Кафа латте: врсте, најбољи рецепти. Како правилно пити кафу латте, у којој чаши да га послужите? Како направити ледени латте, латте маццхиато, са сладоледом, циметом, сирупом, зачином од бундеве, медењаком, карамелом, сиром, бананом: рецепт

Ако волите да попијете шољицу пића ујутру, Прочитајте чланак. Има много рецепата за прављење укусне кафе латте.

Цава латте је италијанско пиће које је измишљено средином прошлог века. Многи људи га погрешно сматрају обичном кафом са млеком.

​​

• Латте кафа је на бази горког еспреса, али јој се додаје прозрачна млечна маса.
• Уз њену помоћ се прави лепа „шешира” – укусна и укусна.
• Ово пиће се не служи у обичној шољи, већ у ирској чаши – високој чаши са дршком.
• Покушајте да направите кафу латте код куће, а наши рецепти ће вам помоћи у томе.

Шта је цава латте, које врсте постоје?

У технолошкој картици за припрему латте-а прописани су следећи стандарди производа за једну порцију.: млевена кафа - 10 г, вода - 50 г, млеко са садржајем масти од 3,2% - 150 грама. Ови производи ће направити укусну кафу латте са прозрачном пеном.

У рецептима који ће бити описани у наставку, мислиће се на ову количину производа. Ако је потребна друга количина, то ће бити назначено. Ако у пиће треба да додате сируп према рецепту, онда сипајте не више од 20 мл, иначе ће бити превише мучно.

Постоји много врста овог пића:

• ледени латте
• макијато
• класична
• са сладоледом
• са циметом
• ванилијом и наном
• зачињен од бундеве
• ђумбир-медењак
• карамела
• сир
• банана
• лаванда
• на бадемово млеко
• кикирики
• ораси
• кокос

Рецепт за сваку врсту пића наћи ћете у овом чланку испод. Припремите га за себе, своју породицу и пријатеље и уживајте у јединственом укусу италијанске кафе.

Како правилно умутити млеко за кафу латте?

Да бисте направили савршен и укусан латте, морате знати како правилно умутити млеко. Ово је важан састојак, без њега латте би био потпуно другачији напитак од кафе. Како правилно умутити млеко за латте? Ово се може урадити са апаратом за кафу и миксером.

Ево неколико савета за мућење млека у машини за кафу да бисте направили пену:

• Загрејте млеко и сипајте га у мали метал шоља или сличан капацитет
• Укључите уређај и активирајте парни вентил на неколико секунди.
• Потопите славину за пару у течност и укључите режим „Пара“ на 3-5 секунди.
• Урадите 3-4 рунде овако. Подигните десну славину одоздо према горе и назад на 10 секунди.
• Поставите шољу за млеко под углом и кувајте на пари 1-2 секунде.

Славина за пару Искључите уређај када се у шољи створи жељена количина пене. Млеко можете и умутити у пену пјењачом миксера:

• Укључите режим „Турбо“, али са малом амплитудом.
• Сипајте загрејано млеко у шољу.
• Спустите метлицу у њу. Лагано нагните шољу за млеко.
• Почните да мутите пену, померајући метлицу у различитим правцима.

Препоручљиво је користити високу металну чашу или шољу како млеко не би прскало од мућења пјењачом. Сада знате како направити млечну пену. Можете почети да кувате кафу.

Како направити ледени латте: рецепт

Лед је лед. Кафа са ледом и добро је пити лети када је вруће. Рецепт за прављење леденог латтеа:

• Требаће вам шејкер. Ако га немате, онда ћете морати да га купите.
• Шејкер напуните ледом до 1/4.
• Скувајте еспресо и сипајте пиће у шејкер. Такође сипајте млеко и сируп од ваниле, али не више од 20 мл
• Мућкајте шејкером док се комадићи леда не растворе.
• Затим сипајте пиће у чашу.

Таква кафа савршено окрепљује и хлади током врелог дана. У летњем јутру, такав коктел је одличан почетак дана.

