Супа од смрзнутих печурака - вргањи, беле печурке, шампињони: класичан рецепт за кување, са павлаком, бисерним јечмом, пиринчем, гризом, поврћем, топљеним сиром, пасуљем, кнедле, кулишу, пире, савети за кување

У овом чланку ћемо се упознати са разним рецептима супе од печурака. Али користићемо само замрзнуте печурке.

Од смрзнутих печурака могу се припремити разна јела. Печурке се могу динстати, пржити, пећи, кувати. Посебно мирисне сматрају се беле печурке са тамно смеђим капама и великим снежно белим ногама.

Ако не знаш шта прво да куваш, види, можда имаш смрзнуте печурке у фрижидеру. Ако их има, онда припремите супу од печурака према једном од рецепата које вам нудимо.

Класична супа од печурака од смрзнутих печурака: Рецепт

Ако нисте могли да припремите претходно замрзнуте печурке, купите у продавници. Само исправно приступите избору печурака, куповини додатних састојака за супу од печурака.

Залихе следећих компоненти за њега:

• Смрзнуте печурке - 0,5 кг
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
​​
• Кромпир – 4 ком.

Процес кувања:

• Кромпир исећи на ситне комаде.
• Црни лук исецкати, шаргарепу изрендати.
• Печурке оперите, ставите у шерпу, залијте водом, прокувајте.
• Када печурке прокувају, поново их оперите, ставите у шерпу, налијте водом, прокувајте, кувајте 30 минута.
• У тигању пропржити лук и шаргарепу.
• Поврће посолити и зачинити, али тако да природан укус не нестане.
• У чорбу од печурака додати сецкани кромпир, посолити, посолити.
• Када је кромпир потпуно скуван, додајте печење, промешајте супу и угасите.

Чорба од печурака од смрзнутих вргања са павлаком: издашан рецепт

Вргањ је врста антибиотика који се често се користи у народној медицини. Печурке такође помажу у борби против вишка тежине, у стању су да успоре процес старења. У кувању, ове печурке се сматрају најчешћим. Имају деликатан укус, савршено се усклађују са другим производима, на пример, са кромпиром. Захваљујући кромпиру, супа од печурака је богата и издашна.

Залихе за кување:

• Смрзнуте печурке - 0,5 кг
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Зелени
• Павлака

Процес кувања:

• Прокухајте воду у пот.
• Печурке оперите, ставите у кључалу воду, кувајте 1 сат и 30 минута. Оцедите воду, напуните печурке другом кључаном водом, ставите на ватру.
• Кромпир исећи на комаде. Очистите лук и шаргарепу, ставите их са осталим поврћем.
• Уклоните шаргарепу и лук. Додајте вермикел, посолите, побиберите и скувајте супу.

Припремљену супу сипајте у тањире, зачините павлаком и зеленилом.

Супа од печурака од смрзнутих вргања са бисерним јечмом: рецепт

Печурке одлично подносе замрзавање. Ове печурке можете кувати у замрзнутом стању, али прво их морате добро опрати. Покушајте да од печурака припремите следећу супу од печурака у којој ће се комбиновати бисерне остриге и деликатне печурке.

Залихе за супу:

• Смрзнуте печурке - 1 паковање.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир – 3 ком.
• Перловка

Процес кувања:

• Огуљени лук и шаргарепу опрати, а поврће исећи.
• Кромпир исећи на коцкице.
• У тигањ додати кромпир, скувати.
• Печурке сипајте у цедиљку и добро исперите.
• Поврће мало посолити, пржити на лаганој ватри око 3 минута.
• Додајте печурке у лук и шаргарепу, наставите са пржењем док се печурке потпуно не кувају.
• У проврелу воду са кромпиром додати печење, посолити супу, кувати 10 минута.
• Затим додајте бисерни јечам у супу.
• Кувати док не буде готово.
• Исеците зеље, њиме украсите готову супу од печурака.

Чорба од печурака од смрзнутих путера са пиринчем и поврћем: рецепт

Љутица се сматра одличним печуркама које почињу са појављују се на самом почетку лета. Ове печурке су веома богате и пријатног укуса. Од ових печурака можете кувати било које јело, али супа од печурака од млаћенице са пиринчем и поврћем има посебан укус и арому.

За припрему јела направите залихе:

• Замрзнута млаћеница - 1 паковање.
• Пилећа чорба
• Кромпир – 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Ловоров лист
• Зелени
• Зачини

Процес кувања:

• Загрејте чорбу, додајте (по потреби) воде да направите још супе.
• Исецкајте лук. Шаргарепу исеците у облику сламки.
• Пропржите поврће у тигању.
• Кромпир исећи на мале коцкице.
• Када бујон проври, додајте пиринач у њега, кувајте житарице око 5 минута.
• Додати кромпир, кувати чорбу још 10 минута.
• Затим сипајте претходно прокувану млаћеницу, наставите да кувате чорбу док се кромпир потпуно не скува.
• Припремљено поврће ставити у супу, добро промешати, посолити и зачинити. Такође ставите ловоров лист са зеленилом у супу. Кувајте још око 3 минута.

