Колач од шаргарепе: најукуснији и најједноставнији рецепт корак по корак. Кување торте од шаргарепе са кремом од павлаке, са кондензованим млеком, кремом код куће. Која крема је боља за торту од шаргарепе? Како украсити торте бисквитом од шаргарепе

У овом чланку ћете пронаћи начине и рецепте за прављење укусне торте од шаргарепе код куће од једноставних састојака.

Класична торта од шаргарепе: рецепт са крем сиром корак по корак

Права торта од шаргарепе са у стању да изненади сваког, чак и најзахтевнијег гурмана, својим квалитетима укуса. Нажалост, не пече свака домаћица колаче од шаргарепе, а сам десерт није баш популаран.

Ипак, методе припреме посластица од шаргарепе су све чешће међу савременим домаћицама и освајају љубав према сладокусцима.

Изненадите своје најмилије и себе тако што ћете припремити заиста аутентичну посластичарску посластицу од оних производа који су тако приступачни и увек доступни у продавницама.

Шаргарепа је савршена за свечану прилику и једноставно за позивање гостију на чај. Да, укус торте је специфичан, али је и атрактиван, незабораван и јединствен. Главна ствар је да се правилно избалансирају укуси, крема, импрегнација и други састојци (ораси, кандирано воће, воће и бобице).

ВАЖНО: Колач од шаргарепе је веома укусан, има суптилну слатку арому, а пулпа торте на први поглед делује влажно и сочно. Предност десерта је у томе што за њега можете изабрати апсолутно било коју крему, коју само знате да кувате или знате.

Припремите за кување колача:

• Јаја – 3-4 ком.. (што су јаја већа то их је мање потребно)
• Шаргарепа – 200-220 гр.(веома ситно нарендан)
• Шећер (најбоље браон) – 180-220 гр. (жељено задовољство се мора одредити независно према жељи).
• Брашно високог квалитета – 200 гр. (можда ће бити потребно још +10-20 г).
• Уље – 150 мл (било које биљно уље, најбоље сунцокретово).
• Прашак за пециво – мало паковање (не више од 6 гр.)
• Орашасти плодови – 140-160 гр. (било које можете пронаћи)
• Цимет (прах) - пар свежњева

Састав деликатног крема:

• Сир - 200 гр. (било кремасто или сирасто, можете и фино самлети свежи масни сир).
• Масна павлака - 140-160 мл (било које, али више од 30%)
• Шећер (прах) - до 100 гр. приближно (уживање, као колачи, треба да се прилагодите).

Како се пече:

• Припремите миксер и млин за кафу
• Одвојити беланца умућењем, додати прстохват соли да пена буде бујна.
• Тек пошто маса постане еластична, сипајте жуманце (ово је тајна бујног и нежног кекса).
• Целу порцију орашастих плодова самељите у млину за кафу, требало би да добијете веома фину мрвицу.
• Ову мрвицу додати у масу од јаја и промешати. У истој фази треба додати шаргарепу.
• Постепено додавати остале састојке како је наведено (брашно је добро просејано).
• Тесто ће бити веома вискозно, па чак и мало „лепљиво“. Масу пребацити у добро науљени одвојиви или силиконски калуп (остале обложити пергаментом).
• Један велики колач не треба пећи на високим температурама (идеално - 180 степени). Време - 40 минута.

САВЕТ: Обавезно охладите торту тако што ћете је исећи концем на 2 или 3 дела. Док се пулпа у колачима хлади, припремите крему.

Како направити крему:

• Припремите 2 посуде
• У једну пажљиво умутити крему да се згусне (без шећера).
• У другом крем сир и шећер у праху (ако имате шећера, унапред самељите у прах, иначе ће крема непријатно „шкрцкати на зубима“).
• Помешајте два дела креме и добро умутите последњи пут
• Можете почети са формирањем десерта

Укусна торта од шаргарепе са кондензованим млеком: најлакши домаћи рецепт

Чак и кондензовано млеко, обично или кувано, може постати одлично пуњење и импрегнација колача од шаргарепе. Такав "домаћи" десерт ће задовољити све на било ком празнику или свакодневном.