Како направити латте маццхиато: рецепт

Макијато је кафа са тачком у средини. Зрно кафе лежи на постојаној пени и посипа се какао прахом, наренданим на ситно ренде са чоколадом или циметом. Ево рецепта за прављење лате макијата:

• Скувајте еспресо кафу у пари са 1 кашичицом млевене кафе и 50 грама воде.
• Процедите кафу кроз специјалну цедиљку.
• Загрејати млеко са садржајем масти од најмање 3,2%. Требало би да буде вруће, али не морате да га кувате - ово је важно.
• Сипајте пенасто млеко у високу чашу у којој ћете пиће послужити до стола. У стаклу ће бити 2 слоја: млеко и пена. Сада треба да сипате кафу између ових слојева.
• Поново загрејте филтрирану кафу до скоро кључања.
• Пажљиво, танким цурком почните да сипате кафу у чашу. Ако је топло млеко, онда ће заузети своје место између млека и пене. Због тога је важно не заборавити да загрејете кафу након филтрирања.
• Кафа пролази кроз пенасти „кап“ и оставља мрљу.
• Прелијте пиће млевеним циметом, ситним комадићима чоколаде или просијаним какао прахом - без грудвица.

Послужите ову кафу чим је направите.

Како припремити класични латте?

Латте цлассиц се припрема брзо и једноставно. Ово је одлична опција за јутарњу кафу, када нема времена за припрему доручка, али морате да се орасположите.

• Прво направите кафу.
• Затим умутите млеко пре него што га загрејете.
• Загрејте још једну порцију млека и сипајте у чашу, а затим кафу и млечну пену.

Ова кафа је веома укусна. То је одличан почетак дана.

Како направити латте са сладоледом?

Кремасти латте коктел са сладоледом више није кафа, већ прави десерт који ће вам помоћи да се расхладите током врелог летњег дана.

• Кувајте кафу на уобичајен начин.
• Вруће млеко умутити у пену.
• У велику чашу сипајте кафу, па млеко са пеном и на врх ставите куглицу хладног десерта „Крем фил“.

На чашу таквог пића можете сипати фино рендану чоколаду - ово је укусан завршни акорд који ће пићу додати оригиналност.

Како направити латте са циметом?

Цимет додаје пикантну ноту јединственог укуса кафи. Кафа латте са циметом се готово не разликује од класичног рецепта. Такође се брзо и лако припрема. Скувајте обичан класични латте према горе описаном рецепту, а млечну пену лагано поспите млевеним циметом.

Како припремити латте од ваниле и менте са сирупом од ваниле и менте?

Цоффее Латте "Ванилла" је погодан за употребу током лета. Али може да се припреми и зими, ако треба да се орасположиш, а нема времена за испијање топле кафе. Рецепт за прављење кафе од ваниле са сирупом од ваниле:

• Ставите неколико коцкица леда у високу чашу.
• Скувајте кафу као и обично и умутите врело млеко у пену.
• Сада сипајте млеко у чашу са ледом, па кафу и мало сирупа. Можете га мало промешати.

Лате од нане, за разлику од кафе са сирупом од ваниле, служи се врућ. Ово је одличан начин да се загрејете и спречите појаву прехладе и кашља током хладне сезоне. Рецепт за латте од нане са сирупом од нане:

• Кувајте еспресо као и обично.
• Загрејте млеко, али не прокувајте.
• Сипајте млеко у ирску чашу, а затим танки млаз кафе. На крају додајте 20 мл сирупа. Лагано промешати.

Запамтите температуру сервирања — кафа и млеко морају бити врући.

Како припремити латте са зачињеном бундевом?

