Краставаци у парадајзу за зиму: рецепти са кечапом, соком, сосом и пасте, без стерилизације, оштрих и нежних опција

Садржај

14 за успјех бербе
2Рецепти
3Отзиви

Ако је обично кромпир или слано поврће већ почело да се мучи, време је да мало диверзификују зимску жетву. Прави "истакнути" могу бити краставци, сачувани у парадајзу. Постоји много могућности за припрему таквог радног предмета. У зависности од слободног времена, можете бирати брзе рецепте или, обратно, дугорочно, али не захтевају стерилизацију.

Краставац не припада егзотичним производима, тако да нам се чини да знамо све о томе. Али то није тако једноставно. Има пуно корисних својстава.

Помаже изгубити тежину. Састав краставца укључује тартронску киселину. Ове компоненте могу да неутралишу ефекат вишка угљених хидрата. Тако спречавају депозицију масних ћелија, промовишу губитак тежине.
Ојачава срце. У зеленом поврћу налазе се магнезијум, калијум, који су једноставно неопходни за правилно функционисање кардиоваскуларног система.
токсини. Производ за смеће је око 95% воде. Због тога помаже у ефикасном чишћењу унутрашњих органа од токсина.
Борба са раком. У поврћу постоје три једињења која могу издржати развој одређених врста онкологије. Конкретно, производ штити од рака јајника, простате, материце и рак дојке.

4 за тода би жетва радила

Није важно како преферирате рецепт за краставце у парадајзу - увек следите сва четири правила. Тада ће конзервација нужно бити укусна.

Избор краставаца. Можете користити било који краставац за припрему радног предмета. Веома често након конзервирања, за који су изабрани само горани, остају прилично велике поврће. Где пронаћи такве "надгробне растиње"? Може се користити за кување парадајза. Али ако постоји избор, онда је боље дати предност малим крунама. Од ових, саљење ће бити деликатније.
Потапајући краставац. Пре него што наставите са очувањем, поврће треба припремити. Прво оперите краставце. Затим их потопите у слив са хладном водом три до шест сати. Само запамтите да би поврће требало да буде у хладној води. Грејање течности треба одмах одвести, а поврће треба опет напунити. Такав трик ће учинити кумарима еластичним и оштрим.
Избор парадајза. Можете користити готову пасту или сос. Ако време дозвољава, узмите свеже парадајз. Приближно покварени или депресивни парадајз који нису погодни за одвојено чување. Преферите слатке врсте. Од њих долази укусно попуњавање.
Конзервација узорка. Не пожурите да се потпуно преклопите на нове рецепте. Запамтите да су укуси различити. Због тога затворите само неколико лименки за узорковање. И након што будете сигурни да вам овај рецепт одговара, сигурно можете припремити читав арсенал.

Отворите посуду са "парадајзом"краставци "у зиму, добићеш не само укусно поврће, већ и укусна пунила. Може постати основа за сос, допуњавање борсхта, сосове за теефтели или боровнице.

Рецепти

Љубитељи слатких и укусних грицкалица уживат ће у класичној верзији под називом "Невероватно". А за оне који желе да сачувају "са пламеном", оштра верзија оброка ће се уклапати. Изаберите свој "сопствени" рецепт.

"Невероватно"

Карактеристике. Укусна припрема, кухана према класичном рецепту, постаће изворно јело на одмору. Такође је прикладно у дневном менију (са било којим житарицама, кромпиром). Посуда има нежан, благ укус. Припрема није дискриминација у складиштењу. Може да стане у подруму иу стану на нормалној температури.

Састојци Калкулатор:

сунцокретово уље - 55 мл;
млади бели лук - седам или девет зуба;
шећер - 115 г;
презимени краставци - 4,8 кг
камена со - 65 г;
вода - 1,35 литара;
лијев лист - два дела;
сирће - 110 мл;
копер (искључиво кишобрани) - девет комада;
сос од парадајза - 220 мл;
лук - три главе;
црни бибер.

