Кукурузно уље - корисна својства и контраиндикације, употреба у храни и за третман
Садржај
Корисно кукурузно уље има вриједне особине које се широко користе у медицини, за његу косе, лице, је вриједан производ, на рецензијама. Подијељена је на нерафинирано, рафинирано. Добити производ из семена зрна кукуруза. Погледајте корисна својства, технологију производње, методе употребе, дозирање.
Шта је кукурузно уље
Западно злато или кукурузно уље односи се на биљна уља, прво добијена крајем 19. века у Америци. Чињеница је масна, налик сунцокрету, али се разликује у боји од светло жуте до црвенкасто-смеђе. Има пријатан мирис, уравнотежен укус који не прекида окусе производа који се додају, замрзава на минус 10-15 степени. Производња кукурузног уља омогућава да се производ користи као било која биљка. Не стапа се са пржењем, не гори, не испушта дим, не ствара карциногене.
Складиште
У свом саставу маслац од зрна кукуруза сличан соји укључује токоферол (витамин Е), масне биљне киселине (линолеинска киселина, олеин, стеарин, палмитиц), садржи витамине (провитамин А, група Б, ПП, Ф), минерале(гвожђе, магнезијум, калијум). Постоји неколико врста производа:
- Рафинирани дехидрирани хладни притисак - означен словом Д, кориштен у дијеталним оброцима;
- рафинирана дезодорирана за јавну исхрану - П;
- рафинирана непробављена - корисно је користити са салатама;
- нерафинирано уље - ријетко се користи у припреми хране, јер може садржавати остатке пестицида, штетних твари које се користе у узгоју кукуруза.
Садржај калорија
По својим показатељима БЈУ (однос протеина, масти, угљених хидрата) уље припада масној храни. Садржај масти је 99,9%, а нема протеина, пепела, воде, угљених хидрата. Садржај калорија у производу зависи од врсте третмана, приближно 899 килокалорија на 100 мл. Раширамо салате, пржимо месо, рибу, поврће. У индустрији, производ се користи у производњи мајонеза, умака, печења, готовог теста.
Производна технологија
За припрему производа, клице се користе до 10% у сјеменкама кукуруза. Наноси се методама пресовања или екстракције. Минерале се сматрају природном компонентом и нуспроизводом прераде зрна кукуруза, њихов садржај уља је 32-37%, састав садржи до 18% протеина, 8% скроба, 10% шећера, минерала. Масноћа садржи до 80% садржаја кукуруза, плус 20% протеина, 74% минерала.
За производњу се користи влажна или сува метода. Недостатак овог другогСматра се ниским квалитетом, а први - високим садржајем скроба. Фазе како се производи кукурузно уље:
- клице кукуруза се чисте од контаминације;
- дробљени су на ваљцима од валовитог и петочланог типа;
- пржити добијену мету;
- притисните вијке;
- првенствено чист;
- припремити колач за екстракцију;
- сипајте посебан раствор, дајте готов производ.
Шта је корисно кукурузно уље
Диетичари и лекари разликују следеће корисне особине кукурузног уља за људе, које се примењују у пракси:
- богате витамином Е - двоструко више него у сунцокрету или маслиновом уљу;
- супстанца доприноси нормализацији ендокриног, репродуктивног система, надбубрежних жлезда, хипофизе;
- производ повећава тонус мишића, повећава издржљивост тела;
- има заштитно дејство на генетски ћелијски уређај који спречава мутације услед хемикалија и јонизације;
- повећава отпорност на инфекције и вирусе због незасићених киселина;
- антиоксидативно својство лецитина - користи се у производњи кондиторских производа, производњи козметике;
- чисти крвне судове од вишка штетног холестерола;
- побољшава рад срца, крвних судова, хематопоетске функције уз помоћ витамина К;
- полинезасићене масне киселине задовољавају потребе организма Омега-6;
- активно регенерише ткива, поседује дијететска својства;
- фитостероли спречавају стварање малигних тумора;
- је корисно за трудницеза развој фетуса.
За тело
Препоручује се употреба производа за превенцију болести, обнову организма и лијечење одређених болести:
- стимулација жучне кесе;
- за побољшање метаболичких процеса код дијабетес мелитуса, поремећаја црева;
- спољна употреба за лечење опекотина, лечење јутра, пуцање на уснама;
- смањење холестерола у телу, опуштање глатких мишића жучне кесе и канала;
- активно холоретично, хипоколестерично дејство;
- лечење атеросклерозе, псоријазе, екцема.
Фор хаир
Косовско уље за косу активно користе козметичари. Може се наносити на власиште и главну дужину косе. Трљање загрејаног производа сат времена пре прања јача корење. За већи ефекат, препоручује се да окренете главу топлим, влажним пешкиром. За обнављање сувих облога, фолија се прави испод пластичне врећице. Коса постаје мека и глатка.
За особу
Кукурузно уље за лице и тело спречава старење коже због антиоксиданса. У козметологији лецитин проналази могуће начине примене: \ т
- трљање пигментних мрља, наношење маске за воће;
- маска са медом, жумањак - уклања мале боре, наноси маску на кожу 20 минута;
- уклањање пукотина - топли облози са додатком пара капљица јода могу се користити за руке (15-минутне посуде);
- масажа лица, руку и теламешање производа са етеричним уљима.
Како узети кукурузно уље
Због велике сварљивости (95-98%) велика је предност кукурузног уља за тијело, препоручене дневне употребе до 75 м дијететског производа. Користи се за медицинску исхрану, у народној медицини:
- са обољењима јетре, жучних путева, бубрежних каменаца, едемом срца, унутрашњим крварењем, хипертензијом, атеросклерозом, два пута дневно за једну кашику месечно;
- за природну стимулацију жучне кесе - два пута дневно на кашичици 35 минута пре јела;
- са пелудном грозницом, мигреном, астмом, кожним болестима - 20-25 мл три пута дневно пола сата пре оброка;
- за третман псоријазе и екцема - попијте кашику хране са чашом топле воде са јабуковим сирћетом, кашиком меда, два пута дневно.
Контраиндикације за примање су индивидуална нетолеранција компоненти, алергијске реакције на пасуљ, унакрсни производи. Потенцијално оштећење здравља услед уобичајеног уноса хране: повећана вискозност крви, коагулација, повећан ризик од тромбозе. Вишак клица кукуруза у исхрани доводи до смањења имунитета. Ако се уље непрописно складишти, постоји ризик од слободних радикала који негативно утичу на организам.
