Салата лигње са јајима и луком - како брзо кувати и укусити с сиром или сланим краставцима
Лагане, ниске калоријске лигње салате су погодне за вечерњу гозбу. Неки господарици овог морског добра су тешки. Да би их учинили меким, боље је да се не кува труп, али да се пије неколико минута са кључањем воде или бланш на малу топлоту. Пре топлотне обраде очистите лигње, очистите филм, изнутра. Понекад, да би додали мекоћу, кикирики су маринирани у вину или лимуновом соку уз додавање зачина.
Са прженим луком
- Време кувања: 45 минута.
- Број оброка: 4 особе.
- Намена: за ручак и вечеру.
- Садржај калорије: 100 г - 155 калорија.
- Тешкоће: минималне вештине кулинарства.
Салата с лигњом и јаје у облику омлета на креми испада нежна и сочна. За декорације користите јастучићи састојака који чине јело. Зачини узимају за укус, на пример, папричица или сочну паприку. У мајонезу, покушајте додати нарибани каранфилић од белог лука, неколико сприга зеленила.
Састојци:
- Лигње - 4 трупе;
- сирова јаја - 3 комада;
- крем - 2 тбсп. л .;
- свеже печурке - 200 г;
- лук - 2 комада;
- биљно уље - 1 тбсп. л .;
- бутер маслац - 3 кашике жлица. л .;
- мајонез - 100 мл;
- со - 5-7 г;
- мешавина коријандера коријандера, кума и копра - 1 тбсп. л .;
- свеж краставац за украшавање - 1 ком.
Метода припреме:
- Попилани морски плодови прелити више пута са кључаном водом 5 минута. Пре последњег заливања сапните трупове и додајте 0,5 ком. л фине зачине.
- Исциједите воду, исеците лигње полукруга.
- Од вихнутих јаја с кремом, пржите омлет на биљном уљу, охладите, сеците са сламицама.
- На маслацу, пустите полупинути црни лук, а затим додајте гљиве. Пржите док не припремите, на крају, слану, поспите са зачинама, оставите се хладно.
- Смеше састојке у одговарајућој посуди од мајонезне супе.
- Ширити салату од лигње и пржени лук са клизачем на сервирним посуђима, ставити око свежих спиралних краставаца.
Са сланим краставцима
- Време кувања: 40 минута.
- Број услуга: 5 особа.
- Намена: за празнични сто.
- Садржај калорије: 100 г - 160 калорија.
- Тешкоће: лако.
Замрзнути морски плодови за такву салату могу се заменити конзервираном - убрзаваће кухање. Ако користите сијалицу уместо Јалте у пуњењу, узмите ¼ главе.
Од горког бибера, обавезно уклоните семе, у супротном храна ће пасти.
Састојци:
- замрзнута лигње - 500 г;
- зелени лук - 2-3 перја;
- препелица јаја - 5 комада;
- краставац слан и свеж - 2 комада;
- краковске палице - 100 г;
- крекери - 3-4 кашике. л .;
- листова зелене салате - 10 комада;
- Лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- соли по укусу;
- Јетски лук - 0,5 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- бибер је оштар - ¼ под;
- мајонез - 4 тбсп. л .;
- кечап - 2 тбсп. л .;
- сусамово уље - 2 тсп.
Метода припреме:
- Очистите телад са филма и изнутра, помешајте у кувани води 3-5 минута. Цоол, потресите лимуновим соком.
- Очистите краставце, пелете, решетке за корејску шаргарепу или сламу.
- Јајнела јаја обришите, очистите. Прекрижите крабе од ракова, баците у спирале.
- За допуну горива, мјешавајте мајонез са кечапом, додајте ситан сок од паприке, нарибан лук и бели лук, додајте уље у сезаму.
- Када послужите посуђима од салата, направите травњак са два листова салате, прелијте 1 кашику жлица. л крекери, просути се са оштрим пуњењем горива.
- Расподите краставце лососа поред слоја, затим крабасте палице, свеже краставце, мало пуњење и слој лигње.
- На врху украсите лајсне препелице јаја, капљице салатне облоге, потресите с ситаним зеленим луком.
