Коктели са румом - рецепти за кување код куће са фотографијама

Када је неко ко је дошао са мијешањем рума са соковима, алкохолом, ледом - неизвјестан. Међу кандидатима за длан Француске, Шпаније, Америке, али која би земља била домовина коктела, а одбијање ужитка је тешко. Снажан рум добро комбинује са многим састојцима. Желите да се у то уверите?

Припрема коктела с румом код куће

Да бисте се осећали као бармен, не морате напустити своје родне зидове. Можете купити хигхбалл, гејзир, коктел жлице и другу опрему, иако је то опционално. Мијешалице ће доћи за мијешање састојака, а главна забава у кухању коктела с румом код куће је пиће које долази. Модерни коктели захтевају одређени ниво вештине, тако да је боље одабрати једноставне рецепте, водећи рачуна о томепропорција са којом се смеша рум, на пример, са безалкохолним пићем, слатком аерираном водом, воћним сирупом.

Рум се односи на жестоко пиће, тако да није могуће пити у чистом облику. Мешањем са другим пићима, храна помаже у смањењу степена и истовремено продужава тон укуса. Пре три века, робови са карипских плантажа научили су да ферментирају меласу, дестилирају их, очисте од нечистоћа, а затим је почео да производи рум у Барбадосу, Новој Енглеској, Шпанији. Популарност алкохолних пића и данас не губи, стандарди боје и тврђаве дијеле рум на сљедеће врсте:

• светло (бело) - има деликатан укус, слабу арому, на пример Супериор, Зима (Бацарди);
• злато (амбер) - карактерише га карактеристична нијанса, има додатке, а најчешће други користе Ресерву из Бакардија;
• тамно (црно) - испада да се пиће чува у бурадима од угља, а богат укус чини га идеалним за топле коктеле. Међу богатом колекцијом Бацарди је црна.

Коктели с румом - рецепти

Ако је било чаше издуженог облика званог олдфесхен, боца јаког алкохола, природних сокова, сода, леда, лимете и неколико одговарајућих састојака, онда је време да се предузме акција. Рецепти коктела са румом могу бити толико различити и различити по укусу, што је изненађење. Са чиме да мешате рум да не поквари вилу за коктел? Могуће је препоручити лимун, менту, ђумбир, сладолед, сокове - наранџасту,ананас, али изглед је важан не мање него укус.

Декорација стакла - ово је простор за фантазије, када се чак и једноставан коктел може претворити у елегантан или свечани. За мешање је погодан скоро сваки, осим боца које имају етикету "анејо": ова врста шећерне трске на бази алкохола боље се служи само у чистом облику, као шут. Пратећи пропорције, помешајте састојке, тресите шејкер, миксер, сипајте у чашу, а затим украсите - ево једноставне шеме кувања коктела.

Коктејли с белим румом

• Време кухања: 10 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 340 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Сваком пирату који је поштовао себе је дуговала још једну чашу тог алкохолног пића. Још увек се држи у карипском руму, можете га купити у продавници, а затим размазити госте укусним аперитивом. Нема оштрог мириса, јер бели изглед овог алкохола даје само деликатну арому, којом се добро комбинује са скоро свим доступним производима. Популарне опције за домаће коктеле са белим румом: Даикари, Царцасс, Хот оранге, Уништава ветар.

Састојци:

• бели рум - 80 мл;
• мартини - 40 мл;
• сируп (шипак) - 4 комада. жлице;
• лед - 10 коцки;
• бобице трешања - 4 ком.

Метод припреме:

1. Узмите шејкер или блендер, сипајте алкохол, сируп, сипајте лед и помешајте.
2. Затим се добијена смеша прелијенаочаре, украшавајући трешње бобицама на врху.

Пина Колада

• Време кухања: 15 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 700 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Спектакуларан коктел на бази рума двију сорти, који се прихвата да служи након јела као дигестив. Једном званични коктел из Порторика подигао је дух пиратског тима Роберта Цонфренса, али тада је рецепт изгубљен, а тек средином прошлог века бармен Ромон Марреро покупио је пропорцију, потрошивши месец дана на експерименте. Пина цолада или "затегнути ананас" је коктел без алкохола са кокосовим млеком и свеже исцијеђеним соком од ананаса без пулпе.

Састојци:

• светли рум - 160 мл;
• кокосово млеко - 240 мл;
• сок од ананаса - 320 мл;
• прстење од ананаса - 2 ком.
• бобице трешања - 4 ком.
• коцке леда - 8-10 ком.

Метод припреме:

1. Екстракт од сока од ананаса или узмите спреман, помешајте у шејкеру са другим састојцима.
2. Размазати лед, сипати га у високу чашу, а затим кухану смјесу сипати кроз цедиљку.
3. Украсите чашу квартара из круга ананаса.

Коктели с тамним румом

• Време кухања: 10 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 390 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Засићена нијансаАлкохол помаже у стварању дивне композиције лепоте. Традиционално коктели са тамним румом сматрају се најтрајнијим, што не спречава да се комбинују са другим врстама алкохола. Може се сигурно додати топлим напицима са зачинима, на примјер, грог, класични коктели тамних тамних нијанси су познати Лонг Исланд. Спољашња сличност са хладним чајем донела му је популарност током сувог закона у Сједињеним Државама: пијанци су лако избегли забрану.

