Корен корејски - како направити дом, зачине и састојке за пуњење горива, видео технологију

Садржај

1Како скувати шаргарепу на корејском
2Царрот реципес ин Кореан
3

У Русији и земљама ЗНД, корејска кухиња је веома популарна, што је познато у многим аспектима захваљујући совјетским Корејанцима - такозваним "корес-сарам". Једна од популарних јела међу њима је и врста шаргарепе на Корејском, која се лако кува - главна ствар је да изаберете одговарајући рецепт. Користите ову зачињену храну, која се још назива мрква, као додатак за салату или, на примјер, шаварму. Осим тога, често се користи као снацк, али ради бољег у малим количинама због високог садржаја зачина, сирћета.

Како скувати шаргарепу на корејском

Пре него што почнете да кувате, изаберите одговарајући корејски рецепт за шаргарепу код куће са или без фотографије. Припремите ренде, али ако то не урадите, можете исецкати поврће са сламом са акутним ножем. Да би јело било заиста укусно, изаберите свеже и сочне корене. Скоро сваки корејски рецепт за мркву подразумева присуство сирћета, соли и путера од кикирикија. Такође додајте шећер, а понекад и сезамово уље. Да бисте одговорили на питање како припремити шаргарепу, прочитајте кратак низ акција:

Прво морате исецкати сирову мркву са сламом или користити нешто за то.
Тада се база треба посути шећером,посолите и поспите сирћетом. Добијена маса се темељно помеша.
Затим морате направити салату са загрејаним уљем, помијешати и додати претходно мљевени чешњак.
На крају, вријеме је да се салата проклија на собној температури, тако да мрква испусти сок. Чувати у фрижидеру.

Царрот реципес ин Кореан

Да би корејска салата од мркве изабрала најбољи рецепт за фотографију - зависиће и од количине састојака и од сложености кувања. Ако је потребно, сунцокретово уље се може заменити кукурузом или памуком. Не би требало да донесете маслац - то ће учинити салату штетнијом и покварити укус. Приликом загријавања уља, можете додати мљевени коријандер, пеперминт или друге мирисне зачине. Ако је корејска салата од мркве исувише оштра, додајте јој здробљени орах. Рецепти:

класик;
са готовим зачинима;
без зачина;
са соја сосом;
без сирћета;
са луком;
за зиму, итд.

Цлассиц реципе

Време кувања: 20 минута.
Број поруџбине: 3 особе.
Количество калориј: 137 кцал на 100 г.
Сврха: за сваки оброк осим доручка.
Тешкоћа: лако.

Класична верзија ове традиционалне корејске салате је веома једноставна за припрему. Може се користити као припрема и пуњење за друга јела или се користи одвојено током ручка или вечере. Оштрина посуђа прилагођена је укусу уз помоћСмањите или повећајте количину црвене паприке. Да бисте одговорили на питања о томе како припремити класичну мркву, прочитајте сљедећи рецепт.

Састојци:

шаргарепа - 250 г;
биљно уље - 4 кашике. л.;
лук - 1/2 комада;
со - 1/3 делова по литру;
шећер - 1 кашичица;
бели лук - 3 зуба;
сирће - 1 кашичица;
коријандер - 1 прстохват;
мешавина паприке - по укусу.

Метод припреме:

За почетак, мораћете очистити четвртину килограма шаргарепе, а затим их исећи сламом - често користећи специјалне гратере.
Додајте со, шећер, ситно исецкане кришке белог лука, мешавину зачина.
Ми ћемо прокувати биљно уље у тигању са исеченим луком.
Уклоните комаде лука, улијте топло уље у базу.
Ставите једну кашичицу сирћета, добро промешајте.
Уклоните оштро предјело у фрижидер и оставите да се маринира ноћу.

Са готовим зачинима

Време кувања: 20-30 минута.
Број порција: 5-6 особа.
Количество калориј: 69 кцал на 100 г.
Сврха: за сваки оброк осим доручка.

Кувана коренска шаргарепа код куће је укуснија од оне која се продаје на тржишту. У исто време, не заборавите да се због оштрине и паљења готовог производа не препоручује особама са чиревима црева и желуца, као и онима који имају јаку раздражљивост слузокоже.желудац Да бисте салати добили пријатан мирис и интересантан укус, искористите тајну кувања, а то је да користите већ припремљене зачине.