Чорба од печурака од смрзнутих печурака у лонцу: рецепт

Жуте лисичарке су популарне јер имају пријатан арома и велики број витамина. Ове печурке су посебно корисне за вид и мишиће. Домаћице најчешће киселе печурке или их додају у друга јела. Можете да направите супу, само изаберите лисичарке исте величине и припремите јело у лонцу.

Обавезно направите залихе за овај рецепт:

• Смрзнуте печурке - 300 г
• Зелени - 1 гомила.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.

Процес кувања:

• Одмрзните печурке, претходно их кувајте 60 минута.
• Лук и шаргарепу ољуштити, поврће ситно исецкати.
• Притисните функцију "Печење" на мултиварку. Сипајте уље у посуду апарата, ставите поврће, пржите га, подесите тајмер на 20 минута.
• Када се поврће испржи, ставите кромпир у тигањ, претходно га исећи. Додајте лисичарке, сипајте воду са кремом. Посолите и побиберите компоненте супе. Подесите функцију "Стев" на 60 минута. Скувајте супу.
• Затим подесите функцију „Печење“ и кувајте јело још неко време.
• Зелење ситно исецкати, њиме украсити супу ситу по тањирима.

Занимљива супа од печурака од смрзнутих печурака: рецепт

Ова супа од печурака укључује присуство шумских печурака које су унапред кувана, а затим замрзнута. Поред тога, мораћете да набавите малу количину производа, и то:

• Смрзнуте печурке - 0,5 кг
• Лук - 1 пц.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир – 4 ком.

​​

&лт;&гт;Процес кувања:

• Ставите одмрзнуте печурке у тигањ.
• Шаргарепу исећи на ситне комаде. Додајте га у печурке.
• Прокувајте воду у шерпи. Додајте лук у тигањ.
• Чим вода прокључа, смањите ватру.
• Кромпир исећи на ситне коцкице, ставити у супу. Посолите и побиберите, по жељи ставите ловоров лист. Прокувајте супу тако да кромпир буде потпуно куван.
• Када је супа потпуно готова, извадите из ње лук, баците га.

Супа пире од смрзнутих печурака: рецепт

Ова супа од печурака се сматра веома деликатном јер има кремасту конзистенцију. Ова супа се најчешће припрема у ресторанима, јер изгледа прилично презентативно и омогућава посетиоцима да остану сити и задовољни. Такву супу можете направити од апсолутно свих печурака, на пример, од шампињона. Залихе за оброк:

• Замрзнуте печурке - 0,5 кг
• Велика шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир – 4 ком.
• Крема са ниским садржајем масти - 400 мл
• Зелени
• Зачини

Процес кувања:

• Пржите лук на лаганој ватри.
• У то додати печурке, промешати састојке, пржити још 10 минута.
• Шаргарепу исећи на мале кришке, кромпир на квадрате.
• Поврће кувајте око 20 минута док не омекша.
• Печено пребаците у супу од печурака, самељите блендером да добијете пире.
• Прокувати пире на лаганој ватри.
• Кад супа проври, одмах додати кајмак и све зачине

Чорба од печурака од белих смрзнутих печурака: рецепт

Ова супа од печурака се може назвати чак и вегетаријанском, јер у њој уопште нема месних производа. На кување ћете потрошити око 40 минута. Сами одредите број поврћа, узимајући у обзир обим кувања и сопствене преференције укуса.

За просечну порцију мораћете да набавите:

• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Кромпир – 500 г
• Смрзнути вргањи – 300 г

Процес кувања:

• Очистите корење, оперите, исеците.
• Кромпир ољуштити, опрати, исећи на ситне коцкице.
• Ставите шерпу на шпорет, улијте воду. Баци кромпир унутра.
• Шаргарепу нарендати или ситно исецкати. Лук исеците на квадрате, пржите са шаргарепом.
• Када је кромпир напола готов, додајте претходно исечене печурке. Кувајте супу око 10 минута.
• У исто време додајте браон.
• За 5 мин. посолити и зачинити док се супа потпуно не скува.

Супа од смрзнутих печурака са топљеним сиром: Рецепт

Ова супа од сира са смрзнутим печуркама је право чудо, које може украсити чак и свечану гозбу.

Залихе за њега:

• Товљени сир - 700 г
• Смрзнути печурке – 300 г
• Кромпир – 6 ком.
• Лук и празилук - 200 г
• Шаргарепа - 2 ком.
• Са зеленилом
• Са зачинима

Процес кувања:

• Прокухајте воду у лонцу. Додајте печурке. Кувајте око 15 минута.
• Кромпир ољуштити, исећи на коцкице.
• Шаргарепу ољуштити и изрендати.
• Лук исећи, прстима мало изгњечити тако да се прстенови раздвоје.
• Додати кромпир у супу. Кувајте још 10 минута. Затим додајте шаргарепу и лук, наставите да кувате 10 минута.
• После неког времена додати со, зачине, топљени сир. Промешајте супу, кувајте 5 минута.
• На крају кувања у супу додати зеленило.

