Знаци недостатка витамина. Која храна има највише витамина?

Пажњу научника одавно заокупља проучавање витамина и њиховог утицаја на људски организам. Нова истраживања рађају нове контроверзе, али основе су увек исте. Чланак описује где се налазе витамини.

Општи знаци недостатка витамина и елемената у траговима у организму

Како препознати недостатак витамина? Који су главни знаци недостатка витамина и елемената у траговима?

• Слабост
• Мучнина
• Лоше варење
• Вртоглавица
• Анемија
• Чести падови притиска
• Недостатак апетита
• Главобоља
• Сећање оштећење, координација
• Хладни екстремитети
• Апатија, депресија

Наравно, сви ови симптоми може бити последица других, озбиљнијих болести. Морате се обратити лекару за савет.

Знаци недостатка гвожђа

Гвожђе је најважнији елемент у траговима у нашем телу. Неопходан је за рад целог система органа у целини. Недостатак гвожђа одмах се одражава на стање човека, чинећи га летаргичним и уморним. Озбиљни недостатак гвожђа може изазвати веома озбиљну штету по здравље.

Који су знаци недостатка гвожђа у организму:

• Слабост
• Вртоглавица
• ) Брзи замор
• Хладни екстремитети
• Бледа кожа
• Смањен имунитет
• Губитак способности концентрације
• Тешки поремећаји у раду ГАСТРОИНТЕСТИНАЛНОГ тракта
• Трнци у рукама и стопалима
• Оштећење снабдевања крвљу.
• Губитак и сувоћа косе
• Ломљиви нокти

Недостатак гвожђа можете открити сами. Врло је једноставно анализирати вашу исхрану.

Које намирнице садрже много гвожђа:

• Махунарке
• Зелене
• Орашасти плодови
• Крупа од хељде
• Овсена крупица
• Јечамна и бисерна крупица
• Кукуруз
• Црвено месо
• Агруми
• Броколи

Редовна конзумација ових намирница доприноси одржавању нормалног хемоглобина.

Ако се придржавате различитих дијета са мало угљених хидрата, а ваша главна исхрана се састоји од белог пилећег меса, јаја и сира, одмах додајте салате са зеленилом у свој мени. У зеленилу има пуно протеина, мало угљених хидрата. Нискокалорична је и вредна је као извор витамина и елемената у траговима.

Знаци недостатка витамина Б у организму

Витамини Б су велики група витамина, који су одговорни за све процесе у телу. На овај или онај начин, сваки витамин Б је важан, а његов недостатак утиче на здравље на овај или онај начин.

Пре свега, гастроинтестинални тракт, памћење и психа човека пате од недостатка витамина Б групе.

До чега доводи недостатак витамина Б:

• Оштећење памћења
• Несаница
• Губитак концентрације
• Депресивно стање
• Анемија
• Главобоље
• Губитак косе
• Губитак вида, слуха
• Губитак тежине (и веома нагли)
• Затвор
• Желудац и болови у цревима

Б витамини укључују: Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б7, Б9, Б12, О 13. Сви су заменљиви, осим витамина Б12.

Постоји активна дебата о витамину Б12 међу веганима, вегетаријанцима, сировом храном и месоједима. Ови други су уверени да се Б12 може добити само из животињских производа. Да ли је тако на самом желеу?

Делимично је тако. Али витамин Б12 може да се синтетише у здравом људском цреву. Стога, ако вам се утврди да вам недостаје витамина Б12, имате 2 опције:

1. Постоје производи животињског порекла, али треба да будете свесни и не нападате месо.
2. Ако ово не помаже, очистите и лечите црева. Највероватније, ако пратите традиционалну исхрану, а изненада вам недостаје Б12 - имате малапсорпцију витамина због болесног црева.

Највише витамина има у:

• бресквама
• парадајзу
• Црвена риба
• Паприка
• Морски купус
• Соја
• Црвено месо
• Махунарке

Знаци недостатка витамина А у организму

Недостатак витамина А у организму се примећује у облику:

• Оштећења вида
• Суво кожа
• Летаргија
• Несаница
• Јако ослабљен имунитет
• Крхкост, сувоћа и губитак косе
• Перут

Особа са недостатком витамина А не може нормално да синтетише протеине. Ово је посебно важно за спортисте који пажљиво прате раст мишићне масе. Ако у телу нема довољно витамина А, онда се синтеза протеина и његова асимилација неће одвијати правилно. Због тога неће бити раста мишића.

Храна богата витамином А:

• Поврће у боји. Што је поврће светлије, то садржи више витамина А. Много витамина А има у наранџастом и црвеном поврћу (тиква, шаргарепа)
• Зелени (посебно спанаћ)
• Воће (кајсије)
• Рибље уље
• Маслац
• Млеко
• Кајмак
• Жуманца

Знаци недостатка витамина Д у организму

„Најсунчанији“ витамин је витамин Д. А сунчан је јер је у стању да се производи у нашој кожи под утицајем сунчеве светлости. Недостатак витамина Д је најчешћи код деце.

