Јулиен у тартлетима - како се кувају на степ-би-степ рецептима са печуркама, пилетином и сиром са фотографије

Ако размишљате о изненађењу гостију на одмору или планирању породичне вечере, покушајте да кувате обичан гепард, али уз необичан рецепт - унутар тартлета. Потрошит ћете мало времена, али будите сигурни да сте стекли репутацију вјештог произвођача колачића.

Како кухати јулиенне ин тартлетс

Јулиен - изворно француско јело. Пре неколико векова служио је само столу великог владара и племства, али данас сви користе рецепт. Однос свих састојака одређен је укусом и очима, а не постоје забрањени производи. По жељи можете направити колач од тартетела пуњених било којом врстом меса, морских плодова и поврћа: мрква, тиквице, патлиџан, карфиол. Све компонентепрво га морате загријати. Пилетина, рибљи филети, морски плодови и месо се кувају или кувају за пару, а поврће и печурке се пеку.

Јулиен у тартлетима у пећници

Ево неколико савета о томе како се кува колач од сира у тартлетима у пећници:

• Пре него што посуду за печење пошаљете у посуду за печење, пећница се мора загрејати. Јулиен кува на 180 ° Ц.
• Ако не желите да добијете решетку, додајте сир 10 минута прије краја кухања.
• Да би се осигурало да сок из пуњења не поквари тесто и да не пробуши лист листом фолије, или да стави тартлете у колаче.

Јулиен у тартлетима у микроталасној пећници

Како се производи жвакаћа гума у ​​микроталасној пећници:

1. Све поврће нарежите на танке кришке, пржите док не добијете уље.
2. Скувајте Бешамел сос, на посебној тањиру сира.
3. Ставите пуњење у тартлете, сипајте сир.
4. Пеците колач од сира у микроталасној пећници максималног капацитета од око 7-10 минута или док се сир не отопи.

Јулиен у тартлетима у мултивартовима

Шта треба да знате о томе како да кувате џулиен у мултивартовима? Постоји само један мали аспект - није могуће у потпуности испећи надев у корпама. Али са мултиварком, можете брзо и без икаквих проблема припремити све потребне састојке јела:

1. Прво, донесите месо у припрему, испечите тањир печурке са луком. За то користите програм "Пржење".
2. Затим припремите сос или кувате пилећу јуху у посуди. Уради тоБоље са "Деад" или "Варк" модом.
3. Готове производе треба помијешати са ђоном и тек након пуњења пуњења тартлетса.
4. Обришите врх са сиром и пустите да се мало отопи на просјечном нивоу пећнице или у микровалној пећници.

Тесто за тартлете дома

На свечаном столу прихваћено је нежно предјело маслаца да служи у кокотницама - специјалним металним прибором. Ако се одлучите да приступите процесу темељито и изненадите госте не само укусом јела, већ и оригиналним послуживањем, онда направите тартлете за желе са својим рукама. За базу ће бити погодна било која врста теста: на кефиру или павлаци, или на фолијарном квасцу. Можете пробати експеримент с пијеском, нпр. Додати зачине: куркума, коријандер или босиљак. Практична господа увијек могу искористити основни рецепт.

Састојци:

• брашно - 200 г;
• путер -? пакети;
• јаје (жуманце) - 1 ком.
• вода - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Помијешајте жумањке с неколико жлица шећера.
2. Маслац резати ножем, помијешати га с брашном, жумањцима и соли, ако је потребно додати воду.
3. Окрените тесто и оставите да одстоји пола сата.
4. Сецкано тесто, исечено на квадрате дебљине око 3 мм, ставити у калуп.
5. Одрежите екстра комаде оштрим ножем. Ако желите тартлете можете направити било који облик: корпе, шатлове или у облику кашика.
6. Оставите калуп за тестона пола сата, и пре печења, на неколико места пробити виљушком.
7. Пеците калуп на 200 ° Ц око 15-20 минута.

Цхеесецаке реципе ин тартлетс

Што се тиче главних састојака јела, онда не постоји ниједан рецепт за кување. У Француској, у различитим провинцијама, кува се самостално, ау нашој земљи у сваком станодавцу постоје властити специјалитети хране. Иако је принцип увек сличан: састојци се пеку, мешају, залијевају сосом, преносе унутар плијесни и пеку. Пробајте и направите тартлете са варањем - то је једноставно и укусно!

Тартлете с пилетином и гљивама

Време кухања: 40 минута.
Број порција: 6-7 особа.
Садржај калорија: 143.6 кцал
Намена: главно јело.
Кухиња: француска.
Тешкоћа кухања: лако.

Да би се припремио колач од пилетине и печурака у тартелетима, потребно је изабрати прави избор меса. Треба да купите пилеће груди или филе, а други делови за ово јело нису погодни. По жељи, месо се може гњечити у блендеру, затим се добија деликатна паста, или ситно исецкана са сламом. Што се тиче гљива, печурке се могу пржити у једној тави са пилетином, а од других врста печурака се припремају у посебној посуди.

