Каша од хељде са млеком: класичан рецепт, дијетална, за децу, труднице, мршављење, са воћем и бобичастим воћем, у лаганој шпорети, без кувања, предности, састав и калоријски садржај
У овом чланак, размотрићемо рецепте за припрему каше од хељде са млеком. Хајде да размотримо оптималне опције за децу, труднице, воћне и дијететске рецепте.
- Каша од хељде са млеком: састав и предности
- Каша од хељде: како је правилно кувати у млеку?
- Каша од хељде на млеку: класичан рецепт
- Каша од хељде на млеку: како је укусно кувати за децу?
- Каша од хељде са млеком: рецепт за мршављење
- Каша од хељде са млеком: рецепт за труднице
- Укусна хељдина каша на млеку са воћем и бобицама
- Каша од хељде на млеку: рецепт за спори кувар
- Каша од хељде на млеку: кувајте без кувања
- Каша од хељде са млеком: садржај калорија
- Видео: Укусна каша од хељде са млеком
Сви ми од детињства знамо да су житарице од велике користи за наш организам, јер житарице које се користе за њихову припрему имају много корисних материја у свом саставу. Посебно место међу свим житарицама заузима хељда. Користећи кашу од ове житарице, можете значајно побољшати стање свог тела и чак изгубити неколико додатних килограма.
Хељдина каша у млеку: састав и користи
Хељдина крупица је, као и млеко, извор многих супстанци неопходних нашем организму. Конзумирањем такве хране у разумним количинама, наше тело ће добити скоро све витамине и елементе у траговима који су му потребни.
Што се тиче хељдине крупице, садржи:
- Витамине. На пример, витамини Б, који активно учествују у метаболичким процесима организма, а такође имају благотворно дејство на рад нервног система. Витамин Е, који је нашем телу неопходан за нормално функционисање репродуктивног и кардиоваскуларног система. Витамин ПП, који има благотворно дејство на рад гастроинтестиналног тракта и нормализује шећер у крви.
- Осим тога, хељда садржи најважније елементе у траговима који обезбеђују нормално функционисање нашег организма – селен, манган, магнезијум, гвожђе итд.
Млеко је, заузврат, једнако користан производ. Садржи довољне количине калцијума, калијума, магнезијума, селена итд. У комбинацији, ова 2 производа нам дају веома укусно јело које савршено засићује тело, али у исто време не изазива осећај тежине у стомаку.
- Каша од хељде са млеком може да стабилизује крвни притисак.
- Ово јело такође побољшава рад гастроинтестиналног тракта, а притом елиминише осећај тежине.
- Супстанце садржане у млечној хељдиној каши доприносе нормалном расту и развоју дечјег организма.
Каша од хељде: како је правилно кувати у млеку?
Кашица се најчешће кува на води, док се млеко додаје након што се јело припреми. Међутим, каша од хељде може се припремити користећи млеко. Овако кувана крупица биће мекша и укуснија.
- Наравно, крупа мора бити сортирана и сва језгра неподесна за даље припрема се мора уклонити.
- Да би каша од хељде била укусна, искусне домаћице препоручују да је добро пропрже пре почетка процеса кувања. Требало би да се ради без уља. Само сипајте житарице на врели тигањ и, мешајући, држите тако неколико минута.
- Каша од хељде на млеку је најбоље кувана у 2 фазе. У првој фази кувамо је са додатком воде, у другој фази са додатком млека. Кување каше на овај начин је много лакше и брже.
- Важно је и време током којег се крупа кува. Хељду се не препоручује варење, јер спада у оне житарице које се исушују и губе укус.
- Посуда у којој ћете кувати хељдину кашу на млеку треба да има дебело дно, то ће вам омогућити да не бринете да ће крупица загорети до дна тигања. И још једна важна тачка: током процеса припреме таквог јела, не морате превише често да гледате испод поклопца. Ако мешате садржај тигања, онда само ако је потребно.
- Треба рећи и да хељда није житарица која се кува на јакој ватри. Да би био укусан и умерено вискозан, мора се кувати на лаганој ватри.
Каша од хељде на млеку: класичан рецепт
Очигледно, свако јело има свој класични рецепт, а хељда каша није изузетак. Кување хељде на млеку по овом рецепту је врло једноставно и брзо.
- Зрна хељде - пола чаше
- Чорба - 250 мл
- Домаће млеко - 250 мл
- Маслац - 30 г
- Со, гранулирани шећер - по вашем нахођењу
Неопходно је кувати на следећи начин:
- Зрна крупа изрежемо, оперемо и пропржимо у тигању.