Како се открива недостатак витамина Д:

• Низак имунитет
• Хормонски отказ, метаболички поремећаји
• Ниска апсорпција калцијума
• Тешка ретардација у расту и развоју (важи за децу)

Синтеза витамина Д се дешава у огромним количинама у биљкама. Сви се сећају шта је хлорофил и како се производи. Биљке су чист извор витамина Д.

Поред биљних производа, витамин Д се у великим количинама налази у масним производима животињског порекла. У обраном млеку и млечним производима практично нема витамина Д.

Које намирнице садрже витамин Д:

• Коприва (од ње се кува боршч, додаје се у зелене салате)
• Першун
• Спанаћ
• Маслац (само 82,5% масти)
• Јаја
• Рибље уље
• Масни млечни производи
• Сир

Узимати или не узимати витамин Д додатно?

Ако живите на хладном месту. лишени редовног сунчевог светла (негде далеко на северу), саветује се узимање витамина Д у облику капсула или таблета. Ако сте становник средње траке или југа, није вам потребан додатни унос витамина Д.

Знаци недостатка витамина Е у телу

Витамин Е или токоферол је витамин који животињско тело није у стању да синтетише. У међувремену, учествује у процесима размене, хематопоези. Недостатак витамина Е прети следећим проблемима:

• Смањена сексуална функција, способност успешног зачећа
• Сува кожа
• Крта коса
• Кардиоваскуларне болести
• Поремећаји метаболизма
• Упала бубрега
• Дијабетес

Код деце са хиповитаминозом витамина Е примећује се заостајање у развоју и озбиљне патологије.

​​

Научно је доказано да се висок садржај витамина Е налази искључиво у целим биљним производима, као што су:

• Пшеница клица
• Јечам (крупа бисерног јечма)
• Раж
• Овас и производи од њега
• Зелени
• Шаргарепа
• Грашак
• Орашасти плодови

Витамин Е се налази у неким производи животињског порекла, али у мањим количинама:

• Маслац
• Жуманце
• Тврди масни сир

Знаци недостатка витамина Ц

Један од најважнијих витамина јер наше тело је витамин Ц Супротно популарном веровању, овај витамин није одговоран само за стање нашег имунитета. Да, корисна је код прехладе, али то не значи да је то његова главна функција.

За шта је одговоран витамин Ц:

• Апсорпција елемената у траговима: калцијум, гвожђе
• Отпорност на стрес
• Спречава настанак рака црева
• Антиоксиданс. Одговоран за младост

Недостатак витамина Ц може довести до многих болести и тегоба:

• Скорбут
)
• Рак
• Депресија
• Прехладе, било које болести повезане са слабим имунитетом
• Губитак зуба
• Безузрочне модрице

Највише витамина Ц у следећим производима:

• Паприка (црвена, зелена)
• Шипак
• Коприва
• Киселица
• Рибизла
• Плантаин
• Морски трн
• Било која врста купуса (броколи, келераба, карфиол, бели купус, црвени купус)
• Ротквица, даикон, ротквица, репа
• Различак, јагода
• Трешње
• Јабуке
• Зелени грашак
• Лимун

Као што видимо, лимун је далеко од првог места на овој листи. Ако имате знаке недостатка витамина Ц, немојте журити да купите аскорбинску киселину или лимун. Лети кувајте зелени боршч са копривом и киселицом. Једите салате са бибером. Зими покушајте да једете више купуса, укључујући и кисели купус. Задржава до 90% свих витамина и минерала који се налазе у свежем стању.

Знаци недостатка витамина код одојчади. Које су опасности од недостатка витамина за бебе?

Темељи будућег здравља детета постављени су у материци. Али ако је жена правилно јела током трудноће и престала то да ради након порођаја, онда се млеко којим храни дете не разликује много у витаминском саставу неопходном за бебу. У овом случају, беба може развити хиповитаминозу.

Како се хиповитаминоза манифестује код беба:

• Осип на кожи
• Нездрав сан
• Трбушне колике
• Чести плач
• Дијареја/затвор
• Кашњење у развоју
• Споре кости /раст зуба
• Општа слабост
• Промена облика удова у посебно тешким случајевима
• Оштећење вида
• Поремећаји координације

Све то доводи до неизбежних проблема у будућности. Могуће је и неопходно лечити хиповитаминозу код деце. Најлакши начин за то је мајчино млеко. Ако је дете на допуни, дајте му више домаћих пиреа од воћа и поврћа, богатих витаминима. Вештачке мешавине млека у овом случају могу изазвати још већи недостатак витамина, јер се можда неће у потпуности апсорбовати.

Код првих алармантних знакова потребно је хитно обратити се лекару!

