу производа од којих можете припремити веома укусна, и што је најважније, корисна јела за ваше тело. Још једна од његове популарности је то што се заснива на превласти састојака који садрже протеинске компоненте.

Користећи податке у табели, можете самостално израчунати колико можете да укључите у свој исхрана током дана, у исто време, разноврсни производи, количина угљених хидрата садржаних у њима и њихов калоријски садржај.

Таква дијета се састоји од узастопних фаза које ће на крају довести до позитивног, жељеног резултата:

• И фаза. У потпуности искључите све угљене хидрате из омиљених јела, тада ће тело током поста што брже сагоревати нагомилане резерве масти, док се губитак тежине примећује.
• 2 недеље Потребно је да поново изградите своје тело, мисли и акције и почнете да остварујете своје планове. Током дана треба јести 3 до 5 пута.
• ИИ степен. Посебно је дизајниран да почнете да живите по потпуно другачијем распореду током дужег временског периода, да се ограничите у конзумирању велике количине хране.
• Почните са уносом угљених хидрата у исхрану – 5 г дневно. Једите пуно поврћа и бобица. Дозвољено је јести неколико зрна ораха дневно. У другој сте фази док не будете 5 кг удаљени од своје идеалне тежине.
• Не брините ако вам се тежина не смањи онолико брзо колико бисте желели, на правом сте путу, истрајте у истом духу и никада не заборавите свој циљ, посебно у најтежим периодима. Главна ствар је да не одустанете, већ да верујете у сопствене снаге и могућности.
​​
• ИИИ степен. Након постизања првих успеха, покушајте да их консолидујете што је дуже могуће, не заустављајте се и радите пуном снагом, а да притом себи не дате застој.
• Количина коришћених угљених хидрата не би требало да прелази 10 г недељно. Ако тежина почне да расте, онда ћете морати поново да смањите њихову потрошњу.
• Током овог периода у исхрану додајте пиринач и овсене пахуљице, као и парче белог хлеба (1 комад дневно).
• ИВ степен. Одржавајте назначене стопе угљених хидрата у претходној фази. Узмите витамине, бавите се спортом.

Немојте бити фанатични у погледу дијете, у свему држите разумну границу, како не бисте штетили свом здрављу. Немојте сами прописивати ову или ону дијету, боље је консултовати се са квалификованим специјалистима, могу постојати контраиндикације.

Комплетна табела угљених хидрата и дозвољених намирница за Аткинсову дијету

Ова табела се састоји од листе свих компоненти неопходних за нормално функционисање тела, без којих је немогуће смањити равнотежу. У табели можете пронаћи 85 назива различитих производа који су дозвољени за конзумирање, са јасном назнаком количине протеина, масти и угљених хидрата.

У њему се такође може видети који производи се могу јести веома пажљиво, постепено их уводећи у 3. и 4. фази. Укупно их има око 46, сви имају различите количине протеина, масти и угљених хидрата.

И 45 намирница које је забрањено користити у овом систему мршављења. Табела је веома детаљна, јасна и без сувишних објашњења. Изгубите тежину уз добробит за себе и своје тело.

Аткинсова дијета: мени за недељу дана

• Када се пробудите, попијте чашу воде.
• Пола сата касније поједите нискокалорични јогурт или свјежи сир за доручак. По жељи можете затражити ароматични зелени чај или кафу без додавања шећера.
• Ако сте гладни, поједите малу количину свог омиљеног воћа. Поврће које је дозвољено за конзумирање наведено је у табели изнад.
• Започните ручак такође чашом воде.
• Припремити кувану рибу са прилогом и свежим поврћем.
• Супа са салатом од рибе и поврћа.

• Неколико кришки другог разреда хлеб од брашна, чај или кафу, можете јести малу количину сувог воћа за десерт.
• Алтернативно, комад телећег меса без зачина, путера и соли. Додајте неколико листова зелене салате у јело.
• После 2 сата попијте кефир без масти. Када осетите глад, попијте зелени чај.
• Запамтите да треба да једете свака 2 сата како би тело добило сва својства и елементе у траговима неопходне за нормално функционисање.
• Пре сваког оброка не заборавите да пијете воду.

• Испеците пилећа прса или мали комад младу телетину у рерни и, по могућству, да би се сачувала сочност, боље је пећи у фолији, а за побољшање укуса додати сочне и ароматичне комаде грејпфрута.
• Оброк ће добро употпунити припремљена салата са додатком тврдо куваног пилећег јајета, комадића лигњи и по жељи киселог кукуруза. Све ово прелијте сосом.
• За вечеру можете скувати и мало купуса, који највише волите, али је најбоље да наизменично користите карфиол и броколи у комбинацији са сировим јајетом.
• Препоручљиво је кувати нискокалорични пиринач као прилог.
• Алтернативно, испећи рибу и додати салату од свежег поврћа, зелену салату, пар пињола и, као бонус, парче хлеба од раженог брашна.
• Запамтите да кувану храну није потребно солити. Укус ће му дати ароматични додаци воћу или поврћу.