- Наведену количину кључале воде сипајте у посуду са дебелим дном и тамо пошаљите житарице. Затворите посуду поклопцем и сачекајте око 15 минута.
- Током овог времена, вода у тигању обично испари.
- У другом тигању загрејте млеко и сипајте га у хељду.
- Ароматизујем садржај посуде сољу или гранулираним шећером.
- Настављамо да кувамо јело још 10 минута.
- Затим скините тигањ са ватре и оставите да се каша натопи.
- Додајте јело у путер и послужите.
Каша од хељде на млеку: како је укусно кувати за децу?
Деца прилично често "пролазе" кроз храну. По правилу, са најмање задовољства једу кашу. Упркос томе, таква јела и даље треба укључити у исхрану мрвица. Да би ваше дете са задовољством јело здраву кашу од хељде, препоручујемо вам да користите следећи рецепт.
- Хељда - 1 чаша
- Домаће млеко - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
- Со, шећер, мед - по вашем нахођењу
Затим пратите упутства за кување:
- ) Просејати крупу и одстранити сва неупотребљива зрна. Затим га неколико пута оперите у текућој води.
- Прокувајте воду у котлићу, јер ће нам требати 1 чаша кључале воде.
- Млеко је пожељно загрејати, али није потребно да прокључа.
- Затим ставите опрану крупицу у посуду са дебелим дном и напуните је чашом кључале воде, укључите средњи гас. Контејнер мора бити затворен поклопцем.
- На овој ватри кувамо кашу док сва вода у лонцу не испари.
- Затим узимамо млеко и сипамо га у посуду. У исто време зачините кашу сољу и шећером. Ако се каша кува за мало дете, онда је боље да се уздржите од додавања гранулираног шећера. Ако беба нема алергије, у посластицу можете додати мало меда.
- Док млеко прокључа, топлота испод тигања треба да буде средња. Чим млеко проври, смањите ватру на минимум. Поклопац такође мора бити затворен.
- На овај начин кувајте посластице још 5-7 минута. Након наведеног времена, искључите ватру испод тигања, али не отварајте поклопац посуде - пустите да се каша од хељде упије.
- После 10 мин. ставити на тањире.
- Ако је дете веома избирљиво у храни, кашицу можете зачинити орасима или сувим воћем.
Ако је ваша беба још беба, требало би да користите следећи рецепт:
- Крупица од хељде - 50 г
- Домаће млеко - 100 мл
Укусну кашу за допуну припремамо на следећи начин:
- Крупу пажљиво просијте, баците сва неочишћена зрна, оперите је неколико пута. Истовремено, квалитет хељде мора бити добар. За малу децу, боље је узимати упаковане житарице, по правилу су лакше по тежини. Након што се хељда опере, потребно је мало осушити.
- Сада припремљена зрна треба изгњечити, за ове сврхе можете користити блендер или млин за кафу. У исто време, гриз треба да постане готово прашкаст.
- Наведену количину млека сипајте у шерпу и додајте 1-2 тсп. исецкана хељда.
- Скувати кашу уз стално мешање да не загори.
Напомињемо важну тачку: да бисте припремили такво јело за децу, најбоље је изабрати домаће млеко. Такав производ има много више корисних супстанци, а његов квалитет је много већи од оног у продавници.
Каша од хељде са млеком: рецепт за мршављење
Већина жена које су на дијети прави велику грешку – готово потпуно искључују од својих млечних и масних производа у исхрани. Истовремено, чак и током дијете, нашем телу су веома потребни, број таквих производа и јела од њих је друга ствар.
- Вероватно је скоро свака мршава девојка бар једном у животу чула за „хељдину дијету, али знају да се хељда не може кувати у млеку.
- Почнимо са чињеницом да је крупица од хељде прилично калоричан производ, али се његове калорије могу назвати корисним. Верује се да је то зато што ова житарица спада у споре угљене хидрате, који заузврат дуго хране тело енергијом.
- Запазимо чињеницу да је „дијета од хељде далеко од идеалне и да има много недостатака, од којих је главни брзо повећање телесне тежине након прекида дијете. Због тога, да бисте изгубили вишак килограма, препоручујемо да изаберете уравнотеженију исхрану, чији јеловник може и треба да садржи следеће јело.
Зато припремите производе:
- Крупица од хељде - пола чаше
- Млеко са ниским садржајем масти - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
- Со - по вашем нахођењу
Дијетално јело можете припремити на неколико начина:
- Ми перемо прекрупе, сортирајте их, баците све лоше зрно.