Састојци:

• пилетина (дојка) - 200 г;
• печурке - 200 г;
• лук - 1 глава;
• павлака - 3 кашике. л.;
• пецива - 6-7 комада;
• брашно - 1 кашичица.

Метод припреме:

1. СвеСастојци се нарезују на танке плоче, а лук је полу-прстен.
Пржите месо са поврћем у тигању.
2. Додајте зачине, брашно, павлаку и помешајте.
3. Дегустација производа на слабој топлоти до згушњавања.
4. Уклањамо пулпу из пецива, пуни празнине врућом жвакаћом гумом.
5. Пеците пециво не дуже од 10-15 минута.

Тартлете с пилетином и гљивама

Време кухања: 40 минута.
Број порција: 5-7 особа.
\ т Садржај калорија: 155.3 кцал.
Намена: главно јело.
Кухиња: француска.
Тешкоћа кухања: лако.

Главни "чип" јулиенне је оригинални сос. Он овом јелу даје потребну конзистенцију и профитабилност укуса свих производа. Можете пробати различите варијанте лозе: традиционални Бешамел сос, печурке или сир. Ако немате времена за припрему састојака, увијек можете користити доказану методу: додајте кисело врхње и брашно.

Састојци:

• пилетина (дојка) - 200 г;
• печурке - 200 г;
• лук - 1 глава;
• павлака - 3 кашике. л.;
• Калупи - 5-7 комада;
• брашно - 1 кашичица.
• сир - 100 г.

Метод припреме:

\ т
1. Од гљива, куваних груди и лука припремите пуњење.
2. Лагано пржите производе, затим им додајте кисело врхње и брашно и доведите тиквице до задебљања.
3. Ставите калупе на посуду, напуните унутрашњост врућим пуњењем, ставите га са сиром.
4. Пеците тартлете са печуркама ипилетина и сир 15 минута.

Зхулиен в тартлете с гриби и сир

Време кувања: 25 минута.
Број особа: 7 особа.
Садржај калорија: 189.6 кцал
Сврха: ужина.
\ т Кухиња: француска.
\ т Тешкоћа кухања: лако.

За сланину у тартелетима од гљива и сиру, припремите традиционални Бехамел сос, а да би укус печурака био профитабилан, уз мушкатни орашчић, додајте ловоров лист и грашак црног бибера млеку. Само не заборавите додати сламу остатку састојака, проциједите кроз сито и газу. Припремите јело на столу вруће.

Састојци:

• печурке -? кг;
• лук - 2 ком.
• тврди сир - 300 г;
• корпе - 7-8 комада;
• маслац - 10 г;
• маслиново уље - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Сецкани лук и печурке пржене у мешавини маслине и маслаца.
2. Напуните пуњење калупима, додајте зачине.
3. Пуњење пунити Бешамел сосом, посипати са нарибаним сиром и поврћем.
4. Пеците јело у рерни 7 минута.

Јулиен ин тартлетс витх цреам

Време кувања: 25 минута.
Број особа: за 4 особе.
\ т Садржај калорија: 210.3 кцал
Сврха: ужина.
Кухиња: француска.
\ т Тешкоћа кухања: лако.

Јулиен у тарталама са кремом може бити направљен у различитим варијантама. Можете узети пуно свежег поврћа илиСаставити неколико врста меса, а ако одлучите да направите јело од печурака, покушајте додати свежим печуркама мало племенитих печурака - црвених краставаца или краставаца. Овај рецепт за фотографирање корак-по-корак научит ће вас како кухати укусне тиквице с гљивама и сланином у креми.

Састојци:

• печурке - 450 г;
• лук - 1 глава;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• сир - 170 г;
• сланина - 150 г;
• крема - 200 г.

Метод припреме:

1. Прво, пржите лук са печуркама на биљном уљу.
2. Чим се лук очисти, а сок из печурака испари, додајте крему помијешану с брашном.
3. Лук са печуркама са кремом поново печемо у корпама пјесковитог текста, украшавамо врх са прженом сланином и утрљавамо са сиром.
4. Пеците посуду 10-15 минута.

Јулеен с печурками в тартлетах

Време кухања: 25 минута.
Број порција: за 10 особа.
Садржај калорија: 187.6 кцал
Сврха: ужина.
Кухиња: француска.
Тешкоћа кухања: лако.

