Како кувати укусне воћне десерте код куће

Корисни воћни десерти задовољит ће и одрасле и мале гурмане својим дивним укусом, аромом и лијепим изгледом. За припрему воћних десерта није потребно много времена и труда, а воће можете користити апсолутно све: оне које волите и оне које су код куће.

Воћни десерти - општи принципи

Сви плодови које изаберете треба да буду свежи, без знакова труљења и оштећења. Остали састојци у састојцима десерта такође треба да буду свежи.

Воће се мора темељито опрати, осушити, очистити. Обично или дробљено, као што је назначено у формулацији.

Даља упутства су једноставна: одабране плодове можете комбиновати са било којом комбинацијом производа у апсолутно различитим размерама. Сазнајте више у доњим рецептима.

1. Плодови десерти: паста јабука у рерни

Састојци:

• 7 средње зелених јабука;
• шећер - 60 г;
• вода - 20 мл;
• маслац - 30 мл за подмазивањепергамент папир.

Начин припреме:

1. Нанесите јабуке, изрежите их на комаде, одрежите језгру сјеменкама и ставите их у дубоку металну посуду.

2. Додајте две кашике воде, ставите тиху ватру и кувајте са затвореним поклопцем пола сата.

3. Извадите тигањ јабуке из ватре, охладите, исцедите сок изолован из јабука у засебну шалицу.

4. Од куваних јабука раздвојите кору и савладајте саму пулпу кроз сито или блендер у маси од пиреа.

5. У јабуку прелијте шећер и вратите га на ниску ватру, кувајте мање од пола сата.

6. Поново протресите пире са мешалицом.

7. Узмите равну плочу, покријте пергаментним папиром, подмажите уљем (уље ће вам помоћи да на самом крају лако извадите папир из пасте) и ставите пире од јабука, добро изравнавајући цијелу површину.

8. Ставите плахту у загрејану пећницу од 130 степени и осушите 10-15 минута (врата пећнице док се сушите, лагано исушите, можете ставити велику жлицу на врата).

9. Када се решетка осуши, извадите је из рерне и охладите.

10. Пастил се исећи тракама ширине 3 цм.

11. Сваку траку нацртајте свитком, а истовремено извадите пергаментни папир из њега.

12. Када се храни, ставите ролне на равну плочу. Можете ли приложити сваки ваљак лијепом врпцом, преклопити га у малу кутију и дати га рођацима, пријатељима или познаницима, као слатки поклон.

2. Фруит дессертс: фестиве мик

Састојци:

• 2 средња киви;
• банана 2;
• 2 поморанџе;
• 3 мандарина без семена;
• 2 мала јабука;
• грана црвене;
• 1 лимун;
• мед - 40 лет

Начин припреме:

1. Оперите наранче, ставите их на папирни ручник да се осуше. Нож се исјећи крушком наранче. Затим узмите жлицу и прошетајте испод коже како бисте је лакше уклонили (него се побрините да будете веома оштри). На кожи направите обрасце у облику цик-цак линија. Наранџасте корпе ставите на страну.

2. У очишћеној наранџи, уклоните сву белу шперплочу, исећи пулпу на мале комаде произвољног облика.

3. Очистите киви, нарезан на коцкице.

4. Одрежите банану просечном коцком.

5. Очистите мандарине, подељене на делове, ако раздвајате велике делове на пола.

6. Опрати јабуке, без коре, исећи језгро, исећи на коцкице.

7. Грожђе за прање, одвојено од гранчица.

8. Сви плодови су помешани у дубокој посуди за салату.

9. Натрљајте лимун, изрежите га на пола, извадите сок и сипајте воћном салатом.

10. Додати мед, добро промешати.

11. У свакој наранџастој корпи ставите две кашике воћне салате (уместо наранџасте корпе салата се може ставити у стаклене кремане). Ако желите, у салату додајте јогурт.

3. Фрукторовие десерти: печени банани ин а баттер

Съдържание:

• 2 велике банане;
• 1 јаје;
• брашно - 160 г;
• вода - 20 мл;
• мед - 50 г;
• 15 г средства за ломљење;
• маслац - 50 мл за пржење банана;
• мед - 50 г;
• пола лимуна.

Начин припреме:

1. Извадите банане из коже, изрежите их на комаде средње величине ширине 1,5 цм (банане не постају веома зреле, јер презрела може пасти током печења и десерт ће се показати не тако укусним).

2. У малој чаши помијешајте 50 г меда са лимуновим соком, проширите ову смјесу на банане. Добро промијешајте, како не бисте сломили комаде банана.

3. Направите штап: у чаши, разбијте јаје, додајте преостали мед, воду, 60 грама брашна и сирила, све добро промијешајте.

4. Одрежите банане у преосталом брашну, а затим умочите у бујон.

5. Загрејте уље на тигању, положите комаде банана, пржите на једној страни 2 минута, а затим окрените и пржите на другој страни 2 минута.

6. На салвете изрежите банане како бисте добили додатну масноћу.