- Хељду ставите у посуду и прелијте са количином кључале воде која је наведена у рецепту, посуду добро затворите поклопцем и оставите крупу да одстоји 20 минута. За то време зрна ће се мало парити и набубрити, а то ће заузврат убрзати даљи процес припреме јела.
- Даље у хељду сипамо топло млеко, посолимо јело, поново тигањ затворимо поклопцем и ставимо на шпорет.
- Набубру крупу кувајте око 15-20 минута, не заборављајући да повремено мешате.
- Затим остављамо посуду са готовим јелом још 5 минута да се натопи.
За овај метод нам је потребно:
- Оперимо зрна хељде и одаберемо лоша.
- Загрејати млеко, али га не доводе до кључања.
- Крупу ставити у посуду и прелити врелим млеком, мало посолити. Затворите посуду поклопцем и оставите неколико сати.
- Овај начин припреме каше од хељде на млеку је дуготрајнији, али је кориснији, јер се хељда не кува, а млеко не кува, па стога ови производи не губе своје корисна својства.
Коришћењем овако једноставних рецепата и укључивањем ових јела у своју исхрану, моћи ћете значајно да побољшате стање стомака, као и да изгубите неколико килограма вишка.
Каша од хељде са млеком: рецепт за труднице
Трудноћа је веома важан период у животу сваке жене. У периоду ношења бебе жене се често суочавају са тако непријатним проблемом као што је вишак килограма. Наравно, не можете "седети" на дијетама док сте у тако деликатној ситуацији, али можете и чак треба да организујете дане за истовар.
Каша од хељде са млеком је савршена за такве дане, али само ако трудница није алергична на млеко и хељду.
Дакле, припремићемо јело од следећих производа:
- Зрна хељде - 150 г
- Домаће млеко - 600 мл
- Мед, со - по вашем нахођењу
Веома је лако припремити такву кашу:
- Крупу сортирајте и неколико пута исперите под текућом водом.
- Затим у посуду сипајте наведену количину млека и укључите средњу ватру испод шерпе, сачекајте да прокључа.
- Након што течност прокључа, додајте хељдину крупицу и со или мед, зависно од тога да ли желите слатку или слану кашу као резултат. По жељи можете додати мед у већ припремљено, мало охлађено јело, тако да производ задржава више корисних супстанци.
- Направимо слабу ватру испод посуде, поклопимо тигањ поклопцем, сачекамо 15 минута.
- Након наведеног времена искључите ватру испод тигања и оставите да каша одстоји још 10 минута.
- По жељи се таквом јелу може додати и суво воће.
Такође је важно знати да труднице не треба да узимају истовар дана, у ком броју и ово јело, ако:
- Има проблема са радом гастроинтестиналног тракта
- Ако постоји дијабетес
- Ако постоји нетолеранција на било коју компоненту од које је јело припремљено
Током нормалне трудноће, каша од хељде са млеком само ће користити тело у облику додатних хранљивих материја.
Укусна каша од хељде на млеку са воћем и бобицама
Каша од хељде на млеку може се припремити не само слана, већ и слатка у овом случају корисно воће и бобице долазе у помоћ.
Јело припремљено по овом рецепту заиста се може сматрати извором витамина и елемената у траговима.
- Крупица од хељде - 1 шоља
- Домаће млеко - 2,5 шоље
- Банана, поморанџа - по пола ком.
- Мед - 1 тбсп. л.
Јело ћемо припремити на следећи начин:
- Крупицу сортирати, опрати под текућом водом и ставите их у посуду са поклопцем.
- Прокувати млеко.
- Воће се чисти и исецка на било који погодан начин.
- Вруће млеко сипајте у шерпу са житарицама, затворите посуду поклопцем и умотајте у пешкир, сачекајте око 1 сат.
- Затим у кашу додајте воће и мед, помешајте садржај тигања.
- Уз воће се могу додати и бобице. Да бисте то урадили, изаберите своје омиљене бобице, оперите их и осушите. Узмите око шаку одабраних бобица и додајте у кашу. По жељи можете користити само бобице без банане и поморанџе.
Такође можете припремити укусну кашу од воћа и млека од следећих састојака:
- Хељда - 1 чаша
- Домаће млеко - 1 чаша
- Вода - 1 чаша
- Воћна мешавина (шљива, кајсија, бресква) - 200 г
Следите упутства за припрему каше од хељде са млеком:
- Хељду сортирајте и оперите.
- Крупу ставити у посуду са дебелим дном и прелити са 1 шољом кључале воде. Покријте тигањ поклопцем и кувајте хељду док вода потпуно не испари.