Састојци:

• тамни рум - 30 мл;
• вотка - 30 мл;
• Ливер Цоинтроне - 30 мл;
• кока кола - 60 мл;
• Лимунов сок - 50 мл;
• шећерни сируп - 60 мл

Начин припреме:

1. Узмите високе чаше, напуните коцкице леда, улијте алкохол.
2. Затим додајте сок од лимуна, шећерни сируп узастопно, мешајте дугом кашиком, сипајте колац на врх.
3. За украшавање користите комад лимуна.

Блацк Цхерри

Време кухања: 10 минута.
• Количества опросов: 2 человек.
• Садржај калорија: 420 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Добро је ако имате руку на тиску за цитрусе, јер је свјежи сок савршен састојак овог рум коктела. Ако не постоји такав уређај, можете користити друге уређаје и унапријед исциједити цитрусе. Модерни барови имају богат асортиман и друге алате, а код куће је лако пословати са руковаоцимакада је у питању коктел попут Цхерри Цхерри. Главни услов је да се поштују пропорције и да се не мења основна композиција познатог пића.

Састојци:

• тамни рум - 100 мл;
• Лимунов сок - 30 мл;
• сок од ананаса - 200 мл;
• ананас - 60 г;
• џем од вишања - 20 г;
• лед (кубки) - 350 г.

Метод припреме:

\ т
1. Ставите џем од вишања на дно чаше, сипајте мале коцкице леда са врха.
2. Уклоните лимунов сок, прелијте преко чаша, затим додајте алкохол и сок од ананаса до врха.
3. Пажљиво промешајте танку кашичицу за коктел или залијепите садржај чаша, украшених кришком ананаса.

Кубанске коктејли

• Време кувања: 10 минута.
• Бројо кочета: 2 лица.
• Количество калориј: 430 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Ови коктели ће открити читав панел укусних сорти алкохола. Куба либре, Даикари, Мулатка, Мојито - све ово и многе друге ствари које су великодушно подељене са целим светом острва Либерти. Воће-римски микси освежавају се у топлом времену, искушавају нијансе, веселе или, обрнуто, дају опуштање. Кубански коктели могу мешати не само различите врсте рума, већ и друга алкохолна и безалкохолна пића, егзотично воће и цитрусе.

Састојци:

\ т
• бели рум - 80 мл;
• наранџасти ликер - 20 мл;
• лимун - 1 ком.
• банана - 1 ком.
• шампањац - 60 мл

Метод припреме:

1. Шампањац мора бити претходно охлађен.
2. Банана очистити, ољуштити пулпу до конзистенције пире кромпира, помијешати с лимуновим соком, наранчастим ликерима.
3. Сипати смјесу у шејкер или блендер, излити лед, добро протрести.
4. Прелијте преко наочара, прелијте врх шампањца, уметните тубуле и украсите кришке воћа на ражњићима.

Мојито

\ т
• Време кувања: 10 минута.
• Бројо дозе: 2 лиц.
• Количество калориј: 450 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Освежавајућа, запаљива, енергична - све ово је о "бестселеру" соларних кубанских плажа. Познато пиће од рума се припрема за цео век непромењено: бела врста алкохола, сок од лимете, сода, лишће и лед од метвице. Појављен у једном од хавајских барова, "мало врачање" под називом "Мојито" постало је познато на свим континентима планете и налази се међу првих десет најпопуларнијих. Натријум се може замијенити сода водом, не препоруча се подјела леда, а сок од лимете боље се не стисне унапријед и не замијени га једноставним додавањем честица.

Састојци:

• Бацарди Вхите - 200 мл;
• креча - 2 ком.
• сода - 400 мл;
• шећерни сируп - 60 мл;
• лишће менте - 20-25 комада;
• коцки леда - 800 г.

Начин припреме:

1. Уклоните сок од лимете, прелијте чашама, додајте лишће метвице, шећерни сируп.
2. Додати алкохол,сода, све је уредно за мешање, додати коцкице леда.
3. Спреман Мојито ће се показати предивним ако буде сервиран са свежим гранчицама менте, кришкама лимете, две шарене цеви.

Цоцктаилс витх Рома Цаптаин Морган

Време кухања: 10 минута.
• Бројо покрасков: 2 лиц.
• Количество калориј: 500 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Дуго времена, Хенри Морган, пират са караваном бродова, био је ужаснут за трговачке бродове и лучке градове. Пошто је постао љут и добио помиловање од енглеског краља, постао је гувернер Јамајке, где је отворио прву фабрику за производњу свог омиљеног алкохолног пића. Амбер, са зачинским нотама - то је оно што је још увек у стању да разликује рум, назван по чувеном гусару. Будући да се зачина користи у производњи, коктели капетана Моргана са румом обилују аромама.

