Укусни рецепти за лигње у рерни са сиром, пуњене, са поврћем, јабукама, тестенином. Како кувати супу од лигње и лигње са мајонезом?

Наш чланак представља лигње у свом сјају. Након што га прочитате, научићете како да кувате укусна и ароматична јела од овог морског мекушаца. Представљамо вам рецепте за супе, салате и друга топла јела која ће вас освојити својим одличним укусом.

Садржај

Прстенови лигње, корак по- корак фото рецепт
Дијетални рецепти за лигње са фотографијама
Рецепт за лигње са сиром у рерни
Рецепт за салату са лигњама и печуркама
Лигње са поврћем, фотографија рецепта
Рецепт за лигње са тестенином
Лигње са јабукама, рецепт
Рецепт за лигње у рерни, фото
Рецепти за лигње са мајонезом
Пуњене лигње, једноставни рецепти
Супа од броколија, рецепти
Видео: Филет лигње на жару у пећница

Лигње је укусна морска посластица која садржи огромну количину корисних елемената у траговима и лаких протеина. Стари Грци су први пут почели да користе овај производ за кување. Заволели су овог морског мекушаца због одличног укуса и нутритивних квалитета, па су се трудили да од њега што чешће спремају разне супе и тепсије

У савременом свету и лигње заузима посебно место. И домаћице и кувари модерних ресторана припремају укусна и ароматична свечана јела од овог производа. Због тога што му недостаје изражен рибљи укус и мирис, пече се на роштиљу, динста, пече, па чак и пуни разним надјевима. Све што треба да знате када кувате ову шкољку је да не морате да је кувате сатима

Потребно је само око пет минута Али ако сте били мало непажљиви и лигње су постале гумене, онда је ставите у кључалу слану воду и кувајте 30-35 минута. За то време поново ће омекшати и може се додати у салату или пржити у тесту. Једино што после тако дугог кувања више нећете моћи да испечете у рерни

Колутови лигње, рецепт са корак-по -степ пхото

савршена ужина за пиво или укусна и хранљива брза ужина. Тесто ће вам помоћи да диверзификујете укус овог јела. Може се кувати на јајима, кефиру, минералној води, павлаци, па чак и пиву. Поред тога, у њега можете ставити не само сол ицрни бибер, али и било који други љути зачини. Ако желите да ово предјело буде деликатније, додајте мало ренданог сира у мешавину јаја

У случају да лигње сервирате не уз пиво, али само као свечана ужина, обавезно на столу имате разне сосове. Својим гостима можете понудити сос од мајонеза са зеленилом или зачињену павлаку са љутом паприком и сувим провансалским биљем. Ако немате времена да припремите сос, онда на сто ставите готов соја сос и кисели ђумбир.

Рецепт за прстен за лигње:

Одмрзните лигње, исперите испод воде и осушите на папирном убрусу. Док се суше, припремите зачињену мешавину од лимуновог сока, белог бибера и белог лука. Лигње исеците на мале колутиће и ставите их у маринаду на 20-30 минута

На следећем У фази припремамо течно тесто од јаја, брашна и минералне воде. Затим извадите колутове лигње из маринаде, поново их добро осушите, а затим ставите у тесто

Ставите тигањ на шпорет и сипајте биљно уље. Када се загреје на жељену температуру, у њу ставите лигње и пржите док не порумене са обе стране

Дијетални рецепти за лигње са фотографијама

А ако их комбинујете са различитим поврћем, то ће вам помоћи да побољшате рад гастроинтестиналног тракта тракт и засити своје тело витаминима и минералима који су му потребни

Рецепт за дијетну салату са лигњама:

Лигње очистите од фолија, оперите под текућом водом и исеците на ситне тракице
Ставите у шерпу са водом, лагано посолите, па када проври ставите у њу комаде лигње на 3 минута
Извадите их из кључале воде и ставите их у леденој води
Нарежите стабљику на тракице целера и крупне маслине и све то пребаците у чинију за салату
Померите фрижидер овде исецкани комади лигњи
Све добро промешати, посолити, попрскати лимуновим соком и мало маслиновог уља
Такву салату је најбоље јести без пекарских производа

Рецепт за лигње за чорбе:

Припремити лигње за кување и оцедити кључалу слану воду
Затим почињемо да кувамо парадајз
Треба их врети. воде, скините кожу и исеците укомада, претходно уклонивши из њих све семенке
Пребаците парадајз у тигањ са мало маслиновог уља и лагано пропржите
Два минута након почетка печења. кувања додајте сецкани бели лук у парадајз и першун
Кувајте сос још два минута и у њега додајте лигње
Чим видите да течност у тигању је почело јако да кључа, одмах искључите ватру и дијетално јело распоредите на тањире

Рецепт за лигње са сиром у рерни

Ако желите да сачувате не само природну арому лигњи, већ и њихову сочност, а затим их испеците у рерни. А за префињенији укус напуните их сиром и зачинским биљем.

