Кобасица Купус брзо у лименкама за дан - начини и рецепти са фотографије

Зими, када све свеже поврће већ постаје или најквалитетнијег или веома скупог, поставља се питање: шта користити као салату за вечеру или ручак? Сјајна опција ће бити брзо кухање купуса. Ова посластица је добра за мушкарце, жене, садржи много корисних елемената, препоручује се да се једе зими.

Како брзо скухати купус

У правилу, припрема за предјело обично траје неколико седмица. Требало би да стоји, пусти сок, али постоје опције како да се направи брашно на брзину. Почевши од одабира производа, имаћете на располагању неколико типова главних компоненти. Ако први пут не направите квасац, онда покупите врсту коју волите за ваше личне преференције. Најпопуларнија опција је обичан бијели купус.

Ова сорта има ниску цену, полице су увек присутне и лако се кува. Тачне копије можете исправно изабрати према следећим критеријумима:

  1. Када се стисне у рукама кокпита треба бити густа, јака.
  2. Не би требало да буде видљивог оштећења поврћа, пукотина или чипса.
  3. Лишће поврћа треба да буде свеже, не огладните.
  4. Да би имали мање отпада, узмите велике копије.

Купус кобасице у препарату слане воде

Време кухања: 40-50 минута (+ 3 дана)

Број поруџб: 8-12.

Количество калориј: 19 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: лако.

Кисели купус са салатама - једна од најједноставнијих опција за припрему ужине. Требаће вам чврсте, еластичне овчице да би слано укусно хрскаво. Компоненте ће укључивати производе за припрему сланог раствора, израчунате на 3-литарску теглу. Испод је корак по корак рецепт за фотографију како брзо направити кисели купус.

Састојци:

  • ловоров лист - 4 ком.
  • бијели купус - 2 кг;
  • паприке - 6 грашка;
  • шаргарепа - 3 ком.
  • со - 2 кашике. л.;
  • вода - 1,5 л;
  • шећер - 2 кашике. л

Метод припреме:

  1. Почните са припремом саламуре. Растворите со, шећер у врућој води, добро промијешајте, тако да се потпуно растопе.
  2. Одвојите грубе листове који су оштећени, ситно исјецкан купус.
  3. На великом зрну рижа, промијешајте мркву, помијешајте је са купусом.
  4. Ставите их у посуду, мешајте са ловоровим листом и лонцима папра.
  5. Напуните га тако да га покријетецеле састојке, покријте газом. Слана вода ће се просути, па ставите тањир испод судова. У наредна 3 дана, повремено залијте квасац, који има проливене клице, окрените леђа.
  6. После 203 дана храна ће бити спремна. Може се користити за прављење пите, вишње или само као ужину на столу.

Сауеркраут на дан

Број слуцајев: 7-9.

Количество калориј: 2 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: лако.

Може се рећи да је ово класична верзија брзе припреме ове ужине. Укусан кисели купус са сирћетом биће спреман за 24 сата, може се ставити на свечани сто или за време вечере. Разноврсност купуса није посебно важна, али рецепт описује плавичасту верзију. Маринада за квасац користи "класик". У наставку је приказано како се проклија купус дневно.

Састојци:

  • шећер - 1 тбсп. л.;
  • зачини;
  • ловоров лист;
  • со - 2 кашике. л.;
  • сирће - 8 центи. л.;
  • купус - 2 кг;
  • шаргарепа - 800 г;
  • вода - 1 литар.

Метод припреме:

  1. Добро оперите, уклоните горње листове. Раздвојите половину вилице, а затим је темељно спојите са сламом.
  2. Мркву очистите од горњег слоја, промијешајте на великом ренде.
  3. Измијешати оба састојка, додати зачине.
  4. У стакленој тегли направите све састојке, добро једите.
  5. Припремите маринаду: кухајте воду, додајте шећер, со, сирће. Искључити након кључањаТечност, оставите да се мало охлади.
  6. Улијте маринаду у теглу.
  7. Затворите поклопац и оставите га на дан.

Сауеркраут за 2 часа

Време кухања: 40 минута + 2 сата

Број случајев: 8-10.

Съдържание на калории: 19 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: светло.

Ово је најбржи квасац купуса којег можете замислити. Погодан у случају да немате шта да стављате грицкалице на сто и треба да мислите на нешто хитно. Кисели купус са укисељеним рецептом припрема се заједно са сирћетном есенцијом и маринадом. Прво, купус ће бити солидан, укус није толико засићен, али ако му даш 5-6 сати, онда ће се ситуација променити. Испод је рецепт о томе како кухати кисели купус 2 сата.

Састојци:

  • шаргарепа - 2 ком.
  • купус - 2 ком.
  • сирће - 70 мл;
  • вода;
  • шећерни песак - 1 ст .;
  • сунцокретово уље - 120 мл;
  • со - 2 кашике. л

Метод припреме:

  1. Очистите шупљину од лоших, оштећених листова. На једном комаду, молим вас, ако прође превише танко, онда ставите комплети за спуштање на други.
  2. Оперите, очистите и прескочите мркве на средњем гратеру.
  3. Припремите маринаду: прокувајте литар воде, додајте со, шећер, добро промешајте. Затим додајте сирће, уље.
  4. Кухајте 7 минута, можете пробати и додати састојке који недостају на свој укус.
  5. Мешати шаргарепу са купусом, додати јевелику посуду, прелијте топлом маринадом и покријте поклопцем.
  6. Након 2 сата можете послужити стол. По жељи можете га ставити у фрижидер.

