Како чувати драгун код куће
Вискозни слатки драгун је одавно познат по својим љековитим својствима. Плодови благотворно утичу на јетру, бубрег и кардиоваскуларни систем, јачају имунитет. Али користи од драгун се могу добити само ако су плодови правилно ускладиштени и не оштећени. Зато свака љубавница мора знати како правилно и гдје да држи драгун код куће.
Фресх
Драгун свјеже може се складиштити 2-3 мјесеца. У ту сврху плодове треба ставити у фрижидер, у једну од доњих кутија или у шталу. Главна ствар је да се одржи угодна температура за плодове: око 0 ... +1 ° С. Веома је важно да се ова бобица држи подаље од других намирница. Дакле, у непосредној близини воћа, драгун може почети трунути за неколико дана.
За складиштење персимона у остави, припремите дубоке кутије са високим рубовима. Плодове ставите у слој, преносећи га густим папиром. Пратите влажност у просторији - она треба да варира од 80 до 90%. Иначе, драгун је или наборан или прекривен калупом. Како би се спријечило оштећење плодова, залихе треба периодично провјеравати и, ако је потребно, трунути бобице за уклањање.
У собним условима, драгун је у стању да остане најукуснији и најсвежији за 5-7 дана, не више. Најбоље је држати плодове у мракуцоол плаце
Сушено
Осушени драгун се може безбедно складиштити око 2 године у добро проветреној просторији, далеко од извора светлости. Сушене тропске бобице могу се додати воћним салатама или су одвојене - као корисна алтернатива слаткишима. Суви драгун се може обавити на неколико начина. Тако, на пример, у Кини и Јапану, драгуљи су сушени на улицама под ужареним сунчевим зрацима. Европљани могу да исуше плодове у пећници на температури од око +40 ... + 45 ° Ц, или у остави, држећи драгун на ужету на удаљености један од другог. У другом случају, процес сушења траје око 5-6 дана.
Фрозен
Због замрзнутог драгуна можете чувати од 4 месеца до пола године. Изаберите чврсто зрело воће без видљивих оштећења, спакирајте га у посебне посуде или паковања и пошаљите их у замрзивач. Оптимална температура је -18 ° Ц. Након одмрзавања, драгун се мора узети у храни 4-5 дана. Поновљено криопроцесирање није дозвољено.
Зелени кикирики могу добро зрели у кући. Постоји много начина да се чувају незрели драгун. Најједноставније је ставити јагоде на фрижидер и држати температуру на 0 ° Ц. Такођер можете ставити воће у једну посуду за воће на сат, издвајајући етилен. То могу бити банане и јабуке. Друга могућност је да намочите не-паприку у топлу воду (температура је око +40 ° Ц) дневно. Највише екстравагантан начин је да се екстракти персима у 10% раствору креча 3-4 путадана
Укус и користи од драгуна у великој мери зависе од тога где тачно, на којој температури иу којој влажности одржавате воће. Стручњаци препоручују да се не одступају од општеприхваћених правила и да се створе оптимални услови за егзотично бобичасто воће.
