Печене тиквице - како укусно пржити у тигању у тијесту или са чешњаком и мајонезом

Ово љето долази с првим узгојеним воћем, од којих су најстарије тиквице. Задивљујуће поврће - лагано, укусно, никада не узнемирује - може украсити свако јаје, месо, јело од поврћа. Добра тиквица и сама, на примјер, печена.

Како пржити тиквице

У овом јелу не постоји ништа компликовано. Пре печења тиквица , , погледајте фотографију испод приказаних предјела. Да би храна коју сте кухали била једнако добра и укусна, послушајте корисне савете. Успех кулинарских експеримената зависи од:

• зрелост плода;
• квалитет уља;
• време пржења;
• умаци и зачини.

Како пржити тиквице

Запржити изабрати младе плодове, који нису имали времена да формирају семе. Почетком љета нема проблема са овим: тиквице се брзо формирају у грмљу, многе од њих су јефтине. Касније, као и све културе бундеве, прелазе и, иако јестиви, за овај метод кувања нису погодни. У овом тренутку, драгоцене тиквице, пљескавице, крокети, који су најближи рођаци тиквица, могу имати сличан укус. Месо овог поврћа дуже остаје нежно, погодно за пржење.

Како пржити тиквице у тигању - зависи од старости плода:

• Веома деликатне тиквице са танким кикирикијем и једва приметне клице семенке се прже на обе стране брзо, за 2-3 минута са сваке стране.
• Чуване тиквице, ослобођене из семена, морају се дуже пећи: до 10-12 минута.
• Златна кора може бити показатељ спремности јела само ако се тиквице режу танким круговима, не дебљим од 0,7 цм.

Рецепт за печене тиквице

Пошто су тигањ, маслац и тиквице увек исти, укусни рецепти пржених тиквица одређени су адитивима, пахуљицама, сосовима. Традиционално, за припрему оваквих јела користите павлаку, мајонез, тврди сир или фузионирани, сојин сос. За печење, тиквице (кругови) се пеку у брашну или урањају у мешавину брашна од јаја (клари). Погодно комбиновати тиквице са било којим другим поврћем, месом и јајима. Немојте се плашити да одабране рецепте допуните са састојцима по вашем нахођењу - дарођена су кулинарска ремек-дела.

Печене тиквице са белим луком

Рецепт за ово јело је једноставан: пржите тиквице, поспите га чешњаком, исецканим зеленилом и уживајте у природном укусу љета. Поховане тиквице са белим луком нису у оштрој предност у популарности међу јелима са младим поврћем. Грицкалица се брзо куха, калорије у њој су мале, укус је диван. Сквош није само адекватан додатак јелима од меса, кромпиру, куваним јајима, већ и независној лаганој дијететској храни.

Састојци:

• младе тиквице или тиквице - 0,5 кг;
• биљно уље - 2-3 кашике. л.;
• брашно - 2-3 кашике. л.;
• бели лук - 3-4 зуба;
• павлака (ако је потребно) - 2-3 кашике. л или више;
• со, бибер, копар.

Метод припреме:

1. Изрежите суву срж у круг дебљине 0.7-1 цм. Посолите и оставите 5-10 минута.
2. Потопите обе стране круга у брашно и пржити. Уље у тави мора бити загрејано. Брашно промовише брзо формирање златне коре.
3. Ако не желите вишак масноће - уклоните тиквице на папирнатом ручнику.
4. Ставите поврће на равну посуду, поспите исецканим белим луком и зачинским биљем. Сваком кругу можете додати и кап киселог врхња.

Ћуретке пржене са белим луком и мајонезом

За диверсификацију горе описаног јела, можете гађати поврће са мајонезом или другим сличним сосом. Пре печења тиквица са мајонезом и белим луком, размислите шта су зачин и биље прикладни за употребу. Округле кришке младихтиквице пржене без испирања, онда се јело испостави као дијететско. Ако је укус за вас важнији од броја калорија - посудите сјецкано воће у крекере или брашно (пшеница, хељда, кукуруз).

Састојци:

• тиквице - 0,5 кг;
• биљно уље - 2-3 кашике. л.;
• брашно или мрвице круха - 2-3 кашике. л.;
• бели лук - 3-4 зуба;
• мајонез - 2-3 кашике. л или више;
• со, зачини, биље.

Метод припреме:

1. Припремите сос: додајте одабраном мајонезу чешњак утиснут у прешу, зачине.
2. Тиквице одсечите прстеновима који нису дебљи од 1 цм.
3. Пирјајте, умијешајте у брашно или крекере.
4. Пржити у уљу до ружичасте коре. Осушите на убрусу.
Подмажите пржене прстенове мешавином белог лука и мајонеза, поспите зеленом.

Бучке у тијесту у тави са чешњаком

Да бисте задовољили породично поврће у занимљивој изведби, научите како кухати тиквице печене у тијесту .Овакав начин кувања посебно за децу - печене нарезке тако лепа крцкања! Ова закуска од тиквица савршено ће употпунити помфрит и пилетину Нуггетс или ће бити одлична индивидуална ужина. Тиквице, пржене у тијесту, погодне су за понијети у кутију за ручак.