Изаберите јела која волите, диверсификујте свој мени и ваш циљ ће бити достигнут Пратите своју тежину сваки дан, али не заборавите да је главна ствар да не штети свом здрављу.

Аткинсова дијета: јеловник за месец дана

Дијету се придржавате читаву недељу и постоје први успеси. Сада је главна ствар да се успоставите у овој фази и наставите да смањујете тежину.

Ако вам одговара распоред исхране после два сата, онда наставите у истом духу, не заборавите да пијете воду пре јела, диверзификујте свој мени на сваки начин, контролишите садржај калорија производи користећи табелу.

Ако одлучите да мало повећате физичку активност, повећајте број угљених хидрата за 5 г у првој недељи и 10 г у наредним недељама – то ће вам надокнадити утрошак енергије. Почните да узимате витамине и неопходне минерале.

Нудимо вам узорак менија за 10 дана. Промените оброке или их допуните дозвољеним производима и једите разноврсну храну током месеца.

Као што сте већ приметили, исхрана др Аткинса не искључује протеине и масти из јеловника, али се њихова количина мора контролисати. Док сте на дијети, не заборавите златно правило: никада се не преједајте, боље је припремљену порцију поделити на два оброка и научити да живите без слаткиша.

Јеловник првог дана :

• Доручак: кифлице, зелени сат.
• Ручак: немасни јогурт.
• Ручак: печена говедина, салата од поврћа.
• Десерт: палачинке са црвеном рибом.
• Вечера: воћна салата.

Оброци другог дана :

• Доручак: пржена кајгана са поврћем.
• Ручак: сок, штапићи од сира.
• Ручак: желе од пилетине.
• Десерт: поширано јаје.
• Вечера: печена риба.

Јеловник трећег дана:

• Доручак: кифлице, кафа без шећера.
• Ручак: 2 крушке.
• Ручак: супа од поврћа.
• Десерт: куглице од сира.
• Вечера: воћна салата са немасним јогуртом.

Четвртог дана:

• Доручак: коцкице сира, кафа без шећера.
• Ручак: 2 поморанџе.
• Ручак: печене печурке, тост.
• Десерт: воћна салата.
• Вечера: печена риба.

Оброци петог дана:

• Доручак: тост са хлебом и мекињама, зелени чај.
• Ручак: немасни јогурт.
• Ручак: супа од бундеве.
• Ручак: кувана јаја, салата од поврћа.
• Вечера: говеђе печење.

Шести дан :

• Доручак: кајгана са печуркама.
• Ручак: воћна салата.
• Ручак: пире супа од поврћа.
• Подне: јогурт, воће.
• Вечера: печена пилетина.

Дан седми :

• Доручак: пудинг од овсене каше.
• Ручак: салата од поврћа.
• Ручак: салата од морских плодова.
• Десерт: ролнице са сиром.
• Вечера: печено поврће.

Оброци за осми дан :

• Доручак: колачи од сира.
• Ручак: поширано јаје.
• Ручак: пржена риба, салата од поврћа.
• Доручак: овсени колачићи, сок.
• Вечера: месо у лонцу са поврћем.

Девети дан :

• Доручак: пржени сир.
• Ручак: кувано јаје.
• Ручак: рибља чорба.
• Десерт: немасни јогурт.
• Вечера: печена скуша.

Десети дан :

• Доручак: немасни свјежи сир.
• Ручак: печена кајгана.
• Ручак: супа од печурака.
• Десерт: немасни јогурт.
• Вечера: салата од морских плодова.

Пратите наведени мени и допуните га дозвољеним производима. Диверзификујте свој мени и напуните своје тело корисним витаминима и елементима у траговима.

Аткинсова дијета: мени за сваки дан

За дијету користите сву дозвољену храну сваки дан, главна ствар је да не прекорачите њихов износ. Када правите јеловник за сваки дан, запамтите да треба да заборавите на:

• шећер
• со
• производи од брашна
• пржена храна

Потребно је припремати јела од меса, рибе и поврћа, само кувана или печена у рерну.

• За доручак припремите себи неку од својих омиљених салата и комад меса, пиће, што је наведено у табели изнад.
• За ручак већ имате месног бујона, припремите му зелену салату.
• Између, по жељи можете појести пар шљива или крушку.
• За вечеру припреми кувану рибу и укусну салату од поврћа.

Постоји огроман број јела, издата је посебна књига са списком свих врста рецепата за кување специјалних јела за све прилике.

Друга фаза дијете може бити веома дуга, све зависи од динамике и индивидуалних карактеристика сваке особе. Када сте већ дошли до ове фазе, онда:

• Салата од поврћа и 2 пилећа јајета су савршени за доручак.
• За ручак - супу од поврћа, брза ужина може да се састоји од воћне салате.
• Али за вечеру испећи пилеће месо са поврћем.