Који витамини су потребни трудницама?

Трудноћа је одговоран период у животу жене. Треба га помно пратити како дете не би имало проблема у будућности.

• Најлакши начин за то је нормализација исхране
• Које витамине треба укључити у исхрану труднице? Одговор је све
• Апсолутно сви витамини утичу на формирање фетуса, његов развој
• Хиповитаминоза се може развити уз лошу исхрану труднице.
• Труднице треба да обрате посебну пажњу на светло воће, поврће, зеленило и бобичасто воће. Не би требало да заобиђете житарице. Најбоље је јести само сезонске производе – они имају најмање нитрата
• За већу корист, лекари препоручују узимање посебних витаминских комплекса за труднице. Имају знатно повећану дозу свих витамина

Који витамини су потребни за побољшање памћења, имунитета, добро -бити?

Дакле, као што је горе наведено. скоро сви витамини утичу на памћење, имунитет и опште благостање.

Али најважнији су:

• Витамин А
• Витамини групе Б, пошто ова група витамини су веома велики, његов утицај на наше тело је огроман
• Витамин Д
• Витамин Ц

Ви ове витамине могу добити из прехрамбених производа, витамин Д - из сунчеве светлости.

За добро функционисање целог тела неопходна је моторна активност. Бескрајно једење здравих производа и апотекарских витамина је само пола битке. Да би тело функционисало хармонично, потребна му је активност. То може бити трчање, ходање, гимнастика, спортске игре. Постоји много опција. Главни услов је да треба да буде.

Која храна садржи највећу количину витамина?

Искуством смо сазнали да се највећа количина витамина налази у светлом сезонском воћу и поврћу, зеленилу. Што је више ових производа на вашем столу, то је ваше здравље јаче, изглед је привлачнији.

Дакле, листа обавезних производа за одлично здравље:

• Зелени. Посебно треба издвојити све, без изузетка
• Кислицу, коприву, першун, трпутац, листове малине, рибизле, трешње треба издвојити посебно.
• Проклијале житарице, махунарке
• Морски трн
• Шипак
• Светло поврће
• Сезонско воће и бобице
• Печурке
• Житарице
• Махунарке
• Сир, млечни производи производи
• Орашасти плодови
• Уља
• Месо, риба

Немојте бити фанатични у погледу једења само воћа и поврћа осим ако нисте вегани, вегетаријанци или сировохрана. Ако вам се неки производ не свиђа, увек можете да га замените другим који вам се чини укуснијим.

Како допунити залихе витамина: савети и критике

Марина, 34 године, Мариупољ

Никада нисам волео воће и поврће. До 18. године родитељи су ме хранили само месом и млечним производима. Уверавали су да садрже калцијум, много витамина, а не да су "траве". За мене је све поврће имало исти укус – свеже, а воће – кисело. У то време сам јео само лепиње са шећером. У доби од 20 година почели су проблеми: дрозд, перут, коса је почела да опада, нокти су се љуштили, а кожа се погоршала. Отишао сам код доктора, рекли су да недостаје витамина. Купио сам гомилу скупих витамина у апотеци, пио 3 месеца. постало је боље, али након курса, буквално месец дана касније, коса је поново почела да опада у мрљама, кожа се упалила, постала је веома сува и танка на местима, а дрозд се вратио. Поред тога, кости су почеле да боле, постојала је најјача апатија. Тада сам почео да читам о предностима воћа и поврћа. Са стрепњом је себи купила килограм брескве, тада је било лето. Испоставило се да је веома укусно. Месец дана сам јео скоро само воће и поврће, заборавио сам на месо и рибу, мучили су ме сир и сир. Научио сам како укусно кувам поврће: динстати, кувати, пржити, пећи. Упознао сам се са основама правилне исхране. Ни сама није приметила како, али проблеми су почели да нестају један по један. Коса је почела да расте лудом брзином. појави се сјај у очима. Вегетаријанац сам више од 10 година, само повремено конзумирам млечне производе. Сви витамини су нормални. Хвала родитељима на овако горком искуству. Без њихове помоћи не бих постао овакав.

Алла, 23 године, Уссурииск

Не тако давно суочила се са проблемом суве коже. Креме, балзами, тоници и друга средства нису дала резултате. Консултовао сам се са доктором и он ми је саветовао да проблем лечим изнутра. Дијагностиковали су недостатак витамина А и Ц. Али нисам отишао у апотеку, већ сам отишао у продавницу по воће и поврће. Купио сам шипак од баке на пијаци и почео да их кувам редовно. Од воћа је правила не само разна јела, већ и маске: банана, бресква, малина. После 2 месеца, кожа је почела да сија. Не користим ни креме, лосионе и тонике. Не видим смисао када се на самој викендици може узгајати најбољи лек!

Видео:Како препознати недостатак витамина Б групе и како га попунити?