Блооди Мари - Како кувати коктел код куће са вотком и соком од парадајза по рецептима са фотографијама

Водка са соком од парадајза је тако непретенциозна композиција чувеног коктела Крвава Мери који је популаран широм света. Његов класичан рецепт укључује и друге компоненте које дају пићу племенит, рафиниран укус. Важно је знати у чију част се назива коктел, како то радити код куће и како се пријавити.

Складиште Крваве Марије

Службени и традиционални састав коктела Крваве Марије одобрава посебна организација бармена и укључује строге пропорције: 1 дио сока од лимуна 3 дијела вотке и 6 дијелова сока од парадајза. Зачините добијену мешавину сосом од груди и оштрим табаско сосом, који морате узети буквално у капима. Оштрина и укус пића додају мешавину црног бибера кухане кухињске соли са прахом целера или свеже биљке.

Како направити Блооди Мари код куће

Није лако припремити Блооди Мари у кући. Морате да узмете све састојке да их помешате у шејкеру и сипате преко чаше чаше. Послужите коктел са кореном целера, кришку лимуна преко леда. Традиционално је послуживање аперитива са маслинама, шарене корејске мркве и укисељене печурке. Делициоус је комбинација пића и залогаја са саламом, шкампима и сиром.

Ефективно подврћи Крвави Мери преокретом стакла или растрганом капаљком. За прву је потребна уска гомила са широким стаклом. Водка се сипа у димњак, покривен стаклом, тако да се рубови хрпе поклапају са дном стакла. Потоњи се брзо окреће истовременим притискањем стог на дно, што спречава да алкохол побегне. Након тога ће бити потребно сипати густи сок од парадајза у чашу и лагано повући сноп.

Припрема састојака

Важна фаза у припреми коктела је припрема компоненти. Да бисте то урадили, узмите свеже исцијеђени сок од лимуна или лимете, сос од Блооди Мари - Табасцо и Ворцестер, вотку или други јаки алкохол. За почетнике бармена бит ће корисно знати што замијенити вотком, јер ће то утјецати на коначни укус пића. Водку је лако замијенити џин, саке, текила и виски. Спектакуларнији укус ће доћи ако помешате шери, пиво или мексичка пића.

Сок од рајчице се може замијенити коцком говеђе јухе, мјешавином бујона са соком или опћенито прешаним рајчицама. ИнУ Русији се могу наћи опције за замену водке и сок од парадајза - оштар сос од парадајза, кечап или чили сос. За припрему је боље припремити свеже охлађене компоненте, помијешати их заједно или положити слојеве. У потоњем случају, морате бити пажљиви - сипајте сок, а затим, помоћу оштрице ножа, уђите у вотку, тако да се оба састојка не мијешају.

Рецепт Блооди Мари

Проналажење погодног примаоца коктела за Блооди Мари може бити било који почетник или искусан бармен. Најбоље је узети рецепт са фотографијом која ће вас научити да покренете прави традиционални коктел, који онда постаје компликованији - то се ради у слоју, јаје, прах целера или алкохол се уопште одузима. Свака од опција за кување има минималну количину времена и другачији резултат.

Блооди Мари Цоцктаил - Цлассиц Реципе

• Време кувања: 10 мин.
• Бројот на услуги: 1 особа.
• Количество калориј: 60 кцал.
• Намена: аперитив.
• Кухиња: енглески.
• Сложеност припреме: лако.

Традиционални рецепт Крваве Марије сматра се класичним, који се послужује у високој чаши. Његову крваво црвену боју многи знају, а укус карактерише интензивна виталност и укусна свежина лимуна. Како направити основни рецепт, научите сљедеће детаљне упуте. За укус користи Табасцо сос, али без њега можете.

Састојци:

• вотка - 45 мл;
• сок од парадајза - 90 мл;
• Лемон Фресх - 15 мл;
• Ворцестер сос - 2 капи;
• Табасцо сос - 3 капи;
• лимун - лобула;
• стабљика целера - 1 ком.
• сол целера - штипање;
• црни бибер - прстохват.

Метод припреме:

1. На дно високог стакла напуните умаке, додајте лед по укусу.
2. Сипати вотку преко леда, сока од парадајза.
3. Након пажљивог мијешања, украсите целер гранчицом и комад лимуна са врхом.
4. Послужите охлађено.

Блооди Мари - Коктел с целерами

• Време кухања: 10 мин.
• Број поруџбине: 1 особа.
• Съдържание на калории: 62 кцал.
• Намена: аперитив.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: лако.

Како скухати коктел од целерне масти ће вам помоћи да схватите следеће упутство. Она се разликује од традиционалног рецепта користећи сок од целера, који се додаје главној мешавини. Да бисте нагласили укус ове биљке, користите сол целера или мешајте кухињу са прахом целера, а стакло украсите свежим стабљикама.

Састојци:

• сок од парадајза - 150 г;
• вотка - 75 г;
• Лимунов сок - 15 г;
• со - 1 г;
• црни бибер - 1 г;
• целер - 2 гране;
• Табасцо сос - 3 капи;
• Ворцестер сос - 3 капи.

Метод припреме:

1. Сипати вотку у чашу, сол, бибер, зачинити соком од лимуна.
2. Додати сок од једне стабљике целера,мик уп
3. Сипати сок, сосове, како би се спријечило. Ако желите користити коцкице леда.
4. Украсите другим стабљиком, нанесите коктел уз целер са тубом или као напитак.

