Како правилно сећи кромпир за пржење, кување, печење, чипс: начини сечења кромпира. Како лепо исећи кромпир на сламке, коцкице, у облику цвета, спирале, за супу, боршч, комаде, кришке, шипке, сељачки, кругове, танко

Свако јело захтева одређено резање састојака. Кромпир је један од најчешћих и најпопуларнијих састојака за припрему доручка, ручка, вечере, грицкалица, салата и још много тога.

У овом чланку ћете пронаћи савете за сечење кромпира.

Како лепо исећи кромпир: упутства

Кромпир исечен на уредне траке идеалан је за пржење. Ако немате фритезу, послужиће и тигањ или тигањ са дебелим дном (у њега треба доста да сипате).

Како све да урадите како треба:

• Изаберите кромпир
• Коренасти усеви крупне и средње величине
• Кромпир пажљиво огулити, исећи све, па и најмања оштећења.
• Оперите и осушите кромпир (можете само да га обришете пешкиром).
• Кромпир исеците на 3 плоче (по дужини)
• Сада сваки тањир исеците на траке дебљине око 1-1,5 цм (не више).
• Крајеве можете оставити неравне

ВАЖНО: Ако спремате помфрит, морате га пржити у малим порцијама. Тако ће кромпир попримити златну боју са свих страна и добити еластичну кору.

Како лепо исећи кромпир?

Кромпир исечен на коцкице се често користи за прва и друга јела, као што су супа или печење. Припрема кромпира је веома једноставна, за ово вам је потребно:

• Очистите их и оперите
• Осушите или обришите пешкиром
• Сваки кромпир исеците на 2 или 3 слоја (у зависности од тога колики је кромпир).
• Исеците сваки слој прво по дужини, а затим попречно
• У зависности од тога колико су вам коцке велике, слој можете исећи на 2 или 3 траке.

ВАЖНО: Предност овог реза је што се може добити од било ког кромпира (малог или великог).

Како лепо исећи кромпир у облику цвета?

Кромпир исечен и положен у облику цвета је реткост. Такав обликовани рез се користи за печење посуђа у облицима, комбинујући га са поврћем или месом.

Како сећи:

• Изаберите велики кромпир, идеалан је за стварање великих латица.
• Огулите и оперите кромпир.
• Исеците велики кромпир на пола
• Затим почните да сечете сваку половину на танке кришке (ножем или секачем).
• Почните да постављате цвет, за то "латице" морају бити пресавијене у круг.

Како лепо исећи кромпир спиралом?

За сечење кромпира у облику спирале потребно је набавити посебан уређај, који се састоји од млазнице, ножа и ражња. Модерно тржиште има неколико најпопуларнијих произвођача таквих спиралних резова.

Како се ради:

• Ставите кромпир на држач
• Убаците нож
• Почните да скролујете ножем од врха до дна кромпира.
• Исеци предугачку спиралу на пола

ВАЖНО: Свака спирала је прва или онако како се сече нанизана на ражањ (можете користити и дрвени штапић за ћевап). Кромпир спирала се пржи у великој количини уља, као у фритези.

Како лепо исећи кромпир за супу, боршч?

Свако јело треба да буде не само укусно, већ и лепо. Резање кромпира, један од главних састојака, од великог је значаја за супу, боршч или кисели краставчић. Прво јело најбоље је исећи на мале коцкице.

Како сећи:

• Кромпир било које величине треба огулити и опрати
• Кромпир исеците на 3 кришке (ако је велики, можда ће вам требати 4 тањира).
• Након тога сваку плочу исеците на траке ширине 1 цм, које се затим пресеку попречно.
• Требало би да имате уредне коцке од 1 цм.

Како лепо исећи кромпир на кришке, на рустикални начин?

Кромпир исечен на коцкице идеалан је за припрему јела као што је „сеоски кромпир“.

Како сећи:

• Добро оперите кромпир без уклањања коре
• Све комадиће прљавштине и израслине морају се уклонити.
• Ставите кромпир на даску
• Преполовите, али оставите цео
• У зависности од величине кромпира, направите још два-три реза
• пешкир (да се упије вишак масноће) и послужите, зачињено притиском са белим луком и ситно сецканим свежим зачинским биљем.

  

  Како лепо исећи кромпир?

  Овај комад кромпира је погодан за кување тепсија и варива.

  Како сећи:

  • Огулите и оперите кромпир
  • Преполовите кромпир
  • Узмите половину воћа, треба га исећи ножем или на дасци.

  Како лепо исећи кромпир?

  Шипке су дебела трака кромпира.

  Како сећи:

  • Огулите и оперите кромпир
  • Сваки Исеците кромпир на 2 или 3 слоја (у зависности од величине).
  • Сваки слој исеците на 3 или 4 сламке

  Како лепо исећи кромпир на кругове?

  Ова врста реза је идеална за печење.

  Како се ради:

  • Огулите и оперите кромпир
  • Биће вам потребан за сецкање купуса
  • Резање може да се уради и обичним ножем, али ће колутови бити тањи.
  • Ставите кромпир на држач и почните да га сечете на танке округле кришке.

  Како лепо исећи кромпир?

  Танка кришка кромпира се зове пита. Користим га за украшавање укусних јела, као и за додавање кромпира у салату.

  Како направити:

  • Требаће вам ренде за корејске шаргарепе
  • Изаберите најгрубље ренде
  • Почните да трљате ољуштени кромпир на ренде (процес који одузима много времена, али је могуће).
  • Танко исечен кромпир "пита" пржи се у дубоком уљу до златне боје.

  Видео: „4 рецепта за пржени кромпир“

  .