Зачињена кафа је пријатна за пиће, јер је укус необичан и оригиналан. Додајте бундеву таквом пићу и постаће омиљена за вас и ваше госте. Да бисте направили латте од зачина од бундеве, урадите следеће:

• Испеците 50 грама бундеве у рерни. Затим га умутите у пире блендером.
• Скувајте кафу у облику обичног еспреса.
• Загрејте 150 мл млека и додајте му мало цимета, ренданог корена ђумбира и мушкатног орашчића. Вратите млеко на шпорет и поново га загрејте, не доводећи га до јаког кључања. Појавило се неколико мехурића, склоните са шпорета.
• Комбинујте млеко са зачинима и пиреом од бундеве. Комешање. Додајте 20 мл сирупа од ваниле, поново промешајте.
• Сипајте кафу у чашу. Додати млечно-тикву мешавину, одозго украсити шлагом.

Таква кафа одушевљава свакога ко је проба. Људи у почетку не могу да погоде о каквом се пићу ради. Млечна мешавина, са мирисом и укусом зачина од бундеве, испада веома пријатна и необична по укусу.

Како припремити латте од медењака?​​

Овај рецепт је сличан напитку од кафе са сирупом. Али у овом случају не би требало да узимате сируп из продавнице, већ га сами кувајте. Рецепт за медењаке латте:

• Скувати сируп: шећер и вода у односу 1:1. Да добијете 20 мл сирупа, узмите 2 кашике шећера и 2 кашике воде. Промешајте и кувајте на лаганој ватри до златне боје. Чим сируп почне мало да жути, искључите гас да не загори и додајте прстохват ђумбира и цимета. Добро измешајте зачине и сируп.
• Сада скувајте кафу, загрејте и умутите млеко.
• Сипајте млеко у чашу, затим кафу и зачињен сируп. Промешајте и послужите.

Таква кафа је мирисна, арома ће се ширити по кући.

Како припремити карамел латте?

За припрему ове кафе биће вам потребан карамел сируп. Постоји много варијанти овог сирупа, па изаберите онај који вам одговара. Припремите карамел латте према следећим упутствима:

• Скувајте кафу.
• Загрејте млеко и умутите га до густе пене.
• Сипајте млеко са пеном у чашу, па кафу.
• Сада сипајте 15 мл сирупа и промешајте.

Послужите кафу на столу са сламком. Деца посебно воле ово пиће. Али не заборавите да се малој деци млађој од 12 година не препоручује да пију кафу.

Како направити кашу са сиром?

Баршунаста текстура, сираст и кремаст укус, прозрачна млечна пена на врху - ово је цхиси латте. Лако је направити латте са сиром:

• Скувајте кафу у Турчину са 1 кашичицом шећера, соли на врху ножа и истом количином цимета. Ако волите зачине, можете додати рендани мушкатни орашчић, црни бибер или какао.
• Сипајте 100 мл тешке павлаке у високу металну посуду. Загрејати на ватри и додати 50 г топљеног сира.
• Умутити павлаку са сиром.
• Процедите кафу кроз цедиљку и поново загрејте. Затим га сипајте у крем сир. Поново туци.
• Сипајте пиће у чашу и украсите циметом.

За припрему кафе тако фантастичног укуса можете користити не само обичан топљени сир, већ и масу од сира или маскарпоне. Постоји много опција, изаберите оно што вам се свиђа.

Како припремити банана латте?

• Скувајте кафу и измиксајте је са пола банане у блендеру.
• Вруће млеко умутите и сипајте у чашу.
• Додајте кафу и банану, а пену украсите кокосовим струготинама.

Као украс можете користити круг кивија или пола кришке ананаса. Распоредите ово воће на чашу - укусно и лепо.

Како припремити латте од лаванде?

Чини се да је комбинација лаванде и кафе немогућа. Али необичан и оригиналан укус учиниће да се заљубите у латте од лаванде. Лако се кува:

• Умутите вруће млеко са комадом црне горке чоколаде.
• Додати 15 мл сирупа од лаванде.
• Скувај кафу у Турчину.
• Сипајте мешавину млека и лаванде у чашу, а затим кафу.

Добро и весело јутро!

Како направити латте на бадемовом млеку?

