Хлеб са маком од квасног теста - дом здравља

Пециво од квасног теста увијек излази укусно, бујно и чак се може рећи угодно. Посебно су добри са пуњењем или прахом, на примјер, мак. Мак даје кући посебан окус и окус.

Сланина с маком из теста из квасца - сплошни принципи

При припреми квасаца нема ништа компликовано. Руковати печењем, чак и домаћица, која тврди да се "не спријатељи" са тестом.

Тајна успјешног теста је једноставна: свјежи производи, исправно тијесто, мало времена за чекање повишице.

Главни производи квасног теста су директно квасац, брашно, јаја, путер, вода или млеко или кисело млеко.

Квасац је претходно разблажен у води, сипање шећера и брашна у чашу. Чим опак постане натечен, он се може сигурно мешати са другим састојцима на рецепту.

Темељито разриједите руке како бисте уклонили тијесто у страну за подизање, након што сте повукли руке и наставили с формирањем пецива.

Ако се мак користи као надев, он је претходно намочен у кипућој води, затим опран, сва вода је исушена, помијешана са шећером. По жељи, они се згњече у блендеру. Мак, који се користи као спреј, не захтева предтретман.

Лепота лепиња ће додати различите компоненте које се користе за прскање: исти мак, орашасти плодови, семенке сезама, сунцокретово семе.

1. Кукавица с маком "Симпле"

Састојци:

• брашно - око 600 грама;
• 6 великих кашика млека;
• 15 г квасца;
• 1 јаје;
• 200 г маслаца;
• 180 г шећера;
• ванилија;
• пола кашичице соли.

За пуњење:

• са 4 шаке мака и шећера;
• нешто мање од пола чаше растопљеног маслаца.

За подмазване:

• жуманце.

Процес припреме:

1. Разблажити квасац, шећер и мало брашна у загрејаном, али не куваном млеку.

2. Разбијте јаје у дубоку посуду, убаците остатак просијаног брашна, помешајте.

3. Сипајте квасац, пржени путер, истисните ванилин, шећер, со, темељито рукама и оставите да се попнете испод пешкира.

4. Припремите пуњење: намочите у мак маку на неколико минута, промрзните у блендеру, додајте шећер и добро промешајте.

5. Одрежите тесто на неколико делова, у зависности од тога која сте величинажелим колаче

6. Сваком комаду заврните слој, подмажите површину колача уљем.

7. Масирајте мак на слојеве, уврните га свитком.

8. Сваку ролну изрежите на комаде ширине 3 цм.

9. Запеците пециво шлагом са жумањком и ставите га на лим за печење, прекривен пергаментом за печење, и пеците у пећници на укусан румен.

2. Крушки штаписи с маком из теста из квасца

Састојци:

• брашно - око килограма;
• сунцокретово уље - 60 мл;
• 15 г сувог квасца;
• млеко - 340 мл;
• шака шећера;
• мало соли;
• два жуманца за подмазивање.

:

• са прегрштом шећера и мака;
• сунцокретово уље - 50 мл

Процес припреме:

1. Загрејте млеко, растворите шећер и квасац у њему.

2. Стисните малу количину брашна и соли, промешајте, пустите да се распршује.

3. Додајте сунцокретово уље и сипајте преостало брашно, мијесите тијесто, оставите га раме уз раме 60 минута да се подигне.

4. На крају овог времена, запамтите тијесто рукама и оставите га још неколико минута.

5. Подијелите тијесто на комаде, формирајте куглице, пустите их да заспу.

6. Сваку куглу окрените, подмажите сунцокретовим уљем, поспите маком и шећером.

7. Ролл са ролном, ухватите руб.

8. Савијте се на пола, изрежите у средини, завијте на погрешну страну.

9. Пресавијте припремљени пламени лист, намажите га тученим жуманцем, пустите га да дође.

10. Загрејте рерну на 170 степени,Ставите пециво, пеците на ружичасту боју.

11. Неколико минута прије него што је спреман, подмажите жумањке по други пут.

3. Јастреб квасца с маком и џемом

Састојци:

• брашно - око килограма;
• млеко - нешто мање од пола литра;
• шећер - 240 г;
• 35 г квасца;
• десет јаја;
• со - 1 кашичица;
• маргарин - 230 г;
• сунцокретово уље - 30 мл

Получение:

• 1,5 шака шећера;
• мало маслаца;
• пар јаја;
• мак - 6 руб.
• 2 велике кашике меда.

Подмазване:

• 3 јаја за ролну;
• за подмазивање деца - било које масноће.

Заслађивање:

\ т
• шећер - 2 ручке;
• 20 г какаа;
• 150 мл воде.

Сируп:

• шећер - 4 шаке;
• свако вино - 1 чаша;
• 150 мл воде

Процес припреме:

1. Припрема пуњења: исперите мак, потопите га неколико минута у топлу воду, исушите воду, сипајте га, ставите га у средње топлоту и прокувајте, ставите у плитко сито, охладите.

2. Макни миксер одрежите на кашасто стање.

3. Мешати шећер, мак, мед и тучена јаја.

4. Ставите тесто: у пола одређене количине топлог млека, растворите шећер, квасац.

5. Додати око 500 грама брашна, промешати и пустити да се скуха.

6. У другој посуди растворити со у 4 кашике воде.

7. У квасац с млијеком, сипати други диозагрејано млеко, посољена вода, додајте јаја, додајте брашно, истисните темељито.

8. Додајте растопљени маргарин и маслац, поново протресите и оставите да се подигне под пешкиром.

9. Уваљајте тесто у формацију.

10. Пеците пуњење, умотајте кобасицу.

11. Изрежите на комаде ширине приближно 3 цм, направите малу рупу на врху комада (можете користити прст или клацкалицу).

12. Ставите колаче на подмазан лист, намажите јајима, пеците 45 минута.

13. Направите усисавање: растворите се у врућем воденом шећеру, сипајте вино и промешајте.

14. Запечени, расхлађени производи са маком, посути сирупом.

15. Припремите фрижидер: помешајте какао са шећером, сипајте воду, пржите на лаганој ватри док се не згусне и охлади.

16. Импрегнирано, масноће пецива са укусом.

4. Хлеб с маком из теста из квасца на брзе руке

Састојци:

• брашно је нешто више од пола килограма;
• квасац који се брзо раствара - 25 г;
• шећер - 5 кашичица;
• со - 3 г;
• за некомплетну обичну чашу минералне воде;
• 60 мл сунцокретовог уља.
• шећер, мак за 3 ручке;
• жуманце за пециво.

Процес припреме:

1. Протресите све лабаве делове.

2. Измијешати уобичајену минералну воду, сипати у растресите састојке, сипати уље и мало загријати с обичном водом, темељито стиснути и оставити да се попне под ручник.

3. Попуните сапун у кипућој води, водиОциједите, помијешајте са шећером.

4. Тесто разваљајте, попржите пуњење, замотајте кобасицу.

5. Изрежите на комаде, ставите на припремљени лист, подмажите жумањком, дајте мало садница.

6. Загрејте рерну, ставите лист пецива, пеците око пола сата.

5. Кифа из квасца с маком, сезам, печен в павлака

Састојци:

• брашно - пола килограма;
• млеко - 350 мл;
• 1 јаје;
• шећер - 2 ручке;
• паковање ванилина;
• суви квасац - 25 г;
• 60 мл сунцокретовог уља;
• 3 г соли.
• у шаку сусама и мака;
• течна павлака - 125 мл;
• 2 шаке шећера (за пуњење павлаке);
• маслац за подмазивање производа на бази брашна.

Процес припреме:

1. Благо загрејте млеко у микроталасној пећници, растворите у њему све лабаве компоненте, осим брашна, унесите јаја, путер, промућкајте.

2. Стисните брашно, замасите тесто, пустите га да се диже.

3. Изрежите тесто на неколико делова, формирајте куглице.

4. Куглице бацати у сланину, масноћу уљем, посути маковом и сусамовом смјесом, кобасицу покупити.

5. Одрежите добијени ваљак на мале комадиће, ставите у замашћену здјелу, пустите да дође.

6. Пећи мање од пола сата.

7. Напуните: помешајте павлаку са шећером, добро промешајте.

8. Извадите пециво из пећнице на неколико минута, а затим прелијте кисело врхње.

6. Цхеесе Поппи Иеаст Бунс

Састојци:

• мала шољица сира;
• чаше кефира;
• мало више од чаше брашна;
• со - 3 г;
• шећер - 20 г;
• 2 мале кашике квасца;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• шака макова;
• 20 першина сушено.

Процес припреме:

1. Послајте сир са јогуртом, додајте брашно, со, шећер, квасац и помешајте миксер.

2. Улијте уље и протресите још неколико минута.

3. Наставите срушити, прелити першун, мак и протрести још три минута.

4. Оставите тесто да се подигне, покријте ручником.

5. Подијелите тијесто на комаде, истегните сваки дио рукама у торту, уврните кобасицу у посуду.

6. Пусти.

7. Пеците у врућој пећници пола сата на високој температури.

Пециво са маком из квасног теста: тајне и детаљи кухања

Ако користите квасац са брзим дејством, онда не морате да стављате пред-легло. Такав квасац се може одмах мешати са брашном и другим сувим састојцима.

Не крадите бунце на столу од брашна, јер производи од брашна могу постати тешки. Боље је користити биљно уље: само их подмажите прије обликовања руку и пулта.

Мак може бити и пуњење и комина. Користећи мак као пунило, можете га мешати са другим састојцима: маслац од кикирикија, сецкана чоколада, орашасти плодови, мед и други производи.

Готова лепиња са маком из квасцаТесто се може посути шећером у праху, сипати глазуру, покрити деликатесом. На исти начин можете да маскирате и производе од квасца који су незнатно изгорели или испали не баш добри.

Иначе, мак се може користити на други занимљив начин: може се додати директно у тесто.

Ако ставите децо са пергаментом, ослободићете се муке прања вруће плоче. Можете користити и посебне силиконске простирке.

Да би квасац од квасца са маком заиста био укусан, немојте веровати мешалицама за мешање теста или комбинујте, измерите масу у рукама. Леп чај