Кухарске активности

Поставите чисте краставце у хладну воду.
Водите рачуна о банкама, оперите их и стерилишите.
Исперите кровни копер, проширите га преко лименки.
темељно исперите поврћу под текућом водом.
Ако сте узели велике плодове, онда их исећи на комаде висине око 2-4 цм.
Проширити краставац забанке, не заборавите да темељно протресете таре за тупање.
Очистите лук, исечите прстима.
У сваком контејнеру, на поврћу, ставите крупне лукове и сломљене чесне каранфиле.
Да се припреми пуњење, врела вода.
Припремите парадајз сос са водом у засебној посуди.
Налијте добијену смешу у посуду.
Додајте сунцокретово уље у будућност, залијепите зачине, зачине.
Када се пуњење загреје, кувајте га 13-15 минута на малом ватру.
Налијте тегле са врућим маринадом парадајза.
Покривајте предмете, али их још увек не окрећите.
Поставите пешкир у волуметријску посуду, а затим ставите тегле са празнима са врха.
Налијте воду тако да дође до врха лименки.
Стерилизирајте чување 15 минута (за контејнере од 0,5 литра).
Узмите лименке, преврните се.
Поставите предмете са поклопцима окренутим надоле. Загрејати са ћебе или старим јакном. Оставите "да одете".

Са кечапом "Чили"

Карактеристике. За рецепт се највише препоручује кечап "Чиле". Има лаган, интензиван укус. Ако више волите меки окрет, онда користите кетцхуп "Томато" или "Гентле".

Састојци Калкулатор:

кукуруза - 2,8 кг;
со - 55 г;
сирће - 190 мл;
шећер - 210 г;
бели лук - три лобања;
кечап "Чили" - осам кашика;
кишобрани копра - по броју конзерви;
вода - 1,95 л;
каранфилић - три социјализма;
першун;
бибер.

Кукове акције

Пажљиво опрати кукуруз у води.
Оперите конзерве, не можете губити време да стерилишете празан контејнер.
Обавезно покријте поклопце са кључаном водом, оставите их пет минута.
Очистите зачине и биљке над лименкама.
Стави кукуруз, покушавајући да попуни све празнине.
Да припремите маринаду, поставите воду на ватру.
Када се течност сруши, сипајте со, полако додајте шећер.
Кетцхуп премешати у засебном контејнеру у хомогено стање, а затим додати у посуду.
Пењејте пет минута, додајте сирће.
Одмах залити маринаду у тегле.
Покривајте поклопац са поклопцем, стерилишите 15-20 минута.
Ролл уп.

Ако затворите у литарским тегљама, време стерилизације треба повећати на 25-30 минута. После таквог поступка, обавезно обмотите предмете са топлим покривачем, под којим се конзервирање треба самозадрзавати.

Са бугарским бибером и луком

Карактеристике. Укусна је жетва, у којој су краставци употпуњени бугарским бибером. Обавезно направите комбинацију оштре сирупе. То је комбинација деликатног поврћа са врућим маринадом која пружа зачињено јело.

Калкулатор састојка:

краставци - 3,1 кг;
свјежи парадајз (боље укорењен) - 2,5 кг;
Бугарски бибер - 1,1 кг;
бели лук - три до четири главе;
црни лук - 0,9 кг;
шећер - 225 г;
со - 55 г;
сирће- 75 мл;
биљно уље - 110 мл;
кишобрани копра;
першун.

Кухарске активности

Из свежих парадајза и лука припремите пасту од парадајза тако што ћете производе пренијети кроз млин за месо.
Налијте добијену смешу у посуду.
Затим додајте биљно уље.
Ставите смешу на пећ, кувајте десет минута.
Додати исецкани бели лук у котлу.
Резање бугарског бибера на мале коцке, спуштање бланка у посуду парадајза.
Исеците краставце у круговима.
Ставите их у посуду, додајте шећер, залијете преформу.
Додати сирће, темељно мијешати.
Поклопите поклопац помоћу поклопца, симетрирајте мешавину десет минута.
Спустите ватру, али не искључујте.
Пробајте салату по укусу, додајте со и бибер ако је потребно.
Оштре јарице проширите стерилисаним теглом, одмах омотајте конзервирану храну.