Шта припремити:

• Јаја – 3-4 (од који само 2 протеина)
• Шаргарепа – 2 ком. средње величине (ситно нарендати, не истискивати сок).
• Прашак за пециво - 1 кесица
• Брашно - 1 шоља. (добро просијати)
• Шећер - 100-150 гр. (фокусирајте се на слаткоћу коју волите).
• Путер - 1 ком. (200 г, обавезни садржај масти 82%).
• Додајте цимет по жељи

Како припремити крему:

• Маслац - 150-200 гр. (такође са високим садржајем масти - 82%)
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва

ВАЖНО: Све добро умутите блендером до хомогене масе.

Како направити торту:

• За сјај бисквита умутите беланца добро и постепено додавати све састојке један по један: жуманца, брашно, прашак за пециво, шећер.
• Шаргарепу нарендати на најситније ренде и заједно са соком додати у тесто.
• Ако је тесто ретко, можете додати још мало брашна.
• Пеците једну велику торту 35-45 минута на средњој температури.
• Затим оставите да се хлади најмање пола сата
• Велику торту можете исећи дебелим ножем или концем.
• Охлађене колаче намазати умућеним шлагом.

Колач од шаргарепе са орасима од Ендија кувара: Рецепт

Ову торту не зову џабе „савршена“, јер је њен рецепт посебно лак за припрему, а сам десерт има савршен и избалансиран укус.

Припрема бисквита:

• Брашно - једнако 340 гр. (обавезно највишег разреда и само просејаног).
• Цимет у праху - 5 година (око 1,5 кашичице)
• Мушкатни орашчић - 2 -3 године (не више од 1 кашичица)

ВАЖНО: Све ове суве састојке добро измешајте у чинији кашиком.

Беат:

• Биљно уље - 240-250 гр. (сунцокрет, без мириса).
• Смеђи шећер - 190-200 гр. (трска)
• Бели шећер - 190-200 гр.(обично)

ВАЖНО: Важно је мутити миксером или блендером најмање 2 минута.

Даље:

• У умућену шећерну масу постепено додајте јаја (4 ком).
• Мешати док маса не постане хомогена и додати суве састојке (зачине, брашно и 1 пакетић прашка за пециво).

ВАЖНО: Требаће вам тачно 275 грама ситно рендане шаргарепе. Важно је да је "мокро". Ово је тајна "влажног" и "сочног" кекса. Торте треба премазати класичним крем сиром на бази крем сира и шећера у праху (покушајте да уравнотежите укусе).

Тајна овог колача од шаргарепе Анди Цхеф је у томе што се у бисквит додају карамелизовани ораси. Пропржите било који орах, а затим га динстајте са шећером у шерпи. Оставите да се охлади и додајте у тесто.

Како се пече:

• Тесто сипајте у подмазан калуп
• Пеците 40 минута на 170-180 (не правити високу температуру)
• После печења колач охладити
• Док се хладе умутити крем сир
• Колач исећи на танке кришке и намазати крем сиром

ВАЖНО: Украсити сланим карамелизованим орасима, кокицама или мастиком.

Старбуцкс торта од шаргарепе: укусан рецепт

Ова торта је јединствена на свој начин, јер има јединствен укус. Такав колач се припрема у мрежи кафића "Старбуцкс".

Шта ће вам требати:

​​

• Брашно - 400- 450 г. (просејати два пута)
• Смеђи шећер (идеално) – 200 гр. (сви прилагођавају слаткоћу)
• Бели шећер – 200 гр. (можете користити мање ако желите да испечете колач који није сладак)
• Сунцокретово уље без мириса - 280 мл
• Јаја - 4 ком. (велики)
• Зачињени зачини – цимет, каранфилић, мускатни орашчић (по 1-2 прстохвата, по укусу)
• Ванилин – 1 кесица или махуна природне (1 ком.)
• Веома ситно рендана шаргарепа – 300 гр. ("мокро")
• Печени орах - 1 чаша. (може да се карамелизује)
• Слатко суво грожђе – 100 гр. (запарите и исцедите воду)

ВАЖНО: Сви састојци се постепено мешају. Прво суво, затим се додају путер и јаја. Веома је важно да се све меша за хомогено стање.

У тесто додати суво грожђе и орахе, пећи 40-45 минута на 165-175 степени. Извадите шаргарепу из рерне и оставите да се охлади, а затим исеците на 2 или 3 тањира.

Класични крем за торте на бази маскарпоне сира, који је помешан са шећером у праху. Колачи ће бити сочни због шаргарепе и стога крема може бити масна и густа. Торту можете украсити орасима и сувим грожђем.

