Колач са куваним кондензованим млеком - како укусно кувати крему и колаче код куће

Кондензирано млеко кувано се често користи за припрему кондиторских производа. Можете га јести, само мазати на хљебу или колаче, потући палачинке или паттиес. Додају се и колачи, сладолед, качкети, печење, ролнице, остали десерти. Колачи са куваним кондензованим млеком изузетно су укусни и деликатни. Направљен је не само у кондиторским продавницама. Такве десерте можете кувати сопственим рукама код куће.

Рецепт за торту са куваним кондензованим млеком

Постоји велики број рецептура за прављење кремастог колача куваног кондензованог млека. Они се пре свега разликују од оних из којих се тесто припрема такав кондиторски производ:

• кекси;
• песак;
• лиснат;
• мед;
• чоколада;
• вафли.

Да бисте припремили укусну крему за колач, морате купити квалитетно кувану кондензовану. Ако одлучите да се усредсредите на следеће речи написане на пакету: "млијеко кондензирано куханим шећером", "ГОСТ". Могуће је кухати овај производ самостално. Да бисте то урадили, потребно је ставити посуду млека кондензованог шећером у кључу. Производ треба кувати 1,5 до 3 сата на ниским температурама. Вода треба потпуно покрити пот. Осим куваног кондензованог млека са шећером, следећим производима се могу додати крему:

• павлака;
• путер;
• какао прах;
• ораха;
• шећер у праху;
• ликер;
• сувог воћа.

Када је тесто спремно, наставитепре пецења колача. Можете их испећи у облику круга, овалног, квадратног или правоугаоника. Пречник округле печнице зависи од количине теста. Готове колаче с кремом кувано кондензовано млеко, а онда сакупите торту. Са горње стране можете декорирати боје, воће, ораси или залеђивање. Користите следећу збирку рецептура по корак-у-корак и припремите свој омиљени десерт. Калоријски садржај посуђа је назначен на основу 100 грама готовог производа.

торта од кекса са куваним кондензованим млеком

• Време: 80 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 403 кцал.
• Именовање: десерт.
• Тешкоће: лако.

Овим рецептом можете брзо кувати домаћи колач са куваним кондензованим млеком. Нема потребе за састојцима. Печите кекс, мешајте брашно, јаја, шећер. Исеци га по 4 комада. Затим припремите крему мешањем потребних састојака. Подмазати масном кисом, сунђером, десертом. Готово јело може бити украшено кексом или кикирикијем.

Састојци:

• пшенично брашно - 1 цент;
• шећер - 0,5 шоље;
• јаја - 4 комада;
• бутер маслац - 200 г;
• Кондензирано млеко са куваним шећером - 1 конзерва.

Метода припреме:

1. Узмите пилетина јаја, одвојене веверице од јолика. Последњи који претуче шећер.
2. Пажљиво додајте брашно јајима, темељно мијешајте с миксером.
3. Удари веверице. Затим их лагано убризгати у припремљену смешу. Све се благо помеша са раменским ножемили кашику.
4. Подмазати лист папира са маслацем или мастом. Налијте кувану масу тамо.
5. Пеците бисквиту 40 минута на температури од 180-190 ° Ц.
6. Приликом припреме пецива можете направити крему за торту. Почните да исечете маслац и постепено додате кувано кондензовано млеко. Потпуно мијешајте оба састојка.
7. Уклоните кекс из рерне, охладите директно у облику. Онда га пресеи на 4 дела.
8. Почните правити торту. Подмазујте сваку кору са врха масном кисом, ставите их један са друге.
9. Кондиторски производ се може украшити са мрвицама кекса. Ако желите пећницу, дезерти остају кремасти.

Колач са куваним кондензованим млијеком и орасима

• Време: 100 минута.
• Број оброка: 10 особа.
• Садржај калорије: 440 кцал.
• Именовање: десерт.
• Сложеност: просек.

Овај колач са кремом куваног кондензованог млека садржи пуно орахова. Рецепт за овај десерт припада грузијској кухињи. Такво јело није само укусно, већ и корисне делиције. Ораси који су део њега садрже велику количину витамина, минерала и антиоксиданата. Пре додавања кернела, можете га пре-фрирати у таваку без уља или сушити у пећници. Тако ће ораси бити пун укуса.