Безалкохолное Блооди Мари

• Време кувања: 20 мин.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 58 кцал.
• Намена: аперитив.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Безалкохолна Крвава Марија још увијек се зове Крвава Дјевица и разликује се само у одсуству алкохола. Ово је одлична опција за оне који воле класично пиће, али га не могу пити из индивидуалних разлога. Како направити коктел детаљно је описан у рецепту испод. Укључује велики сок од парадајза са собном температуром и свеже исцијеђеног сока од лимуна. Оба састојка су по жељи допуњена свежим поврћем, а пиће густо.

Састојци:

• парадајз - 2 ком.
• црвена паприка - 1 ком;
• лук -? пцс;
• сок од парадајза - 250 мл;
• сок од лимете - 70 мл;
• со - 5 г;
• звезда - 2 г;
• Кајенска паприка - 2 г;
• свеж коријандер - 50 г;
• црни бибер - 4 грашка;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• лимун -? пцс;
• морска сол - шачица.

Метод припреме:

1. Сецкати парадајз на пола, посути лук дебелим прстеном и паприком са великим режњевима. Све поврће поспите у уље, пеците на роштиљу 1,5 минута за парадајз и 5 минута за све остало. Узмиогулите, додајте кензу, млевено са мешалицом.
2. Додајте друге састојке да се охладе.
3. Украсите чаше оригиналним ресама лимуновог сока и соли, сипајте пиће, послужите са кришком лимуна и прахом паприке.
4. По жељи украсите маслинама.

Крвава Марија с јајетом

• Време кухања: 10 мин.
• Број на услуги: 1 чел.
• Количество калориј: 63 кцал.
• Намена: аперитив.
• Кухиња: ауторска.
• Сложеност припреме: просечна.

Анти-свети ефекат даје рецепт за Крваву Марију са јајетом, које је изумљено у пост-совјетском простору. Не разликује се по компонентама, али има карактеристике у производњи. Како се кува ова врста познатог пића, корак по корак је написан у упутствима испод. Олакшат ће стање након бурне гозбе, уклонити главобољу и уклонити токсине из тијела.

Састојци:

• вотка - 50 мл;
• сок од парадајза - пола чаше;
• Лимунов сок - 15 мл;
• сол - 2 пинцхс;
• паприка - 2 пинцета;
• Табасцо сос - 2 капи;
• Ворцестер сос - 3 капи;
• јаја - 1 ком.

Метод припреме:

1. Сипати јаје у дно стакла како се не би оштетио жуманце.
2. Мијешати сокове, умаке, зачине, сипати јаја.
3. На ивицу ножа или кашичице, уђите у вотку да напустите слојеве.
4. Уместо целог јајета можете попити пиће од 2 жумањака.

Коктејл Блооди Мари - кување с куглами

\ т
• Време кувања: 10 мин.
• Количество большин: 1 чел.
• Количество калориј: 59 кцал.
• Намена: аперитив.
• Кухиња: енглески.
• Сложеност припреме: просечна.

Како кухати алкохолне слојевите коктеле, информира се о сљедећем рецепту, који је просјечне сложености. Користи све исте уобичајене компоненте, али их треба врло пажљиво сипати како се не би збунили. Настало пиће изгледа спектакуларно и атрактивно, с правом се може назвати украсом свечаног стола.

Састојци:

• вотка -? чаше;
• сок од парадајза - пола чаше;
• Лимунов сок - 15 мл;
• сол - 2 пинцхс;
• паприка - 2 пинцхс;
• Ворцестер сос - 3 капи;
• Табасцо сос - 2 капи.

Метод припреме:

\ т
1. На дну стакла улијте зачине, сосове, лимунов сок.
2. Додати сок од парадајза.
3. Поврх свих слојева на зиду ножем или малом жлицом пажљиво сипајте вотку.
Послужите са сламом.

Како попити Блооди Мари

Традиционални начин да се попије крвава Марија је да се користи кроз тубу са малим гутљајима у волуметријском чаши с високом лоптицом. Испоставља се да је коктел дуготрајан, који се у великој мери освежава, али се може послужити и пуцати - у гомилама, да би се носио са синдромом туче. Приликом употребе лиснатог теста треба узети 2 епрувете, тако да људи прате проток сока и алкохола са дна.

Историа на коктејл

Занимљива је прича о коктелу Крваве Марије који има врло занимљиву причунеколико легенди о изгледу имена. Према првом, пиће је добило име по краљици Енглеске, Марији од Првог Тудора, која је живела почетком КСВИ века. Била је обиљежена бруталним масакром међу протестантима, за које је добила надимак Блооди Мари. Била је тако брутална да јој није оставила никакав споменик.

Према другој легенди, коктел је постао тако позван из руке руком писца Ернеста Хемингвеја, који је волео да пије и често се враћао пијан. Због тога му је четврта супруга Мари уредила скандале. Аутори истог пића сматрају се и неколико људи. Први од њих - конобар Георге Дессел, уверио је да је измислио коктел у размаку између два свјетска рата. Објавио је рецепт за пиће добијено мешањем вотке и сока од парадајза у децембру 1939. године у једној од њујоршких новина.

Мало раније, двадесетих година двадесетог века, још један бармен, Фернанд Петио, почео је себе називати аутором класичног рецепта Крваве Марије. Био је први који му је додао сосове и зачине, док Дессел није споменуо ништа о додавању других компоненти. Друге варијанте коктела (безалкохолно, целер и јаје) немају ауторе у историји.

Видео: Како кухати Блооди Мари