Освежење у пећници са парадајзом и сиром: како кувати месо

Месни одрезак, печен у пећници са поврћем, увек излази сојен, мирисан. За кухање говедине, свињетине, пилетине - главна ствар је да је месо свеже. Шешир за пелене се кува са поврћем и сиром, тако да се готово јело једе у устима. Сазнајте како можете брзо припремити укусну вечеру за неколико фото рецептура.

Рецепти пецива у пећи с парадајзом и сира

Иако припремање овог јела није тако тешко, још увек постоје неке корисне препоруке које ће помоћи да се пећнице у рерни са парадајзом и сиречем више сочније и благо:

• Главно правило је избор доброг, свежег меса. То је само део костију за куповину. Из свињетине су погоднији врат, рамена, бутина. Говеђери ће изаћи са деликатним боковима, бројанима или сечевима. Узмите дојке пилећег филета.
• Идеална дебљина резаног меса није већа од 3 цм, али не мање од 1,5 цм. Прекрижи преко влакана.
• Ако желите да кувате од смрзнутог меса, не можете га одгојити на било који начин загревањем. Само природни услови неће прекинути структуру.
• Месо се одбија са посебним чекићем да би се разбила влакна. Ако није било при руциалат, а онда користите велики тешки нож. Његова глупа страна ће заменити чекић.
• Пре него што можете расећи парадајз и сир у пећници, морате их пржити са обе стране у добро печеном тигању. Ово ће помоћи да се створи крхка коријена и неће дозволити да сок побегне.
• Парадајз је савршено комбинован са луком, папричицима, биљем, печуркама, тако да их можете безбедно додати у било који рецепт.
• Сир за такав оброк је погодан за вас по Вашем нахођењу.

Сјеме од свињског меса и сира

• Време: 60 минута.
• Број услуга: 3 особе.
• Садржај калорије: 170 кцал /100 г
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: лако.

Свињски гајз са парадајзом и сиревом испада мирније ако додате састојке својим омиљеним зачини: хопс-сунели, паприка, свеже биље. Месо пржења може бити и биљно уље и без њега. Одлично за ову печницу.

Састојци:

• свињски филе - 600 г;
• парадајз - 2 комада;
• сир - 100 г;
• лук - 1 ком.
• зачини - по укусу.

Метода припреме:

1. Испрати месо у води, пресећи влакна на 3 дијела (200 г).
2. Пажљиво трести комаде на обе стране до пола пута.
3. Укорите посуду и додајте мало биљног уља.
4. Пржите 2-3 минута на обе стране.
5. Темељно исећи парадајз и сјећи лук са прстеновима.
6. Положи половину поврћа у тањир за печење на њимаставите месо и покријте другим поврћем. Посути с зачини.
7. Осуши се у пећници 20 минута на 180 ° Ц
8. У то време, сјајте сир на великој групи. После времена уклоните месо, потресите сипом и уклоните у пећници још 10 минута.

Пилетина

• Време: 60 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 125 кцал /100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: лако.

Пилећи комади нису ништа мање укусни и не морају се пржити у теглу: сточна храна брзо кува. За парадајз додајте шећерне гљиве да бисте додали укус.

Састојци:

• пилећи филе - 5 комада;
• печурке печурке - 200 г;
• парадајз - 2 комада;
• бели лук - 2 зуба;
• тврди сир - 150 г;
• со, бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Пилетина за испирање, бибер са чекићем са обе стране да се двоструко повећава.
2. Резани парадајз са танким круговима, печурке, поделите бели лук на одговарајући начин.
3. Ставите пилетину у тањир за печење, потресите сољем, бибером. Поставите слој печурака одозго, затим просипајте парадајз.
4. Поставите калуп у пећницу на пола сата на 200 ° Ц.
5. Сир на малој или великој груди, мјешавајте се са белим луком.
6. После 30 минута, узмите готово спремно јело, потресите с сиром и пеците још 15 минута. Спустите температуру на 150 ° Ц.

Говедина

• Време: 60 минута.
• Број услуга: 3 особе.
• Садржај калоријаЈела: 156 кцал /100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Тешкоће: просек.

Нема ничег сложеног у припреми говедине ако изаберете добро месо: најбоље за ово јело је резано или младо говедино. Мора да је неопходно на собној температури, замрзнути комад мора дуго да се одмрзне на природан начин, па је најбоље да се кувају одмах после посете на тржиште.

Састојци:

• говеђи тигањ - 500 г;
• парадајз - 2 комада;
• лук - 1 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• босиљак - 2 гране;
• маслиново уље - 3 супене кашике. л .;
• со, бибер - по укусу;
• сир - 200 г

Метода припреме:

1. Месо треба добро опрати, исецкати на плоче дебљине 2,5 цм. То је потребно само преко влакана.
2. Затим, причврстите сваки чекић на двоструку запремину.
3. Прегријати тањир, додати мало биљног уља тамо, и пржити комбинезоне до корке са обе стране.
4. У том тренутку, резати парадајз, окружи лук, исецкати бели лук, покрити босиљак.
5. У маслиновом уљу мешајте босиљак са белим луком, додајте со и бибер.
6. Завршите комаде меса на фолији у плочи за печење, подмазујте маслиновим уљем. Онда положите лук на рингу и сесекљан парадајз на њих. Завршите шешир с нарибаним сиром.
7. Исперите сирупом и парадајзом у пећници 15 минута на 180 ° Ц

Видео