Печена на тартлетт јулиенне-у је згодна јер нема потребе за нередом за прањем посуђа након вечере, јер чак можете јести јело за послуживање - тартлет. Главна ствар коју треба размотрити је једино правило - сви састојци морају бити покривени танком сламом, а полу-прстенови лука. Када желите да кувате гилене жилене у тартлетима у француском стилу, изаберите белу, печурке или пепелницу, али овде је товар, лептири и власац - рускикнов-хов

Састојци:

• рукавице - 1 кг;
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 30 г;
• крема 10% - 1 цент;
• топљени сир - 100 г;
• тврди рибани сир -? ст.;
• колачиће за вафле - 10 ком.
• истрошени тушеви. уље - 2 кашике. л

Начин припреме:

1. Печурке и лук перите, исецкајте танком сламом.
2. У посуду за печење улијте мешавину уља и загрејте.
3. Сипајте гљиве, а затим лук у златну кору.
4. Скувајте крему. Додајте им сир и мешајте док се потпуно не отопи.
5. Ставите корпе на тањир, ставите надев по сљедећем принципу: прво, двије кашике гљива, исту количину лука, прелијте свим сосом.
6. У последњем слоју нанесите остатке печурака, сипајте сос и протрљајте сир.
7. Ставите на плочу микроталасне пећи, пржите 5-7 минута.

Јоулеена са шкампима у тартлетима

Време кувања: 15 минута.
Број порција: за 6 особа.
\ т Садржај калорија: 164,4 кцал
Сврха: ужина.
Кухиња: француска.
\ т Тешкоћа кухања: лако.

Желе са козицама ће се свидјети свим љубитељима морских плодова. Да бисте уштедели вријеме проведено у кухињи, можете купити готове огуљене и кухане шкампе, које ћете само морати кухати с кипућом водом. Ако сте купили рачиће у шкољци, имајте на уму да ће се њихова тежина након кухања и чишћења смањити за пола. Све остале детаље о томе како припремити укусну ужину можете наћи на овом рецепту.

Састојци:

• тартлете од лиснатог теста - 12 комада;
• мале шкампе - 1 кг;
• лук - 1 глава;
• бели лук - 1 кластер;
• сир -? ст.;
• павлака - 1 цент;
• брашно - 1 ком. л

Начин припреме:

\ т
1. Неочишћени шкампи кухају 2 минута.
2. Попуните фино млевену лук, пржите са чешњаком који је прошао кроз штампу.
3. Онда ћете додати расхлађени рачићи, брашно, павлаку. Ми миксамо.
4. Покријте таву поклопцем и кувајте око 15 минута.
5. Ако је сос јако густ, разблажите га пилећом бујоном.
6. Проширите пуњење у калупе, ставите га на сир.
7. За печење колача са шкампима у тартлетима, користите микроталасну пећницу.

Јулеен са пилетином у тартлетима

Време кухања: 35 минута.
\ т Број порција: за 5 особа.
\ т Садржај калорија: 174.2 кцал
Намена: главно јело.
Кухиња: француска.
Тешкоћа кухања: лако.

Покушајте да кувате не обични пилећи колач, већ додатак маслина. Овај састојак ће дати јелу неопходну киселост, додати пикантност и савршено се спријатељити са павлаком. Ако не желите дуго да се мучите са прерадом и резањем маслина, онда купите семе без семена. Не журите да све течност сипате из лименке у судопер, јер се може додати у бујон или у сос.

Састојци:

• филет - 400 г;
• павлака - 250 г;
• маслине - 100 г;
• лук - 1 ком;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• со изачини

Начин припреме:

\ т
1. Кувани пилећи филе исећи на танку сламу, а затим лагано пржити у тави.
2. Смрвити пола прстенове лука како би се испекао са маслинама.
3. Додати пилетину, павлаку, брашно у црни лук. Хајде да умакамо жељену конзистенцију.
4. Ставите пуњење на дно калупа, прелијте преко остатка соса и протрљајте са сиром.
5. Пеците тиквице у пилећим колачима са пилетином до топљеног сира.

Јулеен с лигњи в тартлетах

Време кухања: 15 минута.
\ т Број особа: 2-3 особе.
Садржај калорија: 156.3 кцал
Сврха: ужина.
\ т Кухиња: француска.
\ т Тешкоћа кухања: лако.

За укусни колач од сира са лигњама у тартлетима боље је купити свјеже плодове мора. Конзервиране лигње ће дати много сока, а вишак течности за деликатно тесто - непријатељ број један. Чак и ако не знате како правилно кухати телад, не брините - нећете их морати кухати, само пржите мало меса у тави.

Састојци:

\ т
• лигње - 500 г;
• лук - 1 ком;
• било који сос - 1 комад;
• сир - 100 г.

Метод припреме:

1. Лигње су опране, опечене кипућом водом и исечене.
2. Пржити плодове на маслацу 15 минута на малом плину.
3. Црни лук прережите на пола, поспите га уљем.
4. Ставите пуњење на дно каше, додајте зачине и поспите умаком.
5. Са врха, поспите сир, пеците 7минута

Видеоклипи: Јулиен ин леафи тартлетс