Хацхапури робови - домаће кување с сиром

Грузијско јело - Хацхапури - у преводу значи сир и хлеб. Класична верзија је израђена од матзона, што нажалост није лако пронаћи у нашој земљи.

Имамо грузијска јела припремљена на бази кефира, јогурта или киселог млијека, а као пуњење користимо сир, бринза, сулугуни.

Луцки цхацхапури у пан

  • Време: 50 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 210 кцал на 100 г
  • Намена: доручак, ручак.
  • Тешкоће: лако.

Класичне грузијске или осетске торте су дугачке и тешке за кување, тако да се спасавају лени сирски колачи. Пуњење и тесто у посуди се комбинују у хомогену масу, што у великој мјери олакшава процес. На листи наведених састојака налазе се два велика сира (као на слици).

Састојци:

  • јогурт или јогурт - 300 мл;
  • пилетина јаја - 2 комада;
  • сир - 120 г;
  • руски сир - 150 г;
  • зачини - по укусу;
  • соли - 0,5 ппм;
  • брашно - 120-140 г;
  • зеленило - 50 г;
  • биљно уље за печење.

Метода припреме:

  1. Кефир прелије у посуду. Убиј два јаја. Плетење
  2. Резање сецкани зеленило. Уђите
  3. Сир да трља на решетку, додајте у масу јајета.
  4. Зачини и со. Додајте сир. Схуффле
  5. Пресечите прешано брашно. Да задржите хомогену масу, као и за подлогу.
  6. Исеците тесто у пећницу, налијте је на топлу посуду.
  7. Пржите 5 минута са обе стране, пажљиво окрените да не прекидате колач.
  8. Срећни чашапири с сиром у пећници служе топло.

с сиром

  • Време: 30 минута.
  • Број оброка: 4 особе.
  • Садржај калорије: 130 кцал на 100 г
  • Намена: доручак, ручак.
  • Тешкоће: лако.

Недавно је грузијско јело добило посебан патент, али припрема мирисне сиреве сира широм света. Славитељи Кхацхапури-а с сиром у посуди могу се послужити слатким или зачињеним и сланим сосовима.

Састојци:

  • сиромашан сир - 350 г;
  • брашно - 150 г;
  • кисело млеко - 200 мл;
  • со, бибер - по укусу;
  • јаја - 1 ком.

Метода припреме:

  1. У посебном контејнеру повежите јаје са млеком на хомогеност.
  2. Потресите прешано брашно.
  3. Додати сир до последњег. Добро протресите док се не добије јединствена конзистенција.
  4. Можете пецати колач у посуди или у пећници на средњој температури. Спремност се одређује златним тоновима торте и ароме.
  5. служи са сосом.

От лавасх

  • Време: 40 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 240 кцал на 100 г
  • Намена: доручак, ручак.
  • Тешкоће: лако.

Ако нема времена за мијешање чак и једноставног теста, припремите лазне кашаре с сиром одтанки јерменски лаваш. Брза качапури за доручак може се направити округлим или овалним, квадратним или дугим, пржити или испећи - резултат ће увек бити подједнако укусан.

Састојци:

  • Армениан лавасх - 6 шт.;
  • јаја - 3 комада;
  • Сир руски - 200 г;
  • Млеко - 100 мл;
  • маслац - 20 г

Начин припреме:

  1. Раствано масло се комбинује са 2 јајета и млеком. Побијте се до хомогене доследности.
  2. Исеците лаваш у удобне комаде. Резултат ће бити 6 кхацхапури, сваки у три слоја.
  3. Подмазати резине са мешавином јаја и млека.
  4. Сир да се реши на прикладном гратеру. Комбинирајте га са 1 јајни протеин.
  5. Ставите слојеве пита хлеба и пуњење сира, преклопите са ковертама. Истегните ивице масом јаја.
  6. Подмазујте преформе са јајним зрном. Направи јело.
  7. Печење на 180 ° Ц у трајању од 15-20 минута.

В печници

  • Време: 60 минута.
  • Број оброка: 6 особа.
  • Садржај калорија: 230 кцал на 100 г
  • Намена: доручак, ручак.
  • Тешкоће: лако.

У Грузији, супа кхацхапури није прихваћена, јер су у планинској земљи сирски колачи пунио друго јело. Али наша љубавница често даје лењиве колаче до јуха. Па у комбинацији са оштрим кавкаским сосовима, на пример, Ткемали или Сатсебели.

Састојци:

  • брашно - 7 кашика. л .;
  • сир - 220 г;
  • бринза или фета - 200 г;
  • јаја - 4 комада;
  • павлака - 160 г;
  • Риппер - 0,5 х.л .;
  • биљно уље - 10 мл

Начин припреме:

  1. Комбинујте у великом капацитету процеђене фета (сир), сир, јаја, павлака, сировину и брашно. Добро разређен.
  2. Децо за масно уље или направити пергамент. Тамо додајте тесто.
  3. Печење на 200 ° Ц 25-35 минута.

Видео

Популар Артицлес

Здравље Ферезол - упутства за употребу и аналогије Мода и стил Чарапе са појасом - где да купите и како да носе, како правилно поправити фотографије, фотографије девојака у прелепој одећи и критике
Ућа и живот Амарили: кућна њега током цветања и спавања, заливање, освјетљавање, репродукција и трансплантација Ућа и живот Племенитост паса - индикације за употребу, како то урадити сами и нуспојаве Остали савети Улога среће у људском животу. Шта је срећа, како се она појављује? Ућа и живот Роштиљ са кровом - рејтинг најбољих са описом, карактеристикама, комплетом и фотографијом Здравље Како уклонити хеморрхоидал чворове код куће - средство за брзо лијечење болести на властиту. Цоокинг Како сушити вишње у вашем дому Цоокинг Супа од купуса са броколијем, обојеним или укисељеним - Како се кува са једноставним укусним рецептима са фотографијом Цоокинг Пилетина са печуркама - како укусно кувати супе, салате и друга јела по рецептима са фотографије