Како брзо кувати тиквице у пећи: лонац, омлет, пица и друго

Тиквице се могу купити на пијацама или у продавницама током целе године, током сезоне, ово поврће вреди један денар. Упркос чињеници да су тиквице јефтине, оне су корисне, лако пробављиве, нискокалоричне. Осим тога, од њих можете кухати много укусних јела. Пржени су, пирјана, конзервирана. И, наравно, пеците: сир, парадајз, бели лук, зачинско биље, зеље, сосове и павлаку. Од тиквица можете добити дивне омлете, палачинке, печењаре, па чак и пиззу. Пажљиво одабрани рецепти тиквица у пећници помоћи ће вам да направите разне дијете. Једно поврће - и колико јела!

Како брзо кувати тиквице у пећници - опћи принципи

Обично за кување у рерникористите младе плодове. Они су нежни, нема потребе за чишћењем коже, уклањањем семена, једноставно се темељито оперите. Али узмимо зреле тиквице, са њима тамнијим, али укус готовог јела није лошији. Скините кожу пажљиво: "старије" тиквице, дебље и тврђе кожу. Али семе се лако уклањају, можете их једноставно остругати жлицом.

Припремљене тиквице се здробе, према рецепту: нарезати на колутове, коцке, чашице, утрљати или огулити.

Рецепт 1. Како брзо кувати тиквице у рерни, пећи под мајонезом и кечапом

Састојци:

  • тиквице - 3 комада;
  • 2 велике кашике сунцокретовог уља;
  • кечап - 60 г;
  • мајонез - 60 г;
  • 5 зуба чешњака;
  • 35 г соли;
  • першун - 4 гранчице.

Начин припреме:

1. Очистите тиквице, исеците на две половине, остружите нож семена. Ако су млади, онда се семе не може извадити.

2. Протресите финим прстеном, лагано трљајте са соли.

3. Узмите посуду за печење, подмажите уљем и раширите мали слој прстена, подмажите кечапом, помијешајте с мајонезом и сјецканим чешњаком у месару. Онда опет ставити слој прстена, подмазати кечапом са мајонезом. Понављајте све док се сви прстенови не заврше.

4. Пеците у претходно загрејаној рерни око пола сата.

5. Ставите плоче на 3-4 прстена карфиола по порцији, украшене першином.

Рецепт 2. Колико брзокувати тиквице у рерни са сиром

Састојци:

  • 3 тиквице средње величине;
  • 3 јаја;
  • руски сир - 300 г;
  • 6 зуба чешњака;
  • акутни сенф - 3 кашичице;
  • 3 кашичице киселог врхња нису јако масне;
  • црни бибер, со - 35 г;
  • 5 гранчица различитих зеленила.

Начин припреме:

1. Од тиквице очистите кожу, изрежите на мале коцкице, поспите је сољу, промешајте.

2. Чешњак очистити, залити кроз пресу, положити тиквице.

3. Зеленило је опрано, исецкано и сипано у тиквице, промешати. Оставите двије зелене гранчице за декорацију.

4. У чисту малу чашу помијешајте сенф са киселом павлаком, сипајте сир, претходно исјецкан на решетки, добро промијешајте до благе конзистенције. Оставите два прста сира да поспите.

5. У дубокој плочи, умутите јаја и ставите их у мјешавину креме и смјесе горушице, промијешајте.

6. Ставите коцке тиквица са чешњаком у дубоки топли лист, прелијте га припремљеном пуњењем, поспите сиром.

7. Пећницу пеците у рерни на мало више од 30 минута.

8. Печене тиквице са сиром мало хладне и раширене преко плоча, да би се украсиле зеље.

Рецепт 3. Како брзо кувати тиквице у рерни у облику лонца

Састојци:

  • 3 тиквице;
  • 2 мала парадајза;
  • 180 г холандског сира;
  • 9 слама брашна;
  • 100 г маслаца;
  • 4 јаја;
  • 35 г соли, црног бибера;
  • 6 гранчица копра;
  • било која зачин - 2чајне кашике.

Начин припреме:

1. Ослободите тиквице од коже, утрљајте на решетку.

2. Оперите парадајз, исеците га љуштима.

3. У дубокој шољици комбинирајте тиквице, брашно, јаја, поспите исецканим травама 4 гране, које зачините, добро промијешајте.

4. Ставите пасту за скуасх у претходно подмазану посуду за печење.

5. Распадати се по површини парадајза.

6. Ставити у рерну која је претходно загрејана пола сата.

7. Након 15 минута печења, отворите врата пећнице и посипајте сав садржај сиром, а затим је ставите да пече.

8. Приликом послуживања, улијте посуду на мале комадиће, рашири се преко плоча, поспите зеленом.

Реципе 4. Како брзо кувати тиквице у пећници: омлет

Састојци:

  • јаја - пола десет;
  • пола велике тиквице;
  • главу лука;
  • 1 мрква;
  • 6 гранчица першуна;
  • 100 мл уља;
  • за 35 г соли, црни бибер.

Начин припреме:

1. Прочистите решетку шаргарепе.

2. Лук нарежите на коцкице, ставите у таву са уљем, пржите око пет минута. Мешајте шаргарепу, пеците са поклопцем на неколико минута.

3. Тиквица без ситне нарезане на мале квадрате, рашири се на поврће, сол, бибер и гулаш пет минута.

