Укусне палачинке са јагодама: рецепт, фотографија
Палачинке са јагодама су најпопуларнији доручак и десерт године. Сочне и зреле бобице допуњују танке румене палачинке као ништа друго, чинећи њихов укус лаганим, богатим и невероватно свежим.
Укусне палачинке са јагодама: рецепт, фотографија
Прављење палачинки са јагодама није нимало тешко. Ово захтева стандардни сет састојака и посуђа. Изненадите своје рођаке и пријатеље укусним и прилично једноставним јелом које ће им моћи подићи расположење за цео дан.
Палачинке, чије се тесто меша са млеком, су најукусније и најнежније. Можете одабрати апсолутно било које млеко, али они који брину о својој фигури треба да преферирају обрано млеко. Слично, ако нема млека или је мало млека, лако се може комбиновати са водом у односу 50 према 50, укус јела неће патити и као резултат ћете добити дивне палачинке.
Састојци за рецепт за палачинке са јагодама
За припрему палачинки требаће вам:
- млеко — пола литра млека било које масти, можете комбиновати и са водом: чаша пречишћене вреле воде и чаша млека
- брашно — око 300 грама, ако не можете да измерите тачну количину, биће вам потребна пуна чаша плус трећина. Приликом додавања брашна у млеко, потребно га је просијати, тек тада ће палачинке бити бујне и прозрачне
- со — за припрему палачинки потребан вам је само један мали прстохват, што ће неприметно нагласити њихов укус, али ако избегавате со, онда оперите и не додајте уопште
- јаја - не више од два, два јаја је норма, али ако додате једну - тесто неће трпети
- сода - апсолутно није потребно гасити сирћетом или лимуновим соком, додајте само трећину кашичице у тесто да буде бујно и чипкасто
- биљно уље - не више од три пуне кашике, многе искусне домаћице додају уље на око и то нимало не штети тесту. Уље је неопходно како би палачинка савршено изашла из тигања и не би се лепила
Сви састојци се добро измешају пјењачом у високој посуди до дебљине добија се течна павлака. Након тога, тесто треба оставити да одстоји двадесетак минута да се мало згусне.
Фазе прављења палачинки са јагодама
- Ставите тигањ на ватру. То може бити посебан тигањ за млин, а може бити и обичан. Најбоље је да има премаз против лепљења
- Не вреди сипати много уља на тигањ. Довољно је кист за кување умочити у биљно уље и намазати њиме дно тепсије
- Палачинке се кутлачом сипају у тепсију. Држећи тепсију у руци, треба је подићи са ватре и кружним покретима тако да се тесто за неколико секунди рашири по целој површини
- Након тога се тигањ стави на ватру., палачинка се пржи са једне стране око пет секунди Након тога, дрвеном лопатицом треба га покупити са једног краја и окренути на другу страну, где ће се пржити још пет секунди
Како се послужите јагоде:
- Јагоде за сервирање се исеку на кришке, ставе у палачинку, посипају шећером у праху и савију у троугао
- У Осим тога, таква палачинка се може прелити чоколадним сосом или посути чоколадним струготинама. Ако желите да припремите сос од јагода, за то се јагоде (потребна вам је количина) у блендеру прекину са мало шећера
- Припремљени сос се прелије преко палачинки и за лепоту украшавају се и свежим бобицама посутим шећером у праху