Састојци:

За тест:

• пшенично брашно - 300 г;
• Кондензирано млеко са шећером -100 г;
• јаја - 2 комада;
• павлака - 200 мл;
• шећерни песак-150 г;
• Риппер - 1 хл;
• ољуштени ораси - 300 г.

За крему:

• крем маслац - 100 г;
• ољуштени ораси - 400 г;
• кувано кондензовано млеко - 600 г

Метода припреме:

1. Победите јаја и шећер са топом или миксером.
2. Додајте кондензовано млеко и павлака. Све темељито мијешати.
3. Додајте средство за испирање, додајте брашно у смешу. Развијте све са миксером.
4. Залирај ораси, мијешајте их са припремљеном смешом.
5. Припремљена маса подијељена на два дела. Пећ се загреје на 180 ° Ц. Сваки део се посебно одвоји 30-35 минута. Спремност проверити утакмицу или дрвени штап.
6. Док печете колаче, кухајте крему. Помешајте омекшано маслац и скупљено кондензовано млеко.
7. Подесите орахе користећи блендер или месну млину. Оставите мало да украсите колач, други додају крему. Темељито мијешајте све.
8. Греасе кремпите мерење тежине охлади, прикупља конфекције. Украсите врх и бочне стране орезаних ораха.

Чоколада са бананама

• Време: 90 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 365 кцал.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: просечно.

Чоколадни колач са куваним кондензовано млеко лако кува код куће. Прво мораш да се замеси тесто и пећи колач, а онда се проширила то кува кондензовано млеко, ставити исецкан банане на врху и љуштених лешника. Украсити са шлагом и поспите циметом. Можетезамените ово воће и ораси са било којим другим по вашем укусу. Шипка у кертриџу не може се купити. Припремите их сами. Да бисте то урадили, једноставно премазати хлађену крему од 30-33% масти са шећером у праху.

Састојци:

• пшенично брашно - 180 г;
• Какао - 15 г;
• шећер у праху - 60 г;
• јаја - 1 ком.
• соли - 0,5 ппм;
• крем маслац - 60 г;
• банане - 3 комада;
• шлаг - 1 кертриџ;
• млијеко кондензовано куханим шећером - 1 конзерва;
• цимет - 0,5 хл;
• лешника - 300 г

Метода припреме:

1. Сифт брашно, со, какао у посуду.
2. Мелтова чоколада у воденом купалишту.
3. прах шећера у праху са маслацем. Додајте њој растопљеном танком чоколадом. Све је добро мешано.
4. У посуду од брашна, соли и какаоа, сломити јаје и додати чоколадну смешу. Ставите меко тесто и преузмите лопту из њега. Обмотајте га у филм и пошаљите га да се охлади 30 минута.
5. Пренесите масу у посуду за печење. Печемо 15-20 минута на 200 ° Ц.
6. Спремни да уклоните колач од форми на плочици, врпите га куваним кондензованим млеком шећером. Мало хладно печење.
7. Очистите лешник из љуске и банане са коже. Воће се упада у кругове.
8. На врху кондиторског производа стављајте банане и лешник. Покријте их шлагом из кертриџа, поспите врхом циметом.

Мед

• Време: 70 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 345 кцал.
• Именовање: десерт
• Тешкоће: просечно.

У овом рецепту се предлаже да се направи укусна медена торта. Врх мора бити прекривен залеђивањем. Израђен је од топљене чоколаде помешане са кремом. Готово јело може бити украшено орашастим плодовима, воћа или јагодичастог воћа. Овај десерт, припремљен сопственим рукама, сигурно ће задовољити ваше домаћинство. Ово јело је погодно за прославу чаја.

Састојци:

За тест:

• пшенично брашно - 190 г;
• мед - 2 тбсп. л .;
• шећер - 160 г;
• јаја - 6 комада;

За крему:

• млијеко кондензовано куханим шећером - 1 конзерва;
• крем маслац - 150 г

За глазуру:

• чоколада - 50 г;
• крем - 20 мл

Начин припреме:

1. Направите шећерни пијесак, мед, јаја у контејнеру. Стресајте састојке 10 минута пре повећања запремине производа у 4 пута.
2. Додајте у масу брашна, нежно спакујте кашиком.
3. Пожар пећницу на 170-180 ° Ц. Пренесите масу у округлу посуду за печење. Пеците је 30 минута, спремност да проверите дрвеним штапом.
4. Док је колач печен, можете кувати крему. Беат миксер са куваним млијеком кондензован шећером и путером.
5. Исјечите замрзнуту торту на 3 дела. Прве две масти са кремастом масом, стављају на њих треће.
6. Припремите глазуру. Да би то учинили, таложите чоколаду у микроталасној пећници. Затим га мијешајте кремом у хомогено стање. Завршен водом са ледом завршен производ од кондиторских производа.