Ово пиће има зачињену арому и веома пријатан укус. Пикантно додају мандарина и млевена горка чили паприка. Необична комбинација састојака у овом рецепту учиниће да сваки човек ужива у јединственом укусу ако одлучи да проба ову кафу. Ово је право задовољство - зачињено пиће са бадемовим млеком. Пробајте и уживајте. Како направити латте са бадемовим млеком? Ево рецепта:

• Огулите једну мандарину и поделите је на кришке.
• У малој металној посуди помешати 150 мл бадемовог млека, мало цимета, ванилин сируп, млевени чили на врху ножа. Ставите на ватру и ставите мандарину са кором. Држите на гасу 5 минута. Промешајте, и не доводећи до кључања, склоните са ватре. Смеша треба да буде врућа.
• Скувај кафу.
• Млечну мешавину са зачинима и мандарином процедите кроз сито. У кафи се користи само течни део ове мешавине - мандарина и кора нису потребне. Оно што нам је потребно већ је скувано у млеку и појавио се пикантни цитрусни укус.
• Умутити млеко док не постане пенасто.
• Загрејте кафу и сипајте је у чашу. Додајте млеко и послужите.

Украсите латте штапићем цимета или убаците сламку у чашу.

Како направити латте од кикирикија?

За припрему такве кафе потребно је купити пасту од кикирикија и чоколадни сируп или врх, који се обично користи као прелив за сладолед. Припремите латте од кикирикија на следећи начин:

• Ставите кашику пасте од кикирикија у чашу и разблажите је у 50 мл кључале воде (млека). Масу измешати и додати чоколадни сируп. Узмите ове састојке (пасту и сируп) у односу 1:1.
• Скувајте кафу и помешајте са мешавином кикирикија и чоколаде.
• Сада сипајте ову мешавину у ову чашу и прелијте пенастим млеком.

Лате украсите циметом или просијаним какаом.

Како припремити латте?

Кафа од орашастих плодова није само укусна, већ и заситна. Може се пити током јутарње ужине. Орашасти латте припрема се на следећи начин:

• Пропржите 30 грама ољуштених лешника. Самлети у блендеру. Оставите 1 кашичицу ораха за декорацију.
• Комбинујте млеко, орахе у праху и 1 кашичицу кондензованог млека у шерпи. Ставите на гас и загрејте, али пазите да маса не прокључа. Умутите и сипајте у ирску чашу.
• Затим сипајте свеже скувану кафу и украсите ренданим орасима.

Послужите пиће на столу са сламком.

Како припремити латте од кокоса?

Ако добијете кокосово млеко да направите ово пиће, то би било сјајно. Ако не, онда користите кокосов сируп. Припремите кокос латте на следећи начин:

• Умутите одвојено 100 мл обичног и кокосовог млека док не постане пенасто. Не заборавите да загрејете обе врсте млека.
• Скувајте кафу и додајте 15 мл кедровог сирупа.
• Затим у чашу сипајте кафу, умућено кокосово млеко, а затим и обично млеко.

Украсите кокосовим струготинама и ренданом чоколадом.

Како правилно пити латте кафу, у којој чаши је послужити?

• Кувари многих кафића не знају како да направе прави латте и послужите гостима обичну кафу са додатком млека и сирупа.
• Али, ако укус није оправдао очекивања, онда ће расположење бити покварено.
• Ова кафа има однос кафе и млека 1:3. Основа је свеже скуван еспресо. Укус правог латтеа није горак, попут кафе, већ деликатно кремаст са слатким укусом.
• Како правилно пити кафу латте? Можете, након сервирања овог пића, помешати све слојеве и попити преко ивице чаше. Такође ће бити исправно пити кроз сламку, уживајући у сваком гутљају.

Окусите понос Италије - кафу латте. Припремите га за своје рођаке или пријатеље. Нека сви знају укус овог прелепог напитка, којим можете започети јутро.

Видео: Како направити КАФЕ ЛАТТЕ код куће. Заиста једноставно.