4. У посуди блендера разбијте јаја, сипајте мало соли и ситно исецкан першун и спустите их на 4 минута.

5. Сломљена јаја, сипајте поврће, добропромијешати и ставити у посуду за печење, обавезно подмазати било којим уљем, ставити у врућу пећницу и пећи 35 минута.

6. Извадите из рерне, охладите, раширите преко плоча, исеците на мале порције.

Реципе 5. Како брзо кувати тиквице у пећници на Медитерану

Састојци:

    \ т
  • Тиквице - 1 комад;
  • 2 парадајза;
  • 6 перја зеленог лука;
  • за 4 гранчице различитих зеленила;
  • 4 листа менте;
  • мала шака шећера;
  • 50 мл биљног уља;
  • 120 г сира;
  • мрвице од круха - 2 ручке;
  • брашно - 2 ручке;
  • со - 35 г.

Начин припреме:

1. Блешчићи су слободни од коже, меље кругови, соли са свих страна.

2. Ставите топлу таву са уљем. Спреад цуркс тиквице, пржити на обје стране за један минут на благом пламену ватре.

3. У други метални капацитет, сипајте сјецкани зелени лук и чешњак преко чешњака, сипајте мало уља и пржите 1 минут.

4. Чешњаку и луку, поспите шећер, сечени першун са ментом, парадајз на коцкице, дуван са малим пламеном око десет минута. Оставите мало першуна да украсите.

5. У посуду за печење ставите неколико цветова тиквица, прелијте куваним сосом.

6. Са врха, раширите свеже пржене тиквице.

7. Поспите мљевење од крекера и сира, исјецканог на рибеж.

8. Ставите сав садржајпећи, загрејати и пећи око пола сата.

9. Послужите у деловима равне плоче украшене першуном.

Рецепт 6. Како брзо кувати тиквице у пећници: колачи

Састојци:

  • пола мале тиквице;
  • брашно - 3 ручке;
  • димљена кобасица - 300 г;
  • јаја - 3 комада;
  • шећер - 1 шачица;
  • 25 г соде;
  • со - 10 г;
  • 30 мл биљног уља;
  • под гомиле першуна.

Начин припреме:

1. Очистите под од тиквица, протрљајте га на рибеж са великим зубима, сипајте мало соли, промешајте, оставите неколико минута вишка течности је нестала.

2. Зграбите скуасх са газом.

3. У чистој посуди умутите јаја са шећером у белу масу.

4. Размазати јаја брашна, претходно просијано и помијешано са соком, добро промијешати са вијенцем.

5. У мјешавини брашна од јаја ставите тиквице, промијешајте.

6. Кобасица нарежите на коцкице и ставите у тијесто од тиквица, поново промијешајте.

7. Узмите специјалне калупе за муффине, раширите сунцокретово уље и раширите кувану масу за скуасх, остављајући мало удаљености до врха.

8. Ставите калупе на равну плочу и ставите у врућу пећницу 20 минута, на температури не нижој од 210 степени.

9. Колачи од скуасх-а су хладни, без плијесни, стављени на порције таблице од 2 комада по порцији, украшене першином.

Реципе 7. Како брзо кувати тиквице у пећници: пизза

Састојци:

  • младе тиквице - 4 комада;
  • јаја - 4 комада;
  • 4 шаке брашна;
  • зрна мане - 2 ручке;
  • 35 г соли и црног бибера;
  • 15 г соде;
  • першин - 3 гранчице.

За надев:

  • 300 г димљене кобасице;
  • 3 парадајза;
  • 300 г сира;
  • 40 мл биљног уља.

Начин припреме:

1. Оперите тиквице нарезане са петељчицом и семеном, помијешајте са соли, оставите неколико минута да добијете сок.

2. Стиснути вишак течности из тиквице газом.

3. У чистој чаши туците јаја брисом 2 минута.

4. Оперите першун, исеците и сипајте у тиквице, додајте сок, брашно, печурке, сипајте јаја, добро промијешајте.

5. Контејнер за печење пећи подмазати уљем и ставити кувану масу за скуасх.

6. Ставите кобасицу преливену коцкама, тањирима и парадајзом - са круговима.

7. Ставите у врућу пећницу на 25 минута.

8. Печена пица од тиквица, охлађена, нарезана на порције, украсите зеленило. Послужите за чај или топло млеко.

Како брзо кувати тиквице у пећници

За израду тиквица током печења немојте испуштати много течности и не излажите се гулаш, поврће треба претходно припремити. Изрежите, посолите, додајте време у страну, исцедите формирани сок. Пожељно је згњечити зрно.

За печење, млади крумпирићи су боље прилагођени, али је пожељно да се ствари пуњене већ сазреле. Као надев можете користити сву ту душуСвако: пржено млевено месо или печурке, поврће, лековито биље, лековито биље, сир и још много тога.

Упркос чињеници да су сви наведени рецепти брзи, ипак морате мало да радите. Вероватно најлакши начин да се направи скуасх у рерни. Младе плодове оперите, мало протрљајте, мало стисните, помијешајте са јајетом, брашном, зачинима, сушеним или свјежим чешњаком, соли. Правите палачинке, ставите их на науљени пергамент, пошаљите га у пећницу 10-12 минута.