Стеак Цаке Рецепти у пећници: Састојци Избор и Кухање

Зубатка је укусна риба, од које месо у својој вриједности није лошије од лососа.

Поред тога, у њему практично нема костију. Главна ствар је да се може правилно кухати.

Цврчци одрезака у пећници - основни принципи кухања

Многи власници кућа, покушавајући да припреме забатку, одбијају ово јело. И све што је кухати, тако да се испоставило да је укусно, није тако једноставно. Ако не знате неке тајне, криминалци се могу претворити у неатрактивну масу.

Најчешће се лисица продаје у замрзнутом облику у облику одреска.

Њена печена, кувана, коришћена као пуњење пите. Али у печеном облику ова риба испада најукуснија и савршено држи облик.

Рибу само одмрзнути на собној температури, у сваком случају без употребе микровалне или топле воде.

Запечене бубашвабе се оперу и протрљају са зачинским биљем, зачинима и соли. Поспите лимун и оставите најмање пола сата, тако да риба упије укус и арому зачина.

Бифтек печен у супи са поврћем или пиринчем. Риба, печена самостално, сервирана уз украс.

Рецепт 1. Запечени купус у пећници у павлаци

Састојци

• Зубатка - два одреска;
• мешавина зачина за рибу - 30 г;
• павлака - 125 г;
• маслиново уље - 60 мл

Начин припреме

1. Кисела павлака са уљаним маслацем, соли и зачините зачинима за рибу. Добро промешајте.

2. Одмрзавање крпе, прање и прање. Салт ит

3. Поставите посуду са фолијом, подижући ивицу. Сипајте пола соса на дно. На врху ставите одрезак на кнедле и сипајте преостали сос.

4. Ставите у рерну и пеците пола сата на температури од 190 степени. Послужите са поврћем.

Рецепт 2. Запечени купус в печи с рижа

Састојци

• прстохват сусама;
• један одрезак покоља;
• два прстохвата мешавине паприке;
• пола лимуна;
• три прста соли;
• мало шаргарепе;
• пиринач - 100 г;
• лук.

Метод припреме

1. Одмрзните одрезак кревета на собној температури. Исперите, навлажите салвету и рибу пажљиво прелијте мешавином паприке и соли.Поспите свјеже исцијеђеним лимуновим соком. Оставите маринирану пола сата у фрижидеру.

2. Исперите пиринач, пеците на пола спреман, баците га на сито, исперите га и оставите га неко време тако да стакло буде течно. Направите децо са фолијом и ставите га куваним пиринчем.

3. Очистите шаргарепу од коже, исперите и шкрипајте на корејској салати. Ставите шаргарепу на пиринач.

4. Изрежите чисти лук са танким прстеном и ставите их преко слоја мркве.

5. На поврћу ставите одрезак од колача. Покријте фолију омотницом. Пошаљите у пећницу 20 минута. Кувајте на температури од 200 Ц. Затим извадите посуду, њежно отворите омотницу и окрените је у пећницу још седам минута док се риба не засити. Послужите, поспите сусамом, у топлој води.

Рецепт 3. Запечени покољ у пећи под крзном од поврћа

Састојци

• Зубатка - четири одреска;
• млевени црни бибер;
• лимун;
• уље уља;
• два парадајза;
• сир - 70 г;
• лук - две главе;
• маслац - 40 г;
• шаргарепа.

Начин припреме

1. Смрзнуте одреске треба опрати и осушити. Со и бибер са обе стране. Поспите свеже исцијеђени сок од лимуна и оставите пола сата.

2. Очистите мркве и лук. Оперите поврће. Резање лука и шаргарепе на рибеж.

3. Поврће залепите на златну нијансу у уљу уља.

4. Прережите фолију за храну на квадрат за број одрезака. Подмажите сваку мекумаслац. Ставите одреске на фолију.

5. Утрљајте парадајз и исеците га танким круговима. Пресавијте их преко кревета.

6. Ставите паста умаке на врх. Сипајте сир у велики чип и поспите рибом са поврћем. Припремљени састојци чврсто замотани у фолију. Пеците 40 минута на температури од 200 Ц. Послужите као самостално јело са свежим пшеничним хлебом.

Рецепт 4. Запечени купус у пећи са кромпиром

Састојци

• шест грашка у мешавини паприке;
• 600 кривичних дела одрезака;
• 30 мл биљног уља;
• четири велика крумпира;
• 5 г суве зачињене зеље;
• средња шаргарепа;
• 5 г гранулираног белог лука;
• Просек шаргарепе.

Начин припреме

1. Одрежите ољуштену шаргарепу на великом ренде. Очистите лук и исеците га на пола круга.

2. Комбинујте лук са мрквом у тањиру. Зачините сољу, зачините зеље и бибер.

3. Одлеђивање купуса, бибера, гранулираног белог лука и соли.

4. Напуните форму фолијом, покријте је врхом пергамента и раширите мешавину зачинског поврћа.

