Данделион Јам - рецепти за кување корак по корак са фотографијама

Из године у годину, прољеће је обиљежено временом буђења живота. То је магично време које желите да наставите, сакријете се у боцу и зими се охладите када нема довољно топлоте. Овај сан се може остварити у стварности. Џем од маслачка - укусна деликатеса маслачка, која има пуно корисних својстава, садржи витамине и може послужити као ефикасан лијек.

Мало људи сумња да најчешћа биљка маслачка садржи витамин Б, токоферол, калијум, калцијум, фосфор, гвожђе. Стога џем од маслачка може помоћи у лијечењу јетре, упала лимфних чворова, хепатитиса, хемороида, колециститиса и болести мјехура. Дзем од перути може уклонити штетне супстанце из тела, чистећи црева од токсина и паразита.

Међутим, постоје контраиндикације. Џем од маслачка је контраиндикован за осетљив јод. Стручњаци не препоручују употребу џема и погоршања гастритиса, камења у бешици. Важно је напоменути да маслачак апсорбује и корисне и штетне супстанце, стога је потребно прикупити биљку само уеколошки прихватљива места.

Хов то таке

За лечење болести, мед од маслачка треба узимати 5 пута дневно са чајем, додајући 3-5 чајних кашика деликатеса. Због присуства многих биолошки активних супстанци, користи од таквог природног укуса ће бити веће од многих синтетичких дрога. Међутим, може се користити на исти начин као и било која друга слаткоћа - за загризање чаја са џемом, итд.

Хов то цоок данделион јам

За припрему јантарног џема (фотографија ове боје може се наћи у било којој тражилици), потребно је прикупити 400-450 глава маслачка, од којих је производ кухан. Боље сакупите главни састојак у подне када су цветне главе потпуно изложене. Пре него што почне цват, потребно је темељно испрати, и тако их очистити од прашине, малих инсеката. Конзистентност готовог оброка треба да личи на мед, ако сумњате у боју коју сте добили - пронађите фотографију на Интернету за помирење. У фрижидеру држите мед од маслачка.

Палачинке можете правити у било којој посуди намењеној за прераду хране: обичну посуду, карлицу или производ од нерђајућег челика, бакар. Кувано у емајлираном посуђу може се одмах охладити у истом капацитету, у другим посудама - сипати у стаклене посуде, које се прво морају опрати, кухати, сушити.

Рецепти Данделион Јам

Припрема пролећне деликатесе не захтева прекомерне трошкове сила, скупљање цветних глава траје 20-30 минута, иГрана зелених латица - мање од сат времена. Припремите укусан оброк од 12 до 24 сата. Много рецепата за заслађивање: традиционални џем, са лимуном, наранџама, листом трешње, без кувања. Потребно је само да изаберете онај који вам одговара и да следите рецепт за кување.

Традиционални

Карактеристике:

• Време кувања: 12 сати.
• Количина порција: 1 порција.
• Количество калориј: 191 кцал.
• Сврха: користити током дана.
• Сложеност припреме: светло

Припрема таквог јела по моћима и искусног кувара и почетника. Џем има низак калоријски садржај, за припрему само три састојка: маслачак, шећер и воду, па је ова слаткоћа маслачка погодна за људе који гледају своја тијела и вегетаријанце. Традиционални рецепт маслачка је најлакши за припрему.

Састојци:

• цвијет маслачка - 200 ком.
• шећер - 700 г;
• вода - 0,5 л.

Метод припреме:

1. Сакупите потребан број биљака, оперите цвијеће, а затим осушите.
2. Претходно одвојеним жутим цвјетовима зелених листова сипајте двије до три чаше воде.
3. Добијену мешавину ставите на малу ватру, прокухајте, кувајте 10-12 минута, мешајте. На крају изварка треба узети жућкасту боју, ако сумњате у исправну боју, пронађите фотографију на пространствима Интернета.
4. Извадите посуду из ватре, покријте поклопцем и оставите да стоји 3-5 сати.
5. Након тога он има добре стварипостати зелен. Да би био транспарентнији, треба проциједити бујон кроз сито. Преостали цветови уклањају чисту газу.
6. Додајте 3,5 шалице шећера, запалите. Препоручује се мешање до потпуног растварања шећера. Након што јуха прокуха, оставите је на минималној температури 30 минута. Да би течност испарила, готови џемови ће постати ћилибар.

Са лимуном

Карактеристике:

• Време кухања: 12 сати.
• Број доза: 1 порција.
• Количество калориј: 200 кцал.
• Сврха: користити током дана.
• Сложеност припреме: лако.