Ленинград

• Време: 100 минута.
• Број услуга: 10 особа.
• Садржај калорије: 413 кцал.
• Намена: десерт.
• Сложеност: просек.

Лењинградска торта почела је да се производи у совјетским временима. Тада је био оскудан производ. На крају торту рецепт одобрена у 1960. Тренутно, постоји неколико опција за припрему овог дезерта. Овај рецепт користи крему са куваним кондензовано млеко и конфекције украшена са орасима. Припремите ову дивну деликатесу и уживајте у његовом запањујућем укусу.

Састојци:

За тесто:

• пшенично брашно - 500 г;
• шећерни песак - 1 стакло;
• јаја - 2 комада;
• бутер маслац - 280 мл;
Л 1 сат -
• сода за храну (гашени сирћета или лимуновог сока).

За крему:

• бутер маслац - 200 г;
• шећер у праху - 100 г;
• наранџасти ликер - 2 супене кашике. л .;
• какао прах - 2 тбсп. л .;
• млеко кондензовано са куваним шећером - 1 конзерва.

За декорацију:

• џем - 350 г;
• ораси - 4 ком.

Метода припреме:

1. Победите шећерни песак, путер и јаја.
2. Додајте брашно и сода у смешу. Протресите масу до еластичног стања.
3. Раздвојите тесто на 3 дела и уклоните га у фрижидеру.
4. Припремите крему, куците заједно све потребне састојке.
5. Затим треба почети печење колача. Неопходно је да се охлађена маса спусти помоћу зупчастог чепа. Нека буде потребно, тако да изађу сви 3 слојаисти облик (квадратни или правоугаони) и величина.
6. Исперите торте одвојено. Узмите лим, пеците га папиром за печење, ставите 1 тесто на њега. Печемо 20 минута на 180 ° Ц. Поновите исте кораке са остатком два слоја теста.
7. У готовим колачима, морате да обришете неуједначене ивице, од резова да направите мрвице за украшавање торте.
8. Подмазати прве и друге колаче са џемом, а затим кремом. Ставите их једно на друго. Ставили су трећи слој на њих. Испржите торту са свих страна с кремом.
9. На врх кондиторског производа претходно посипајте са здробљеним орасима. Оставите јело на неко време.

Од песковитог теста

• Време: 3 сата 30 минута.
• Број услуга: 9 особа.
• Садржај калорије: 393 кцал.
• Именовање: десерт.
• Тешкоће: просечно.

Уз овај рецепт моћи ћете да припремите укусно, нежно и лагано колач са куваним кондензованим млеком. Биће направљено од пијесног теста. За другу, потребне су следећи састојци: жуманца, брашно, маслац, шећер, румбле. Сва састојка треба темељно мешати како би се направило меко тесто. Онда испејте колаче, пржите их куваним кондензованим млеком и сакупите десерт. Дај му неколико сати да добро прође.

Састојци:

• пшенично брашно - 600 г;
• шећер - 1 стакло;
• жуманца - 3 комада;
• крем маслац - 250 мл;
• Риппер - 1 хл;
• млеко кондензовано са куваним шећером - 2 лименке.

Начин припреме:

1. Узмите жуманца, премазите их шећерним песком.
2. Додајте ублажени путер мешавини. Темељно уништите састојке.
3. Прерађите брашно јајима и путером. Затим сипајте руптуру, мешајте. Макне меко тесто. Ако је лепљива - додајте мало брашна.
4. Поделите масу на два дела. Сви темељито преклапајте (дебљине не више од 3-5 мм) и пробушити неколико пута виљушком.
5. Печење печења у загрејаној рерни на 180-190 ° Ц у трајању од 20-30 минута.
6. Резани готови производи на пола. Сви ћете добити 4 колача.
7. Покренемо колекцију десерта. Свака торта је обилно подмазана кувљеним кондензованим млеком, стављајући се једни на друге. Морају се покрити и бочна јела. Посаљите посластицу у фрижидер 2 сата.

Видео