Корејски парадајз за зиму - рецепти укусних салата

Већ је речено да када помињемо корејску кухињу, поврћу уопште не пада на памет први. Националне кулинарске преференције становника ове земље су специфичне, али локални могу кухати укусно и то је у души руског човјека. Популарне корејске мркве и пикантни парадајз који се може скинути за зиму.

Зелени парадајзи на корејски

Храна је укуснија ако изгледа естетски међу осталим јелима на столу. Црвени парадајз - производ је прилично уобичајен, како у свежем тако иу конзервираном облику. Празнине од зеленог парадајза изгледат ће много више необично. Пошто се ради о корејским парадајзима, рецепт ће садржати зачињене зачине. Потребне су следеће компоненте:

  • парадајз - 2 кг;
  • сирће 9% -један - 110 мл;
  • сунцокретово уље - 110 мл;
  • шећерни песак - 100 г;
  • бели лук - 8 зуба;
  • со - 2 тбсп. л.;
  • вода - 1 литра;
  • љута паприка;
  • кишобрани.

Корејски парадајзи се бере за зиму на следећи начин:

  1. Исперите пуњене парадајзе на пола.
  2. Очистите зубе чешњака, исеците на танке плоче, покушавајући да не исциједите много течности.
  3. Уклоните паприке из семена, исеците што је могуће мање и користите количину која је довољна за жељену тежину.
  4. Направите све састојке у посуди, посолите, додајте шећер, помешајте.
  5. Разредити оцат литром топле воде, сипати мешане састојке. Додати биљно уље, мешати енергично.
  6. Ставите делове у стерилисане посуде. Додајте сваком од 2 умбела копра. Затворите капронске капе. Додатна стерилизација није потребна.
  7. Уклоните у фрижидеру.

Маринирани нарезани корејски парадајзи за зима

Домаће грицкалице, чак и ако им донесу корејску ноту, свака љубавница одлази на свој начин. Изгледа да неко има целе парадајз у теглама, док други воле да затварају парадајз салату за зиму. И ова и друга јела ће бити изузетно укусна, али фазе кувања ће бити другачије. Потребно је да обезбедите следеће производе:

  • парадајз - 2 кг;
  • сирће - 110 мл;
  • биљно уље - 110 мл;
  • шаргарепа - 4 ком.
  • Бугарски бибер - 4 ком.
  • бели лук - 2 главе;
  • шећер - 110 г;
  • со - 2 кашике. л.;
  • копар - 30 г.

Корак по корак рецепт за рајчице на корејском за зиму је следећи:

  1. Оперите парадајз на комаде средње величине.
  2. Нарежите шаргарепу преко великог рибежа.
  3. Прескочите ољуштену паприку и чај од чешњака кроз млин за месо, тако да настала маска изађе.
  4. Као што можете фино брусити копар.
  5. СастојциЗа салату је потребно комбиновати, посолити, сипати шећер, сипати оцат и маслац, а послије добро измијешати.
  6. Проширите смешу у тегле, чврсто покријте поклопце. Да задржи ужину на хладном месту.

Цели парадајз на корејски

Троми рецепти, не предвиђају посебне трошкове снага и времена, у арсеналу сваке љубавнице има доста. Корејски брзи парадајз је само један од њих. Једноставно их маринирајте, а зими отворите тегле веома лепо. Конзервација често укључује не само стерилизацију лименки, већ и пастеризацију самог комада, али је могуће без овог корака. Листа састојака:

  • парадајз - 2 кг;
  • бели лук - 8 зуба;
  • љута паприка - 2 ком.
  • со - 50 г;
  • грашак -? цх.
  • сирће - 3 кашике. л.;
  • зелени лук;
  • вода.

Можете припремити комад корејског укуса на овај начин:

  1. Руковати стакленом посудом.
  2. Лук ситно сецкати. Можете га узети колико желите. Треба да се сипа у тегле.
  3. Пошто се лук шаље, ситно сецкани бели лук.
  4. Уклоните зачинску паприку из семена и исеците на мале плоче или коцке. Комбинујте са луком и белим луком на дну. Онда пошаљите папар у облику грашка.
  5. На дно лименке ставите чисте сушене парадајзе што је више могуће.
  6. Скувати воду и сипати кипућом водом. Након 3-4 минута, очистите течност. Поновите ову акцију још 2 пута.
  7. Салт жетве,сипати оцат
  8. Сипати сву кипућу воду. Замотајте испод поклопца, лагано протресите и оставите да се охлади до дна.

Коренски парадајз за зима

Често се за кување користе необични састојци. Ако говорите о корејској кухињи, не можете заборавити тако популарну мркву у Русији. Састав зачина за ову ужину, по правилу, укључује сушени бели лук, мешавину паприке, соли и коријандера. Исто се може користити и за полирање парадајза. Требаће вам:

  • парадајз - 1 кг;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • бели лук - 5 зуба;
  • биљно уље - 55 мл;
  • оцат од јабука или стола - 55 мл;
  • шећер - 50 г;
  • со - 1 тбсп. л.;
  • зачина за корејску мркву;
  • копар.

Алгоритам за кување је следећи:

  1. Намотајте шаргарепу на решетку, напуните је зачинима, добро промешајте.
  2. Чисти парадајз је подељен на 4 дела.
  3. Фино исецкати бели лук и копар.
  4. У одвојеној посуди помешати путер са сирћетом, додати шећер и со. Добро промешати тако да се не гледају кристали шећера.
  5. У стерилним боцама, потребно је полагати слој састојака преко слоја: парадајз, бели лук, шаргарепу и зеље.
  6. Сипај све маринадом.
  7. Затегните делове поклопцима и пошаљите их у фрижидер где треба да се складиште.

Видео: Корејскиј парадајз в тегло за зиму