Кромпир са печуркама у рерни - рецепти за кување куваних или пирјаних јела са фотографијама

Постоје многе класичне комбинације чак и једноставних састојака које цени чак и прави гурмани. Један од њих је печени кромпир са печуркама. Ово јело може укључивати и друге намирнице које понекад радикално мењају свој традиционални укус. У наставку ћете наћи неке од ових занимљивих рецепата.

Како печети кромпир са печуркама у рерни

Иако је такво јело тешко класификовати као дијететско, понекад и даље могу да размазују себе и своја домаћинства. Кухање кромпира са печуркама у пећници може се обавити на различите начине: у класичној руралној или рафинираној француској рецептури. У сваком случају, добија се срдачна и укусна јела. Поред главних састојака, можете додати и месо или поврће, на примертиквице, парадајз или патлиџане. Гљиве користе различите. Свеже или смрзнуте гљиве ће се уклопити. Није забрањено узимати свеже шумске печурке: белу, црвену, лисичарску и друге.

Припрема састојака

Важна фаза у кувању кромпира са печуркама у пећи је прерада састојака. Они се узимају на рецепт у одређеном износу. Гомољи кромпира ће одговарати сваком, тј. Великом или малом, свјежем или старом. Треба их очистити од коже, опрати под текућом водом, а затим исећи - кришке, коцке, кругове или само мале комаде.

Затим можете припремити печурке. Осим свјежег, можете покупити и кисели. Да би припремљено јело било засићено, печурке треба пржити да би се испарила влага. После такве обраде се шаљу на кромпир. Као гориво увек користите мајонез или павлаку. Такође, у већини јела рецепте поспите нарибаним сиром. Пармезан се овде сматра идеалним.

Рецепт за кромпирние гриби

Одлична алтернатива једноставном прженом или пирјаном кромпиру - печен је не само, већ и печуркама. Јело се лако припрема. Потребно је само припремити све производе у складу са горе наведеним упутствима, а затим их поставити у посуду за печење. Секвенца је одређена специфичним рецептом, али у већини њих кромпир се ставља на гљиве. Од врха да добијете ружичасту сочну кору потопите сир. Затим остаје само да се образац пошаље у загрејану пећницу. Оптимална температураза печење - 180-200 ° Ц.

Кромпир с гриби в павлака

Један од једноставних и богатих рецепата - кромпир са печуркама у пећници са павлаком. Такво јело је сјајно за ручак или вечеру, па чак и свечано. Осим тога, чак и почетници ће моћи да се носе са овим рецептом. Кисела крема даје јелу посебну њежност, а гљиве - јединствени мирис. За комбинацију таквих компоненти јело се вреднује. Да бисте били сигурни у ово, покушајте да га скухате.

Састојци:

  • печурке - 0,4 кг;
  • маслац - 50 г;
  • шаргарепа - 2 ком.
  • зачини, сол - по вашем укусу;
  • кртоле кромпира - 5 комада;
  • павлака - 0,5 кг.

Метод припреме:

  1. Ако је кромпир млад, онда не можете очистити поврће од коре, већ их једноставно оперите. Стари гомољи морају бити очишћени.
  2. Мрква се такође испере. Сецкајте кромпиром са круговима, утрљајте их са зачинима и соли.
  3. Гљиве се ситно секу, по жељи пржимо на малој количини уља. Затим комбинујте са павлаком, помешајте.
  4. Ставите врх кромпира са мрквом у дно намазане посуде за печење. Са врха, направите сос од павлаке.
  5. За украшавање посуђа које су оставили кругови кромпира, као на фотографији.
  6. Ставите комаде маслаца.
  7. Пећи један сат на температури од 180 ° Ц.

Кромпир с месом и гриби в печи

Ако сте и даље забринути за припрему свечане вечере, онда користите рецепт за кромпир са месом и гљивама.Састојци остају готово исти, али јело иде много боље. Једина промена је месо. За такав оброк је погодна било која врста: свињетина, говедина, пилетина. У другом случају, јело је посебно деликатно. У кувању меса на француском ће вам помоћи рецепт испод.

Састојци:

  • биљно уље - 5 кашика. л.;
  • говедина - 4 порције или одреска;
  • крема 2% - 0,1 л;
  • кртоле кромпира - 5 ком.
  • велике гљиве - 6 комада;
  • црни млевени бибер, со - по укусу.