5. Ставите одрезак на јастук за поврће. Очистите кромпир, исеците га на мале кришке и раширите га око рибе са поврћем. Попрскајте га леан маслацем.

6. Замотајте све састојке у фолију и ставите у рерну. Пеците пола сата на 200 Ц. Затим уклоните јело са рибом и поврћем. Уклоните горњи слој папира за печење и фолије. Укључите роштиљ и самлејте посуду.

Рецепт 5. Купус у пећници са поврћем

Састојци

• Зубатка - пет одрезака;
• кухињска со и зачини за рибу;
• седам кромпира;
• пола лимуна;
• шаргарепа;
• мајонез - 200 г;
• две сијалице;
• павлака - 200 г;
• тврди сир - 300 г.

Начин припреме

1. Замрзнуте готове шницле, оперите, умочите убрус и помијешајте са зачинима и соли. Сипајте свјеже исцијеђени сок и маринирајте пола сата.

2. Направите врећице од пјене са високим даскама на броју коцкица одрезака.

3. Очистите шаргарепу и млевена на рибе са малим рупама.

4. Одрежите сијалице нарезане на танке прстене.

5. Помијешајте мајонез са киселом кремом у једнаким омјерима. Исперите зеље и фино покријте. Додајте у сос и промешајте.

6. Крцкати сир у чипу средње величине.

7. Очистите кромпир и исеците га танким кришкама.

8. Узмите облик фолије. Ставите кромпир на дно. Лагано сол. Поврх тога, положите слој шаргарепе и прстенова лука. Сипај сос. Са врха је лежао одрезак. На врху рибе ставите прстенове лука. Поспите сипе са сиром. Покупите друге форме.

9. Децо причврстите фолијом и поставите калупе на њега. Покријте посуду фолијом и чврсто омотајте ивицу. Ставите у пећницу пола сата. Припремите на 180 Ц.

10. Уклоните посуду. Уклоните врх фолије и држите га у пећници десет минута. Са врха би требало да буде укусноцрусх црусх Послужите директно у пјенастим калупима.

Рецепт 6. Стеак од краставца са укусом у сосу од белог лука

Састојци

• кг рођака одрезака;
• 70 г маслаца;
• стакло рижа
• стакло павлака;
• 100 г сира;
• 100 г мајонеза;
• два зуба чешњака;
• 5 г сенфа;
• зачини.

Начин припреме

1. Маслац разрежите на комаде и ставите га на дно калупа.

2. Темељно исперите, кухајте док није готова, а затим је баците у сито. Исперите под млазом хладне воде и оставите да се ослободите вишка влаге.

3. Пренесите кувани пиринач у облик и ниво.

4. Помешајте павлаку са сенфом и промешајте. Подмажите настали сос од пиринча.

5. Смрзнуте крпе, одмрзните, оперите и осушите пешкиром. Ставите рибу на јастук за пиринач. Зачините папром и сољу.

6. Сир и огуљени бели лук се уситне у малу решетку и помијеша са мајонезом. Сок од бели лук сос од кукавица.

7. Пошаљите образац у рерну. Пеците сат на 200 Ц. Послужите са поврћем или куваним пиринчем.

Рецепт 7. Запечени купус у пећници испод крекера

Ингредиентс

• бифтек - 700 г;
• лимунов сок;
• две средње жаруље;
• мешавина паприке;
• 120 г крушних мрвица;
• мајонез

Начин припреме

1. Отопите одреске, исперите и осушите убрусом. Свака бибер, со ипосути лимуновим соком. Маринирајте пола сата.

2. Обликујте облик уљем. Очистите лук и исеците га на пола круга. Ставите пола лука на дно калупа. На врху, додајте истакнуте клипе одрезака.

3. Покријте лук рибице. Исперите мајонезом. Поспите крушне мрвице. Ставите у рерну 20 минута. Припремите се за смеђу кору. Рибу послужите са поврћем или рижом.

Рецепт 8. Запечени купус у пећи са броколијем и зеленим грашком

Ингредиентс

• два велика одреска од бубашваба;
• морска со;
• 200 г мешавине брокуле и грашка.

Начин припреме

1. Облик фолије. Отопити одрезак и ставити га у форму. Салт ит

2. На врх ставите мешавину поврћа и лагано додајте со.

3. Замотајте рибу са поврћем у фолију и пошаљите 20 минута у рерну. Температура кувања је 180 степени.

4. Након четврт сата, извуците рибу и пеците до печења.

Цоцктаил стеак у пећници - савјети и трикови

Како се рибе не би срушиле, одресци би требали бити довољно густи.

Ако пржите рибу у фолији, уклоните горњи слој и прережите га у "грилл" моду.

Рибљи сос се може направити на бази мајонеза, павлаке или павлаке.

Само одмрзнути рибу на собној температури.

Да бисте се ријешили специфичног мириса рибе, одреске одрезака поспите лимуновим соком.