Састојци:

шаргарепа - 500 г;
луковице - 2 комада;
биљно уље - 3 кашике. л.;
сирће - 2 кашике. л.;
со - 1 тбсп. л.;
"Зачинка за корејска мъжка" - 2 шт. л

Начин припреме:

Коренске усеве резати малим оштрим ножем на плоче које треба нарезати на сламку по дужини, или користити рибе за корејско поврће. Начин резања поврћа неће утицати на укус јела.
Мешајте резане кореновке са соли, промешајте. Остави се мало да им дамо сок.
У међувремену, припремите друге састојке. Лук, који треба здробити у пола прстенова, пржити лук у предгријаном уљу. Затим га уклоните јер више није потребна.
Уклоните базу, додајте сирће и зачине. Мешајте, направите клизач, сипајте топло уље.
Поново промешати целу масу, а затим уклонити штап за 4-5 сати.

Без зачињења

Време кухања: 20-30 минута.
Број порција: 5-6 особа.
Количине калорија: око 130 кцал на 100 г.
Сврха: за сваки оброк осим доручка.

Једна од тајни сјајног укуса мркве које можете купити у трговини је натријум глутамат, који је појачивач укуса. Побољшајте своју салату на овај начин, не усуђу се свиимела због оштећења овог додатка, стога је корејски рецепт за салату веома популаран. За сорту можете додати црвену паприку и велико мљевење, иако се њено додавање у претходну рецептуру не сматра обавезним.

Састојци:

шаргарепа - 1 кг;
биљно уље - 50 г;
шећер - 1 тбсп. л.;
сирће - 2 кашике. л.;
со - 1 чај.

Метод припреме:

Одрезати поврће танком дугом сламом или користити рибеж.
Ставите једну кашику шећера, соли, сирћета и помешајте целу масу.
Нека салата исцури са маринадом. Лагано је оставите, а затим оставите 10 или 15 минута.
Додајте црвену паприку по свом укусу, помешајте руке и сипајте салату са топлим уљем.
Спреман за вечеру. Чим се заустави, можете га уклонити у фрижидеру.

Са соја сосом

Време кухања: 30 минута.
Количества опросов: 5 человек.
Садржај калорија: 365,5 кцал по оброку.
Сврха: за сваки оброк осим доручка.

Да би корејска мрква била оригинални укус, потребно је додати кашику соја соса. Још једна велика особина овог рецепта је употреба сјеменки сезама. Што се тиче поврћа, пожељно је да одаберете сочне коренике слатких сорти. Готова салата, коју ћете сигурно морати да зачините, може се послужити и на свечаном столу, на фотографији ће битиистичу се у боји.

Састојци:

шаргарепа - 500 г;
сунцокретово уље - 180 мл;
со, црни бибер - 1/2 кашичице;
сирће са сосом (соја) - 2 кашике. л.;
бели лук - 6 зуба;
семе сусама - 1 тбсп. л

Метод припреме:

Уништити усјеве коријена на дугачку и танку сламу. Прелијте га мешавином сирћета и соја соса.
Мешајте шећер са соли и бибером, а затим га сипајте у базу. Напуните салату уљем, добро промешајте све састојке.
Очистите чешњак. Прођите све зубе кроз посебну земуницу и додајте салату. Промешати, покрити посуду поклопцем, ставити у фрижидер.
Пола сата основа ће упити укус и арому свих додатака зачина. Пре сервирања поспите салату семенима сусама, пре-напрежући додатну течност.

Са белим луком

Време кухања: 30 минута.
Бројот на услуги: 5 лица.
Садржај калорија: 225,9 кцал по оброку.
Сврха: за сваки оброк осим доручка.

Да бисте одговорили на питање како направити корејску мркву укусном и необичном, припремите два додатна састојка: слатку паприку и бели лук, (први познатији под именом бугарски). Изаберите црвене плодове. Нискокалорични садржај овог производа чини црвену паприку одличним састојком за многе дијете и дане истовара. Сам бели лук помаже у побољшању циркулације - додаје се салати у сировом облику. Генерално, шаргарепа са белим луком је јелоза аматера

Састојци:

шаргарепа - 400 г;
Бугарски бибер (црвени) - 150 г;
сунцокретово уље - 1/2 шоље;
шећер - 2,5 хл;
со, коријандер, црни бибер - 1/2 кашичице.

Метод припреме:

Утрљајте подлогу на дуге траке специјалним рендером.
Затим додајте шећер, со, млевени коријандер, бибер. Затим сипајте оцат из сунцокретовог уља.
Очистите чешњак, гњечите директно на дну салате.
Узмите велику и свежу паприку, исецкајте је танким и дугим пругама, додајте базу.
Све састојке добро измијешати, а припремљену посуду извадити око сат времена. Током овог временског периода, сок је дозвољен за сок.

Без сирћета

Време кухања: 45 минута.
Количества опросов: 4 человек.
Садржај калорија: 263 кцал по оброку.
Намена: за сваки оброк осим доручка.