Састојци:

• Тиквице - 0,5 кг;
• јаје - 2 ком.
• Млеко - 50 мл;
• скроб - 1 тбсп. л.;
• пшенично брашно - 1-2 кашике. л.;
• биљно уље - 50 мл или више;
• бели лук - 2-3 зуба;
• зеље, зачини (коријандер, бибер, куркума, паприка);
• со.

Начин припреме:

1. Одвојите жумањке од протеина за тесто.
2. Вјеверице, муљ, протресите у бијелој пјени.
3. Добро измешајте жумањке са скробом и млеком, додајте зачине и помешајте са мешалицом. Додајте протеин маси и лагано ставите у кашику.
4. Додајте пуњени бели лук готовом кљуну.
5. Тиквице се исече прстеном или полу-прстеновима (потоњи се рационалније стављају на тигањ).
6. Скуасх режњева у брашну (у овом случају клиторис је боље за пристајање), великодушно "откупити" у смјеси јаја, пржити.
7. Завршите комаде салветом, поспите зеленилом, приуштите себи.

Сквош са јајетом у тигању

Љети, док вас врућина није изашла из апетита, припремите за доручак тиквице печене с јајетом: у бити, то је омлет са тиквицама. Јело се припрема брзо и једноставно, сваки почетник ће се с њом носити. Када послужујете доручак, не пожалите на зеленило, овдје је апсолутно прикладно. Свежина ће јелу дати зелени краставац, само извађен из кревета.

Састојци:

• тиквице - 300 г;
• јаје - 2-3 комада;
• биљно уље - 2-3 кашике. л.;
• брашно (не обавезно) - 1-2 кашике. л.;
• зелени;
• со, бибер.

Метод припреме:

1. Сечите тиквице са режњевима, по жељи, тави, пржите са обе стране на светло браон нијансу.
2. Напуните поврће јајима. Можете их унапред помешати или обратно, раздвојити на тигањ нежноиспала је магла
3. Пржити посуду отворену 5 минута, затворити поклопац и оставити још 2-3 минуте.
4. Доручак је спреман: ставите га на тањур и поспите исјецканим поврћем.

Печени прелив за салату

Оригинална и предивна салата са прженим тиквицама ретко се налази на столовима сународника, али узалуд. Деликатна комбинација пржене тиквице и сировог парадајза допуњена је куваним јајима и мајонезом. Да ли желите да смањите садржај калорија? Уместо масног мајонеза, користите домаћи незаслађени јогурт, кисело млеко. Обавезно додајте бели лук, першун, копар у салату. Предјело испада сјајно, свечано, као на сјајној фотографији.

Састојци:

• тиквице - 0,5 кг;
• парадајз (велики) - 1-2 ком.
• бели лук - 2-3 зуба;
• јаје - 2 ком.
• мајонез - 3 кашике. л или више;
• Лимунов сок - 1 тбсп. л.;
• биљно уље - 30-50 мл;
• зеље, со, бибер.

Метод припреме:

1. Пржити тиквице, исецкане на комаде, са обе стране биљног уља.
2. Резати парадајз у полукружним комадима.
3. Јаје охладити, охладити, нарезати на коцкице.
4. Сечите фино зеленило: копар, першун, босиљак, перје зеленог лука - доступно. Прескочите зубе чешњака кроз штампу.
5. Комбинирајте састојке у једној посуди за салату, зачините мајонезом, додајте супу, додајте зачине и промешајте.

Сквош са месом у тигању

Лаган и богатЈело за љубитеље одвојених јела - тиквице са месом у тави .Може се кувати са било којом врстом меса (свињетина, јагњетина, говедина, телетина), али што је брже могуће, буџет, користан и укусан са пилећим прсима. Јело са минимумом састојака ће вас изненадити непревазиђеним, савршеним укусом који никада неће поднијети.

Састојци:

\ т
• пилећи филе - 300 г;
• Тиквице - 300 г;
• лук (велики) - 1 ком.
• биљно уље - 3 кашике. л или више;
• зеленило першуна - 1 хрпа;
• со, зачини.

Метод припреме:

1. Изрежите сламке од лука, пржите. Додајте пилеће месо, исецкано, наставите да пржите док нисте спремни. Сипајте мало воде и покријте поклопцем. Узми месо из ватре.
2. Скуасх, нарежите на кришке, поспите и пржите са обе стране.
3. Комбинујте месо са кришкама тиквица, зачините зачинима, додајте зеленило.
4. Једите јело вруће.

Печене тиквице за зиму

Задовољство које доносите на своје летње поврће, можете направити током целе године, пржене тиквице за зиму .Црвенице кришке са белим луком и зеленилом ће моћи да диверсификују досадну зимску исхрану, да се радују, подсећају на топлину и сунце. Да би лименке изгледале симпатичније, узмите тиквице различитих боја - од јарко жуте до тамно зелене, готово црне.