- Млеко треба загрејати, али не доводити до кључања. Након што вода у тигању испари, тамо шаљемо млеко. Поново затворите поклопац и кувајте јело док не буде спремно још 10-15 минута. У овом тренутку, будите опрезни, пазите да млеко не прокључа. Да бисте то избегли, направите најмању ватру.
- Моје плодове, ако је потребно, скините са њих кожицу и самељите их на било који погодан начин.
- Када је каша скувана, додајте јој воће и промешајте. По жељи можете додати мало меда у јело.
Каша од хељде на млеку: рецепт за спори шпорет
Споро кувало је многима постало помоћник домаћице. Овај уређај помаже да се јело припреми у најкраћем могућем року и истовремено минимално учествује у самом процесу кувања. У таквом кухињском уређају можете припремити разна јела, а каша од хељде са млеком није изузетак.
За припрему укусне каше требаће нам:
- крупа од хељде - 1 шоља
- Домаће млеко - 3, 5 шољица
- Со, шећер, ванилија, цимет - по вашем нахођењу
- Маслац - 50 г
Процес кувања обухвата следеће фазе:
- Крупу просијати, опрати и ставити у капацитет уређаја.
- Сада шаљемо одређену количину млека у посуду уређаја.
- Након тога ароматизујем садржај посуде мултиварка са свим потребним зачинима и додацима.
- Затворите поклопац уређаја и покрените уређај у режиму „млечне каше” или „каше”. Време кувања зависи од модела мултиварка који имате. Међутим, по правилу, време кувања у таквим режимима је 45 минута.
- Након што уређај огласи звучним сигналом о завршетку кувања, отворите поклопац уређаја и додајте уље у кашу, промешајте садржај мултиварке и поново затворите поклопац.
- Оставите кашу да се натопи 10 минута.
Каша од хељде на млеку: кувати без кључања
Све каше се, по правилу, кувају, наравно, са изузетком инстант житарица. Међутим, у ствари, каша од хељде са млеком може се лако припремити без употребе шпорета, мултиварка итд., Али њен укус ће бити као куван. Такво јело ће бити много корисније од куваног, а процес његове припреме је врло једноставан.
Да бисте се задовољили кашом на млеку без кувања, припремите производе према следећој листи:
- Крупица од хељде - пола шоље
- Домаће млеко - 2 чаше
- Со, шећер - по вашем нахођењу
Кување такве хељде је задовољство, јер треба да урадите само следеће:
- Крупу добро оперите, уклоните сва неупотребљива зрна и баците их.
- Хајде да прокувамо млеко.
- Крупу ставите у посуду и прелијте врелим млеком.
- Зачините кашу сољу или гранулираним шећером, промешајте.
- Покријте тигањ поклопцем и умотајте га у пешкир.
- Оставите посуду најмање 3 сата, најбоље преко ноћи. За то време, хељда ће се испарити и постати мекана и нежна.
- По жељи можете додати уље у кашу.
Млечну кашу од хељде можете припремити и по другом рецепту:
- Крупица од хељде - 1 шоља
- Вода - 1,5 шоље
- Домаће млеко - 1,5 шоље
- Маслац - 50 г
- Сол, шећер - по вашем нахођењу
Почнимо са кувањем:
- Хељда се опере, сортира и стави у тепсију.
- Прокухајте воду и прелијте је преко житарица. Затворите поклопац контејнера.
- Оставимо кашу пар сати да се добро испари.
- Затим загрејте млеко и сипајте га у хељду, јело зачините потребним зачинима, сољу или гранулираним шећером.
- Затворите поклопац шерпе и сачекајте још 15-20 минута.
- Затим у кашу додамо путер и послужимо јело на трпези.
Каша од хељде са млеком: садржај калорија
Наравно, садржај калорија у јелу је важна карактеристика за многе. Зато о каши од хељде са млеком треба да знате следеће:
- Крупица од хељде је сама по себи прилично калорична, али се већина њених калорија „губи“ у процес кувања.
- Садржај калорија хељдине млечне каше биће приближно 170-210 кцал.
- Ако скувате јело у води и након тога додате млеко, садржај калорија ће бити нешто мањи, отприлике 130 кцал.
ВАЖНО: Калорични садржај готовог јела директно зависи од производа које сте укључили у његов састав. Ако кувате хељду у масном домаћем млеку и додате орахе у јело, овај индикатор ће се значајно повећати.
Каша од хељде се с правом сматра једном од најкориснијих, јер се у њеном саставу може уочити прилично велики број различитих витамина и елемената у траговима који су нашем телу потребни за нормално функционисање.
