Банане у чоколади: како направити десерте
За припрему ове банане чоколадним робу да изабере слатки плочица без адитива, пунила који садрже какао путер не мање од 55%, и боље - 67-70%. Производи са мање какаа нису погодни за овај десерт. Воће прије кувања треба лагано замрзнути, тако да се добро држе на палицама.
Банане у чоколади на штапи
- Време: 13,5 сати.
- Број оброка: 5 особа.
- Садржај калорије: 203 кцал /100 г.
- Именовање: десерт.
- Тешкоће: за почетнике.
К банана у чоколади на штапићу, не мора изабрати неке посебне плодове. Главна ствар да они нису били превише презрели не скупља током низање, задржавају облик.
Састојци:
- банане - 5 ком.
- чоколада (црна, 70%) - 2 плочице;
- крем (15%) - 2 супене кашике. л
Метода припреме:
- Воће, очистити, сечити на 2-3 дела, залепити у сваком штапићу, замрзнути. Време је трећина сата.
- Свеет поломаите плочице комада, ставити у малом тигању и ставити га у лонац већу запремину са мало воде - тако да на дну мањег капацитета се не суочава са течношћу. Мелт чоколадне резине, стално мешајући. Микс са кремом.
- Изађите од плода, ставите на лед, исперите га декором.
- Ставите у другу шољицу радног предмета како не би ступили у контакт једни са другима.
- Замрзните пола сата, а затим пређите на полицу за фрижидер (време - 12-13 сати).
Замрзнути банани
- Време: 2 сата 15 минута.
- Број услуга: 4 особе.
- Садржај калорије: 237 кцал /100 г.
- Намена: десерт.
- Тешкоће: за почетнике.
Овај рецепт за банане у чоколади (са фотографијом) не захтева употребу штапића, јер се плод сече у кругове. Такав десерт је најбоље урадити са зубним прстима или ражњацима.
Састојци:
- чоколада (црна, бела, млеко) - 0,2 кг;
- банане - 4 комада;
- ораси, сухо воће.
Метода припреме:
- Слатки плочици растопају у воденом купалишту. Користећи различите врсте њих, на примјер, црно-бијеле, прво се растопите, покривајте воћне наочаре са том глазом, а затим поновите поступак са друге стране.
- Резање плодова у круге дебљине 1 цм.
- Здробити сушено воће, језгре, мешати.
- Напуните комадиће воћних ражњића, сипајте растопљени залеђивање и потресите мешавином декора.
- Ставите стаклену плочицу, уклоните на полицу хладњака (време - 2 сата).
Десерт
- Време: 1,5 часа.
- Број услуга: 4 особе.
- Садржај калорије: 285 кцал /100 г
- Намена: десерт.
- Тешкоће: доступно за почетнике.
Ова посластица не само да буде укусна, мирисна, већ и хрустљава, ако је посута с мјешавином сецкане вафлеса кокосовим чиповима.
Састојци:
- вода - 3 тбсп. л .;
- Лимунов сок - 2 часа;
- банане - 4 комада;
- кокосови чипси, вафла - 0,5 чаше;
- чоколада - 0,18 кг;
- маслац (кисело) - 2 тбсп. л
Метода припреме:
- Исеците ољуштене воће на 3 комаде, пазите на дрвене штапове.
- Налијте мешавину воде с лимуновим соком. Замрзавање, вријеме - 45 минута.
- Топи се у чоколади са воденим купатилом помешаном са маслацем.
- Мешајте здробљене облаке са кокосовим опекарама.
- Залијепите замрзнуте краставице банане с ледом, а потом посипајте мјешавином вафла и кокоса.
- Замрзните у замрзивачу, време - пола сата.
