Домаћи десерт: кувајте уз печење, желатину, воће, колаче и бобице

Домаћи десерти су увек свежи и то је њихова главна предност. Слатке делиције ће задовољити укус, природност и сигурност. Можете их припремити од разних производа, овдје можете погледати занимљиве рецепте.

Домаћи десерти - опћи принципи кухања

Ако се домаћи десерти кувају уз печење, онда не можете без пећи или мултиварке. Али можете користити микроталасну пећницу, јер је то посебан рецепт. Састојци обично садрже брашно, јаја, путер. На манку су деликатеси, са капуљачом и многим другим.

Веома популарни домаћи десерти без печења. Кувају се брже, обично се сервирају у охлађеном облику.

  • млечни производи;
  • бобичасто воће и плодови;
  • кекси, лицитари, марсхмалловс.

Желатин је често присутан у композицији. Он једругачије је. Важно је размотрити информације о пакету. Један желатин треба да стоји за бубрење 30-40 минута, довољно брзо растворљив производ за десет. За укус додајте ванилин, цимет.

Домаси десерт с желатином

Овај домаћи десерт може се користити за пуњење било којег бобичастог воћа, само једне шаке. Или узмите банане, ољуштене наранџе, у зависности од сезоне.

Састојци

  • 1 шаку бобица;
  • 200 г небељеног масног сира;
  • 100 мл млека;
  • 3 шт л шећер
  • 1 тбсп. л желатин

Припрема

1. Комбиновати суви желатин са млеком на собној температури, мешати. Оставите умор од времена наведеног у упутству.

2. Сира да бисте се ослободили великих комадића, додајте шећер, промијешајте. За најбољи укус, сипајте мало ваниле, поново промијешајте.

3. Намочена у млеко, желатина се мора растопити. За ово је најбоље користити водено купатило. Али можете да ставите посуду на неколико секунди у микроталасну пећницу. Важно је да се не прегрејете, повремено мешајте. Ако желатина прокључа, десерт ће се тешко охладити.

4. Додати желатин у сир, добро промијешати.

5. Додати бобице или комаде воћа. Такође се могу резати или оставити тако, ствар укуса. Мешајте последњи пут.

6. Пренесите масу у силиконске калупе, кремане, мале салатне посуде или ананас.

7. Чистимо у фрижидеру неколико сати. Тачно време излагања зависи од желатина. Десерт требазамрзните, једите домаће кашике. Од силиконских калупа може се извадити на тањир, додатно украшен бобицама.

Домаси десерт "Антракс от Цоокиес"

Аналог познате торте, али се припрема много лакше и брже, јер не захтева печење. Овакав домаћи десерт можете направити од било ког колачића, боље је узети сендвич, није влажан и мрвљив.

Састојци

  • 500 грама колачића;
  • 0,5 чаше. ораси;
  • 1 лименка кондензованог млека;
  • 140 г маслаца.

Припрема

1. Маслац одрежите на комаде, ставите у посуду, оставите га сат времена на топлом месту, тако да се производ омекша.

2. Узмите миксер, умочите у маслац и гњечите око пет минута.

3. Отворите посуду кондензованог млека. Намочите производ и постепено га додајте маслацу, немојте га заустављати. Треба да се појави бујна и хомогена крема. И кувано кондензовано млеко можете скувати, то ће бити укусно, али пошто је густо, потребно вам је 1.5 лименке или додати неколико кашика павлаке. У супротном, кекси ће бити лоше процурели.

4. Бисквити за распадање, али не превише фино, морају остати комадићи. Можеш сећи велики нож.

5. Сухе матице, исецкати. Можеш да кухаш без њих. Понекад се комади чоколаде додају рогови.

6. Преведите матице на колачић.

7. Додајте припремљену крему из кондензованог млека са маслацем, промућкајте. Ако изненада маса неће бити густа, онда сачекајте неколико минута, кекси наббнивие, а затим спустите.

8. Ставите мравињак у клизач на тањиру. ОрУчимо пар малих рогова. Са врха можете додатно посути матице. Чистимо пар сати у фрижидеру. Боље да дуже држите свој десерт, можете га оставити целу ноћ.

Домашни десерт "Тирамису" в чаши

За домаће десерте није обавезно кухати или куповати сланине, можете користити и друге бисквите или сендвиче.

Састојци

  • 300 г колачића;
  • 150 г сак. прах;
  • 200 мл куване кафе;
  • 5. ц. л какао;
  • 200 г павлаке;
  • 300 г маскарпона или меког сира;
  • кесица од ваниле.

Припрема

1. Одмах припремите кафу. Боље је кухати од природних житарица, али ако је потребно узети топљиви производ. Узмите око 200 мл, охладите.

2. Припремите крему. Ако нема маскарпона, онда узмите мекани сир, сјајно је смањити свој домаћи десерт. Смесити павлаку и помијешати са сиром, додати ванилин.

3. Какао прах се може просијати, али је боље да га одмах користите са цедиљком, поспите га.

4. Овај десерт се може ставити у једну велику здјелу, али боље је то направити у оброцима. Често се користе транспарентне наочаре или плаћа.

5. Намочите колачиће за каву, положите први слој.

6. Подмажите кремом са павлаком и сиром, поспите какаовим прахом.