Прелазимо на следећу фазу:

• За доручак 3. фазе дијете можете кувати парадајз са пасуљем.
• За ручак — супа са ситним комадићима рибљег филеа, између оброка можете јести воће.
• Поврће са телетином је савршено за вечеру.

• За доручак каша са листе са обраним млеком.
• За ручак — супа са младим пилећим месом, зачињена зеленилом.
• За ручак попијте чашу немасног јогурта.
• За вечеру морска риба или морски плодови у комбинацији са поврћем су савршени.

Не би требало да се угојите више од 3,5 кг. Контролиши се. Навели смо приближну листу јела која можете јести сваки дан, можете је променити у зависности од ваших преференција, али не заборавите на главни циљ због којег сте ишли на таква ограничења.

Покушајте да испланирате свој мени унапред да бисте уштедели време, купите све потребне производе унапред и имате времена за кување. Будите стрпљиви и пажљиво пратите све препоруке, не треба их занемарити. Обавезно се консултујте са искусним, квалификованим специјалистом који ће вас упутити у правом смеру. Рецепти за Аткинсову дијету посебно траже занимљиве, укусне и корисне, а што је најважније, врло једноставне рецепте које свака домаћица може припремити, без обзира на ниво кулинарских вештина. Можете посетити посебне веб странице, написати блог и поделити своје искуство кувања истог јела.

Главна ствар је да се не узнемиравате ако први пут не успете све да урадите савршено, а да не покварите ни једно парче меса или рибе, само се треба навикнути на све и разумети основни принципи како би се састојци стављали на око, без употребе додатних средстава. Хајде да погледамо неке занимљиве рецепте са веома дугачке листе предложених.

Ако сте велики љубитељ салата са печуркама, покушајте да припремите по овом једноставном рецепту:

• Узмите 500 г печурака
• 400 г тврдог сира
• 4 кашике. л. нискокалорични мајонез

Урадите следеће:

• Након што се куване печурке охладе, ставите их на тањир.
• Додати претходно исечен сир, посолити, додати мало зачина и све зачинити мајонезом.

Да бисте припремили сочну пилетину у вину, требаће вам:

• труп пилетине
• 300 г печурака
• лук, маст, бели лук
• вино или коњак
• со и зачини

Припрема јела:

• Исеците пилетину у потребну количину порције, ставите на загрејани тигањ 10 минута. за пржење.
• Пилеће месо ставите у тањир, а у међувремену пропржите лук, печурке, маст, на крају додајте сецкани бели лук.
• Затим додајте месо и динстајте на веома лаганој ватри док се потпуно не скува, додајући повремено ракију или вино.

За припрему укусне ћуретине није потребно посебно кулинарско знање. Све је врло једноставно:

• Узмите труп, напуните средину јабукама, посолите и поспите зачинима по укусу.
• Ставите у рукав и безбедно пошаљите у рерну.
• Уверите се да је месо равномерно печено и да се не осуши, за то подесите оптималну температуру.
• Да добијете укусну корицу, ставите на роштиљ и пеците 25 минута.

Ако немате довољно времена да кувате ујутру, онда припремите цеви сира и шунке. Само исеците сир и шунку како желите, увијте их у цев и ставите на чачкалицу, брзо, задовољавајуће и згодно.

Можете направити и коверте са лососом. За ово:

• Узмите 300 г рибе, ставите је на фолију.
• Црни лук ситно исецкати, додати риби и прелити соја сосом.
• Кувати на пари 20-25 мин.

Добар тек и кулинарска достигнућа.

Аткинсова дијета, рецензије, резултати, фотографија

Чак се и стручни нутриционисти не слажу око ефикасности ове дијете. Губитак вишка килограма и ослобађање од масти је позитивна страна, али огромна количина протеинске хране, која преовлађује у исхрани, може изазвати:

• разне болести гастроинтестиналног тракта трактат.
• смањење отпорности организма на утицај различитих спољашњих стимуланса.

То јест, морате тачно да знате да ли је дијета прикладна за вас и да ли можете постићи максималан резултат. Женама које чекају дете, дојиљама и особама које болују од разних облика дијабетеса строго је забрањено да се придржавају такве дијете.

Индивидуалност тела је различита за свакога, па су у статистици регистровани случајеви недостатка калцијума и као последица ломљивости ноктију и косе, деструкције зубне глеђи. Због чињенице да су главне компоненте исхране протеини, треба га врло пажљиво користити за особе са бубрежним проблемима.

Контраиндикације на исхрану су особе које болују од кардиоваскуларних болести. Предност овог система мршављења је веома брзо смањење вишка тежине и нормализација тела.

Видео: Аткинсова дијета: мени и резултати