Начин припреме:

  1. Очистите одрезке чекићем, поспите их сољу и зачинима.
  2. Окрените пећницу тако да се загреје до 190 ° Ц.
  3. Сипати биљно уље на тигањ, загрејати. Затим, са обе стране, пржите одреске док не буду готови, а затим пребаците на тањир и поклопац.
  4. Кромпир се опере, опере, исече у средње дебеле кругове, а затим на уљу пржити док се не добије златна кора. Главно је да ништа не изгори.
  5. Гљиве се перу, мељу. Овај састојак се такође пече на путеру, али само полу-спреман. По жељи, додајте лук.
  6. Након печења, печурке сипајте са кремом, умочите неколико минута прије згушњавања, зачините сољу и зачинима.
  7. Узмите пергаментни папир за печење, изрежите 4 листа 20к40 цм.
  8. На сваку од гредица ставите одрезак, порцију кромпира и печурке са павлаком.
  9. Замотајте папир да би конвертовали. Онда их ставите на децо илиоблик печења.
  10. Припремите се око 40 минута.

Пилетина са печуркама и кромпиром у рерни

Још једна могућност је да се такви састојци припреме укусно и брзо - кромпир са пилетином и печуркама у пећи. Укус овог јела је још сочнији. Комбинација печурака са павлаком и пилетином чини га још мекшим. Као украс, савршена је лагана салата од поврћа. Главна ствар за правилно јело су комадићи пилетине. Не би требали бити превелики, иначе ће се месо лоше испећи. Крему се може заменити само павлаком, јер мајонез не импрегнира пилетину, већ само формира кору на површини.

Састојци:

  • зачини - по укусу;
  • пилеће месо - 0,5 кг;
  • биљно уље - мало за подмазивање облика и за пржење;
  • кртоле кромпира - 6 комада;
  • сир - 70 г;
  • лук - 1 ком.
  • крема - 0,25 кашика.

Метод припреме:

  1. Крцкајте сир на великом ренде и оставите га на посебној плочи.
  2. Да бисте очистили лук, исећи га ситним гљивама, пржите их на врелом уљу док не добијете златну кору. У року од неколико минута када сте спремни да им дате сир, помешајте их.
  3. Поставите пећницу на загревање на 200 ° Ц.
  4. Кромпир очистите, оперите и исеците љуштилицама.
  5. Одрежите филе на делове, одбијте са обе стране.
  6. Узмите неколико комада фолије, ставите их на комад меса, мало кромпира и сос од гљива, умотајте га.
  7. Напуните посуду постављањем тајмера на 30-35 минута. Због овог временаотворите фолију, кувајте још 10 минута.

Кромпир, печен с гриби и сир

Уз овај рецепт печени кромпир са печуркама излази са укусном сирном коре. За припрему ће трајати само 50 минута. Уз то могу бити и свеже поврће, са једноставним резањем, и салата за њих. Од следећих компоненти ће испасти око 3 порције. Ако се још нисте одлучили шта ћете имати за вечеру или ручак, користите фото-рецепт испод.

Састојци:

  • биљно уље - 4 кашике. л.;
  • тврди сир - 150 г;
  • бибер са соли - по вашем укусу;
  • лук - 1 ком.
  • кртоле кромпира - 0,8 кг;
  • мајонез - 3 кашике. л.;
  • печурке - 0,4 кг

Метод припреме:

    \ т
  1. Прво, оперите и очистите кромпир, затим га исеците танким круговима, ставите га на дно посуде за печење. Ставите лук преливен пола прстена.
  2. Пећ за загревање. Оптимална температура је 180-190 степени.
  3. Такође, оперите траву и танко исеците, пошаљите је остатку производа.
  4. Зачините зачинима и соли, прелијте уљем, промијешајте.
  5. Подмажите врх мајонезом, посипајте чипсом од сира.
  6. Покријте поклопац за око 35 минута.

Свинина с гриби и кромпир в печи

Још једна класична комбинација састојака - свињетина, печурке, кромпир у рерни. Такво јело лако може хранити велику породицу, јер се испоставља да је врло богата. ТајнаБрзо кување је правилно сечење производа. Ако су они нашинковани тањи, онда ће време за печење ићи много мање. За гашење укусне хране, ставите их у рерну пре кувања са кремом или водом.

Састојци:

  • тврди сир - 0,2 кг;
  • свињетина - 0,7 кг;
  • црвени лук - 2 ком.
  • бибер са соли - за мали прстохват;
  • печурке - 0,4 кг;
  • биљно уље - 3 кашике. л.;
  • кртоле кромпира - 4 ком.