Састојци:

• тиквице - 1 кг;
• бели лук - 1 глава;
• биљно уље - 150 мл;
• зелени (копар, першун) - 1 хрпа;
• со - 1 хл;
• 9% сирћета - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Младе тиквице изрежите у круг (дебљина - 1 цм), посолите, пржите са обе стране са мало уља.
2. Зелени и чешњак ситно исецкати.
3. Оперите преостало уље, оставите да се охлади.
4. У стерилном сувом лонцу, улијте уље, сипајте нешто од зеленила. Ставите слој круга преко слоја, поспите чешњаком и зеленом.
5. Баците садржај тегле, али нежно, без фанатизма, да не оштетите комадиће тиквица.
6. Прелијте оцат преко поврћа, покријте посуду поклопцем, стерилизујте 30-50 минута и окрећите.

Млечена са тиквицама у тигању

Сквош може бити пуњен месом или месом и поврћем, веома је укусан. Прије припремања мљевеног меса са тиквицама у тави, покупите плодове праве величине: може бити благо обрастао, средина сјемена ће и даље морати бити уклоњена. Пречник поврћа би требао бити 7-8 цм, отвор унутар - 4-5 цм (може се резати кроз стакло). Пуњени прстенови се пеку у рерни, добијају се у мултиваријантној или куваној маси. Не заборавите уклонити тврду кожу са тиквица.

Састојци:

• тиквице - 2 ком.
• млевено месо - 300 г;
• лук - 2 ком.
• јаје - 4 ком.
• брашно - 2 кашике. л.;
• млеко - 100 мл;
• со, бибер.

Метод припреме:

1. Попеците сецкани лук и помешајте са млевеним месом. Додајте собибер, убити два јаја, помешати.
2. Припрема прстенова од тиквица. Њихова дебљина је 1,5-2 цм. Салт их.
3. Припремите мешавину за тесто: млеко, пар јаја и брашно са мешалицом. Не заборавите да солите, додајте зачине.
4. Напуните прстенове натопљеним тако да не падне за време пржења.
5. Обришите сваку страну обратка у брашно, уроните је у полирање и ставите у посуду. Пржите прстење пет минута са сваке стране на средњој ватри.
Послужите топло јело.

Печене тиквице са сиром

Добро пржене тиквице са сиром солидних сорти. Кремасто кремаста кора савршено одликује укус слатких тиквица, украшава и оплемењује јело. Покушајте да користите сир као додатак познатом рецепту - и видећете: укус ће се променити у непризнавање. Похована тиквица са сиром - одличан доручак који се припрема за брзу руку.

Састојци:

• тиквице - 0,5 кг;
• биљно уље - 2-3 кашике. л.;
• мрвице круха - 2-3 кашике. л.;
• бели лук - 3-4 зуба;
• тврди сир 70 г;
• со, зачини, биље.

Начин припреме:

1. скуасх скуасх, бибер, пржити на уљу са обе стране.
2. Ставите их на посуду у једном слоју, густу.
3. Поспите нарибаним сиром и ставите у топлу пећницу 3-5 минута.
4. Пржене тиквице зачињене чешњаком и белим луком.

Сквош у грилу

Нема времена за излазак у природу?Припремите тиквице у тави са роштиљем - не добију ништа горе од кријеса. Кључ успеха јела је исправна маринада. Пре кувања грилованог поврћа, маринирајте их најмање три сата. Није потребно чистити младе плодове, боље их сечити дуж дугих овала. За храњење тиквица може бити тост или умотан у пуж.

Састојци:

\ т
• младе тиквице - 2 ком.
• Сок од лимуна - 1 кашика. л.;
• вино-оцат - 1 тбсп. л.;
• маслиново уље - 70-80 мл;
• чешњак - 2-3 зуба;
• шећер - 1 кашичица;
• зачини, сол.

Начин припреме:

1. Сецкајте тиквице.
2. Измијешати и помијешати све остале састојке за маринаду.
3. Ставите тиквицу у паковање, сипајте смешу маринаду, уклоните ваздух, стојте најмање 3 сата. Понекад се окрени.
4. Пржите на сувом тигању 2-3 минута са сваке стране.

Како направити укусне пржене тиквице - Цхеф'с типс

Искусна господа знају како направити тиквице у тигању .Ево савета кувара:

\ т
1. Изаберите младе плодове, исечене у центиметарске прстенове, користите само рафинирано уље за печење.
2. Немојте држати поврће у тигању предуго - они се прже, постају врло меки и распадају се, претварајући се у кашу.
3. Експериментишите са различитим сосовима, додајте празничне ноте у јело.
4. Пре кувања - пронађите камеру. Дефинитивно ћете добити јело достојно битиприказано на слици.

Погледајте и друге рецепте, како испећи тиквице на сланини на тави и брзо.

Видео: Печене тиквице са парадајзом