Тиквице пржене у тесту са млевеним месом, белим луком, сиром, мајонезом, месом, парадајзом: брзи и укусни рецепти. Како направити тесто за тиквице на кефиру, пиву, млеку, павлаци, минералној води, павлаци, јајима: рецепти

Тесто за тиквице, рецепти и начини кувања.

Пржене тиквице су једно од најпопуларнијих пролећних јела, које се појављује и на свечаној трпези и на радним банкетима. Па, ако за њих направите укусно тесто, онда ће посластица бити једноставно непревазиђена. О разноврсности теста за тиквице ћемо говорити касније.

Како направити тесто за тиквице на кефиру: рецепт

Ова врста теста није само врло једноставна, већ је и прилично разноврсна. Пошто се користи не само за кување тиквица, већ и за месо, пилетину, рибу и поврће. У њему јела добијају диван деликатан укус.

Огромна предност овог теста је чињеница да се веома лако наноси. А при пржењу на састојцима у тесту формира се укусна кора. Готова јела изгледају веома укусно.

Ако сте припремили пуно теста, нема проблема. Биће одличне попечке. Ово је производ без отпада.

Дакле, пређимо на састојке:

• ) Кефир брашно - 100 г
• Јаје - 1 ком
• Омиљени зачини
• Сода бикарбона - 2 г

Веома је лако припремити такво тесто, за то помешајте све наведене компоненте, додајући их једну по једну. Као и на листи производа, соду додајте последње. Сада можете умочити претходно припремљене кругове тиквица у тесто за кефир.

Тесто за пиво за тиквице

Постоји доста опција за тесто за производе. Они се разликују по саставу и густини. Тесто за пиво је веома необично. Али јела у овом тесту су веома нежна и добро пржена. Кувари користе не само пиво, већ и друга алкохолна пића за тесто, али сада хајде да причамо о верзији пива.

Али све домаћице које спремају јело у пивском тесту треба да знају да га треба користити топло. Јер тада осетите пријатно шкрипање. Следећег дана или чак после неколико сати тог ефекта више неће бити.

Нудимо вам неколико варијанти нискоалкохолног теста:

Класично:

• По чаши пива са брашном
• Мало соли

Тесто за пиво без јаја:

• Флаша пива
• Чаша брашна
• Мало соли
• Омиљено зачини

Француска верзија:

• По 0,25 г пива и брашна
• Пар јаја
• 50 г биљног уља
• Зачини и мало соли

Сада пређимо на важне савете за добијање савршеног теста:

• Све компоненте треба да буду претходно охлађене (осим уља).
• Пиво треба да буде само светло. Тако да тесто неће бити горко.
• Ако користите јаја, онда их прво поделите на жуманца и беланце. Протеине треба пребити тако да је тесто прозрачно и лако обавија производ.
• Протеине треба додати последње.
• Суве тиквице треба натопити (можете их поквасити салветом), тако ће се тесто боље лепити.
• Тиквице испеците у врелом уљу, умочивши их у одабрано тесто.
• Тиквице не би требало да се додирују у тигању, јер ће уље продрети кроз отворе након што се комади раздвоје. Такво јело ће се испоставити превише масно и засићено уљем.
• Припремљено јело треба шупљикавом кашиком распоредити на салвету како би се уље оцедило из теста.

Како направити тесто за тиквице у млеку: рецепт

Сада би требало да пробате и тесто које користи млеко. Врло је једноставно. Узмите:

• Пар средњих тиквица
• по 100 г брашна и млека
• Пар јаја
• Зачини и уље потребни за пржење

У припреми такође није ништа компликовано:

• Умутити јаја, со и млеко.
• После додавања соли и брашна, промешати.

То је то. Не можете посолити тиквице, али додајте мало соли у тесто. Пржене тиквице послужите одмах.

Како направити тесто од тиквица од киселог теста: рецепт

Тиквице су дијететски производ. А да бисте некако били сити након употребе овог производа, требало би да користите тесто. Следећа опција ће бити тесто са павлаком.

Састојци за ово јело су идентични претходним, али млеко треба заменити киселим млеком. Количина је 100 г

Конзистенција добијеног теста не сме да буде гушћа од теста за фритуле. Сада само треба да исечете тиквице на кругове или кришке. Умочите поврће у тесто, пржите са обе стране. Тиквице су спремне, позовите укусну домаћу ужину.

Како направити тесто за тиквице на минералној води: рецепт

Тесто припремљено од минералне воде је веома деликатно. А готов производ је добро пржен и има богату кору.