Рецепт купусовиј кобаски в банки

Време кухања: 50 минута (+3 дана).

Број слуцајев: 18-20.

Съдържание на калории: 19 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: лако.

Постоји много опција за кување овог јела, али овај рецепт за брзо кување у кисели купус у тегли још увек се реже, зато што не морате гурати ролну. Можете пробати производ директно са великим комадићима, добићете зачињен и оштар залогај до стола. Пре него што све ставите у теглу, треба да подржите поврће у емајлираној посуди испод јарма (оптерећење). Испод је водич о томе како направити комаде купуса.

Састојци:

    \ т
  • шаргарепа - 500 г;
  • со - 400 г;
  • бели лук - 4 зуба;
  • кумин - 2 хл;
  • вода - 9 литара;
  • купус - 10 кг;
  • паприке - 2 ком.
  • шећер - 800 г.

Метод припреме:

  1. Уклоните горње листове, одрежите камен.
  2. Изрежите великим комадима поврћа, ставите у емајлирану посуду.
  3. Помијешајте сол са водом, сипајте у купус.
  4. Ставите чајник на врх 4 дана на собној температури.
  5. Чешњак, оштра сечена паприка, млевена шаргарепа, помешајте са купусом. Додајте кумин и раширите грицкалице у лименкама.
  6. Останите у слами сламе сламе, ставите на чир,додајте шећер и сипајте у лименке.
  7. Онда вам је потребно још три дана кувања, остављајући гасове из лименки понекад дрвеним ражњем.

Рецепт кобасице с купусом с репом

Време кувања: 30-40 минута (+2 дана).

Број порција: 8-12.

Съдържание на калории: 22 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: лако.

Ово је једна од опција за кување овог јела. Кисели купус са репом добија необичан укус, привлачан изглед. На свечаном столу, светло ружичасто предјело привлачи пажњу свих гостију. Без обзира на сорту, добијате хрскаве, укусне делиције, понекад и као мешавину винаигретте. Такав брзи начин припреме ових јела ће помоћи да се сачувају сви витамини и хранљиве материје у храни.

Састојци:

    \ т
  • вода - 1,5 л;
  • репе - 300 г;
  • купус - 1,5 кг;
  • со - 2 кашике. л.;
  • бели лук - 1 кластер;
  • шаргарепа - 300 г;
  • паприка црног бибера - 5 комада;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • шећер - 1,5 кашике. л

Метод припреме:

  1. Изрежите рез на 4 комада, сваки од њих је још увек око истих квадрата.
  2. Смрвити за шаргарепу у корејској репи и мркви, помешати.
  3. Попуните чешњак ножем, одмах га ставите на дно лименке од 3 литре.
  4. Размазати слојеве купуса, мешавину шаргарепе и репе.
  5. Доведи воду до чирења у тави,Баците црни бибер, со.
  6. Ставите ловор у саламуру, лагано прокухајте, охладите до садржаја од 80 степени.
  7. Улијте пљувачицу у теглу, оставите амбасадора 2 дана на собној температури.

Инстант кисели купус без сирћета

Време кувања: 40-50 минута (+2 дана).

Број слуцајев: 7-9.

Количество калориј: 19 кцал /100 г.

Намена: ужина.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: лако.

Овај метод квасца по овом рецепту намењен је брзом кувању и брзом посту, јер је немогуће задржати ужину дуго времена. Ћаскање испада врло укусно, али опције бачве су различите, можете га окарактеризирати као "малобавсхеннии". Брза купусова сол без сирћета постаје хрскава, укусна и, што је још важније, без сирћета.

Састојци:

  • со - 60 г;
  • вода - 1 литра;
  • шећер - 50 г;
  • купус - 1 ком;
  • шаргарепа - 2 ком.

Начин припреме:

  1. Разбијте виљушке у сламу, очистите мркву и нарежите преко великог зрна рижа.
  2. Онда је потребно кухати маринаду: залити водом у посуду, запалити, залити сол и зачине. Када се све отопи у води, расол је спреман, оставити га на пећи да се охлади на собну температуру.
  3. Темељно сипати сјецкано поврће у посуду и прелити горњом маринадом.
  4. Не покривајте посуђе поклопцем, оставите га 2 дана на топлом. Периодично плести ножем како би се изашли мјехурићи зрака.
  5. Након 2 дана, сипајте слану воду у посуду, напуните је шећером, промијешајте тако да се слаткоћа отопи, те је поново сипајте у посуду.
  6. Након тога, посластице морају стајати најмање 10 сати, затим можете затворити поклопац и одмах га ставити у фрижидер или на стол.

Видео: Како брзо направити кисели купус