7. Поново, слој влажних колачића, затим крема и какао. Поновите све док се производи не заврше. Колекцију комплетирамо кремом и какаоом.

8. Ставите тирамису на импрегнацију у фрижидер. Па какоколачићи су мокри, не можете га задржати дуго времена.

Домашни десерт из печени јабуки и сир

Варијанта невероватно укусних и корисних делиција. За домаће десерте бирамо не баш велике и не прекухане јабуке. Конзистенција и садржај масти немају вредност сира. Опционално, замијените мед са шећером.

Састојци

  • 4 јабуке;
  • 150 г сира;
  • 1,5 тбсп. л грожђице;
  • 1 тбсп. л мед;
  • цимет или ванила по укусу.

Припрема

1. Опрати и осушити јабуке. Оштрим ножем са стране гранчице у свакој одрежите рупу заједно са огризком. Мора напустити буре, али не празан. То јест, са дном, дебљине око 0,5 цм.

2. Мешајте сир, опране грожђице и мед. Можеш узети шећер за слаткише. За пријатнију арому ставите мало цимета или ванилин. Продужите пуњење јабука.

3. Пренесите десерт у облик. Можете направити много фолије да не би збрисали посуђе. Јабуке не морају бити затегнуте, тако да су равномјерно спаљене са свих страна.

4. Ставити у пећ за загревање до 190 степени. Кухамо око 12-15 минута. Проверите притиском на. Чим је јабука мекана, извадите облик из пећнице.

5. Десерт пре сервирања треба охладити, јер се рибизла пуни у врућој.

Музички домаћи десерт са малином (јагода)

Варијанта врло њежног и прозрачног домаћег десерта. За то можете користити малине или јагоде. Такође, купине и друге сличне бобице ће се уклопити. Главна ствар је да су њежни и меки.

Састојци

  • 300 г малина;
  • 2 протеина;
  • 50 г желатина;
  • 3 тбсп л шећер
  • 50 мл воде;
  • 1 г ванилина.

Припрема

1. Ставите посуду са бобицама, додајте им шећер, ставите на шпорет. Кувајте на малој ватри око седам минута да би се сок истакао. Затим се охлади и бришемо кроз фино сито, ослобађајући се камења и пулпе.

2. Мешати желатин и 50 грама воде, оставити на столу 20 минута.

3. Протеин се одваја, стапа се у бујну пену.

4. Сок од малине додајте отеченом и растопљеној желатини, прелијте ванилом, промијешајте и мало охладите, али не постижите отврдњавање.

5. Убризгати сок у протеине. Ми настављамо да пуцамо око три минута.

6. Распоредите пјену од малине у посуђе, ставите га на хладно, сачекајте цијели десерт.

7. Када послужујете, додајте свеже малине свежим бобицама.

Домаси десерт "Цупцаке в 5 минутах" с какао праху

Врло једноставан рецепт за укусну домаћу пеку, која се кува за само пет минута у микровалној пећници. Такви муффини могу бити послужени са џемом, украшеним кремом, залеђивањем.

Састојци

  • једно јаје;
  • 3 тбсп л млеко;
  • 0,5 кашике. бритва
  • 2 тбсп л уље
  • 2 цента. л какао;
  • 4. ц. л брашно;
  • 1,5 тбсп. л шећер

Припрема

1. Победите јаје са шећером и млеком, додајте биљно уље. Можеш узети растопљени маргарин.

2. Мијешајте с брашномкакао и сирило, посипајте у тијесто како бисте мијесили. Све је то згодно за круну или миксер.

3. Пренесите тесто у силиконски калуп, можете скухати колач у кругу.

4. Ставите микроталасну на 3 минуте на снагу од 800. Хајде да мало стојимо, а затим извадимо, поспите прахом.

Домаси десерт "Рајскаа пудинг" с сиром

Врло једноставан десертни рецепт са печењем сира. Дуго се припрема, пећница се може одмах укључити.

Састојци

  • 3 јаја;
  • 4 века. л шећер
  • 0,4 кг сира;
  • 3 ст. л манкинс;
  • 150 г сувог воћа.

Припрема

1. Преобразујте сир до хомогеност. Пожељно је користити сито, прилично блендер.

2. Да бисте победили јаја и шећер, можете додати ванилин.

3. Комбинирајте сир са мешавином јаја, додајте ману са житарицама, промешајте и оставите неколико минута да набубри.

4. Суво воће за испирање. Можете се ограничити само на грожђице. Или исећи на мале комаде воћа. Сипајте у масу за пудинг.

5. Проширити у силиконским калупима. Ставите у загрејану пећницу на 160 степени, кувајте око 25 минута.

6. Оставите у пећници са отвореним вратима још 10 минута. Узмите, послужите са чоколадним сосом или додајте у џем, кондензовано млеко.

Домашни десерти - користни напитки и трикови

Какао, цимет, брашно и рибице треба просијати прије употребе како би се ријешили грудви и случајно добили отпад.

Желатина се не може преплавити топлом водом, дакако се из њега у производу налазе грудвице. Боље је користити течност на собној температури. Успут, то ће одговарати и млеку, соковима, лимунади.

Ако се замрзнута бобичасто воће користи за десерт, онда им се обично дају прво да се одмрзну, ако је потребно, одвоје се течност.