Готова пекмез од лимуна по укусу разликује се од традиционално кухане деликатесе. Лимун даје укусу карактеристичнији укус са лепљивом нотом. Ако нисте слатки, а традиционални џем је укусан за вас, деликатеси са лимуном ће их исправити: када се направи, додајте мање шећера. Метода кувања обе врсте слаткиша је готово идентична.

Састојци:

• цват - 400 ком.
• шећер - 1,2 кг;
• вода - 2-3 чаше;
• лимун - 1 ком.

Метод припреме:

1. Сакупљене биљке се оперу, осуше.
2. Улијте 0,5 литара течности, ставите малу ватру. Бујон се прокључа, затим се ватра смањи, куха 10 минута.
3. Уклонити смешу 4-12 сати
4. Након тога, притиснути цвасти, бујон филтер и запалити. Додајте шећер, промешајте док се потпуно не отопи. Неопходно је кухати готово готов производпола сата касније. 10 минута пре него што се припремите да добијете 1 лимун, истисните нектар из ње. Добијени лимунов сок се додаје изварку.
5. На крају џема, прелијте лименке.

С листом вишни

Карактеристике:

• Време кувања: 12 сати.
• Број доза: 1 порција.
• Количество калориј: 200 кцал.
• Сврха: користити током дана.
• Сложеност припреме: лако

Техника кувања џема са лишћем трешње мало се разликује од претходних метода кухања сирупа. Међутим, јело добија помало привлачну арому и укус свежих трешања. Да би џем постао мириснији, додајте лимунову корицу. Лишће трешње се може купити у било којој продавници - цијена овог производа није већа од 60 рубаља по 50 г.

Састојци:

• цват - 400 ком.
• вода - 0,5 л;
• лимун - 2 ком.
• лишће вишње - 12 комада;
• шећер - 1200 г.

Начин припреме:

1. Маслачак опран, осушен.
2. Лимун треба опрати, протрљати решетком. Додајте кедар и лишће трешње маслачку. Дозвољено је додати мало лимуновог сока за наглашенији укус.
3. Прелијте хладном водом и запалите је. Отопину кухамо 10-12 минута.
4. Уклоните са плоче, уклоните, кушајте џем 4-10 сати.
5. Након што се јуха напуни, дода се шећер, посуда стави у ниску ватру. Прокухајте, затим смањите ватру и кувајте 30-60 минута.
6. Спремни за хлађење производа, сипајте у лименке.

Са наранџом

Карактеристике:

• Време кухања: 13 сати.
• Број порција: 1 порција.
• Количество калориј: 191 кцал.
• Сврха: користити током дана.
• Сложеност припреме: лако.

Наранџа је још један састојак који може послужити као одличан додатак традиционалном кипућу маслачка. Такав џем се не може користити само као слаткиш за чај, већ га може користити и за производе од брашна. Ако сте већ научили претходне начине кувања, питање како кухати сируп са поморанџама ће нестати само од себе. Пића са џемом не захтевају много времена и труда.

Састојци:

• маслачак - 400 ком.
• вода - 0,5 л;
• наранџе - 2 ком.
• шећер - 1200 г.

Метод припреме:

1. Одвојено од зеленог лишћа, испирања, сувих цвасти.
2. Оперите и огулите 2 поморанџи. Додајте маслачак.
3. Сипати воду и палити. Ставите смешу до кључања, затим кувајте 12 минута.
4. Оставите га на неколико сати.
5. Напрегнути јуху, додати шећер. Кухај још пола сата.
6. Охладити и прелити лименке.

Без кухна

Карактеристике:

• Време припреме: 13 х.
• Сервације: 1 порција.
• Количество калориј: 180 кцал.
• Намена: употреба током дана.
• Комплексност припреме: лако

Најнеобичнији и најбржи рецепт од свих. Неки се можда питају штакако се прави џем без кувања, али овај рецепт се лако кува. Оброк који је спреман за јело неће бити лошији од других џема. Састав и начин припреме делиција разликује се од претходних. Јам без кухања садржи мед, замјењује шећерни пијесак. Овим начином кувања користе се посуде и стабљике биљке.

Састојци:

• маслачак - 400 комада;
• вода - 2-3 чаше;
• мед - 300 г.

Метод припреме:

1. Оперите и осушите маслачак у млинцу за месо, у блендеру или у храни, заједно са стабљикама.
2. Додати 1 кашичицу меда на један литар сирупа. Добро мешати добијену смешу.
3. Покријте поклопцем, уклоните на хладном мјесту и инсистирајте 12 сати.

Видео