Без стерилизације

Карактеристике. Ниједан укусни краставац не излази без стерилизације. Наравно, потребно је више времена да се припрема такав радни предмет. На крају крајева, како би преживели читаву зиму, потребно је неколико пута попунити сировине.

Састојци Калкулатор:

парадајз паста - 450 г;
каранфилић - осам социјализма;
воде - 2 литра;
бели лук - једна глава;
сирће - 110 мл;
со - 55 г;
гроздје першуна;
краставци - 4,5 кг;
копра - осам кишобрана;
Шећер - 110 г

Кукови поступци

краставци на води напуштају сат временатри до четири.
У чистим стерилизованим конзервама, спустите цвјетњу копра, један каранфил, на огранку першуна.
Исперите поврће текућом водом, исеците их на неколико делова.
Напуните лименке с резним краставцима, сложите их што је могуће густо.
Укопати воду. Сипајте краставце.
Одржавајте радни предмет у року од 15 минута. Сада га исцедите.
Напуните нову воду, допуните тегле.
После 15 минута испразните течност.
На основу последње воде припремите маринаду, само имајте на уму да се сви састојци рецепта израчунавају на 2 литре течности.
Мик парадајз пасте у засебном контејнеру са мало воде за цурење.
Залијети сос у посуду.
Пратите шећер и солу.
Укорите маринаду 12 минута на малу топлоту.
Затим додајте сирће.
Сипајте парадајзну мјешавину тегли, одмах га спустите.

Без сирћета

Карактеристике. Ово конзервирање за апетит и зачињено апсолутно није инфериорно према горе описаним јелима. Истовремено, због недостатка сирћета, дозвољено је користити и код проблема са стомаку.

Састојци Калкулатор:

краставци - 1,6 кг;
бели лук - два лобања;
копра - два кишобрана;
рена - два листа;
слатке паприке - седам граха;
парадајз паста - 300 мл;
циметова трава - кашичица;
шећер - 60 г;
со - 30 г;
црни лук - две главе.

Решениа Цоок

Исперите свеже поврће, спустите их у водудва или три сата.
Очистите лук, исечите прстима.
Пажљиво стерилизујте тегле.
У сваком капацитету спустите лишће од хрена, кишобране за копље.
На врх зачина поставите прстенове лука.
Краставци испрати чистом водом.
Спустите их у целу посуду или исећи (ако сте узели прекомерно поврће).
Врела вода, додајте неколико краставаца.
Дозволите залиху да стоји десет минута, испразните течност.
Поновите пуњење новом вреловом водом.
После десет минута, поново исцедите воду за припрему маринаде.
Мик парадајз пасте са водом у засебној посудици.
Сипати сос у воду краставца, додати со, цимет, шећер.
Мешајте маринаду, заврите.
Напуните у лименке.
Стерилизирајте завесе 15-20 минута, а затим обмотите.

"Јуици"

Карактеристике. Рецепт "Раисин" није само у хрустљавим краставцима, већ иу сосу од парадајза. Пиће, кухано без сирћета, постаће основ за домаћи сос од парадајза. Још једна карактеристика радног комада је недостатак обавезне стерилизације.

Састојци Калкулатор:

кукуруза - 1 кг;
шећер - 150 г;
со - 50 г;
сок од парадајза (можете кувати или кухати код куће) - 1 литар;
врућа паприка - пола под;
бели лук - једна глава;
лимунска киселина - 9 г;
листови рена, трешње, рибизле;
каранфили;
першун, копер;
паприка.

