Пирјана говедина са сувим шљивама у рерни и лонцу: најбољи рецепти. Како кувати јунетину са сувим шљивама, у лонцу, слатко-кисели сос, павлака, црно вино, печено са кромпиром, орасима, сувим кајсијама, печуркама, шаргарепом, сиром: рецепт

Сазнајте како можете да припремите говеђе месо за свечани сто, како га украсити и послужити гостима.

За припрему јела од говедине, суве шљиве се често користе у рецептима, савршено се слажу са овим месом. Захваљујући овом састојку, говеђе месо динстано, печено или кувано у спором шпорету имаће невероватан, пикантан укус и дивну арому.

Мало људи зна да се од овог производа може направити многа јела за госте на свечаној трпези. Штавише, говедина може постати украс празника. Хајде да ближе погледамо неке рецепте за јела од говедине за свечане догађаје и шире.

Како кувати јунетину са сувим шљивама и печуркама у шерпи: рецепт

Одавно се месо печено у уредним порцијама популаран међу љубитељима добре хране. Веома је занимљиво да се ово јело за сваку домаћицу испоставља другачије. То се дешава зато што жене имају своје тајне за кување такве говедине.

Производи :

• Говедина — 325 г
• Лук — 125 г
• Ловоров лист
• Бибер - неколико грашка
• Кромпир - 975 г
• Суве шљиве - 125 г
• Печурке - 225 г
• Павлака - 28 г
• Уље, со, ким, зачинско биље

Процес кувања :

1. Припремите месо, одвојите ражњу од њега. Затим исеците на приближно једнаке комаде.
2. На врелом тигању пропржити говедину, али не дуго – 5 минута, не више.
3. Исеците лук и распоредите га по дну шерпи. Лук треба исећи на прстенове или полупрстенове.
4. На врх премазати слој меса и ловоров лист са алеве паприком.
5. Кромпир исећи на коцкице, пропржити у тигању да се направи кора.
6. Затим га помешајте са сувим шљивама и сипајте у лонце. Додајте 65 мл воде у сваки лонац.
7. Покријте посуду фолијом, пошаљите у микроталасну. Подесите режим: Конвекција и на температури од 150 степени кувајте производе док се потпуно не скувају. Обично траје сат и по.
8. Затим извадите лонце и извадите говедину да не буде сува. Додајте павлаку са лагано прженим печуркама. Оставите да се осуши око тридесет минута. И тек након тога можете послужити јело гостима.

Ставите говедину на врх шерпе.

ВАЖНО : Пријатеље можете почастити овим јелом директно у шерпи или га сипати у велики тањир како би арома испунила целу кухињу.

Како да скувате говедину печену са сувим шљивама у слатко-киселом сосу: рецепт

Ако желите да пробате нешто ново са пикантног укуса, а затим направити месо у слатко-киселом сосу уз додатак парадајз пасте. Свидеће вам се ово јело и пожелећете додатак.

Производи :

• Млевено месо (јунеће) — 275 г
• Брашно — 25 г
• Товљена маст — 25 г
• Црни лук — 65 г
• Шаргарепа — 25 г
• Зелени
• Суве шљиве — 125 г
• Парадајз паста) — 35 г
• Шећер — 18 г
• Сирће — 4 мл
• Крекери (раж) — 25 г
• Со, биље, зачини

Како кувати?

1. Исеците говедину на једнаке коцке, лагано истуците. Поховано у презлама са сољу, пржити четири минута.
2. Затим у посебну посуду ставити месо, парадајз пасту, лук, шаргарепу исечену на тракице, све остале производе осим сирћета, шећера, крекера.
3. Ставите у рерну. Пеците 30-40 минута на температури од 200°Ц.
4. Печеност меса проверите виљушком. Затим додајте мешавину сирћета и шећера, покушајте да је равномерно поспите.
5. Пре сервирања ставите крекере са месом на тањир.

ВАЖНО : Као прилог се могу користити шпагети, пржени кромпир, пасуљ, пире или предјело од поврћа. За декорацију користите поврће и зачинско биље.

Како кувати јунетину са сувим шљивама у павлаци у спором шпорету: рецепт

Многе домаћице користе спори шпорет. И они, наравно, знају каква се укусна кулинарска ремек-дела тамо производе. Говедина са сувим шљивама у павлаци није изузетак. Да би јело постало познато, покушајте да га кувате по овом рецепту.

Састојци :

• Месо — 925 м
• Шаргарепа — 125 г
• Суве шљиве — 155 г
• Лук — 175 г
• Бели лук — 25 г
• Павлака
• Ловоров лист, со, ораси (мушкатни орашчић), зачини
• Вода - 275 мл

)

Припрема :

1. Чиста месо ослободити пруга, филм. Затим га осушите папирним убрусом. Исеците на једнаке коцке.
2. Лук ољуштити, ситно исећи.
3. Након чишћења исећи шаргарепу на тракице.
4. Сипајте уље на дно посуде електричног мултиварка, у њега ставите говедину. Укључите режим пржења и оставите да се процес настави 10-15 минута.
5. Затим на исти начин посебно кувати лук и шаргарепу, помешати са гулашом, додати зачине, со, ловоров лист, залити загрејаном водом.
6. Кувајте садржај око сат времена.
7. Бели лук ситно исецкати, суве шљиве исећи на средње комаде, после 38 минута додати у тигањ, не заборавити још додати павлаку, пазити да не загоре.
8. Када мултиварак сигнализира да је процес кувања завршен, немојте га одмах отварати. Урадите то после 10 минута

Како кувати говедину са сувим шљивама и шаргарепом: рецепт

Месо са сувим шљивама увек испада укусно. А ако у говедину додате и сочну слатку шаргарепу, испашће још боље. И препоручљиво је кувати такво немасно месо на путеру. Користите округли бели пиринач као прилог.

Састојци :

• Месо (пулпа) — 525 г
• Шаргарепа — 475 г
• Лук — 175 г
• Вода 225 мл
• Суве шљиве — 16 ком.
• Со, путер

Припрема :

1. Месо исећи на ситне коцкице. Огулите, оперите и исеците шаргарепу и лук по жељи.
2. Сипати путер на дно шерпе, ставити на ватру, додати поврће. Штавише, прво лук, а затим шаргарепа.
3. Као следећи састојак, ставите месо у тепсију. Када постане као прокувано, додајте воду.
4. Кад проври додати суве шљиве, посолити.
5. Пустите да се све крчка испод поклопца док не буде спремно.

Вариво послужите гостима вруће да арома пробуди апетит.

Како кувати говедину са сувим шљивама у рерни у фолији: рецепт

Само искусан кувар може савршено да скува говедину у фолији. Да би испао сочан и мекан, специјалиста ће морати да зна тајне његовог печења.

Састојци:

• Говеђе месо — 975 г
• Суве шљиве — 325 р
• Ловоров лист — 3 ком.
• Коријандер — 14 г
• Бели лук — 4 ком.
• Уље, со, бибер

Припрема :

1. Суве шљиве потопити у воду да не буду превише тврде.
2. Оперите пулпу, обришите папирним убрусима. Затим направите резове и ставите чена белог лука унутра.
3. Направите мешавину бибера, коријандера, соли, млевеног ловоровог листа са путером. Затим овом мешавином утрљајте пулпу.
4. Месо ставите на врели тигањ и лагано га пропржите.
5. Сада ставите суве шљиве на фолију, само пазите да им не остане коштица. Додајте месо на врх.
6. Ремек-дело умотајте у фолију, ставите на плех у коме треба да буде мало воде, па тек онда пошаљите у загрејану рерну.
7. Пеците говедину на 220 степени око двадесет минута. Затим смањите температуру на 200 степени и држите говедину у рерни још сат времена.

ВАЖНО : Уз такво месо се може послужити печени кромпир, рататуј или салата од поврћа.

Говеђе кифлице са сувим шљивама, сувим кајсијама и орасима, печене у рерни: рецепт

Ове кифлице ће бити украс за сто ако ставите на велику посуду и украсите гранчицама першуна, копра и белог соса.

Састојци :

• Телећа пулпа — 575 г
• Суве шљиве — 65 г
• Суве кајсије - 45 г
• Ораси (ораси) - 35 г
• Со, павлака, бибер

Припрема :

1. Месо исећи на слојеве дебљине око 1,25 цм. Након тога, лагано одбијте ове комаде са обе стране.
2. Исеците их на једнаке делове око 16 цм к 12 цм.
3. Сваку ролну премазати по 20 г павлаке. Посолите, побиберите и утрљајте сос у телетину.
4. Суве шљиве ставите у кључалу воду да омекшају и уклоните коштице.
5. Затим га исеците на мале комаде. Орахе такође мало исецкати. Само не у прах.
6. Сада умотајте суве шљиве са слојем орашастих плодова и сувих кајсија у слој меса.
7. Кифлице ставите на плех подмазан павлаком. Одозго их умотајте у фолију.
8. Пеците у загрејаној рерни око 35-40 минута.

Како скувати говедину са сувим шљивама и кромпиром у спором шпорету: рецепт

Многима ће се допасти ово укусно и здраво јело. Стога је као сува шљива извор корисних супстанци. Одлично се слаже и са кромпиром, месом и поврћем.

Састојци :

• Со, бибер, ловоров лист
• Суве шљиве — 225 г
• Брашно - 175 г
• Кромпир - 675 г
• Бели лук - 15 г
• Шаргарепа — 125 г
• Црни лук — 65 г
• Вода — 325 мл
• Говедина — 425 г

Припрема :

1. Исеците пулпу на комаде и пошаљите је у посуду за спори шпорет, посолите и побиберите.
2. Пржите га тамо на уљу око 10 минута.
3. Исецкајте бели лук, лук, исеците кромпир, шаргарепу, а суве шљиве поделите на половине.
4. Додајте остале производе у посуду и пеците месо са кромпиром у режиму Печење око 50 минута.

Како кувати говедину са сувим шљивама у црвеном вину у крупним комадима са сиром: рецепт

Са вином, говедина је нежна, мирисна, мека. Лук је скоро невидљив у винском сосу.

Састојци :

• Говеђа пулпа — 975 г
• Црни лук — 325 г
• Црвено суво вино - 425 мл
• Сир - 275 г
• Со, бибер, уље, паприка

Припрема :

1. Месо исећи на крупније комаде, сир на коцкице.
2. Пропржите месо и лук у тигању, па додајте вино. Динстајте месо у винском сосу два минута на јакој ватри. Посолити, зачинити итд.
3. Затим смањити гас и кувати телетину сат времена, пет минута пре краја процеса додати сир. Кувајте јело, мешајући све време.
4. Када се сир отопи, говедина је готова.

Почастите своје пријатеље овим јелом уз грицкалицу од поврћа, кромпир. Они ће ценити ваше кулинарско ремек-дело.

Како украсити јело од говедине и сувих шљива за свечану трпезу?