Метод припреме:

  1. Свињетина се реже разрјеђивачем, а затим се скида кухињским чекићем са сваке стране.
  2. На деко положите слој пергаментног папира, подмажите га уљем и додајте мало соли.
  3. Очистити кромпир од коже, опрати. Затим исеците у круг и проширите се по плахти. Ставите га на комаде меса.
  4. Печурке пере, секу на мале комаде. Исти поновите са луком. Пржите их у тави, додајте мало уља.
  5. Дистрибуирати печено месо од печурака.
  6. Поспите врхове сира, затим пеците јело. За то је потребно око 40 минута. Препоручена температура кувања је 180 ° Ц.

Кромпир с печурками и масо масо в печи

Овај рецепт звучи веома занимљиво и укусно - кромпир са печуркама и млевеним месом у рерни. Посуда је врло слична посуди. Пећница са кромпиром у рерни са печуркама се показала као дивна. Због једноставности састојака, јело се не може сматрати погодним за гурмане, али то не утиче најединствени укус јела. Зоб за овај рецепт може се узети: свињетина, говедина или пилетина. Све зависи од укуса.

Састојци:

  • зачини - по укусу;
  • кромпир - 5 ком.
  • лук - 1 ком.
  • сир - 0,25 кг;
  • млевено месо - 0,25 кг;
  • печурке - 0,25 кг

Метод припреме:

  1. Сецкани кромпир са сиром на великом ренде. Нарежите лук и печурке коцкама.
  2. Резано зачињено мљевено месо.
  3. Узмите филм хране, ставите на њега слојеве производа: кромпир, пола сира, порцију лука, затим мљевење и оставите лук са сиром.
  4. Замотајте филм, стисните све, а затим га спустите, као што је приказано на фотографији.
  5. Преведите на декор. Уклоните филм, а затим га пошаљите на печење око 35 минута.

Кромпир с гриби в лонци в печи

Да бисте вечери дали нешто оригиналније, можете кувати кромпир са гљивама у лонцима. Из овог богатог оброка, било да је то, па чак и свечаног стола, само побеђује. Осим тога, третира се као краставац због богатог укуса, а вегетаријанци због недостатка животињских протеина. Нијансе су да је јело високо калорично, тако да га не вреди злоупотребљавати.

Састојци:

  • со - по укусу;
  • бибер, сушени копар, мушкатни орашчић - по укусу;
  • крема - 1 цент;
  • кромпир - 1 кг;
  • тврди сир - 0,15 кг;
  • печурке - 0,5 кг;
  • лук - 1 ком.

Методприпрема:

  1. Кромпир је огуљен танким плочама.
  2. Немојте прати, сушити или сећи печурке.
  3. Црни лук прережите на пола прстена и исеците сир на рибеж.
  4. Обликује се уљем, на дну сваког ставља прво кромпир, затим лук и последњи слој гљива.
  5. Додајте зачине загрејаној креми, улијте мало у сваку посуду. Поспите врхом сира са сиром.
  6. Пеците око 40 минута на 200 степени.

Како скухати печурке са кромпиром - врхови кувара

Постоји неколико трикова у кувању кромпира са печуркама у пећници. У рецептима са додатком сирове коре можете га размазати павлаком или мајонезом. Тако да дефинитивно неће изгорети. Пре кувања меса са кромпиром, боље га је помирисати. Да би се кромпир са печуркама у пећници учинио још укуснијим, препоручује се да на врх свих производа положите неколико комада маслаца.

Видео: Лонац с кромпиром и печурками в печи

Популар Артицлес

Цоокинг Јагњеће зачине - Преглед најчешћих зачина за различита јела Лепота Медитеранска исхрана: детаљан опис, мени за сваки дан, резултати и повратне информације
Лепота Нега женских ногу: савјети, трикови и вјежбе Ућа и живот Бромелија: кућна нега након куповине и цветања, узгој, наводњавање и пресађивање Цоокинг Целик стабљика: корисна својства, оштећење, калоријски садржај и састав Здравље Најбољи народни рецепти за потенцију - природни лекови, биљни есенције, чајеви и инфузије Ућа и живот Ириси на отвореном терену: узгој, технологија садње, фотографија Цоокинг Цаке Зебра - Како кухати код куће с рецептима са фотографијама у мултиверсер или пећи Цоокинг Како правилно јести авокадо, корисна својства воћа и рецепти укусних јела са фотографијама Остали савети Ентеросгел за одрасле и децу: фармаколошки ефекат, индикације и контраиндикације, начин примене, облик ослобађања