Стога:

Очистите лигње и пошаљите их у посуду са леденом водом
Ако имају репове, онда нема потребе да их бацате, само их самељите и пошаљите на фил
Затим почињемо да припремамо сир
Ако ћете користити тврде сорте, онда их истрљајте на решетку
Ако користите меке сорте, можете се ограничити на млевење на ситне комаде
Помешајте сир са зеље и исецкане репове и по жељи посолите и побиберите фил
Сирну масу чврсто ставите у лигње и ставите на плех
Лигње пошаљите трупове у рерну на 7-10 минута
Након овог времена ставите их на тањир, украсите кришкама лимуна и послужите

Рецепт за салату са лигњама и печуркама

Вероватно ви већ схватио да лигње нису само укусни, већ и користан производ. Стога, ако желите да вам донесу ексклузивне предности, онда их комбинујте са правим производима. Сада ћемо вам скренути пажњу на рецепт за лагану ужину која ће се допасти и најпробирљивијем госту.

Рецепт за салату од лигњи и печурака:

Лигње скувати у сланој води, охладити и исећи на ситно траке
Лук исецкати на полупрстенове, а печурке танко исећи
Пропржити их на мало биљног уља
Уклонити печурке и лук из тигања и охладе
Нарендати сир на крупно ренде и самлети орахе
Све састојке сјединити у чинији за салату, зачинити мајонезом, посолите, побиберите и добро измешајте
Пре сервирања салату украсите ситно сецканим зеленилом

Лигње саповрће, фото рецепта

Дакле:

Оперите и очистите лук и шаргарепу, исецкајте их на мале сламке
Исте манипулације обавите са паприком и патлиџаном
Ставите тигањ на шпорету и у њега пребаците припремљено поврће
Посолите га, побиберите и динстајте скоро потпуно готово
Док се поврће кува, оперите и исецкајте лешеви лигњи
Затим у посебној посуди помешати павлаку, брашно, зачинско биље, со и бибер
Сос шаљемо у поврће и пустимо да јела прокључа 5 минута
Затим у тигањ додамо лигње, сачекамо још 3-5 минута и одмах склонимо ватру
Ово ароматично јело послужите са дивљим пиринчем и свежим зачинско биље

Рецепт за лигње са тестенином

Лигње могу бити не само свечано јело. По жељи од њих можете брзо припремити укусан и обилан ручак.

Рецепт за пикантне шкољке са тестенином:

Очистите, оперите и исеците трупове лигње на колутове
Маринирамо их у маринади од соли, љуте паприке, белог лука и ђумбира
Док лигње упија ароме зачина, ставимо лонац на шпорет и скувамо направљену тестенину од тврдих сорти брашна у њему
Готове макароне пребаците у цедиљ и оставите да се вишак течности оцеди
У овом тренутку почните да радите на лигњи
Извадите их из маринаде и пребаците у загрејани тигањ
Пржите их на биљном уљу буквално 3 минута, па додајте готову тестенину
Све добро промешати, посуду држати на ватри још 3 минута и угасити шпорет
Ову тестенину послужити са свежим поврћем и сосом од белог лука

Лигње са јабукама, рецепт

Ако готово да немате времена за кување, а ипак желите да обрадујете своје најмилије укусним и здравим јелима, онда припремите лагану зачињену салату од лигњи и слатке за њих јабуке

По жељи можете их припремити увече, а онда сутрадан остаје само да им додате друге састојке и деликатна домаћа ужина ће бити готова.

Дакле:

Скувајте лигње, исеците их на мале колутове и маринирајте у лимуновом соку и белом луку
У маринади треба да одстоје најмање пола сата
Док се шкољке маринирају, скувајте, охладите, огулите неколико јаја
Оперите, огулите и исеците на тракице прилично велику слатку јабуку
Пребаците све састојке у чинију за салату и додајте им зелени грашак
Посолите, побиберите и зачините салату мајонезом
Ако желите да ваше јело буде лакши, па га замените сосом од павлаке
Можете га припремити од немасне павлаке, соли, бибера и зачинског биља које волите