Ако из неког разлога не можете користити сирће, онда можете припремити корејску салату без овог састојка. Салата припремљена по рецепту описаном испод може се чувати у фрижидеру не више од 1-2 дана - запамтите ово. Као зачину можете користити црни бибер, чили, кари, коријандер, бели лук и зачинско биље, на пример, свежи кинце. За брже кување најбоље је искористити готове зачине, које се продају у паковањима.

Састојци:

шаргарепа - 7 комада;
биљно уље - 1/2чаше;
со - 1 хл;
бели лук, зачин - по укусу.

Начин припреме:

Очистите поврће, исеците га сламом - да бисте брзо решили овај проблем, користите специјални ренде.
Додајте со, оставите базу пола сата да јој дамо сок.
Обавезно исушите сок тако да база салате није превише влажна.
Заврши чешњак, додајте мркву. Сипати биљним уљем, на примјер, сунцокретовим сјеменкама.
Добро измешати. Пре употребе, оставите мркву око два сата.

Са луком

Време кувања: 20-30 минута.
Број слуцајев: 2 особе.
Садржај калорија: 556 кцал по оброку.
Сврха: за сваки оброк осим доручка.
Тешкоћа: лако.

Корејска мрква са луком и пилетином је укусна и заиста укусна варијанта. Готово јело се може послужити и до свечаног стола, још више ће га украсити, јер увек желите да пробате нешто ново. Припрема ове варијанте шаргарепе није тако тешка, као што се на први поглед чини, једини тренутак - има још неколико акција.

Састојци:

мрква - 2 комада;
лук - 1/2 комада;
пилећи филе - 200 г;
биљно уље - 4 кашике. л.;
бели лук - 2 зуба;
зелени - 1/2 хрпа;
коријандер, зачин за пилетину - 1/4 кашике;
свјежи босиљак - 1/4 хрпа;
соја сос - 2 кашике. л.;
сирће 9% - 1 ком. л.;
црвена паприка (зачињена), сол - заукусно

Начин припреме:

Припремите свеже зачињене зачине које је потребно кувати у малтеру.
Утрљајте подлогу на решетку, поспите лимун или сос од сирћета, со.
Фино исећи босиљак свјежим зачинским биљем.
Лук треба резати, а затим пржити док се не појави смеђа кора. Онда га уклоните - више није потребно.
Пржити пилећи филе, додајући сојин сос, зачине живини.
Остаје да се споје све компоненте и истисне добијена салата од чешњака, користећи пресу.

Шаргарепа на Корејском и на пазарот

Време кухања: 30-40 минута.
Број отнок: 10 лиц.
Садржај калорија у посуди: 130-140 кцал на 100 г.
Сврха: за сваки оброк, осим за доручак.

Главна тајна окуса јела које се може купити на тржишту је употреба појачивача окуса као што је натријум глутамат. Нећете добити ништа добро од његове употребе, напротив, покушајте да избегнете употребу таквог адитива. Користите следећи рецепт за припрему корејске мркве, која неће бити инфериорна ономе што је на тржишту. Као резултат тога, добићете јело истих квалитета као и купљени производи.

Састојци:

шаргарепа - 1 кг;
биљно уље - 100 мл;
бели лук - 2-4 каранфилића;
зачина за корејску мркву (без соли) - 20-40 г;
сирће, шећер - 1 ком. л.;
со - по укусу;
лук, црвена паприка (земља) - зажеља.

Начин припреме:

Утрљајте на посебном дробилици све усеве корена, поспите око 2 кашике соли, сипајте га водом. Промешати и оставити на сат.
На крају једног сата, сипајте воду, пробајте мркву - ако изгледа слано, исперите је чистом водом, уклоните је.
Поспите готовим зачинима, помешајте.
Додајте шећер, сирће, помешајте, затворите поклопац.
Загрејте уље за пржење, сипајте љуту паприку, мијењајући њезину количину према вашем укусу. Ставите ситно исецкани лук - он ће дати ваш укус, али не у јелу.

Фаст Кореан царротс

Количество: 8-10 чел.
Количине калорија у посуди: 130-140 кцал на 100 г.
Намена: за ручак и вечеру.

Правилним одабиром оптималног рецепта, ово корејско јело се може припремити за 5-10 минута брже, што ће вам омогућити да брзо покријете стол. Истина, да би салата стекла потребне укусне особине, ипак морате чекати најмање пола сата док не процури са свим кориштеним састојцима. Кухање је врло једноставно - неће вам бити потребне велике кухарске вјештине.

Састојци: