Брашно од лана - корисна својства, контраиндикације, употреба за чишћење желуца и губитак тежине

Висок степен обраде и мљевења негативно утиче на хемијски састав житарица и сјеменки, будући да се већина вриједних твари налази у љусци. Међутим, оброк од ланеног семена, за разлику од пшенице, према мишљењу лекара, има способност да позитивно утиче на организам због корисних својстава лана сачуваних и може се сматрати важним прехрамбеним производом. Како га користити, ко треба да га користи и које су његове особине?

Шта је брашно из ланеног семена

Популарност овог производа тек је почела да се добија, јер се сјеме лана, из којег се добија брашно, дуго користи у потпуности и као медицински производ. Са садашњим трендом здраве исхране, корисне опције које могу да замене пшеницу су празне, почеле су се појављивати на тржишту хране. Оброк од ланеног семена (алтернативно име - колач) је одличан пример таквог производа: производи се прерадом ланених семена која се не прочишћавају већ се нужно суше, јер садрже великоколичина уља

Хемијски састав

Све корисне супстанце које садрже ланено семе се преносе и његови деривати, тако да хемијски састав чини ово брашно не само кориснијом пшеницом, већ и поред поређења са другим сортама веома вредним за производ. Посебно важна ствар је да се сви вриједни елементи лана у потпуности апсорбирају у тијелу.

Овај производ садржи витамине Б, ретинол, аскорбинску киселину, токоферол и још много тога:

  • биљна влакна;
  • лигнани лана (фитоестрогени);
  • велики број биљних протеина;
  • полинезасићене киселине Омега-3 и Омега-6;
  • калијум, натријум, гвожђе, калцијум, фосфор;
  • антиоксиданси.

Садржај калорија

Хранидбена вредност, која је 270 кцал на 100 г, не треба узети као опасне бројеве: прво, она је нижа од калоричног садржаја пшеничног брашна, и друго, свака калорија има велику количину корисних супстанци. Чак и за БЈУ, благотворност ланеног брашна за организам може се одмах видети: протеини поврћа су 36 г, масти - само 10 г. прети. Због начина његовог стварања, он се асимилује дуже од основног пшеничног тла.

Шта је корисно ланено брашно

Већина позитивних особина овог производа су последица лигнана који се налазе у ланеном семену. Ови фитоестрогени, који утичу на хормонску позадину (што је посебно важно за жене), доприносе томеНормализација садржаја холестерола у крви је антиоксидант, делује као профилактички хормонски зависни тумори. Према позитивним својствима, лигнани заобилазе већину витамина и минерала садржаних у уобичајеним намирницама.

Потребна торта од ланеног семена:

  • за цревну микрофлору;
  • код болести бубрега;
  • за особе са дијабетесом;
  • ојачати зидове посуда;
  • репродуктивни систем.

Смршати

Дијетална влакна, која имају све житарице, укључујући и ланено, помажу у брзом засићењу тијела, а њихово редовно кориштење нормализира тежину. У поређењу са другим врстама брашна, лан је веома вредан производ за оне који желе да нађу добру фигуру, посебно имајући у виду низак садржај угљених хидрата и високих протеина. Поред тога, вреди проценити ефекте полинезасићених масних киселина које утичу на метаболизам липида.

Чишћење ланеног брашна

Способност овог производа да уклони шљаке и токсине, да прилагоди рад јетре, побољша стање слузнице желуца и учини да столица редовно постаје разлог због којег се у нетрадиционалној медицини препоручује чишћење црева употребом колача из лана. Ово је корисно зато што супстанце које се у њима нормализују микрофлору, а степен вредности влакана хране није толико висок да може да повреди слуз, и нема лан са јаким лаксативним својствима. Међутим, црева чистите опрезно и не дуже од 2 недеље.

За превенцију онколошких болести

Експерти кажу тај утицајЛигнани на хормоналној позадини помажу у превенцији ћелија рака, ау комбинацији са селеном (који је присутан иу ланеном семену), они стварају поуздану заштиту од малигних тумора. У ту сврху, колач се конзумира у количини од 20-30 г дневно за курсеве који трају не више од мјесец дана, али точан датум одређује лијечник.

Наношење ланеног брашна

Елемент за тестирање за исхрану, део корисног коктела, основа каше или желеа, компонента маске - ово брашно се може користити другачије. Међутим, имајте на уму: рок трајања уљног дела ланеног семена је веома кратак - не дужи од шест месеци, тако да куповину треба одмах ставити у погон. Чак је и производ који се узгаја извана боље не користити.

Ин цоокинг

Ланено брашно се може користити слично другим врстама, али се због израженог укуса печење из њега испоставља веома незаслађено, за аматере. Грубо мљевење такођер поставља захтјеве за рецепте: треба га комбинирати с рижом или пшеницом, тако да печење није јако густо и влажно. Палачинке, колачи, кекси, палачинке, па чак и хлеб - све ово ланено брашно савршено ће се уклопити. Међутим, може се користити:

  • као додатни састојак у салатама;
  • као основу за кашу;
  • када лупање коштице;
  • у циљу згушњавања сосова;
  • да замените јаја у печењу (потребно је сипати врелу воду да би се добила слузница).

Апликација унутар

Кључна тачка која не зависи од онога што сте одлучилиза чишћење црева, за смањење тежине, за заштиту од рака или за прилагођавање рада јетре, је доза колача од ланеног семена. Једног дана није препоручљиво јести више од 40 м, а лекари саветују да почнете са 1 х. и око недељу дана пажљиво пратите његово стање. Међу корисним компонентама хемијског састава су цијаногени гликозиди, чија прекомерна потрошња је угрожена тровањем, посебно дечјим организмом.

Третман са ланеним брашном

\ т

Производ богат калијумом, садржи још и Омега-6 киселине, велику количину омега-3 масти и магнезијума који има добар ефекат на срце, хемијски састав крви и крвних судова, те се стога активно користи од стране стручњака нетрадиционалне медицине за превенцију болести срца. Ефикасна употреба колача од ланеног семена и како би се уклонили паразити, нормализује притисак. Принцип употребе додајте 1-2 ст. л овај производ ујутру у топлу воду /млијеко. Курс третмана треба да буде месец дана, поновити по потреби.

Ин цосметологи

Ланено брашно се може користити за израду маски које помажу да се тонира и чисти кожа, његује и спречава црвенило. Нанесите маску навечер, на чекање - око пола сата. Неколико женских прегледа опција за припрему таквог корисног алата:

  • Мијешати брашно с топлом водом 1: 2, учинити га отеченом.
  • Комбинујте ланено семе са кремом или киселом кремом 1: 1, користите за суву кожу.

Како да узмете оброк од ланеног семена

Ако одлучитеКористите овај производ да прилагодите његове запремине, нужно повећајте удио чисте воде у исхрани, иначе ће се повећати ризик од дехидрације. Имајте на уму да ланено јело садржи много влакана, тако да његова активна употреба може изазвати затвор: покушајте да повећате дозу постепено. Постоји неколико ефективних, према оцјенама, варијанти његове употребе за уклањање вишка килограма:

  • Кашику ланеног и зобеног брашна помешајте са 200 грама јогурта и пијте ноћу.
  • Започните дан с ланеним уљем (1 чајна жличица на празан желудац), а доручак пола сата с истоименом кашом, којој је допуштено засладити мед.
  • Заменити комад воћа за доручак семеном и лана мака (1 чајна кашика).

Брашно лан с кефир за чишчење црева

Код овог начина употребе овог производа постоји нуспојава - особа може наићи на надутост, у којој би требало зауставити курс. У другој, према прегледима, шема је сигурна. Основна правила за узимање ланеног брашна за чишћење црева:

  • Замијените доручак чашом кефира, у комбинацији с 1 ставком. л торта од лана.
  • Не чистити дуже од 14 дана.
  • Не понављати курс чешће једном у 4 мјесеца.
  • Одбијте време чишћења од масне хране.

Дисхес реципес

Ако не желите само додати мало чистог брашна од лана у уобичајену исхрану, и научити како од њега припремити укусна јела, проучите овај одјељак. С обзиром на чињеницу да је у продавницама ријетка, могуће јепокушајте да је направите код куће, са млином за кафу. Купљено семе лана се чува у кипућој води пола сата, суши у рерни и смањује. Након што се поново осуше у рерни (температура је око 160 степени), поново прођите кроз млин за кафу и употребите за своју намену.

Кисел лана

Да би очистили организам, спријечили егзацербације гастритиса и лијечили болести СЛЕ-интестиналног тракта, стручњаци савјетују да пијете једноставну супу припремљену на бази колача из ланеног сјемена. Учините ово љековито пиће лаким, али да свјежи окус не буде тако досадан, додајте све конзервансе (куване сами, по могућности са минималном количином шећера) или сухо воће, бибер.

Састојци:

  • брашно од ланеног семена - 35 г;
  • кипућа вода - 1 литра;
  • лимун - 1 ком.
  • џем од рибизле - 3 кашике. л

Начин припреме:

  1. Сипати воду вискијем.
  2. Сачекајте док се не прокуха. Почните са мешањем
  3. Унесите џем (можете свјеже бобице рибизла), пустите га да оде на 2 минуте.
  4. Уклоните лимун из коре с рибером, сипајте у посуду.
  5. Кувати 3 минута, извадити из плоче.
  6. Оставите пола сата. Измијешајте и послужите.

Воћна трака

Укусни коктел који је савршен за ниско-калоријску исхрану као доручак или здрав ручак на правилној исхрани, може се припремити од сочних меснатих плодова са природним јогуртом (бирати грчко без масти) и ланеним сјеменом. ФорПриказ последње компоненте пића постаје хранљив, мада ће калоријски садржај порције бити само 257 кцал. Ако желите да смањите ову бројку, можете је уклонити из банане.

Састојци:

  • ланено семе - 20 г;
  • природни јогурт - 100 мл;
  • брескве - 100 г;
  • банана - 50 г;
  • киви - 100 г.

Метод припреме:

    \ т
  1. Чисто воће, исечено на коцкице исте величине.
  2. Повежите се са другим компонентама.
  3. Испухати 30-45 секунди при средњој брзини. Попиј ову траку одмах.

Хлеб с јелом од ланеног семена

Због осебујног укуса и боје овај производ се кува углавном незаслађено печење: хлеб, хлеб, колачи, колачићи. Занимљива опција ће бити палачинке, које се користе од ланеног и целог пшеничног брашна. Осим тога, млеко без лактозе за оне који желе да изгубе тежину, додатно смањује калоријски садржај печења. Шећер из рецепта се може уклонити, замењујући мед.

Састојци:

  • брашно од целог зрна - 70 г;
  • ланено семе - 3 кашике. л.;
  • лактобацилус без млека-200 мл;
  • браон шећер - 1 чајна жличица;
  • прстохват соли;
  • Риппер - 1/2 ком.
  • цимет - 1 кашичица.

Метод припреме:

    \ т
  1. Измијешати колач од лана с пола шалице топлог млијека, пустити да се набубри.
  2. Додајте преостало млеко (загрејати), све сухе састојке, осим цимета.
  3. Схуффле, слаби ударац.
  4. Увести цимет, поново мешати.
  5. Подмажите посуду или поспите маслиномуље, пећи корисне палачинке са снагом од 80% од максимума, сипање не превише дебелог слоја теста.

Линијска каша

У схватању већине људи, брашно може послужити само као основа за печење, али је могуће направити ланено семе и припремити кашу, која се углавном користи у исхрани. Активно промовише губитак тежине, регулише ниво холестерола, а због своје хомогене конзистенције не оштећује органе дигестивног тракта, не даје снажно оптерећење панкреаса. Можете направити кашу користећи семе, суво воће, мед.

Састојци:

  • ланено семе - пола чаше;
  • вода - 200 мл;
  • Млеко - 200 мл;
  • мед - 1 ком. л.;
  • јабука зелена - 1 ком.

Метод припреме:

  1. Прокувати млеко, додати топлу воду.
  2. Сипати колач, мијешајући текућину у вријеме њеног увођења.
  3. Остављајући слабу ватру испод лонца, кувајте кашу 5 минута.
  4. Искључите штедњак, ставите поклопац на посуду, замотајте га ручником. Оставите инфузију четвртину сата.
  5. Пре послуживања потребно је ставити у посуду мед, трљајући јабуку.

Контраиндикации со объем лана

Због високог нивоа лигнина, овај производ треба користити опрезно током трудноће, али у другим посебним контраиндикацијама не. Алергија на семена лана није искључена, па лекари саветују да почну да користе њен дериват, као и све природне производе, из малих доза, а не превише активно да би се користили у исхранигаллстоне дисеасе.

Видео