Акцијештедњак

Почните испуштањем кукуруза.
Док је ваше поврће "до стања", темељно исперите лименке, стерилишите их.
Пажљиво оперите све листове, зеленило.
Распршите пола зачина преко припремљених резервоара.
У сваком контејнеру спустите мали круг оштар чилеанског бибера.
Пратите краставце, покушавајући да их густите.
Са врха ставите бели лук на пасте од белог лука.
Ставите пола листова и зеленила.
Додајте врело у кључу воду.
Стати 15 минута, испразните течност.
Сипајте парадајз сок у посуду, ставите на ватру.
У пиће, баците со, додајте шећер, бибер.
Укорите маринаду пет или седам минута.
У свакој тегли (1 литар) налијте пола кашичице лимунске киселине.
Налијте поврће с белим луком и врућим паприком парадајзним маринадом, завијте пажљиво.

Акрилно слатко спин

Карактеристике. Жетва комбинује тежину чилеанске и осетљивости бугарског бибера. Бели лук даје посебну арому и апетит. Ако нисте љубитељ "гори" грицкалица, смањите количину чили.

Састојци Калкулатор:

краставци - 1,5 кг;
парадајз сок - 1 л;
шећер - 155 г;
со - 60 г;
Бугарски бибер - три фетуса;
чили паприка - пола под;
бели лук - четири до пет зуба;
зеленило, листови од хрена;
папрички грашак.

Акција кухара

Одржавати поврће у хладној водиоко два или четири сата.
Исперите зеленило испод текуће воде, проширите је преко лименки.
Ставите у сваки контејнер мали комад оштре паприке.
Велико поврће сече на комаде.
Ставите их у тегле, стално газећи.
Додајте краставце у кључу воду.
За припрему пуњења сипајте парадајз сок у посуду.
Очистите бугарског бибера из семена, окрените га преко брусилице за месо, прелијте га у парадајз.
Очистите бели лук, продајте га преко штампе, додајте парадајзу.
Ставите Казан у ватру, доведите до врућине.
Шприцати шећер, со.
Криви пет или седам минута.
Десет минута након заливања, испразните воду краставац.
Баците неколико грашка црних и слатких паприка у сваки контејнер.
Сада сипајте припремљену маринаду.
твист стерилисани 20 минута ако чува пола литара, а 30-40 минута ако краставци закатываете литар.
После стерилизације радног предмета, одмах завити и завити.

Ако не излажете банака стерилизацију га држати под окриљем мали комад фармацеутске срећан. Искусни кувари тврде да ће такав једноставни поступак спасити радни предмет од изгледа плесни.

Рецензије

ја краставци су дуге и веома их волим! Открити тајну: ако имате конзервиране краставце (краставци може да отвори теглу, и то не успе, није укусно краставац) да споји своје соли и сипати их у сваком сока од парадајза (препаратСхоп разблажен парадајз) и омогућити им да стоје у фрижидеру дан 2, краставац укус ће вас изненадити! Али сок од парадајза треба да буде слатко-слан по вашем укусу (нпр. Додати со и шећер).

Олена

У прошлости, човек је дошао да ради са комадом вежбање књиге, а не у парадајз сосу рецепт за краставац и каже: ". Направи салату зими стварно волео" Па, ја, као пример жену, одлучио да задовољи, прочитајте рецепт и третира га са скепсом, али ипак Закатала.

О, девојка иде Остренко није кувана краставаца и могло би се рећи хрскаву зимску салату која први пут отишао са великим праском.

П. С. Веома удобна салата у смислу да су краставци благо зарасли и нису погодни за сољење.

Резеда

и краставаца у кечап "Паприка" за другу годину спин (у прошлости покушала, тако да је мој изрека да не преведе производе, најближе што је потребно за салату, а други са "Чиле") За друге недеље у једном дану којим се баве, само у мом рецепту било је још 1. л сенфа на дну конзерви, суво.

не смањи краставце, као овај тип спина користим краставце по дужини 7 (највише), до 3 цм. Обично се затворим у литарским тегљама.

Јулиасхка