За такав минерални „крзнени капут“ потребно је:

• Јаје
• 150 г воде са гас и брашно
• Мало соли

Вода треба да буде веома слана, баш као лед. Ако је вода слана, не морате додавати со. За почетак:

• Помешајте јаје са половином назначене количине воде.
• Добро промешати и додати брашно.
• На крају, постепено сипајте преосталу воду.

Сада је тесто спремно за умакање тиквица. И укусна вечера је обезбеђена за вас.

Како направити тесто за тиквице на павлаци: рецепт

Хајде да размотримо још једну верзију веома укусног теста. У овом случају морате користити павлаку. За једну тиквицу потребно је:

• 2 јаја
• 2 тбсп. л брашна
• Прстохват соде и соли
• 100 г 20% павлаке

И у овом случају, маринада ће бити укусан додатак. Можете га припремити како желите. Потребно вам је само 50 г воде и уља, прстохват вашег омиљеног зеленила и зачина и пар чена белог лука.

• Помешајте све компоненте. Последњу додајте соду.
• Добро измешати да тесто буде као густа павлака.
• Пржене тиквице можете умочити у маринаду. За то морате мешати све наведене састојке. Пре тога исецкајте бели лук и зеленило.

Али прво одлучите да ли желите да тиквице буду хрскаве. Јер ако је одговор позитиван, онда маринаду треба напустити. На крају крајева, то ће учинити тиквице зачињеним, али меким.

Како направити тесто за тиквице на јајима: рецепт

Јаја се користе у скоро сваком тесту. На крају крајева, они су ти који обезбеђују преко потребну "адхезију" теста на производ. Али овде вам нудимо рецепт који користи само 2 јаја (за малу тиквицу) и 50 г брашна. По жељи можете додати со и неколико чена белог лука.

Затим једноставно:

• Оставите опрано и исечене тиквице 30 мин.
• Помешати јаја и брашно.
• Тиквице потопити у тесто и пржити са обе стране.
• Када поврће добије златну корицу, можете га ставити на тањир и посути зачинским биљем и белим луком.

Тиквице пржене у тесту са млевеним месом: рецепт

Постоји много опција за припрему тиквица. Али шта користити као додатне састојке тако да јело испадне укусно и не одузима много времена - не зна свака домаћица.

Предлажемо да обрадујете своје најмилије и унапредите своје кулинарско умеће – припремите тиквице пржене у тесту са млевеним месом. Истовремено, то је једноставно и веома укусно јело, које ће ценити сви који су га пробали. За њега ће вам требати:

• Пар комада младих тиквица
• 300 г меса (може се заменити рибљим филеом)
• 1 јаје и црни лук
• пар кришки белог хлеба
• со, бибер, зачини

Да добијете укусно јело:

• Тиквице могу бити било које сорте - беле, жуте или пругасте. Морају се добро опрати текућом водом и исећи на кругове дебљине 1,5-2 цм.
• Користећи чашу, истисните средину из сваког круга.
• Затим почињемо да припремамо млевено месо. Месо је потребно самлети у машини за млевење меса, такође исецкати лук и средину тиквица.
• Потопите пулпу белог хлеба у млеко и добро исцедите.
• Сјединити месо, млевени лук и тиквице, намочен бели хлеб, посолити, побиберити и зачинити по укусу – све добро измешати.
• Напуните колутиће тиквица млевеним месом, уваљајте у грудвице.
• Сада можете почети да припремате тесто. Комбинујте 1 јаје са 1-2 тбсп. л. млеко и добро умутити. Посолите и побиберите по укусу.
• Пуњене тиквице уваљајте у брашно, па умочите у тесто, па ставите на загрејан тигањ са биљним уљем.
​​
• Пржите са обе стране на средњој ватри док не порумени. Да би месо имало времена да се пржи, можете покрити тигањ поклопцем и динстати јело на лаганој ватри.

Тиквице пржене у тесту са млевеним месом могу се послужити уз било коју салату од поврћа. Пријатно!

Кругови тиквица у тесту од павлаке

Можда мислите да сте већ испробали све рецепте и да знате све опције за тесто. Али не постоји граница савршенству. У ризници рецепата нудимо вам да пробате тесто од павлаке.

Наравно, производ неће бити потпуно дијететски, јер је за тесто потребна павлака са садржајем масти од 20%, али можете да се препустите док су тиквице тако меке и укусне.

Поред 100 г павлаке и 1 тиквице биће вам потребно и:

• 2 јаја
• Прстохват соде
• 2 чл. л воде, брашна и уља
• Пар чена белог лука
• Трећина везице зачинског биља
• Омиљени зачини

Након што исечете тиквице на колутове и пустите сок:

• Прва 2 састојка помешати са павлаком, а путер сипати у тигањ.
• Уваљајте комаде у брашно, умочите поврће у тесто.
• Да бисте добили укусне тиквице, морате их покрити поклопцем.
• Да бисте добили укусну маринаду, помешајте остале компоненте (претходно исецкано зеље и бели лук).
• Након што умочите тиквице у добијену маринаду, сложите их у колоне.
• После 30 мин. Имаћете одличну ужину.

Кругови тиквица са белим луком и мајонезом

Чини се да су тиквице толико универзалан производ да свако може да користи пролеће дан На крају крајева, може се диверзификовати разним пуњењем и другим компонентама. Овде се, на пример, тиквице са белим луком једноставно лижу прстима. Истина је да је за многе ово јело забрањено воће, јер бели лук оставља специфичан мирис који се тешко отарасити. Али укус је вредан тога. Због тога можете пробати ово јело за викенд.

За 1 тиквицу је потребно само 50 г брашна, мајонеза и уља за пржење. И наравно пар чена белог лука. Зачини, зачинско биље и со можете додати по жељи и оне које волите ви и ваша породица.

• Такође сами одредите дебљину кришки тиквица, јер их неки воле као чипс - за то их морате танко исећи. Да ли су мекани и меснати - онда ће дебљина бити 3-4 цм. нудимо вам најбољу опцију - око 2 цм.
• Тиквице посољене и умочене у брашно могу се пржити. Док се кувају, одвојите време да направите сос од белог лука. Овде је све једноставно - додајте сецкани бели лук и зеленило у мајонез.
• Када се поврће добро пропржи са обе стране, једну страну можете намазати сосом и ставити на тањир.

Тиквице у круговима са сиром и парадајзом

Неће вам требати више од сат времена за припрему и кување:

• Након што исечете тиквице на колутове, ставите их у плех. Не заборавите на со.
• Одозго поспите сецкани бели лук и поређајте кришке парадајза.
• Рендани сир ће бити последњи.
• На 180 степени, за кување ужине потребно је 40 минута.
• Позовите госте који ће на крају оброка једноставно полизати прсте.

Тиквице у круговима са месом

Тиквице са месом су веома заситно и укусно јело. Да бисте их припремили, потребно вам је:

• Сваки комад тиквице и црног лука
• За 5 комада парадајза и чена белог лука
• 400 г млевеног меса и упола мање сира
• 25 г мајонеза
• Добра веза зеленила
• Омиљени зачини

Важно је да тиквице нису густе, иначе има биће много семена у њему. Дебљина честица је 1 цм. следеће:

• Ставите комаде на плех. Можете га претходно покрити фолијом да бисте га брже опрали, као и да спречите да се поврће залепи и загори.
• Помешајте ситно сецкани црни лук са млевеним месом и зачинима.
• Ставите комаде млевеног меса на тиквице и мало поравнајте.
• Мајонез, сецкани бели лук и рендани сир додају се један за другим.
• Кришке парадајза ће бити последње. Покушајте да равномерно положите слојеве тако да последњи слој не изађе на врх.
• Поспите мало сира одозго и разблажите зеленилом.
• На 200 степени, време кувања је 25 минута.

Ако баш волите сир, можете га посипати одозго, не лагано, већ да направите леп тобоган. Тада ће се отопити, мало пропржити и једноставно ће бити веома укусно.

Колико дуго се тиквице прже у тесту?

Нискокалорична јела су божји дар за оне на дијети. А за људе са нормалном исхраном, дани истовара неће шкодити. Здрава храна је одавно постала модерна. На крају крајева, сви желимо да изгледамо добро. И што није мање важно, сви желе да буду здрави. Али не воле сви да једу тиквице тек тако. Због тога постоји алтернативно јело, лако се припрема и није калорично. Тиквице у тесту су и укусне и здраве. И биће вам потребно неко време да припремите ово јело. Све је једноставно: правимо тесто, тиквице исечемо на кругове, умочимо у тесто и ставимо у тигањ. Потребно је пржити са обе стране, отприлике 5-7 минута. Главна ствар је да регулишете ватру тако да се ваше тиквице не претварају у угаљ. Биће таман на лаганој ватри.

Тиквице у тесту: садржај калорија

Али 100 г пржених тиквица у тесту већ има 251 калорију. И укусно и корисно у исто време. Пријатно.

Видео: Хрскаве тиквице у тесту од сира