Домаћа супа од супа - популарни рецепти за кување топлог оброка са фотографијама

Посуђе од домаћих производа има посебан укус. Врло добро је ићи супе и теалителле из сопствених и сушених резанци. Прва јела од макаронских производа су лагана или мастна, хранљива, кувана на бази дебелог месног рајчица. Такве супе су савршене за густу вечеру или формирање дијетног менија. Ова храна савршено смирује глад и допуњује хранљиве материје у људском тијелу, што га чини још кориснијим.

Како кувати домаћу супу од лутака

Прва јела се кувају из неколико врста поврћа и било ког меса. Такође их можете кувати додавањем креме, прженог сира, сланине, шунке. Посебно укусно ће бити прво јело, уколико се поврће припреми на крему или маслиновом уљу док не постану меке. Такође вриједи додати зеленило: зелени лук, першун, копер и кињ. Веома важан део је припрема домаће резанце за супу. За 1 кг готовог теста требаће вам 5 пилића јаја, чаша куване воде, кашичица од л. кухињска со и 600 грама пшеничног брашна. Резанци се припремају на следећи начин:

1. Пре брушења брашно пређите кроз фино сито 2-3 пута, 2 кашике жлица. л одложити
2. Излијемо брашно на широком, чистом столу, направимо рупу у средини клизача, гдјесломити јаја Мешајте тесто од ивица до центра.
3. У води, мешати со.
4. Налијте течност у тест и мешајте на хомогену конзистенцију.
5. Преузмите лопту, добро обмотите филм за храну или маст са малом количином биљног уља и покријте густом тканином. Оставите сат времена на собној температури.
6. Уклоните тесто, поново гнетите у трајању од 1-2 минута, а затим поделите у 4-5 делова.
7. Сваког дела обришите брашном, окрените га у глатку тавану дебљине 1,5-2 мм. Поново запалите у ролни. Треба га пресечити у "пужеве" потребне ширине (оптимално - 6-8 мм).
8. Проширити готове резанце, протресити вишак брашна.
9. Припремљени резанци који се шире на нокте и осуше један дан. После тога, савршено се чува на сувом месту или замрзнути.

Рецепти резанаца резанаца

Супа домаће лутке није само укусна већ и корисна: посуда се може кувати на лаганој биљној супу уз додатак специјалних зачина који активирају процес сагоревања масти и убрзавају метаболизам. Веома често, уместо обичног меса, сланина или кобасице се користе како би посуду дали интересантнији укус. Размислите о неким једноставним рецептима за домаћу супу од резанце.

Супа од пилетине

• Час: 1 година.
• Број оброка: 4-5 особа.
• Садржај калорије: 39 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Диетна супа са домаћимрезанци и пилетина може бити важан део менија за мршављење. Загревају зачини, који играју улогу цаиенне паприку и кари брзо активирали масти процес у телу, метаболизам, подстицање губитка тежине. Ово јело савршено храни, гаси глад, садржи многе хранљиве материје врло мало масти.

Састојци:

• Кућни резанци - 200 г;
• пилећи филе - 500 г;
• лук - 300 г;
• велики корење - 1 ком.
• цилантро - 1 греда;
• Цаиенне паприка - 10 г;
• Цурри - 1 хл .;
• кромпир - 200 г

Метода припреме:

1. Пилетина прање, ако је потребно, уклонити вене, остаци костију. Филе исечене на дебље колутове преко мале 8.12 мм
2. лука пеел кору, исећи крајеве, исецкати у фине траке.
3. опрати шаргарепу, чист, смањити крајеве, исечене на танке кришке.
4. паприка опрати благо смањи, уклоните семенке. Фино рез
5. Кинси пелет вода, смањити стабљику, ће смањити.
6. Очистите кромпир, исеците на коцке.
7. Напијте воду, исеците га на пилеће резине. Опет, сачекајте кувајте и кувати 15-20 минута, уклоните пену.
8. Адд поврће, алева паприка, зачини, резанце. Кувајте још 20-25 минута док се кромпир и шаргарепа не постану меки.
9. Пре служења, додајте сржена кенза.

Гљива

• Час: 1 година.
• Број оброка: 5-6 особа.
• јела Калорије 34 кцал /100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Ароматична врућа печурка са печуркама, кухана код куће, савршено допуњује богат ручак. Шумске гљивице ће додати укусни мирис богатој јухо, а јаје од јабуке ће учинити јуху још хранљивијим. Да би јело било мирније, пробајте сецкати бијели печурк у блендер и додајте га у супу пре уклањања из ватре.

Састојци:

• свежи шампињони - 400 г;
• Шумске печурке замрзнуте - 200 г;
• кромпир - 200 г;
• лук - 300 г;
• Домаћа резанци - 200 г;
• јаје пилетина - 3 комада;
• першун - 1 гомж;
• бели лук - 4 зуба.

Метода припреме:

1. темељито исперите, исечите спојене тврде ноге. Пресећи горњи део велике резове.
2. Одлучите шумске печурке под топлом водом (или оставите у микроталасној пећници 15 минута, поставите режим "одмрзавање"), млетите.
3. Очистите кромпир, исечен четкама.
4. Очистите лук, исечите врхове, исецкане на мале коцке.
5. Ставите јаја стрмо.
6. Очистите каранфиле од чесна, исећи га на пола.
7. У тепихе кувати 3 литре воде, стављајте резанце, печурке, кромпир и лук, смањите ватру, покријте поклопцем.
8. После кључања додајте бели лук, першун. Кувајте још 25 минута.
9. Кувана јаја чиста, сечена на пола. Додајте супу пре сервирања.

С кремом

• Време: 1-1,5 сати.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 82 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Печурка крем-супа са кремом, уз додатак домаћих резанци, је укусна и хранљива. Он савршено угушава глад гладно остављајући осећај засићености. Да би посуда била мастна и густа, замените пола воде млеком и печурке пре брушења, пржите на путер до златне боје. Пре служења, дајте супу да стоји 1 сат, а затим опет загријте.

Састојци:

• печурке - 500 г;
• карфиол - 300 г;
• лук - 2 комада;
• Домаћи резанци - 200 г;
• маслиново уље - 1 тбсп. л .;
• хоп-сунели - 2 хл .;
• крем 30% - 300 мл

Метода припреме:

1. Печурке темељно исперите, уклоните песак, прљавштину, очистите шешире са коже. Исеците печурке на мале комаде.
2. Подијелите купус у цвет, испере. Бланцхед у врели води 10-15 секунди.
3. Прикључите карфиол и печурке, исеците са блендером.
4. У шерпу исперите 2 литре чисте воде, доведите до вреле, додајте мешавину печурака и купуса. Оставите да кувате на малој врућини.
5. Чиста лука, исецкана на мале коцке. Додајте маслиновог уља у тањир све док не постане провидан, а затим додајте у јухо, заједно са резанци и исхрани.
6. Припрема супу још 20 минута, повремено мешајући. Сипати крему, довести до врела.

Са прженим сирем

• Време: 40-50 минута.
• Бројпорције: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 84 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Мирисна, засићена сирова супа - одличан почетак густог ручка. Да бисте смањили садржај масти у храни и учинили га мање штетним, покушајте заменити сланину са шунком од ћуретине или пилетине. Месни производ такође треба пржити до грубе хрскавице. Ферментисан сир је боље користити без укуса и адитива да нагласи светао укус печене сланине.

Састојци:

• шаргарепа - 200 г;
• домаћи резанци - 200 г;
• топљени сир - 300 г;
• црни лук - 200 г;
• сланина - 100 г;
• конзервирани зелени грашак - 150 г.

Метода припреме:

1. Очистите шаргарепу, исеците на танке крајеве.
2. Очистите сијалице, резане великом сламом.
3. Испржите сланину у врућој пећници до златно браон боје.
4. Отворите посуду од зеленог грашка, спустите садржај на брисачу, оставите течност да се исуши.
5. Направити 2,5 литара чисте воде у суду, додати шаргарепу, лук, грашак, резанце. Донесите га да опет закопчате.
6. Укуцати жвакани сир, мешати док се потпуно не раствори.
7. Додати пржена сланина.
8. Кувати супу 25-30 минута на средњој врућини.

Са димљеним ребрима

• Време: 1,5 часа.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 76 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Веома је мирисна и богата супаиз поврћа ако се кува на чорбу са свињским ребрима. Светао димни укус је наглашен паприком и зеленим грашком, а резанци чине га још хранљивијим. Да би супа била врућа, додајте тикву рецепту током кувања чорбе, која се треба пржити са луком и пеперминтом на маслацу.

Састојци:

• димљена ребра - 500 г;
• бундева - 300 г;
• домаћи резанци - 150 г;
• црни лук - 2 комада;
• шаргарепа - 1 ком.
• смрзнути слатки грашак - 100 г;
• бели лук - 5 зуба;
• димљена паприка - 1 тбсп. л

Метода припреме:

1. Димљена свињска ребра подељена су на засебне пице, чисте од филмова.
2. Одрежите кору од бундеве, узмите семе. Исеците месо средњим коцкама.
3. Шаргарепа, очистити, опрати, исецкати врхове, исецкати на мале коцке.
4. Очистите лук, исечите врхове, исеците на коцке.
5. Чесен чист, млевен.
6. Ставите замрзнут грашак у хладну воду са кључањем и бланшати га док се потпуно не плути на површину воде.
7. У тепишту, кувати 3 литре чисте воде, додати ребра. Кувати на средњој врућини 20 минута испод затвореног поклопца.
8. Додајте друге састојке, зачините сос од белог лука, бибер. Кувати док се не припреми 30 минута.

Видео