Рецепт за лигње у рерни, фото

Лигње куване у рерни могу постати лепа алтернатива тешким месним јелима која преоптерећују стомак. Таква храна је идеална за ручак и вечеру. Једино што треба да узмете у обзир јесте да вечерњи оброк буде што лакши
Зато би било боље да у овом случају ову деликатну морску храну комбинујете искључиво са поврћем. У свим осталим случајевима можете користити разне сиреве, печурке, житарице, шкампе па чак и кромпир

Рецепт за лигње печене у рерни:

Кромпир огулити, поделити на четири дела и кувати у слана вода
Док се кромпир кува упалити рерну да се загреје
Затим почните са чишћењем и сецкањем лешева лигњи
Маринирамо припремљене лигње у мешавини паприке, аниса и лимунове корице
Кромпир извадити из воде, попрскати биљним уљем, посолити, побиберити и затровати да се пече у рерни
Када се кромпир прекрије руменом кором, додајте му мариниране лигње и оставите јело у рерни још 7 минута
Готово јело извадите из рерне, пребаците у велику чинију, украсите руколом и кришкама лимуна

02) Рецепти за лигње са мајонезом

Ако баш волите салате заливене домаћим мајонезом, онда вам нудимо рецепте за лагане и укусне грицкалице које могу постати најомиљенија јела ваших најмилијих.

Рецепт за празничну салату:

Припремите лигње и исеците их уредним сламкама
Загрејте тигањ, у њега сипајте пар кашика биљног уља и у њега ставите бели лук и свежу мајчину душицу
Када зачини зачине уље, извадите их из тигања и ставите сецкане лигње у њему
Пржите их на јакој ватри буквално 2-3минута
У посебном тигању скувати мале шкампе
Скувати, охладити и исећи пилећа јаја на тракице
Нарендати тврди сир на крупно нарендати копар и першун
Све састојке ставити у чинију за салату и додати кукуруз шећерац
Зачинити салату мајонезом, побиберити, посолити и све добро промешати
По жељи салату можете украсити танким кришкама свежег, пелатног парадајза

Рецепт за салату од авокада:

Лигње скувати у сланој води, охладити, исећи на колутиће и зачинити мајонезом и белим бибером
Авокадо ољуштити и исећи на уредне траке
Шампињоне исећи на танке кришке и пропржити их на биљном уљу
У средину салате ставити лигње са мајонезом чинију, и ставите печурке и авок око њих адо
На поврћу правимо лепу мрежицу од мајонеза и салату украшавамо сецканим першуном

Пуњене лигње, једноставни рецепти

Рецепт за лигње пуњене пиринчем и јајима:

Скините фолију, оперите и осушите трупове лигње
У посебној шерпи скувајте пиринач до пола и оставите да се охлади
Скувајте неколико пилећих јаја, очистите их огулите, исеците на ситне коцкице
Добро исцедите и исецкајте велику везу зеља
Пропржите лук и шаргарепу у биљном уљу до провидности
Помешајте пиринач, јаја, зеље и поврће, посолите и побиберите
Добијену масу чврсто ставите у трупове лигње, и зашијте ивице концем за кување
Пуњене лигње пребаците у плех и прелијте их сланом павлаком
Испеците лигње у рерни док не порумене

Рецепт за лигње пуњене млевеним месом у парадајз сосу :

Извршите стандардну припрему лигњи и ставите их неко време у хладну воду
Припремите млевено пилеће или ћуреће месо
Посолите, побиберите, додајте мало белог лука, лимунову кору и добро умутите
По жељи можете у млевено месо додати мало било ког ликера или сувог вина
Затим почните са припремом парадајз соса
Да бисте то урадили, парадајз попарите кључалом водом, скините им кожу и исеците их на мале комадиће
Пропржите парадајз на биљном уљу десет минута, а затим додајте бели лукчили паприка и бело вино
Напуните трупове лигње млевеним месом, ставите у плех, додајте пикантни парадајз сос
Шампе послати у рерну и пећи их око 20 минута

Супа од броколија, рецепти

Рецепт за брзу супу од лигњи:

Одмрзните лигње, очистите их од фолија и оперите темељно
Ставимо воду на шпорет, посолимо и у њој кувамо лигње
Водите рачуна да се кувају не више од 3 минута
Кад побеле, извадити их из воде, мало охладити и исећи на колутове
Кромпир очистити и исецкати у мале шоље и ставити у чорба од лигњи
Док се кува на биљном уљу пропржити лук и шаргарепу
У супу додати пар кашика пиринча, посолити, побиберити и дати кувати 15-20 минута
Затим додати шаргарепу са луком и сецкане лигње, проврити и угасити шпорет

Рецепт посни боршч са лигњама: