Избор најбољих десерта од рибизле, укључујући сладолед, самбук, пита, колач

Љето је вријеме не само за припрему џема, већ и за припрему најукуснијих десерта. Посебно се прибјегавају рибизлу. То је један од шампиона за арому, боју и садржај витамина. Време је да се кувају заиста занимљиве делиције од рибиза.

Десерт од рибиз - генерални принципи припреме

Већина рецепата за црну рибизлу. Али можете користити и црвене бобице на основу њихове високе киселости, можда ћете морати додати више шећера. Исперите пре употребе, исперите, осушите, уклоните све гранчице. Затим, бобице се помешају са другим састојцима, сипа се у тесто, здробљено или на почетку претпостављено.

Најпопуларнији десерти:

• моуссес, самбукес, јеллиес, мармеладе;
• сиреви и друге масе млека;
• пите, колачи, торте;
• сладолед, бобицни лед.

Брусницасавршено уклопљен са другим бобицама и воћем. Савршено се комбинира са јабукама, крушкама, цитрусима или хаљинама. Можете додати цимет, ђумбир, ванилин и разне друге зачине. Експерименти су добродошли!

Самбуц - јелли цуррант десерт

Могућност укусног желеа, али деликатног десерата. Морат ће мало стајати и ојачати у хладњаку, па је боље кухати унапријед.

Састојци

• 2 протеина;
• 2 шоље рибизле;
• 4 кашике шећера;
• 1 тбсп. л желатин;
• 2 гранчице метвице.

Припрема

1. Желатин увек даје времена за отицање, иначе се неће потпуно растопити. Мешати прах са 50 мл воде, оставити га на столу. Флуидна собна температура.

2. Оперите рибизле, уклоните све бобице из бобица, додајте пар кашика воде и ставите на пећ. Пари бобице 10 минута. Затим мало охладите и обришите кроз сито. Можете само мљевење мијешати свјеже бобице, камење ће све преплавити. Радимо оно што волимо.

3. Ставите веверице у посуду, оборите их до јаких врхова.

4. Унесите масу рибизле, лагано промешајте.

5. Загрејати желатину у воденом купатилу док не постане текућа, хомогена.

6. Пренесите желатину у масу протеина, лагано је поново стисните.

7. Распрострите самбуцо рибизле у калупе или једноставно у транспарентне чаше. Стави сат у фрижидер.

8. Украсите свјеже бобице рибизле, украшене листовима менте.

Дессерт с рибиз и сир "Доублекорист

Могућност дивног десерта од рибиза, који може постати доручак или подне. Изаберите квалитетан, а не превише сухи сир, а деликатеси ће бити веома нежни.

Састојци

• 150 г рибизла;
• 200 г сира;
• 0,3 пц. ванилин шећер;
• 2 тбсп л шећер
• 2 цента. л павлака

Припрема

1. Пренесите сир у посуду, додајте шећер и мало ваниле.

2. Узмите краставац, одвојите трећи део, додајте остатак сиру.

3. Слијте све заједно са потопним блендером. Појавит ће се врло сјајна маса сира.

4. Додајте павлаку, промијешајте с њом. Могуће је поново ударити блендер, појавити ће се деликатнија и лабава конзистенција.

5. Десерт од сира ставите у посуду, поспите бобицама рибизле, које су се већ морале осушити.

Сладолед - најхладнија пустиња рибизла

Сладолед може да се купи у продавници. Али најсјајнији укус и укус је само код куће.

Састојци

• 150 г рибизла;
• 180 г креме 30%;
• два жумањка;
• 120 г шећера;
• 200 мл млека.

Припрема

1. Комбинујте жумањке са шећерним пијеском, меље, прелијте млеком и ставите на пећ. На малој ватри исперите крему док се не згусне. Цоол довн

2. Рибизла од бобичастог воћа мора се мљети мијешалицом на хомогени пире кромпир. Ако нема блендера, онда се пари са додатком кашике воде у посуду испод хаубе, а затим обришите кроз сито.

3. Ставите масну крему у посуду сависоко бочно, спуштамо се до бујне пене.

4. Додати пире од рибизла протеинима, пажљиво промијешати и одмах увести хладну крему за млијеко.

5. Помијешајте жлицом или мијешалицом до хомогености, али покушајте да не исталожите пјену.

6. Сладолед од рибиза ставите у замрзивач. Чекамо док се ледена кора не појави на зидовима и на врху.

7. Узмите посуду, измерите масу са мешалицом и брзо пребаците у калупе. Фреезе

Брза торта или десерт са посудом са печењем

За десерт можете скувати веома мирисну и деликатну торту. Печење ће бити срећно! Рибизлу можете додати свјеже или замрзнуте по властитом нахођењу.

Састојци

• пет јаја;
• 2 тбсп брашно;
• 20 г маслаца;
• 1 тбсп. шећер
• 1,5 тбсп. рибизла
• 5 г средства за ломљење;
• 1 г ванилије.

Припрема

1. Пренесите, оперите бобице рибиза, оставите у цедилу за капање капи десет минута, а затим их ставите на убрус, оставите да се осуши.

2. Укључите пећницу чак и док се загријава.

3. Разбијте јаја у посуду. Ако су мале величине, онда узмемо још једну. Победили смо миксер да се пени.

4. Измеримо жељену количину шећера, поспите је јајету, наставите да се тресете док не добијете светлу и бујну пену.

5. Просијте брашно да поспите бритвом. Без њега можете припремити тесто, али боље је додати. Прелијте у јаја, помешајте.

6. Претворите у облик који се пре мијешакомад уља. Унутрашњост дна и бокова утрљавамо дебелим слојем, можете га посути са брашна.

7. Изравнавамо слој теста и раширимо га за бобице рибиза, мало их продубимо.

8. Пеците торту око 30-35 минута. Морате ставити већ загријану пећницу, иначе ће пасти њежан пад, корица суха.

Цогнац иогурт цаке дессерт

Могућност укусне и једноставне рибизле од јогурта са рибизом. Под њим можете ставити кекс или било коју другу торту, али је опционално. Пушач је боље користити црно.

Састојци

\ т
• 350 г рибизла;
• 90 г шећера;
• 7 г желатине.

За јогурт:

\ т
• 25 г желатине (листови);
• 300 г креме за мућење;
• 90 г беланаца;
• 130 г праха;
• 350 мл јогурта;
• један лимун.

Поред тога, требаће вам плочица добре чоколаде и 100 мл масне креме за припрему гнаша.

Припрема

1. У посуду поспите рибизле, додајте мало воде, ставите на шпорет и прокухајте. Након омекшавања, разбијемо бобице у пиреу, треба нам 340 грама.

2. Желатина потопите у води, пустите да се инфундира и наббнивие. Доста 30 мл течности.

3. Додајте шећер рибизлу. Загрејте да би се растворили, убаците желатину у врућу масу. Ако се не расплине у потпуности, онда се загрејте још неколико секунди.

4. Излијте масу из рибизле у облик поделе. Пошаљите га у фрижидер. Ако не постоји измјењива формазатим употријебите уобичајени облик, али ставите дно филма хране, а затим га положите на бокове тако да нема проблема са добијањем десерта.

5. Желатина, која је намењена за јогурт, потопити у малу количину воде, додати око 0,75 чаша.

6. Мијешати бјелањке у густу пјену с пола количине шећера у праху. Други део мешамо са беланцима.

7. Повезујемо сок од лимуна и желатину, загријавамо док се сва зрна не растворе.

8. Комбинирајте разблажену желатину са јогуртом, умутите је, затим пажљиво додајте крему, на крају додајте припремљену протеину.

9. Помијешајте јогурт са свим адитивима у хомогеност.

10. Уклоните замрзнути слој рибизле.

11. На дну форме сипати пола јогурта, затим ставити слој рибизле и поново га прекрити јогуртом. Ставите све у фрижидер још 2-3 сата.

12. Припремамо оружје. Да бисте то урадили, истопите чоколаду и масну крему. Чим маса постане хомогена, уклоните је и охладите.

13. Добијамо торту са одвојивим обликом, украшавамо чоколадном масом.

Дессерт фром цуррантс анд цреам

Варијанта веома мирисног десерта. Од ових производа излази 4 порције. Можете користити црну, црвену и чак белу рибизлу.

Састојци

• 2 тбсп бобице;
• 250 г креме 33%;
• 2 жумањака;
• 20 г желатина;
• 200 мл млека;
• 200 г шећера;
• мало лимуна.

Припрема

1. Одрежите коморачНа неки начин, комбиновати са 100 г шећера.

2. Исперите лимун, извадите из њега огулити, исеците га, поспите га бобицама. Поспите сок и додајте пире кромпиру. Све добро промешати, уклонити у фрижидеру 50-60 минута.

3. За желатин додати 100 мл воде, оставити да набубри.

4. Одвојите јаја, помешајте са остатком шећерног песка, додајте млеко, ставите на шпорет и скухајте уобичајену крему. Кухамо на малом пламену, тако да ништа не изгори.

5. Додати отечену желатину врућој креми, промијешати до отапања зрна, а затим заједно охладити.

6. До добре пене, ослабите крему, унесите охлађену крему, лагано промешајте. У окус можете додати кап ванилијеве есенције.

7. Добијамо из фрижидера рибизле и раширимо у прозирне посуде, поделимо на 4 порције.

8. Ставите на врх кремастог маслаца од рибиза са желатином. Можете растурити од врха читаве бобице рибизле. Ставите у фрижидер три сата.

Десерт од рибиз - користни напотци и трикови

Многи рецепти користе свјежу мету за украшавање. У ствари, можете украсити десерте и лишће рибизле. Они су веома мирисни, лепи, често се користе у различитим врстама очувања.

У рибизлу постоје прилично велика камења која нису увек потребна за десерте. Бобице могу бити убијене у пиреу блендером, али је боље избрисати након претходног кувања. Овакав пире кромпир се испоставља најлакшим, али се истовремено преносе сви укуси.

Ако свеже бобице нису рибизле, увек можете користити замрзнуто воћебобице Успут, да би уштедели простор у комори замрзивача, боље је да их утрљате, а затим раширите у калупима или малим чашама.

Постоје сорте рибизле са веома слатким, чак и досадним плодовима. Обавезно покушајте, можда морате смањити количину шећера.