Супа од смрзнутих печурака са пасуљем у спором кувању: Рецепт

Неки људи воле супе направљене од пасуља. Неко више воли супе од печурака. Можете истовремено кувати супу од пасуља и печурака, користећи обичан спори шпорет. Залихе за супу:

• Пасуљ - 1 кашика.
• Смрзнуте печурке - 300 г
• Лук - 1 ком.
• Товљени сир - 200 г
• Крема са ниским садржајем масти - 100 мл
• Млеко

Процес кувања:

• Пасуљ претходно потопите у воду.
• Црни лук ситно исецкати, пропржити у спором шпорету, укључивши функцију „Пржење“.
• Додати сецкане печурке, динстати их са луком око 2 минута. Зачине бирајте по жељи, у супу можете додати, на пример, рузмарин.
• Сипати воду, додати млеко и пасуљ такође, претворити у пире.
• Додајте топљени сир у супу, укључите функцију "Супа" на мултиварку на 60 минута.
• Када се огласи сигнал на опреми, супа се сматра готовом.

Кулиш супа од смрзнутих печурака: рецепт

Ова супа се сматра посном, јер ћете је кувати без месо у једном комаду Залихе за њега:

• Просо - 12 кашика.
• Смрзнуте печурке - 200 г
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Целер - 12 ком.

Процес кувања:

• Просо добро оперите.
• Огулите кромпир.
• Скувати чорбу од лука, шаргарепе, стабљике целера и зеленила. Додати кромпир и просо. Кувајте чорбу на тихој ватри док се кромпир потпуно не скува.
• Лук и шаргарепу ситно исецкати, целер у облику полупрстенова.
• Дато поврће пропржити у тигању.
• Поврћу додати сецкане печурке, пржити их док вода потпуно не испари.
• Извадите лук и целер из супе, оставите шаргарепу.
• Додајте прелив од поврћа и печурака у супу.
• Послужите јело на столу, посипајући га зеленилом.

Супа од смрзнутих печурака са гризом: рецепт

Ова супа од печурака садржи вргање. Сматрају се даровима шуме, јер имају богатији укус од других печурака. Захваљујући вргањима ваша супа ће бити ароматичнија и богатија.

Дакле, направите залихе за супу:

• Печурке - 450 г
• Шаргарепа - 2 ком.
• Цилантро
• Кромпир – 5 ком.
• Зелени
• Лук – 2 ком.
• Гриз - 1 кашика. л.
• Са павлаком

) Процес кувања:

• Прокухајте воду, посолите.
• Додајте печурке у воду, прокувајте.
• Исеците кромпир, додајте у чорбу.
• Лук исећи на пола прстена, пропржити.
• Нарендати шаргарепу, послати на лук. Поврће добро пропржите и додајте у супу.
• Чорбу посолити, зачинити зачинима, убацити ловоров лист. Додати гриз. Да бисте спречили стварање грудвица, пажљиво додајте крупице, непрестано мешајући супу.
• Чорбу кувајте 5 минута, па утишајте ватру и кувајте јело још 7 минута.
• На крају додајте павлаку, цилантро и остало зеље.

Како брзо направити супу од смрзнутих печурака?

Ако у фрижидеру имате печурке које сте претходно скували пре замрзавања, онда ћете са почетком зиме моћи да од њих припремите укусну супу. Рецепт је прилично једноставан, тако да ћете морати да набавите следеће састојке:

• Кувани кромпир - 350 г
• Зелени
• Смрзнуте печурке - 450 г
• Лук - 1 ком.
• Са зачином за печурке
• Са кајмаком - 1 л

Процес кувања:

• Пржите у пан печурке
• Лук исећи, ставити у шерпу, опрати.
• Самељите печење у блендеру.
• Кромпир изгњечите, додајте му масу од печурака.
• Скувати кајмак. Сипајте их у пире, умутите блендером.
• Посолите супу, зачините, промешајте.
• Исецкајте зеље, њиме украсите супу.

Супа од смрзнутих печурака са кнедлама: Рецепт

Ово јело може да вас загреје и по мразном дану, осим тога сматра се прилично испуњеним. Залихе за супу:

• Смрзнуте печурке - 800 г
• Лук - 2 ком.
• Кромпир – 6 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Зачини
• Јаја – 2 ком.
• Италијанско биље - 1 кашичица.
• Млеко - 1 кашика.
• Брашно - отприлике 1 кашика.

Процес кувања:

• Одмрзните печурке.
• Поврће добро оперите, а затим огулите.
• Додајте печурке у воду, прокувајте.
• Кромпир исећи на кришке, додати печуркама. Кувајте композицију око 10 минута.
• Направите кнедле. Помешајте јаја са млеком, сољу, италијанским зачинским биљем и брашном да добијете тесто као за фритуле.
• Постепено сипајте кнедле у супу, кувајте је док кнедле не испливају.
• Исеците шаргарепу и лук и пропржите у тигању.
• Додајте печење у супу, додајте зачине, посолите јело.
• Чорбу украсите зачинским биљем.

Видео: Супа од печурака од смрзнутих печурака са сиром