Колач од шаргарепе са павлаком: рецепт

ВАЖНО: Пеците колаче по класичном рецепту од брашна, шаргарепе, јаја, шећера и путера (прочитајте детаљније горе).

Крем сир се може заменити класичном павлаком. Биће тањи од класичног сира "Масцарпоне", али не мање укусан. За крему изаберите масну домаћу павлаку.

Колико ће бити потребно:

• Павлака - 500 мл
• Шећер у праху - 1-1,5 чаше.

ВАЖНО: Све умутити док не постане густо. Подмазати колаче кремом. Дезерт украсите шлагом.

Колач од шаргарепе Јулије Висотске: рецепт са фотографијом

Веома укусан рецепт за једноставну и приступачну торту од обичних састојака.

У торти:

• Јаја – 5 ком. (или 4 ако су велике)
• Маслац (обично поврће без мириса) - 220 мл
• Брашно - 350 -360 гр. (мора се просијати)
• Шаргарепа – 350-400 гр. рендана пулпа са соком
• Смеђи шећер – 300-400 гр. (по жељи)
• Масни путер (више од 80%) – 1 паковање (у павлаци)
• Кора једне велика наранџа
• цимет - неколико прстохвата
• прашак за пециво - 1 кесица (не више од 2 кашичице)
• Маскарпоне - 300 гр. (или било који крем)
• Домаћи сир, свеж и нарендан кроз сито - 200 гр.
• Шећер у праху - 1-1,5 чаше. (слаткоћа по жељи)

Како направити торту:

• Помешати суве састојке
• Додати биљно уље и све уједначити, постепено додавати јаја, 1 комад по комад.
• Затим додати шаргарепу са свим соком и зачинима, корицу.
• Пеците торту 45 минута на 180-190 степени.(не вадити из рерне још 10 минута, па охладити).

ВАЖНО: Утрљајте крему у блендеру са сиром и прахом. Додајте меки путер. Украсите и подмажите торту.

Укусна торта од шаргарепе у спором шпорету: рецепт

Мултиварка ће вам помоћи да брзо испечете торту, а десерт ће такође бити веома укусан.

Колач:

• Јаја - 3-4 (2 беланца и 4 жуманца)
• Шаргарепа – 2 ком. средње величине (са соком)
• Прашак за пециво - 1 кесица
• Брашно - 1 шоља. (добро просијати)
• Шећер - 100-150 гр. (фокусирајте се на слаткоћу коју волите)
• Биљно уље - 200 мл
• Цимет додајте по жељи

Крем:

• За крем можете умешати 500 мл масне павлаке
• Додајте 1 чашу. шећера у праху
• Помешати 100 гр. путер 82% масти

ВАЖНО: Дезерт украсите сувим грожђем и орасима.

Дијетални колач од шаргарепе: рецепт за ПП

Уз помоћ таквог десерта нећете се опоравити и увек ћете моћи да уживате у укусним посластицама.

Шта припремити:

• Домаћи сир – 200-220 гр. (може се заменити продавним).
• Шаргарепа – 3-4 ком. (не баш велика)
• Кокосови струготи – 1 велико паковање
• Орашасти плодови – 100-120 гр. (било који)
• Природни мед – 3-4 кашике. л.
• Кора поморанџе или лимуна – 1,5 кашичице.
• Јаја – 3-4 ком. (зависи колико су велике)
• Банане – 1-2 ком. (слатке и зреле)
• Урме – 10-15 ком.
• Расте. путер – 5-6 кашика. л.
• "Херкулес" пахуљице – 1 шоља. (могући су мусли)
• Пар штапића цимета

Печење:

• Банану самлети блендером, умутити са јајетом, путером и додати шећер.
• Урму ситно исецкати и додати у блендер, наставити да мутиш.
• Сипајте пахуљице и цимет
• Затим додајте ситно рендану шаргарепу и кокосове струготине
• По жељи можете сипати и сецкане ораси
• Тесто сипајте у подмазан облик и пеците 40-45 минута (температура рерне не већа од 160).
• Печен и охлађен колач прелити медом, украсити кокосовим струготинама.

Идеје за украшавање торте од шаргарепе: Декор за домаће десерте

Идеје за украшавање торте могу бити потпуно различите и све зависи само од тога колико маште имате. Погледајте примере рада на фотографији испод.

Колач од шаргарепе:

Видео: „Савршена шаргарепа“

⠀.