Шта да се ради, овако, ако хурмаш отврдне уста? Како одабрати персиммон који се не везује: савети, сорте персимона које нису лепљиве. Који персиммон је кориснији, који плете или не?

У чланку ћете пронаћи препоруке за избор укусног персимона.

Шта чини да хурмаш жуља у устима?

Драчук је веома укусно воће, али не ретко купце разочара својом киселошћу уместо слаткоћом. Тајна таквог "вискозног" својства је сасвим јасна, јер су бобице персимона пуне танинске киселине.

Танинска киселина у персимонима се назива „танин“. Она почиње да се згрушава при најмањем контакту са мукозном мембраном у устима. Као резултат, појављују се непријатне сензације и персмон губи сву укусност.

Осим тога, исти танин „блокира“ лучење пљувачке сужавањем капилара. Због тога је неко (нарочито кисело) воће једноставно немогуће јести. Морате знати да ако је персиммон превише "плетен", онда сте једноставно изабрали погрешно воће (незрело).

Како одабрати драгун који се не везује: савети, сорта какија који није лепљив

Слаткоћа а пријатан укус персимона увек је ваш прави избор воћа.

Четири "тајне" за одабир укусног персиммон:

• Добар изглед. Зрела бобица ће увек бити светла, наранџаста, без тамних мрља и удубљења. Она ће имати мекано "буре" (ако изаберете Схарон - ово правило не функционише).
• Сува петељка. Петељка сваке бобице мора бити сува и ни у ком случају зелена. Смеђа и тврда петељка знак је зрелог и слатког воћа.
• Популарна сорта. ​​Можете питати продавца који хурмаш купујете. Слажете се, никоме није исплативо да носи горке и трпке хурмашице, које нико неће купити. Најпопуларније сорте су кингфисхер и схарон.
• Танка кожа. Требало би да буде без икаквих оштећења, огреботина и пукотина. Ако их има, онда је ваш плод презрео. "Добар" персиммон има танку и сјајну кожу.

Како и шта учинити да хурмаш не плете уста: савети

Неколико савета:

• Замрзавање. Ово је најлакши начин за уклањање трпкости из пулпе и враћање слаткоће воћа. Да бисте то урадили, ставите бобицу у замрзивач и оставите је неколико сати. Воће једите хладно, тако да личи на шербет.
• Топла вода. Ово је такође још један „експресни“ начин да се персиммон доведе до зрелости. Загрејте воду на 30-40 степени и држите плодове у њој. Воду треба редовно доводити на одговарајућу температуру. Након неког времена, опорост ће нестати и моћи ћете да осетите задовољство.
• Зрење. Поједино поврће и воће имају посебну материју у својим петељкама која се лучи и омогућава плодовима да сазревају. Једноставно ставите персиммон у исту кутију или кесу као парадајз, банане или јабуке. У овом стању, персиммон треба да лежи до 10 сати.
• Припремите хурмашице. У процесу термичке обраде изгубиће своје адстрингентне квалитете. Можете кувати желе или компот, правити суфле или џем, џем, мармеладу.

Како јести хурмашице тако да буду ниси угризао за уста?

Не можете уклонити танин из драгуља, али га потпуно сакрити. Да бисте то урадили, морате некако користити персиммон у кувању. Најбољи начин је да кувате џем додавањем шећера. Ако нисте навикли да бринете, могу вам помоћи следеће методе:

• Исецкане хурмашице прелијте лимуновим соком. Ово неће одузети опорост, већ ће је сакрити „киселином“.
• Поспите хурмашице шећером. Ово није радикалан начин да се сакрију непријатни укусни квалитети хурма, али је прилика да се они мало прикрију.
• Да се ​​осуши или увене. Међутим, има га у траговима само у сувом стању, пошто ће се „вискозитет“ вратити приликом намакања.

Како замрзнути хурмаш да не плете уста?

Савети:

• Узмите драгун
• Добро га оперите испод славине
• Осушите
• Ставите воће у целофанску кесу
• Пошаљите у замрзивач
• Чувајте 4-5 сати
• Једите одмах не чекајући да се хурмаш истопи

Како да хурмаш не буде брзо вискозан?

Постоји још један начин за брзо враћање зрелости персимона. Да бисте то урадили, треба га неколико пута пробушити иглом (унапред дезинфиковати алкохолом) са свих страна и оставити на собној температури неколико сати.

Који персиммон је кориснији, који плете или не?

Наравно, кориснији су слатки хурмашице, које се не „везују“. Неће изазвати затвор, јер садржи мање пектина. Упркос укусу, персимони било које сорте су богати витаминима и минералима.

Персиммон: плетење или не?

Королек је врста персимона која уопште нема адстрингентна својства. Водољак има месо наранџасте боје налик на желе, које сазревањем може потамнити, достижући браон боју. Што је тамније месо краљевске рибе, то је слађе.

Шта радити са лепљивим хурмашицама?

Такође можете да направите укусан и сладак џем са киселим, „лепљивим“ хурмашицама. Да бисте то урадили, додајте шећер по укусу и мало лимуновог сока у бобичасту масу. За кување џема или мармеладе од персимона не треба дуго, "петоминутни" рецепт је сасвим прикладан.

Видео: "Која је корист од персимона?"