Састојци:

• златни рум - 100 мл;
• шампањац - 300 мл;
• сок од лимете - 50 мл;
• коцки леда - 50 рубаља

Начин припреме:

1. Сипати лед у миксер, додати рум, истиснути креч, добро протрести до хомогене конзистенције.
2. Сипати смјесу у чаше, сипати над шампањац.
3. Добар начин за храњење стола: кришку лимете, коктел трешњу, гранчицу метвице.

Зомбиес

Време кухања: 15 минута.
• Број слуцају: 2 особе.
• Количество калориј: 560 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: просечна.

Времена "сувог закона" 30-их година прошлог века нису била лака за Холивуд. Иако ни ефекат таквог крутог закона није утицао на вештину Дон Зе Бицхкамбера - ово је бармен-легенда локалних институција. Он је, заједно са другима, створио укус тропског окуса - Зомбие Цоцктаил. Композиција која полако може вртоглавицу, припрема се од неколико врста хоккијанског рума, са додатком сирупа Гренадина и комбинацијом воћних сокова.

Састојци:

\ т
• бели рум - 120 мл;
• златни, тамни рум - 60 мл;
• сируп Гренадин - 6 капи;
• сок од ананаса - 40 мл;
• сок од наранџе - 20 мл;
• шећер - 1 кашичица;
• креч - 1 ком.
• Малибу ликер - 20 мл

Начин припреме:

\ т
1. Дробљени лед помијешан са воћним соковима, шећером, соком од незапаљеног вапна, пола волумена алкохола, добро протресите.
2. Прелијте дубоку чашу вина, ставите лишће менте, вишње, комаде ананаса.
3. Од врха са танким концем, додајте остатак алкохола, неколико капи Гренадина, ликер.

Рум с сприте

• Време припреме: 5 минута.
• Број случајев: 2 лиц.
• Количество калориј: 560 кцал.
• Сврха: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Угодно освежавајуће хладноће овог пића утажује жеђ не гори од воде. Предност рума са духовима је његов једноставан рецепт, који чини весело пиће популарним. Немапотребу да се исциједи воћни сок, проциједи или савјесно измјери састојке који су дио ње. Једина нијанса, коју не треба заборавити: претходно охладити наочаре и не заборавити додати цитрусни круг.

Састојци:

• бели рум - 120 мл;
• сприте - 280 мл;
• креч - 2 ком.
• лед - 360 г

Начин припреме:

1. Чаше са коцкама леда ставите у фрижидер од дна до врха.
2. Сипати сок од лимете, проциједити, а алкохолом прелити преко чаша.
3. Додајте сприте, лагано помешајте са коктел жлицом.
4. Да бисте украсили коктел, узмите два круга лимете.

Бакарди са колонијом

• Време кувања: 5 минута.
• Број слуцају: 2 особе.
• Количество калориј: 560 кцал.
• Намена: ручак, вечера.
• Сложеност припреме: лако.

Два легендарна пића, која су позната на свим континентима планете. Комбинација алкохола са газираном водом и много леда је тако једноставна да се готово ништа не треба урадити. Да бисте Бакардија скухали са колом, потребно је само да узмете тамни изглед познатог алкохола и улог у одређеној пропорцији. Коктел од ракије се често налази у баровима, као иу омладинским забавама, и лако га је користити тако да је лако и сервиран без грицкалица.

Састојци:

\ т
• тамни рум - 100 мл;
• кока кола - 280 мл;
• лимес - 2 ком.
• коцке леда - 360 г.

Начин припреме:

\ т
1. Чаше треба претходно охладити, ставити коцкице леда.
2. Исцедите сок од лимуна, проциједите, прелијте чашама алкохолом.
3. Сипајте круг око ивица тако да можете мешати садржај.
4. Украсите коктеле из Бацарди и Цола са кришкама лимете.

Премиум коктејл - тајне куханиа

За свечане прославе, забаве у кругу пријатеља, повратак кући или гашење жеђи у врућем љетном дану - ево гдје ће вам се послужити укусно пиће властитим рукама. Да не бисте били разочарани, али да бисте донели задовољство као комбинацију укусних нота и изгледа, постоји прилика да се сетите неких тајни припреме коктела од рума:

• Ако је по рецепту потребно разблажити рум са соком, боље је направити воћни сок.
• Духови се могу разблажити са ражњем, колом или другом содом, али то ће изгубити укус рума. Укусне варијанте коктела са овим алкохолним напитком добијају се у комбинацији са ананасом, долази лимун, сок од поморанџе, а веома ретко - јабука.
• Воће Даикари треба да узима замрзнуте јагоде.
• Посебна пажња посвећена је дизајну и грицкалицама, када се рум комбинира с другим алкохолним пићима (вермут, шампањац, текила, ликер). Правилна опција је да украсите чашу комадића воћа, лишће менте, узмете лонац за цимет или корен ванилије, а посебно послужите канапе или исечите краставце, маслине, сир, гнездећи их на ражњу.
• Када желите да направите грог са румом, боље је узети Бацарди блацк,Мирис мириса који је савршен за ово пиће.

Видеоклипи: Бацарди Цоцктаил