7. Приликом послуживања, пржене банане ставите у куглицу на равну плочу, украсите различитим бобицама, послужите као десерт за чај или млечни коктел.

4. Фрукторовие десерти: лед с плодове

Састојци:

• банане - 2 ком.
• 2 шаке свежих малина;
• 6 јагода;
• 2 киви.

И за лијепо послуживање, узмите чашу кремана или, ако нема цременока, једноставне пластичне чаше, или било који други прибор, али будите сигурни да је учините транспарентним.

Начин припреме:

1. Банане бесплатноогулите, изрежите у круг (за овај освежавајући десерт преузмите банане, па ће десерт добити још укусније).

2. Одрежите миксер за банане до пиреа (можете га само обријати свињском млиницом). Ако кромпир од банане дође у комаде банане, онда ништа страшно, то ће дати десерту необичан укус.

3. Свеже бобице у цедилу и такође претворе у пире кромпир са дробилицом.

4. У стаклену шољу или чашу ставите мало бобичастог кромпира.

5. Ставите други слој пиреа од банане.

6. Очистите киви одрезан у круг и ставите пире од банане.

7. Сви кремани су прекривени филмом за храну, ножем на филму, направи рупу. Уметните дрвене палице у рупе.

8. Ставите шоље са десертом у замрзивач да замрзнете 3 сата.

9. Извадите филм из шољица, спустите их на дно 3 секунде у кипућој води, извадите сладолед воћа и бобица из чаша и уживајте у мирисном освјежавајућем пићу.

5. Фруктурни десерти: крушке с кремом и чоколадом

Съдържание:

• 2 крушке слатке, необрасле;
• 30 мл воде;
• Лимунов сок - 40 мл;
• крема средње масноће - пола чаше;
• Шећерни прах - 3 велике кашике;
• 4 коцке горке чоколаде.

А како би десерт изгледао још љепши и укуснији, узмите 4 комада менте и неколико бобица, као што су црвена рибизла или малине.

Начин припреме:

1. Исперите крушке, обуците ихсалвете да се осуше. Изрежите на половине на два дела, не одсеците реп. Одрежите језгро заједно са семеном.

2. Припремљене крушке поспите лимуновим соком да бисте избегли тамњење.

3. Направите мали рез на другој страни крушака за бољу стабилност.

4. Ставите крушке у дубоко пециво, залијте водом (30 мл), ставите у рерну и пеците 20 минута на умереној температури.

5. Смрвити чоколаду.

6. Помијешајте охлађену крему са шећером у праху и протресите га у стабилну пјену (ако желите да десерт буде слађи, можете узети више шећера у праху).

7. Ставите кремасту крему у сваку крушку (1 кашичицу). Можете да стиснете кондиторски шприц.

8. Ставите на врх са чоколадом, украсите лишћем од менте и бобица.

6. Плодние десерти: цолд цаке

Съдържаси за печение:

• 200 г "Јубилеја" или било којег другог крупног кекса;
• маслац - 50 г;

За јогуртну крему:

• пола литре домаћег млечног јогурта;
• вода - 4 кашике. жлице;
• желатин - пола паковања.

За домаћи јогурт:

• млеко - 1 литра;
• суви квасац - 2 капсуле.

За пуњење воћа:

• 2 банане;
• 6 киви;
• шећер - 40 г;
• бадеми - 2 ручке
• лимунов сок - 20 мл

Начин припреме:

1. Прво, направите домаћи јогурт користећи следећу технологију: сипајте млеко у гвожђе са дубоком водом, пијуцкајте квасаци са затвореним поклопцем, ставите посебну плочу за кување с кипућом водом или врућом батеријом, умотајте глачало у густу густу тканину, оставите 8 сати. Умјесто жељеза, можете узети керамичку посуду или конвенционалну стаклену посуду.

2. Колачићи разбијају руке на мале комадиће, можете мешати у мрвице.

3. Ставите кувани маслац у меки маслац и добро промијешајте.

4. Ставите масу из кекса у дељени облик, обложен пергаментом.

5. Ставите образац у фрижидер како би га мало замрзнули.

6. Намазати желатин у хладној води за бубрење 20 минута.

7. Очистите 4 кивија (2 оставите за декорацију), исеците на коцкице, лежите у металној посуди, поспите шећером, сипајте лимунов сок и кувајте на лаганој ватри 3 минута.

8. Цоол киви.

9. Ставите посуду желатине у другу посуду са водом мало мањег пречника и мало загрејте желатину до паре.

10. Охладити желатину и сипати у домаћи јогурт, добро измијешати до густе, хомогене масе.

11. Сипајте крему од јогурта у киви, добро промешајте.

12. Извадите торту из фрижидера и ставите је на круг банана, ставите врхње јогуртом од кивија, затворите образац колачем са филмом за храну и ставите у замрзивач 60 минута.

13. Након тог времена, ставите облик колача из замрзивача у хладњак и стојте још 60 минута.

14. Извадите готов колач из форме, изрежите га, украсите сваки комад кивијем и бадемима.